Кип'ятять оцет із сіллю, цукром, лавром, перцем 10 хвилин, додавши також нарізану цибулю і часник. Проціджують маринад, виливають до буряка, залишають на 12 годин. Розкладають масу по банках, поклавши на дно по зубця часнику, стерилізують ємності 10 хвилин. Маринований буряк з часником на зиму герметично закупорюється.13 лист. 2020 р.
Що можна зробити з буряка на зиму?
Заготовки з буряка на зиму вражають різноманітністю і оригінальністю. З червоного коренеплоду можна приготувати салати, ікру, сироп, квас, варення і сік. Вона придатна для маринування та квашення, її можна висушити і заморозити. Кеш
Як зберігати буряк на зиму в квартирі?
Найкраще місце для зберігання буряка у квартирі — це зберігання на балконі. Але такий варіант підходить лише в тому разі, якщо балкон засклений і захищений від морозів. Овочі найкраще скласти в ящик утеплений пінопластом з піском і добре накрити. Буряк можна зберігати у холодильнику.
Як закрити цілий буряк на зиму?
Овочі очистіть і наріжте на більш дрібні шматочки. Приготуйте розсіл – змішайте воду з оцтом, сіллю і цукром. Буряк покласти в попередньо ошпарені банки разом з кількома горошинами перцю, зеленню і лавровим листом і залити гарячим розсолом. Залити буряк в банки на зиму приблизно на 20 хвилин і залишити остигати.
Буряк, маринована на зиму — дуже смачні рецепти в банках
Буряк, маринована з капустою – дуже смачний рецепт (без варіння) Цей салат визнаний любителями гострої кухні, як дуже смачна закуска до будь-якого гарніру.