У каструлі Броколі кидають в окріп разом з сіллю. Вогонь зменшують після того, як вода повторно закипить. Варять капусту 7-10 хвилин. Готовий овоч поміщають відразу ж в крижану воду на 1 хвилину.13 жовт. 2022 р.
Що робити з капустою броколі?
Броколі можна вживати в сирому вигляді, варити, запікати, готувати на грилі, робити крем-суп, просто додавати в м'ясний або овочевий суп, а також робити начинку для пирогів, кіша й додавати в салати. У приготуванні страв можна використовувати свіжий продукт або заморожений.
Як правильно приготувати брокколі?
Скільки варити броколі
- Закип'ятіть 1,5 л води, додавши 1 ст. л. солі.
- Помістіть суцвіття в окріп.
- Варити треба не більше 12 хвилин.
- Готову капусту діставайте з води шумівкою.
Кеш
Як правильно чистити броколі?
Чи знаєте ви як правильно чистити броколі?
- Вимийте броколі, щоб видалити пил, забруднення і пестициди.
- Зріжте маленькі квітки броколі уздовж стебла з допомогою ножа.
- Зріжте всередині маленької квітки маленькі шматочки.
- Налийте чисту воду, щоб замочити броколі.
- Додайте трохи борошна і невелику кількість солі в контейнер.
Як варити брокколі? – альденте, час варіння, правила …
Щоб приготувати брокколі смачно і не переварити капусту, дотримуйтесь правил від шеф-кухарів. 1. Воду обов’язково соліть і додайте лавровий лист та запашний перець горошком, щоб підкреслити насичений смак капусти. 2. Опускайте брокколі у киплячу воду, доводьте до кипіння …