Як правильно і коли збирати малину, швидкі способи і чи потрібно мити ягоди

Малина вважається примхливим чагарником, що вимагає до себе підвищеної уваги від посадки до збирання врожаю. Корисні властивості і смакові якості ягід залежать від того, наскільки правильно проводився їх збір. Як правильно збирати дозрілу малину, щоб вона мала приємний смак і максимальний запас вітамінів?

Як правильно збирати малину з куща

Плоди у малини дуже ніжні і чутливі до натисканням, що. Якщо їх злегка притиснути, то відразу виділяється сік. Збір врожаю проводять дуже акуратно, намагаючись, щоб ягода не зашкодить. Для подальшого транспортування переважно зривати їх разом з плодоложем, яке згодом видаляють перед самою переробкою або вживанням.

У тому випадку, коли переробляти урожай планується поблизу місця збору, малину збирають без плодоніжок. Відбирають лише ті ягоди, які не мають ознак гниття або псування. В іншому випадку це швидко передасться на здорові плоди, і значна частина врожаю буде зіпсована.

Чи можна збирати мокру малину? Однозначно не можна, оскільки вона зіпсується в лічені години. Такий урожай відразу починає спливати соком і перетворюється в компот прямо на очах у садівника. Для збору ягід вибирають суху погоду.

Швидкий спосіб збору ягід

Найбільше часу і сил забирає збір ягід. Як швидко зібрати малину і не пошкодити її при цьому? Професійні фермери часто користуються машинним способом збирання врожаю, але звичайному дачнику він не підходить. По-перше, обладнання коштує великих грошей, по-друге кущі травмуються, зриваються недозрілі плоди, показники врожайності знижуються. Тому найчастіше малину збирають вручну.

Як же краще збирати малину простому садівникові-любителю? Щоб прискорити процедуру, використовують різні хитрощі і пристосування, що дозволяють звільнити обидві руки і задіяти їх в роботу. Так, банку або іншу невелику посудину підвішують на шию або переносять за собою, приробивши зручні ручки.

При зборі плодів намагаються не торкатися до їх поверхні. Тонка шкірка при найменшому натисканні проривається, в результаті чого виділяється сік. Щоб не травмувати малину і продовжити термін її зберігання, рекомендується користуватися спеціальною технологією збору. Лівою рукою піднімають гілочку і утримують її.

Праву руку розташовують долонею вгору і поміщають під плоди. Великим і вказівним пальцем защипується плодоніжка, і обережно перекладаються опинилися на долоні малинки в приготовлену посудину. Утримують на долоньці не більш як 5 ягід одночасно, в іншому випадку вони помнуться.

При зборі врожаю намагаються залишати плодоніжки довжиною близько 6 мм. Малина, що має пошкодження, ознаки псування або не має плодоніжки, відправляється в окрему посудину. Таке сортування надалі економить час і допоможе зберегти якість плодів.

У що краще складати урожай

У що збирати ягоди дозрілої малини, щоб вони не пом`ялися і не пустили сік? Для збору врожаю підбирають таку тару, в якій ягоди максимально довго будуть зберігати свої товарні якості. Краще, якщо посудина буде невеликої глибини, але широкої.

Це дасть можливість скласти плоди тонким шаром. В іншому випадку вони подавляться під власною вагою, і до місця призначення вдасться доставити тільки компот.

Дачники споруджують для збору малини спеціальні контейнери, обсяг яких не перевищує 2 літри. Вони відрізняються низькими бортиками і плоским широким дном. Виготовити таку посудину можна з підручних матеріалів. При цьому залишають невеликі щілини для вентиляції, щоб не допустити виникнення парникового ефекту, в результаті якого ягоди псуються з великою швидкістю.

Добре підходять для збору малини невеликі плетені кошики, які вже мають вентиляційні отвори для провітрювання ягід. Як тільки козуб наповниться, його відправляють в тінисте прохолодне місце.

Чи потрібно мити ягоди після складання

Після збору врожаю малини виникає закономірне питання: а чи треба мити ягоди? Більшість садівників є противниками цієї процедури з наступних причин:

• плоди після мийки перетворюються в кашку;
• малина і так має бактерицидні властивості, тому в митті не потребує;
• в процесі мийки вимиваються вітаміни, і корисні якості значно знижуються.

Але від миття плодів можна відмовитися тільки в тому випадку, якщо їх збір проводився на власному садовій ділянці, розташованому далеко від запилених доріг і вихлопних газів від автомобілів. Якщо ягоди придбані на ринку, то покупець не може знати достовірно, в яких місцях і якими руками вони були зібрані. У цьому випадку їх краще помити, але робити це слід безпосередньо перед вживанням в їжу, оскільки мокрий плід відразу ж зіпсується.

Малину, призначену для приготування варення або інший термічної обробки, мити не варто. Такий процедурі піддають тільки ті плоди, які піддавалися хімічним обприскування. Висока температура ефективно знищує більшість відомих видів бактерій. Чи не миють і малину, призначену для заморозки. В іншому випадку вона закінчиться соком і виявиться непридатною для даної процедури.

Де і скільки зберігаються свіжі плоди

Свіжа малина відрізняється дуже коротким терміном зберігання. При температурі навколишнього середовища близько +20 ° С її можна зберігати тільки протягом 8 годин. Для збільшення цього терміну плоди перекладають в пластикові контейнери не більше ніж в 2 шари. Посудина обов`язково повинна бути сухою. Після цього контейнер прикривають серветкою або не щільно прилягає кришкою і відправляють в холодильник на середні полки.

У темному і прохолодному місці урожай малини зберігає свої властивості до 10 днів, але досвідчені садівники стверджують, що краще тримати його максимум тижня. Неприпустимо укладати урожай для тривалого зберігання у вологий контейнер. Якщо заготовлювати ягоди в замороженому вигляді, то вони не втрачають своїх корисних властивостей до року. Такий же термін відведений і на перетерті з цукром і заморожені плоди.

Малина Полана: опис сорту, посадка і догляд, врожайність з куща

Більшість людей люблять малину, вирощує її кожен, хто має власну ділянку землі. Малина виростає і в південних, і в північних регіонах.

Період, коли рослина приносить плоди, невеликий – самий пік відбувається в червні-липні.

У цій статті ми підготували докладний опис сорту малини «Полана» і деякі поради щодо її посадці і догляду за нею.

Характеристика сорту, врожайність

Малина Полана відноситься до нових сортів. Вона виведена польськими селекціонерами шляхом схрещування двох сортів – Зева і Херітедж.

У Росії вона прижилася порівняно добре. Ягоди відносяться до среднекрупниму розміром, вага варіюється в межах 3-5 грам. Колір – ліловий.

За відгуками садівників, смак ягід кислуватий. У сонячну погоду ягоди набагато солодший. Тому до кінця дозрівання смакові якості знижуються, так як сонячних днів вже не так багато.

Відрізняється малина Полана від інших сортів тим, що рано починає давати плоди. Урожайність – одна з переваг даного сорту. З одного куща збирається до 4 кілограм ягід.

Період дозрівання починається в кінці липня і закінчується в середині жовтня. У період дозрівання ягоди розташовані уздовж куща до верхівки.

Якщо було хороше освітлення, то 80% ягід встигну дозріти до настання холодів. Для більш якісних плодів рекомендується накривати кущі на ніч легким, але міцним матеріалом. Залежно від клімату період змінюється.

Ягоди сорту Полана добре транспортуються і довго зберігаються

Ягоди зберігаються тривалий час і добре переносять перевезення, в наслідок чого на ринку ягоди завжди в свіжому вигляді.

У Пола потужні пагони, які позбавлені шипів. У підстави товщина пагонів досягає 4 сантиметрів. Довжина досягає 1, 6 – 1, 8 метрів у висоту. Незважаючи на це, вони справляються з великою вагою ягід навіть без опори.

Листки чергові з черешком. Вони мають від 3 до 7 листків. Колір листя – темно-зелений зверху і білий знизу.

Ідеальний клімат для вирощування – середня смуга південного заходу. Хоч малина з легкістю переносить зимові холоди, не рекомендується вирощувати в північних районах. Грунти – чорноземні і супіщані.

Вчені називають сорт малини для ледачих, так як вона не вимагає ретельного догляду. Рослина відрізняється хорошою зимостійкістю, здатне витримувати температури до -32 градусів.

Опис переваг і недоліків

• стійкість кореневої системи до морозів;
• високий урожай;
• швидке дозрівання;
• тривалий період приношення плодів;
• стійкість зрілих ягід – не обсипаються з куща;
• легкість транспортування;
• нескладне розмноження;
• стійкість до шкідників і хвороб.

• слабка стійкість пагонів до морозів;
• здатність до висихання;
• розростання кореневої порослі.

Особливості посадки малини

Щоб малина приносила хороший урожай, потрібно подбати про правильну посадку. Вважається, що рослина невибаглива, але все-таки рекомендується дотримуватися нескладних правил, щоб добитися хорошого врожаю.

Оптимальний час для висадки саджанців – пізня осінь.

Малина Полана любить велика кількість сонячного світла. Створення тіні призводить до зменшення врожаю і зниження смакових якостей ягід.

Вас можуть зацікавити такі статті:

• Корисні властивості малини і її листя.
• Малина Таруса, або «малинове дерево»: характеристики і особливості, плюси і мінуси сорти.
• Малина «Гусар»: сортові особливості і поради по посадці, розмноженню і догляду.

Даний сорт, як і інші схожі, не потребує ретельного підбору грунту, але комфортніше рослині буде в дерново-підзолистих некислих грунтах. Родючість грунту також відіграє важливу роль в майбутньому врожаї.

Сорт малини Полана любить вологу, але застої води призводять до загибелі рослин. Тому, варто садити саджанці так, щоб грунтові води знаходилися на висоті 1, 5 метрів.

Також місце посадки потрібно захистити від сильних вітрів. Вибираючи саджанці, стежте за тим, щоб коріння не були пошкодженими і засохлими.

Для освіження коренів помістіть саджанець малини на пару годин в ємність з водою. При перевезенні коріння рослини рекомендується закутати в тканину.

Правила та етапи

Загальні етапи висадки саджанців:

1. Вирити траншеї на глибину і ширину по 50 сантиметрів. Довжина виходить від кількості саджанців. Розраховується вона, виходячи з того, що відстань між рослинами становить 0, 8-1 метр один від одного.
2. Одну третю частину лунки заповнити добривом, змішаним з родючим шаром ґрунту.
3. Коріння саджанця акуратно розправити і розмістити посередині лунки. Перед ці коріння потрібно помістити в глиняний розчин.
4. Засипати лунки ґрунтом, залишити кореневу шийку на 3-5 сантиметри вище поверхні землі.
5. Висаджені саджанці полити водою, порихліть грунт і засипати мульчею. В якості мульчі взяти торф або компост.

Саджанці малини висаджують або в ямки, або в траншеї. Посадка в траншеї:

• вичистити грунт від грунту і сміття;
• покласти плівку між рядами;
• вставити кілочки, на які потрібно натягнути мотузки;
• на дно траншеї покласти добриво;
• розсадити саджанці в траншеї на відстані метра один від одного;
• засипати землею і трохи полити водою.

Посадка саджанців малини в ямки:

• вирити ямки глибиною і діаметром по 35 сантиметрів;
• змішати добрива з грунтом і засипати в ямки;
• зробити огорожу по межі малинників;
• уважно розглянути саджанці і видалити пошкодження;
• посадити саджанці на відстані 0, 8-1 метрів;
• ретельно полити саджанці;
• замульчувати грунт.

Полана любить вапняні землі. Якщо в грунті мало вапна, то потрібно проводити штучне вапнування 3-4 рази на рік.

Секрети правильного догляду за кущами

У процесі всього періоду вегетації потрібно зволожувати грунт, але не заливати рослини. При посухи потрібно поливати малину раз в два дні з урахуванням 2-3 відра води на один кущ.

В осінній період рекомендується підгодовувати рослини гноєм або компостом. На один кущ малину потрібно одне відро.

Під час вегетації малину підгодовують свіжим коров’яком або пташиним послідом. У перші дні літа рекомендується мульчувати грунт для додання грунті пухкості.

Після того, як урожай буде зібраний, потрібно повністю обрізати кущі. Щоб малина не втратила своїх властивостей, рекомендується залишити пагони над землею не більше, ніж на 8 сантиметрів.

Восени малину обрізають

Після такої обрізки малині легше перенести зимові холоди. Щороку в квітні потрібно обрізати замерзлі і засохлі кущики.

На зиму рослини годі й вкривати – досить буде природного сніжного покриву.

Обрізати кущі потрібно з настанням перших заморозків. Якщо зробити це раніше, то в рослини не будуть надходити необхідні поживні речовини до коренів.

• зелені відростки – найпопулярніший спосіб;
• живці коренів – він використовується, коли не вистачає зелених пагонів. Він вважається найефективнішим;
• насіння – таким способом вона розмножується природно в природі, в садах така методика не застосовується.

Хвороби і шкідники статі

Даний сорт малини відрізняється стійкістю до хвороб і шкідників. Але зустрічається кілька хвороб, яких слід боятися.

Ботрітіс або сіра гниль

Це грибкове захворювання, яке характеризується появою темних плям на листках і ягодах. Під час хвороби ягоди починають гнити і покриватися сірим пушком, в результаті малина гине.

Щоб перемогти хворобу, потрібно видалити несвіжі ягоди, листя і гілки, після чого рекомендується їх спалити.

Для того, щоб хвороба не нашкодила, потрібно обробляти саджанці. Навесні обприскувати розчином бордоською рідини.

Також обробляти потрібно після збору врожаю. Якщо хвороба прогресує і після обробки, то доведеться знищити всю розсаду.

Карликовість або ізрастаніє

У народі цю хворобу прозвали «Мітла відьми». Збудниками служать комахи, які переносять різні віруси. Хвороба проявляється в дрібній поросли, яка не приносить врожаю.

Щоб подолати хворобу, рекомендується знищити осередок захворювання – викорчувати і спалити уражені саджанці.

антракноз

Збудником даної хвороби вважається грибок. Це захворювання вважається поширеним і найнебезпечнішим. Уражені саджанці перестають плодоносити. Сірі плямами розміром до 3 міліметрів покривають листя рослини.

Щоб перемогти захворювання, потрібно позбутися збудників захворювання – ягоди, листя і пагони. Навесні рекомендується обприскувати хлорокисью міді.

До хвороб малини статі ставляться антракноз, карликовість і ботритис

Перший раз потрібно обприскати при проростанні бруньок, другий раз після цвітіння, а третій раз через два тижні після другого обприскування.

Всі, хто є володарем малини статі, не можуть не похвалитися високою якістю врожаю. Такий сорт буде відмінним варіантом для продажу плодів і для особистого вживання.

З однієї ділянки Полана може приносити до двохсот кілограм плодів вже в перший рік вирощування.