Як приготувати фенхель у домашніх умовахЯк приготувати фенхель у домашніх умовах

0 Comment

Як правильно приготувати фенхель?

Нагріти олію у великій сковорідці і обсмажити скибки фенхелю з обох сторін до м'якості і злегка золотистого кольору. Посипати сіллю і перцем. Якщо фенхель ще буде твердуватим, викласти його у вогнетривку посудину і поставити у духовку на 5-7 хв. для повного його приготування.

Як їдять фенхель?

У фенхеля їстівне все – цибулина, стебло, листя і насіння. Перисті листки і стебла фенхелю використовуються в якості ароматичної трави – замість кропу, цибулина вживається як овоч, висушені насіння – в якості приправи для багатьох страв. Фенхель їдять сирим, додаючи в салати, або варять з нього ароматний суп-пюре.

Як заварювати фенхель для новонароджених?

Готують цілющу кріпну водичку з плодів фенхелю так:

  1. 1 ч. л. сухих плодів подрібнити в кавомолці або блендері;
  2. залити гарячою водою;
  3. залишити на 45 хвилин;
  4. процідити.

Кеш

Фенхель користь і шкода: як його смачно приготувати – …
Популярний український шеф-кухар Марко Черветті розповів на своєму YouTube-каналі, як правильно їсти фенхель та що з нього приготувати, щоб він залишився корисним. "Вмочуйте його в оливкове масло з сіллю й насолоджуйтеся.