Як солити черемшу?
Черемшу зі спеціями пошарово викласти в тару (банку, бочку) і залити розчином кухонної солі (50 гр солі / 1 літр води). Ємність накрити дерев'яною кришкою, залишити бродити на 15 днів, періодично знімаючи піну. Після – долити розсіл і відставити в підвал. Ось і вся премудрість як солити черемшу.
Як замаринувати черемшу?
Для початку потрібно приготувати цукрово-сольовий сироп, прокип'ятити 2 хвилини і остудити. Додати оцет. Помиту черемшу нарізати шматочками, обдати окропом, після остудити холодною водою. Кладемо черемшу в стерилізовані банки, заливаємо маринадом залишивши 2 см до горлечка.
Що можна зробити з черемші?
Пропонуємо вам приготувати з нею салат, котлети, завиванціц, вареники, чебуреки, намазку на хліб, соус та багато іншої смакоти!
- Зелений сир …
- Соус …
- Двошарове масло …
- Сало з черемшею …
- Моментально маринована черемша …
- Яєчня з черемшею і сиром …
- Пісні чебуреки …
- Гостра закуска з черемші