Особливості перцю сорту Геракл – переваги та недоліки

Перець солодкий Геракл – великоплідний сорт культури, який користується підвищеною популярністю у садівників. Цей вид після проведених випробувань було включено у 2007 році до Держреєстру. Геракл характеризується підвищеною стійкістю до несприятливих зовнішніх факторів та пізнім терміном дозрівання. Як і всі види, він має свої сильні та слабкі сторони. Тому, перш ніж вибрати цей сорт, необхідно вивчити опис, а також ознайомитися з характеристиками та особливостями вирощування.

Особливості сорту

Перець Геракл виведений завдяки зусиллям вітчизняних селекціонерів. Метою його створення було отримати вид, який зможе показувати високу продуктивність у південних регіонах країни, а й областях, не призначених для вирощування цієї теплолюбної культури.

Оригінатором цього перцю є московська агро.

Опис кущів та плодів

Згідно з описом сорту, перець Геракл відрізняється невисокими напіврозлогими компактними кущами. Їхня висота ледь досягає 70 см. Листя середнього розміру темно-зеленого відтінку зі слабозморшкуватою поверхнею. Коренева система має компактну будову. Вона складається із стрижневого відростка, від якого відходить безліч бічних. Діаметр її розростання не перевищує 25 см. Тому рослини можна садити близько один до одного, не побоюючись, що вони конкуруватимуть за вологу та харчування.

Плоди у Геракла великі, кубоподібні. На стадії зростання вони мають темно-зелене забарвлення, а при дозріванні стають насиченим червоним відтінком. Шкірка плодів тонка, щільна. При з’їданні перцю вона відчувається. Поверхня плодів глянсова. М’якуш м’ясистий, хрусткої консистенції, щільний, солодкий, соковитий. Товщина стінок перцю Геракл досягає 7 мм.

Середня маса плодів варіюється в межах 200-250 г, які довжина 11-12 див.

Важливо! У 100 г перцю Геракл міститься близько 25 ккал.

Усередині плодів по 3-4 камери, насіння небагато

Характеристика сорту

Цей вид легко переносить посушливі періоди. Але при тривалому нестачі вологи припиняється зав’язь плодів. Також перець Геракл погано реагує на застій вологи у ґрунті.

Цей сорт сприйнятливий до весняних заморозків. Знижена температура ушкоджує незміцнілі саджанці. Тому посадку цього перцю потрібно проводити, коли встановиться тепла погода.

Важливо! Урожай на кущах цього сорту дозріває поступово.

Геракл відноситься до категорії середньопізніх сортів культури. Плоди пониклі. Технічна зрілість їх настає через 80-90 днів із моменту появи сходів, а біологічна – через 110 днів. Тому в умовах короткого літа цей перець слід вирощувати у теплиці, інакше врожай може не встигнути дозріти.

Особливості вирощування

Насіння на розсаду агрономи рекомендують висівати завчасно. Оптимальним періодом є лютий. Якщо городники вирощуватимуть перець у незахищеному ґрунті, то розсаду краще пересаджувати не раніше травня, коли загроза заморозків повністю пройде. Грунт має бути прогрітим до 100С. Оптимальною схемою висаджування є 50х50.

Увага! Якщо рослини висаджуються у відкритий грунт, то краще спочатку накривати їх плівкою або спеціальним укривним агроволокном. Це запобігає можливому пошкодженню молодої розсади через перепади температури вдень і вночі.

Особливу увагу при вирощуванні Геракла приділяють поливу та підгодівлі. Мінімальна частота поливу – двічі на тиждень. У посушливих регіонах рослини поливати слід частіше. Агрономи радять використовувати лише теплу відстояну воду.

Добрива вносять у період вирощування не менше ніж 3 рази. Перше підживлення роблять через 2 тижні після пересадки солодкого перцю, сорту Геракл, в ґрунт. Оптимальним часом для проведення другого підживлення вважається період масового зав’язування плодів. Втретє добрива вносять при дозріванні.

Багато хто радить на початку осені робити четверте підживлення. Вона бажана, якщо плоди дрібні. Це означає, що рослин не вистачає сил для формування великих перців.

Добрива можна вносити активніше, але агрономи радять робити підживлення не частіше 1 разу на 2 тижні.

Підвищити врожайність, зробити рослини більш потужними та міцними, забезпечити доступ корисних речовин до кореневої системи дозволяє розпушування ґрунту та своєчасне видалення бур’янів. Але уникнути необхідності після кожного поливу розпушувати ґрунт можна за допомогою мульчування. Як мульчу рекомендують використовувати вирвані бур’яни, солому, листя, сіно, тирсу, які розкладають навколо рослин.

Мульчування запобігає утворенню кірки, покращує доступ повітря до коріння, сприяє формуванню міцної кореневої системи. Також при використанні мульчі починають менше рости бур’яни.

Зауваження! Мульчування дає можливість скоротити частоту та рясність поливів, адже волога в ґрунті зберігається набагато довше.

Плюси та мінуси сорту

Болгарський перець Геракл має низку переваг у порівнянні з іншими сортами цієї культури. Однак у нього є свої недоліки. Тому слід на них звернути увагу, щоб оцінити, наскільки вони критичні.

У смаку плодів Геракла відсутня навіть натяк на гіркоту

• великоплідність;
• компактність кущів;
• універсальність застосування;
• гарна транспортабельність;
• високий вміст вітамінів, мінералів;
• відмінна лежкість;
• м’ясиста м’якоть;
• стабільна врожайність;
• підвищена стійкість до несприятливих кліматичних умов;
• відмінний смак.

Геракл та Геркулес – один сорт чи ні?

Розглядаючи характеристику та переваги перцю Геракл, треба звернути увагу на дуже важливий момент. Багато авторів публікацій з незрозумілої причини пишуть, що друга назва сорту — Геркулес. Можливо, у цьому немає злого наміру, але це груба помилка. Є такий перець Геркулеса, він з’явився майже одночасно з Гераклом, але це гібрид французького походження! Практично всі характеристики цих сортів, незважаючи на зовнішню схожість у назвах, діаметрально протилежні: починаючи з терміну дозрівання і закінчуючи показниками врожайності. Та й дивляться плоди Геркулеса на кущах маківками не вниз, а вгору. Крім цього, районований він лише у Північно-Кавказькому регіоні.

Перець Геркулес лише зовні схожий на Геракл, та їх характеристики значно різняться

Говорячи про сорт Геракл, варто сказати, що сортів пізнього терміну дозрівання в Держреєстрі зареєстровано лише близько двох десятків, і старше Геракла — лише один, Нічка — гібрид з вищою врожайністю, але лише гарним смаком плодів. Більшість пізньостиглих перців з’явилися лише останніми роками, причому половина є гібридами. Серед новинок виділяються на краще Фельдмаршал Суворов, Адмірал Нахімов, Адмірал Ушаков та ін. Вся ця «армія» може вирощуватися у всіх кліматичних регіонах, дає великі плоди відмінного смаку, врожайність удвічі вища, ніж у Геракла. Таким чином можна констатувати, що перець Геракл — дуже непоганий сорт, але в нього з’явилися й конкуренти.

Особливості посадки та вирощування

Вирощувати цей сорт необхідно розсадним способом. Тому посів насіння слід проводити у другій половині лютого. Оптимальна температура для їхнього проростання 26-28 градусів. Глибина загортання насіння в ґрунт 0,5 см. Висаджувати його слід відразу в окремі стаканчики, тому що перець погано реагує на пікірування.

На замітку! Сходи Геракла за дотримання правил посадки з’являються на 15-20 день.

Після цього паросткам потрібно забезпечити дванадцятигодинний світловий день, щоб саджанці повноцінно розвивалися та не витягувалися. Поливати розсаду слід у міру просихання землі. На етапі 2 цих листів потрібно провести підживлення комплексним мінеральним добривом для розсади.

На момент висадки на постійно місце вік саджанців повинен бути 50-60 днів

Посадку перцю на постійне місце необхідно проводити, коли ґрунт добре прогріється на глибину 15 см. Тому переносити в теплицю саджанці можна на початку травня, а на грядку – наприкінці цього місяця. Схема посадки – 40 * 50.

Перець Геракл показує хорошу продуктивність при його вирощуванні в родючому суглинному та супіщаному грунті з гарною аерацією.

Правила агротехніки аналогічні як і для інших сортів:

• Поливати саджанці водою температурою +20 градусів за необхідності.
• Підживлення проводити 4 рази за сезон.
• У посушливі періоди посадки мульчувати торфом чи перегноєм.
• З появою шкідників обприскувати кущі інсектицидами.

Особливості збирання та зберігання

Рекомендації щодо збирання врожаю перцю:

1. Збирайте плоди у міру дозрівання.
2. Зрізайте їх ножицями трохи вище за основу плода.
3. Не тягніть плоди, щоб не зламати гілку чи кущ.
4. Враховуйте, що Геракл можна збирати у фазі технічної зрілості (плоди зеленого кольору) та у фазі біологічної (коли плоди почервоніють). В обох випадках смакові якості будуть добрими.

У холодильнику зібраний урожай можна зберігати 7–10 днів за температури +7°C. У свіжому вигляді в приміщенні перець довго не зберігають він починає в’янути. Тому, якщо врожай буде законсервований, то збирайте його безпосередньо перед переробкою.

Вибираючи сорти для вирощування дільниці, зверніть увагу до сорт Геракл. Він має безліч переваг, невибагливий у змісті. Якщо дотримуватись агротехнічних правил, то з серпня і до жовтня ви зможете отримати по 3–3,5 кг відмінного врожаю з кожного куща.

Чи була ця стаття корисною?

Напишіть у коментарях, на які запитання Ви не отримали відповіді, ми обов’язково відреагуємо!

Ви можете порадити статтю своїм друзям!

Хворобостійкість сорту

Геракл має високий природний імунітет. Тому він виявляє стійкість до поширених захворювань пасльонових культур.

• огіркова мозаїка;
• різні види плямистості;
• вірус тютюнової мозаїки;
• фітофтор;
• картопляний вірус.

Але, незважаючи на це, досвідчені городники рекомендують не нехтувати профілактичними обробками кущів бордоською сумішшю 2-3 рази за сезон. Це з тим, що з невідповідності умов вирощування стійкість рослини до патогенів слабшає.

Цей сорт схильний до сухої вершинної гнилі. Тому в період формування та дозрівання плодів необхідно обприскувати рослини кальцієвою селітрою із розрахунку 30 г на відро води.

Перець Геракл добре переносить транспортування, без втрати товарних якостей

Хвороби та шкідники

Сорт стійкий до більшості хвороб пасльонових:

• вірусу тютюнової мозаїки;
• огірковій мозаїці;
• плямистості перцю;
• вірусу картоплі;
• фітофторе.

Але провести обприскування бордоською рідиною проти фітофтори у фазі бутонізації – обов’язково. Препарат є розчином мідного купоросу – фунгіциду, що має антибактеріальний ефект. Основна діюча речовина – іони міді.

Нанесені на рослини, вони реагують з вологою (росою, поливною вологою), що створює захист від бактерій і вірусів.

Збудники хвороб існують у зовнішньому середовищі постійно. Захист протримається весь час, але після дощу його можна оновити. Розводити розчин бордоської рідини для обприскування, слідуючи інструкції на упаковці: 300 г речовини на 1-2 л гарячої води.

Повторіть обприскування через два тижні, але вже 1% розчином: 100 г речовини на 1-2 л гарячої води. Мідний купорос нерозчинний у холодній воді! Тому його слід підігріти якнайсильніше (+80°С).

Важливо! Плоди, оброблені хімреактивами менше 20 днів тому, вживати в їжу заборонено. Концентрація токсинів у них небезпечна для людини, і може спричинити отруєння.

Що стосується шкідників, перець стикається з:

Всі вони — коми, що смокчуть сік рослин, тому способи боротьби з ними будуть однотипні. Комахи проявляють себе пошкодженням листової пластини: отворами, темними плямами, через які листя жовтіє і опадає. Уникнути появи шкідників у відкритому ґрунті неможливо. Тому фермери встановлюють спеціальні пастки, щоб вчасно виявити шкідників та проводять обприскування спеціальними інсектицидами від тих чи інших комах.

Покрокова інструкція щодо боротьби зі шкідниками:

1. Видаліть всі бур’яни, тому що вони можуть залучати шкідників.
2. Покладіть шар поліетиленової мульчі, що відбиває, розміром від 2 до 3 дюймів, щоб запобігти появі трипсів, білокрилок і попелиці.
3. Перевіряйте рослини на наявність пошкоджень двічі на тиждень. Якщо є сліди впливу комах – обробіть кущ інсектицидним спреєм для лікування довгоносиків, хрестоцвітої блішки, попелиць, білокрилок.
4. Повісьте феромонні жовті липкі пастки на кущ або шпалеру перед цвітінням, щоб зловити шкідників вчасно. Перевіряйте пастки для шкідників двічі на тиждень уранці.
5. Використовуйте інсектициди для виявлення жуків-шкідників.

Необхідні умови чудового врожаю

Перець Геркулес (Геракл), який відносять до середньоранніх та врожайних сортів, може не лише забезпечити сім’ю на зиму болгарським перцем та поповнити її раціон у літній час, а й вирощуватись на продаж, приносячи значний прибуток. Для отримання хорошого врожаю необхідно дотримуватися кількох важливих умов:

• своєчасно розпочате висадження насіння на розсаду;
• не раніше пересадження розсади у відкритий ґрунт (земля має вже прогрітися від останніх заморозків);
• запобігання холодному клімату кущів від нічного холоду;
• не темне, але й сонячне місце з відсутністю протягів;
• обов’язкове 2-3 разове підживлення комбінованими мінеральними добривами;
• розпушування (а ще краще – мульчування) ґрунту біля коріння рослини;
• постійний та своєчасний полив;
• установка підпірок та невелика підв’язка рослини;
• видалення бур’янів із навколишнього простору.

Геракл стійкий до поширених шкідників, але для виключення подальшого розмноження, при першій появі якого-небудь з них, кущ слід обробити відповідним засобом. Плодоношення зберігає інтенсивність до середини вересня, але при м’якій та теплій осені може продовжитися і довше.

Корисні властивості болгарського перцю широко відомі. Який міститься в ньому алкалоїд капсацінін не тільки надає овочам оригінальний смак, а й стимулює шлункову секрецію, покращує апетит. Багатий набір вітамінів та мінералів оберігає людський організм від багатьох патологій, зміцнює суглоби та судини, і навіть перешкоджає облисіння. З сорту Геркулес можна робити косметичні маски, бо м’якоть у нього товста та соковита.

Корисні властивості

Ще одним подвигом Геракла вважається в ньому велика кількість корисних вітамінів і мікроелементів. Завдяки вмісту в ньому вітамінів А, С, групи В, солодкий болгарський гібрид незамінний для людей, які страждають на анемію, аритмію, високий тиск. Перець підвищує апетит, покращує стан шкіри, волосся, нігтів. Вживають його при профілактиці онкологічних захворювань.

Цікаво: сорт перцю Геракл використовується у косметології у вигляді масок. М’якуш має позитивний вплив на шкірні покриви.

Підготовка до вирощування

Попередні процедури включають знезараження насіння, підготовку розсадного ґрунту та грядок. Розглянемо кожен етап докладно:

1. Дезінфекція насіння захищає рослини від хвороб та шкідників. Знезаражують зерна соком алое, бордоською рідиною або розчином бурштинової кислоти. Як дезінфекцію використовують прогрівання в духовці протягом 1 години: висока температура вбиває на поверхні насіння збудників хвороб.
2. Пророщування посівного матеріалу. Зерна загортають у вологу теплу марлю, забирають на підвіконня. За кілька днів з’являються перші сходи. Пророщування зміцнює імунітет рослин, для прискорення зростання додають стимулятор “Корневін”.
3. Підготовка розсадного ґрунту. Рекомендується використовувати суміш землі з городу та біогрунту з магазину. Грунт беруть у рівних частинах, додають до нього пісок, тирсу, торф та перегній. Склад, що вийшов, поливають слабким розчином марганцівки.
4. Підготовка грядок починається з осені. Найкращі попередники для перцю – капуста, морква, бобові культури. Землю перекопують на держак лопати, чистять від бур’янів, сміття та листя. На зиму в грядки вносять розчин рідкого коров’яку. З середини березня грядки перекопують повторно, розпушують вилами.

Переваги та недоліки сорту

З переваг відзначають привабливі товарні якості, соковиту солодку м’якуш, універсальність застосування. Цінують сорт Геракл за імунітет, холодостійкість. Ніжні плоди підходять для приготування найрізноманітніших страв. Товсті стінки овочів забезпечують тривале зберігання.

Важливо! Збирають перці в середині-кінці серпня, коли вони стають насичено-червоними з глянцевим відтінком. Використовують сорт Геракл для консервування, маринування, приготування у фаршированому, тушкованому та в’яленому вигляді. Насолода перцю поєднується з огірками, помідорами, куркою та рибою.

Недоліків у сорту не відзначають. Лише зрідка через неправильний догляд культура хворіє на фітофтороз або борошнисту росу.

Опис сорту

Геракл відноситься до середньоранніх сортів і дозріває за 70-75 днів. За описом тих, хто вже вирощував цей сорт, при правильному та кваліфікованому догляді, він здатний дати 1,5-2 кг з куща у відкритому ґрунті та до 3,5 у теплиці. Його промислова врожайність, за відгуками городників, становить від 30-40 до 57 тонн на гектар польових посадок. Кубоподібні плоди зеленого кольору (у стані технічної стиглості) або інтенсивного червоного (на стадії остаточного дозрівання) можуть досягати:

• довжини до 12 см;
• діаметра – до 10.5;
• ваги від 180-200 до 220-250 г (за оптимальних умов та 300-350 г);
• товщини стінки – 5-7 мм (але бувають екземпляри і з товщиною стінки і до 1 см);
• відмінного, яскравого смаку справжнього болгарського перцю.

Любителі цієї овочевої культури дещо розходяться у описах смакових особливостей перцю Геракл. Одним здається, що в ньому присутня легка гіркуватість у зелених плодах, яка проявляється у більш інтенсивному співзвучності з іншими багатогранними особливостями. Інші впевнені, що він абсолютно не прісний на смак через властиві йому смакові нюанси, але не має гіркоту, характерної для інших сортів болгарського перцю. На думку другої групи поціновувачів, він виділяється специфічними смаковими особливостями, завдяки товщині своєї м’якоті, одночасно пружною, м’якою та соковитою.

Відгуки любителів дачного овочівництва свідчать про універсальність Геракла. Його можна готувати у будь-якому варіанті кулінарної термообробки – запікати, варити, гасити, робити ікру та використовувати у поєднанні з іншими продуктами. Особливо яскраво його смак відчувається у численних салатах. Але його можна заморожувати на зиму, закочувати в цілому вигляді, як напівфабрикат, консервувати в овочевих салатах і маринувати, а також квасити на зиму. Порада! Досвідчені господині відзначають, що для консервування можна використовувати перець у стані технічної стиглості, його стінки зберігають пружність. У їжу зазвичай застосовують плоди почервонілі, тому що в цьому стані смак відчувається інтенсивніше, а товщина стінок і сік відмінно доповнюють будь-який салат. При дотриманні певних температурних умов та непошкодженої шкірки, його можна зберігати у свіжому вигляді досить довгий час. Сорт показує відмінну лежкість і дає можливість подальшого транспортування. Якщо зняти врожай у стані технічної стиглості, Геракл збережеться ще довше та частково дозріє дорогою на торговий прилавок.

Перець Геракл: опис і особливості вирощування

При виборі відповідного сорту перцю для вирощування практично в будь-якому російському регіоні важливу роль грають не його смакові якості або стійкість до хвороб, а рівень адаптації до кліматичних умов. Тому досвідчені городники віддають перевагу «вітчизняним сортам», які, до того ж, фору дадуть багатьом гібридам по ніжності і насиченості смаку, а також врожайності. До таких «улюбленцям» відноситься і сорт перцю Геракл. У статті дана його детальна характеристика: опис, особливості догляду, врожайність, відгуки садівників і т.д.

Опис сорту

Перець Геракл відноситься до середньостиглих сортів. Рослина виростає дуже потужним, розлогим, добре облиственим і трохи приземкуватим – висота кущів зазвичай не перевищує 0,5 м (в окремих випадках може досягати 0,8 м). Плоди перцю починають досягати технічної зрілості зазвичай через 80-90 днів, а ще днів через 20 – біологічної.

Слід зазначити незвичайний зовнішній вигляд плодів – вони мають кубовидную форму. Біологічно незрілий перець має насичено-зелений колір, а коли повністю дозріває – насичено-червоний. Шкірка у плодів досить щільна, гладка, а м’якоть – соковита, м’ясиста, солодка. Перець відрізняється дуже великими розмірами: в середньому, довжина плодів досягає 10-12 см, а вага – 200-300 г. Сорт дуже щедрий на врожай: при належному догляді він може дати близько 2-3,5 кг плодів з 1 кв. м.

Багато городників із задоволенням вирощують на своїй ділянці або в своїх теплицях перець сорту Геркулес з огляду на наступні його достоїнств:

• стабільно високий урожай;
• крупноплодность;
• висока стійкість до багатьох захворювань;
• відмінні смакові якості;
• універсальність;
• відмінна лежкість і транспортабельність.

Порада. Плоди перцю Геракл можна вживати не тільки в повністю зрілому вигляді, але і під час технічної зрілості, оскільки в їхньому смаку відсутня навіть натяк на гіркоту.

Перець чудово підходить як для вживання в якості інгредієнта в салатах і гарячих стравах, так і для всілякої консервації та заморозки в тому числі. Єдиною проблемою (якщо це можна так назвати) іноді стає великий розмір плодів.

Особливості вирощування та догляду

Вирощування сорту здійснюється стандартним методом – на розсаду. Оптимальним періодом для посіву насіння вважається березень. Попередньо насіння необхідно знезаразити, потримавши в слабкому розчині марганцівки протягом 15 хвилин. Після цього насіння обов’язково просушуються.

Порада. Оскільки паростки відрізняються досить слабкою кореневою системою, то посів насіння краще здійснювати відразу в окремі горщики (торф’яні), щоб не пошкодити корінці.

Саджанці відразу після посадки відправляємо в досить тепле місце, накривши целофаном, а перед появою першого листочка ставимо ємності з паростками в сонячне місце і прибираємо целофан. Бажано хоча б раз підгодувати молоде рослина перед висадкою у відкритий грунт. Тижнів за два до посадки на ділянці починайте загартування молодих саджанців. Спочатку потрібно виносити їх на свіже повітря не більше ніж на 20-30 хвилин. Поступово можна збільшувати час перебування рослини на відкритому повітрі до цілого світлового дня.

Висадка у відкритий грунт здійснюється орієнтовно в останніх числах травня, коли грунт прогріється досить по схемі 40х60 см. До речі, до вибору відповідної ділянки поставтеся з усією серйозністю, оскільки сорт дуже «вибагливий» в цьому плані. Він любить легкі родючі грунти, тепло і відсутність вітру.

В цілому, для отримання багатого врожаю, необхідно дотримуватися трьох основних правила:

1. Своєчасний полив. В цілому, частота поливу повинна визначатися в кожному випадку індивідуальним чином, оскільки багато що залежить від кліматичних умов, в яких вирощується рослина. Але хоча б пару разів на тиждень культура однозначно повинна отримати вологу, причому під кожен кущ необхідно налити не менше 3 літрів води.
2. Регулярні підгодівлі. Приділіть цьому пункту особливу увагу в період бутонізації рослини і початку формування плодів. В цілому, перцю досить підгодівлі з частотою 1 раз в 2 тижні. Як «підживлення» можна використовувати будь-який добриво (як мінеральне, так і органіку).
3. Розпушування грунту. Необов’язковий пункт, дотримання якого, проте, дозволить прискорити процес насичення кореневої системи рослини поживними речовинами.

Ось, мабуть, і все, що вам слід знати про особливості вирощування перцю сорту Геракл, щоб отримати стабільний багатий урожай. Бажаємо успіху!