Як правильно чистити курячу печінку?
Найоптимальніший варіант – це вимочити печінку у підсоленій воді. Просто помістіть печінку у ємність з холодною підсоленою водою на 15-20 хвилин. Вся гіркота, яка залишилася в печінці, миттю вийде. Ще один хороший варіант, у чому можна вимочити печінку, це молоко або вершки.
Яка користь від курячої печінки?
Куряча печінка багата вітаміном А, який відіграє важливу роль у клітинному обміні. Якщо він знаходиться в нормі, це забезпечує здоров'я очей, шкіри та волосся. У різних дослідах відмічається зв'язок між рівнем селену в організмі та вірусними інфекціями та роботою імунної системи.
Яка сама корисна печінка?
Якщо говорити про користь курячої печінки, вона містить найбільше таких мінералів, як селен та залізо, не така жирна та має менше білку. Яловича багата на цинк, фосфор, вітамін В12, вітаміни групи В, А та D. Свиняча ж печінка є лідером за кількістю заліза та білка.
Куряча печінка – користь і шкода для організму
При наявності хвороб серця і судин, а також відхилень від нормального рівня ліпідів крові їсти цей продукт необхідно з …