Що не можна вживати при цукровому діабеті?
Не рекомендовано їсти будь-які солодощі, борошняні вироби, картоплю, каші, тобто все, що містить складні та прості вуглеводи. Дозволено вживати: яйця, птицю, рибу, м'ясо, гриби, сир, овочі, морепродукти, вершкове масло. Будь-які соки можуть спровокувати різке підвищення рівня цукру в крові.
Яку кашу можна їсти при цукровому діабеті?
Крупи: Допускають виключно у межах норми вуглеводів. Можна їсти гречану, ячмінну, пшоняну, перлову та вівсяну каші. Також, не заборонені бобові культури.
Що корисне для діабетиків?
Які продукти зменшують кількість цукру в крові
- Свіжі овочі та зелень
- Несолодкі фрукти, ягоди
- Морепродукти, морська риба
- Авокадо
- Горіхи різних сортів (найкорисніший – мигдаль)
- Цільнозернові продукти
Тушкована капуста при цукровому діабеті 2 типу
Вживання білокачанної капусти сприяє схудненню, а це вкрай важливо при лікуванні діабету другого виду на тлі ожиріння. В описуваному продукті міститься сахароза та крохмаль, але їх дози дуже маленькі. Тому постійне вживання капусти в їжу не збільшує кількість необхідного діабетикові інсуліну.