Що можна приготувати з журавлини?
Журавлину сушать, вимочують, перетирають з цукром, роблять з неї варення та цілющі відвари, або просто заморожують, щоб потім додавати ягоди в чай. Вважається, що сік журавлини корисний для здоров'я, він надає протизапальну і антистресову дію.
Як зберігати журавлину на зиму?
Найкраще промиту ягоду складати в дерев'яні ящики. Не варто використовувати для зберігання (хоч і не тривалого) – пластмасові ємності. Найкращий період збору ягід для зберігання поза холодильної камери – в самому кінці осені. Вони досить соковиті, красиві і мають гранично насичений смак.
Як правильно вживати клюкву?
Споживають ягоди свіжими або переробленими на соки, сиропи, напої, екстракти, квас, морси, желе, мармелад, варення тощо. Розведений водою сік вживають як засіб, що вгамовує спрагу при лихоманкових станах, а сік з медом – при кашлі, ангіні, ревматизмі та гіпертонії.
Журавлина на зиму – 9 простих рецептів заготовок з …
Журавлина розминається товкачем. Отриманий сік віджимається через марлю, а ягоди відправляються в каструлю. Все заливається водою, доводиться до кипіння і вариться 3-4 хвилини. До процідженого відвару, додається мед, журавлинний сік і морс розливається по …