Рисова каша на молоці

Смачно приготовлена рисова каша на молоці – ласощі не тільки для дітей, але і для батьків. Взагалі варіантів приготування каші дуже багато, у кожного свій секрет, але є одне загальне правило для всіх рецептів: запасіться терпінням, так як на відміну від інших каш, рисова варитися досить довго. Ну, звичайно, не можна не згадати, що рисова каша корисна тим, кому лікар прописали дієту № 5.

Інгредієнти для приготування рисової каші на молоці:

1. Рис (відшліфований і круглий) – 1 склянку
2. Молоко (3,5%) – 1,5 літра
3. Цукор (коричневий) – 2-3 столові ложки
4. Масло вершкове – 30 гр.

Інвентар:

Приготування рисової каші на молоці:

Крок 1: Готуємо рисову кашу на молоці

Круглий рис добре промиваючи проточною водою.

Викладаємо його в каструльку, заливаємо двома склянками води і ставимо варитися на повільний вогонь до тих поки вода практично не випаруватися (приблизно 20 хвилин).

В цей час, в іншій каструлі ставимо кип’ятитися молоко.

Готовий рис (без води) заливаємо кип’яченим молоком, додаємо цукор (перемішуємо) і ставимо варитися ще хвилин на 10. Після чого знімаємо з вогню, додаємо шматочок вершкового масла, перемішуємо і накриваємо кришкою. Даємо постояти хвилин п’ять і каша готова.

Крок 2: Подаємо рисову кашу на молоці

Через п’ять хвилин насипаємо кашу на порційні тарілки, відкриваємо вишневе або полуничне варення, підсмажуємо тости і кличемо домочадців снідати.

Поради:

– Рис краще купувати цілий, так як він швидше розварюється.

– Вершкове масло в кінці класти не обов’язково, але воно дає ніжний смак каші.

– В рисову кашу, вже при варінні в молоці, можна додати трохи родзинок або сушених фруктів.

– Замість коричневого цукру в кашу можна додати і білий.

– Якщо додати в рисову кашу більше молоко, то вийде рисовий суп.

Рисова каша на молоці – смачні та оригінальні рецепти простої звичної страви

Рисова каша на молоці є однією з популярних страв, приготування якої не займає багато часу, але потрібно уважно стежити за процесом. Її можна зробити рідкою, в ‘язкою або густою. Щоб створити смачну молочну кашу для дітей, можна до страви додати родзинки, гарбуза або пшона.

• Як зварити рисову кашу на молоці?
• Рисова каша на молоці і воді – рецепт
• Молочна рисова каша, як у дитячому садку
• Рисова каша з родзинками на молоці – рецепт
• Рисова каша з гарбузом на молоці
• Рисова каша на сухому молоці – рецепт
• Молочна рисова каша з яблуками
• Каша з рису і пшона на молоці
• Рисова каша на згущеному молоці
• Рисова каша на молоці в духовці
• Молочна рисова каша в мультиварці – рецепт

Як зварити рисову кашу на молоці?

Найсмачніша молочна рисова каша готується на цілозернистому рисі. Тривалий вигляд крупи призначається для приготування плова. При готуванні рекомендується враховувати такі моменти:

1. Варто вибирати великі зерна рису, щоб каша вийшла соковитою.
2. Необхідно стежити за часом приготування каші. Час варіння рису не повинен бути довше 15-20 хвилин.
3. Якщо рис не буде провареним, потрібно вимкнути плиту, накрити страву кришкою і оповити в рушник. Через півгодини кашу можна розмотати, і побачити, що зерна стали м ‘якими.
4. Будь-яка рисова смачна каша на молоці потребує контролю, тому не варто далеко відходити від каструлі. При приготуванні її потрібно перемішувати, адже тоді точно можна виключити пригоряння.
5. Кашу краще готувати в простій каструлі, але можна вибрати сотейник, який за допомогою товстих стінок зможе швидше її приготувати.

Рисова каша на молоці і воді – рецепт

Щоб страва вийшла менш калорійною, підійде такий варіант як рисова каша на молоці і воді. При її приготуванні варто враховувати всі нюанси, при їх дотриманні крупа повинна вийти соковитою і не розвареною. Завдяки підходящим пропорціям яство зможе принести величезне задоволення і дорослим.

• округлий рис – 1 склянка;
• вода – 0, 5 л;
• молоко – 0, 5 л;
• цукор – 2-3 ст. л.;
• сіль;
• вершкове масло – 10 г.

1. Приготувати потрібну кількість рису і промити його у воді.
2. У каструлю висипати рис і залити водою. Каша повинна бути покрита приблизно на 1 см.
3. Коли каша закипить, потрібно зменшити вогонь і варити її до висихання рідини.
4. Після взяти половину підготовленого молока і потихеньку вливати. Різко виливати молоко не бажано, це позначається на якості рису.
5. Коли ввібрається все молоко, додати другу частину і почекати закипання.
6. Врешті додати сіль і цукор. Рисова каша на молоці подається порційно на тарілках, зверху потрібно викласти вершкове масло.

Молочна рисова каша, як у дитячому садку

Багато хто хотів би відчути смак дитинства і зробити смачну страву – це молочна рисова каша, як у садочку. Вона подобається дітям, але і дорослі із задоволенням покуштують її, тому деякі батьки бажають повторити вдома такий експеримент і випробувати відомий рецепт. Для нього потрібен класичний набір компонентів, але процеси готування дещо відрізняються.

• крупа – 1 склянка;
• молоко – 0,5 л;
• вода – 1 склянка;
• цукор – 1 ст. л.;
• масло вершкове.

1. Промити рис, залити водою.
2. Після викіпання води влити молоко і додати цукор.
3. Густоту каші можна регулювати за допомогою часу приготування. Якщо потрібна густа страва, то після введення молока потрібно ще готувати 15 хвилин, а для рідкої страви можна скоротити цей час до 10 хвилин.
4. В кінці додати масло, і рисова каша на молоці подається до столу.

Рисова каша з родзинками на молоці – рецепт

Крупа містить багато вуглеводів, які надають почуття насичення, з ‘їдаючи таку страву на сніданок, можна до обіду відчувати себе цілком комфортно. Рисова каша з ізюмом на молоці, завдяки наявності такого додаткового компонента, допоможе збагатити яство корисними для організму речовинами.

• рис – 1 склянка;
• молоко – 1 склянка;
• вода – 2 склянки;
• ізюм – 100 г;
• цукор – 2 ст. л.;
• вершкове масло – 2 ст. л.;
• сіль.

1. Рис промити, потім замочити в гарячій воді на 10 хвилин і повторно промити.
2. У закипілу воду засипати рис і додати цукор і сіль.
3. Ізюм промити, і замочити в гарячій воді на 20 хвилин.
4. До трохи провареного рису додати молоко і родзинки.
5. Вогонь зменшити і варити кашу до готовності. Для подачі до столу готова рисова смачна каша на молоці, приправлена маслом.

Рисова каша з гарбузом на молоці

Смачним і ситним виходить сніданок, якщо за основу взяти такі інгредієнти, як рис цілозернистий, гарбуз і молоко. Страву часто готують в осінньо-зимовий період, коли починається сезон цього овочу. Коли готується гарбузова каша з рисом на молоці, не потрібно чекати повного випаровування рідини в каструлі, щоб крупа не вийшла надміру сухою.

• крупа – 1 склянка;
• гарбуз – 350 г;
• вода – 2 склянки;
• молоко – 2 склянки;
• цукор – 2-3 ст. л.;
• сіль;
• вершкове масло – 25 г.

1. Промитий рис залити водою.
2. Після закипання рису зменшити вогонь і додати сіль.
3. Гарбуз нарізати кубиками.
4. Хвилин через 15 до рису додати цукор і гарбуз.
5. Залити молоко, і викласти шматочки вершкового масла. Посуд поставити на слабкий вогонь і варити 10 хвилин.
6. Ємність укутати рушником і наполягти 20 хвилин, після чого смачна рисова каша на молоці готова.

Рисова каша на сухому молоці – рецепт

Якщо одного з компонентів не виявилося вдома, можна приготувати такий варіант як рисова каша на сухому молоці. Потрібно лише визначитися з виробником молочного порошку: перед використанням вітчизняний продукт рекомендується розбавляти кип ‘яченою водою, а імпортний можна додавати в кашу навіть у сухому вигляді.

• рис – 1 склянка;
• вода – 4 склянки;
• імпортне сухе молоко – 5-6 ст. л.;
• цукор, сіль і вершкове масло – за смаком.

1. Рис промити, залити водою. Дочекатися закипання, варити кашу до розм ‘якшення.
2. Насипати сухе молоко, додати цукор і сіль, добре перемішати, закип ‘ятити суміш.
3. Приправити кашу маслом.

Молочна рисова каша з яблуками

Страва, яку приписують до дієтичного та дитячого харчування – це рисова каша на молоці з яблуками. Вона ідеально підійде в якості ранкового прийому їжі. Фрукти можна використовувати за своїм індивідуальним смаком: кислі або солодкі. Чудовий присмак можна отримати, якщо додати ваніль.

• рис – 1 склянка;
• вода – 2 склянки;
• яблуко – 1 шт.;
• молоко – 2 склянки;
• ванілін.

1. Рис залити водою, дати йому закипіти і варити 10 хвилин.
2. Яблука нарізати дрібними ломтиками, можна натерти на терці. Додати їх до каші разом з маслом.
3. В кінці налити молоко, під час варіння воно не використовується. Приправити кашу ваніліном.

Каша з рису і пшона на молоці

Справжнім кладезем поживних речовин стане каша пшенно-рисова на молоці. Її потрібно готувати близько 40 хвилин, і після варіння обов ‘язково загорнути в теплу ковдру. На початку рис необхідно промити в холодній воді для видалення крохмального пилу. Для маленьких дітей страва підійде тільки з попередньо подрібненою блендером крупою.

• рис – 0,5 склянки;
• пшоно – 0,5 склянки;
• цукор – 2 ст. л.;
• сіль – 1/4 ч. л.;
• молоко – 1 л;
• вершкове масло – 50 г.

1. Обидва види крупи промити 3-4 рази. Для видалення гіркоти з пшона його потрібно замочити на 20 хвилин у гарячій воді.
2. Молоко довести до кипіння. Всипати крупи, додати сіль і цукор.

• ананас – 100 г;
• кокосове молоко – 400 мл;
• цукор – 2 ст. л.

1. Рис промити і залити водою, варити до напівготовності приблизно 15 хвилин.
2. Додати цукор і кокосове молоко і доварити кашу на повільному вогні близько 5 хвилин.
3. Ананас нарізати маленькими шматочками, викласти зверху.

Рисова каша на згущеному молоці

Дуже оригінальною варіацією є рисова каша на молоці, рецепт якої включає додавання згущеного молока. Цей компонент допоможе обійтися без цукру за рахунок своєї солодощі. Варто врахувати той факт, що страва є калорійною, що обумовлено наявністю згущенки, за бажанням частування можна приправити вершковим маслом.

• крупа – 150 г;
• вода – 500 мл;
• згущене молоко – 1 банку;
• сіль.

1. Промити рис, залити водою і довести до кипіння.
2. У воду налити згущенку і добре перемішати.
3. Після закипання висипати рис у рідину зі згущенням і варити близько 40 хвилин на повільному вогні. Це може бути більш суха або рідка рисова каша на молоці.

Рисова каша на молоці в духовці

Чудовими смаковими якостями володіє запіканка з рисової молочної каші в духовці. Її готують у глиняному посуді, використовуючи один зі старовинних рецептів. Процес відрізняється простотою, але займає чимало часу, зате результат перевершить всі очікування. Перед готуванням горщики рекомендується потримати у воді близько чверті години.

• рис – 0,5 склянки;
• молоко – 1,5 склянки;
• вершкове масло – 15 г;
• сіль.

1. Рис промити і замочити у воді на 15 хвилин. Вкласти його в горщики, заповнивши їх на 1/3.
2. Влити половину молока, поставити ємності в духовку і готувати близько 40 хвилин при 180 градусах.
3. Вийняти горщики, влити молоко, покласти масло і готувати ще 15 хвилин.

Молочна рисова каша в мультиварці – рецепт

Одна з поширених страв – це молочна рисова каша, рецепт якої включає традиційний набір продуктів, але при цьому використовується не звичайна плита, а мультиварка, у багатьох приладах навіть присутній певний режим. Для приготування молоко краще змішати з водою, щоб уникнути витікання з клапана.

• рис – 1 склянка;
• вода – 1 склянка;
• молоко – 3 склянки;
• сіль;
• цукор – 1-2 ст. л.;
• вершкове масло – 50 г.

1. Рис промити, замочити у воді на 10 хвилин.
2. Змастити стінки маслом і викласти рис, додати молоко і воду.
3. Засипати цукор і сіль, кашу перемішати і закрити кришкою.
4. Виберіть програму “Молочна каша” або “Рис”. Час готування складе 25 хвилин, проте для повного розм ‘якшення каші можна додати трохи часу.

1. Рис промити, залити водою і поставити в прилад. Встановити час 22 хвилини.
2. У процесі потрібно перемішувати рис рази 3.
3. Влити молоко, всинати цукор, сіль і поставити в прилад ще на 3 хвилини.

Каша рисова на молоці: кращі рецепти. Як смачно зварити рисову молочну кашу з молоком, згущеним молоком і гарбузом, родзинками, сухофруктами, горіхами в мультиварці, на плиті: рецепт

У статті ви знайдете способи, секрети, поради та рецепти приготування смачної молочної рисової каші.

• Як варити рисову молочну кашу: правила варіння, скільки брати молока?
• Каша рисова на молоці: класичний рецепт
• Рецепт вареної молочної рисової каші в мультиварці
• Молочний рис з гарбузом: рецепт
• Рисова молочна каша з сухофруктами, горіхами: рецепт
• Солодкий рисовий молочний суп: рецепт
• Відео: «Рисова молочна каша»

Як варити рисову молочну кашу: правила варіння, скільки брати молока?

Перед тим, як варити кашу, кожна господиня має чітко запам’ятати всі співвідношення інгредієнтів: крупи і рідини. Це допоможе приготувати ідеальне молочну страву, яке не буде надто густим і дуже рідким. Пам’ятайте, що рис має властивість сильно розбухає і збільшуватися в розмірах в процесі варіння, а значить, води або молока повинна бути в два рази більше!

ВАЖЛИВО: Якщо ви варите всього 1 склянку рису, то кількість молока або води повинно бути рівне – 0,5 літра (це два повних склянки). Якщо варите молочну страву на згущеному молоці, то води берете теж 0,5 літра і растворяете в ній кілька ст. л. згущеного молока.

Процес варіння молочної страви може зайняти від 15 до 30 хвилин, залежно від того, який рис ви використовуєте і на якому вогні варіть (великому чи маленькому). Рис найкраще варити під кришкою, щоб він пропаривался в каструльці і не забувайте часто заважати страву, щоб воно не мало можливості прилипнути і пригоріти до дна.

ПОРАДА: Додавати цукор в кашу не слід під час варіння, ви ризикуєте переборщити. Краще всього додати цукор у вже готову страву. А якщо ви варите на згущеному молоці, додати цукор і зовсім не варто, каша вже буде солодким!

Каша рисова на молоці: класичний рецепт

Якщо вам потрібен швидкий і корисний сніданок, рисова каша на молоці – це те, що вам потрібно! До цієї страви немає байдужих, а підлаштувати його під свій смак може будь-хто, додавши в нього масло, варення, згущене молоко, горішки, фрукти або ягоди, какао або шоколад і так далі!

Що підготувати з продуктів:

• Крупа рисова – 1 ст. (важливо саме для цієї страви підготувати рис не пропарений і круглий)
• Молоко (або розчинена згущене молоко) – 2 ст. (це 0,5 літра, якщо готуєте зі згущеним молоком – цукор не додавайте)
• Цукор – кілька 1,5 ст. л. (якщо вважаєте за потрібне чи любите солодку кашу)
• Сіль – на свій розсуд (небагато, приблизно 1/4 чайної ложки)
• Шматочок вершкового масла в кінці варіння — 30 грам

ПОРАДА: Сіль у солодкої рисової каші – це секрет посилення смаку. Додавати потрібно зовсім небагато – 1, 2 щіпки, не більше! При бажанні ви також можете покращити смакові якості страв, додавши корицю або ваніль.

Як готувати рисову кашу на молоці:

• Рис промити і замочити на півгодини, потім ретельно злити воду.
• Залийте крупу молоком і поставте на вогонь, безперервно помішуючи.
• Спершу варіть на великому вогні, потім зменшіть його до мінімального, адже молоко має властивість «тікати» після закипання, а значить, ви ризикуєте зіпсувати кашу, навіть не доварив її.
• Не потрібно закривати каструлю кришкою, щоб закипающая піна не рвалася назовні, регулярно помішуйте рис в процесі варіння.
• Сіль і цукор можна додати за пару хвилин до закінчення варіння або вже безпосередньо в готову страву.
• Також в гарячу кашу слід покласти масло в кінці варіння перед самою подачею.

ВАЖЛИВО: У страви відмінні смакові якості, як в гарячому, так і в холодному вигляді!

Рецепт вареної молочної рисової каші в мультиварці

Мультиварка чудово підходить для приготування цієї страви. Варити його можна в режимі «рис», «молочне» або ж просто «варка».

ПОРАДА: Не варіть в мультиварці відразу багато каші, так як в процесі готування вміст може просто вирватися назовні з-під кришки мультиварки.

Як готувати рисову молочну кашу:

• Крупу рисову 0,5 склянки, промийте і якщо є можливість, замочіть на півгодинки
• Зсипте рис в чашу і налийте молока рівно в два рази більше, ніж крупи — це 1 стакан
• Варіння повинна тривати не більше 15 хвилин
• Потім вимкніть каструлю і залиште на 5-7 хвилин рис під закритою кришкою (щоб розбухнув).
• Цукор 1 чайну ложку, 15-20 грам масло і щіпку солі на кінчику ножа можна додавати в кашу при подачі або в той час, поки каша настоюється.

Молочний рис з гарбузом: рецепт

Солодка і ароматна м’якоть гарбуза чудово поєднується з ніжністю рису. Разом вони дають дуже приємний і свіжий смак. Дивно, але гарбуз підсилює насолоду каші і тому цукор можна взагалі не додавати (особливо актуально це для тих, хто худне).

Що підготувати з продуктів:

• Рис, крупа кругла – 1 ст. (на 2-3 порції)
• Молоко або розчинена згущене молоко – 0,6 літра (цукор за бажанням)
• М’якоть гарбуза – 100 гр. (очищена від шкірки)
• Шматочок масла 5 г на порцію для подачі
• Сіль — 1-2 щіпки

Як готувати молочний рис з гарбузом:

• Рис замочується на 30-40 хвилин і рясно промивається перед варінням
• Потім заливають молоком і ставиться на плиту
• М’якоть гарбуза слід дрібно натерти на маленькій тертці і стружку додати в каструлю з рисом і молоком.
• Варка обов’язково повинна бути на мінімальному вогні
• Також не забувайте регулярно, краще безперервно помішувати блюдо, поки воно вариться
• Цукор і сіль можна додати за пару хвилин до закінчення варіння
• Після того, як вимкніть вогонь, накрийте каструлю кришкою і дайте каші постояти (запариться) ще 5-7 хвилин.
• Подавайте з маслом і джемом

Рисова молочна каша з сухофруктами, горіхами: рецепт

Сухофрукти ідеально поєднуються з солодкої молочної рисовою кашею. Більш того, якщо ви не додаєте цукор, вони прекрасно доповнять смакові якості страви. Додавати можна абсолютно будь-які сухофрукти: сушені ягоди, родзинки, курагу, чорнослив і так далі.

ВАЖЛИВО: Перед тим, як додати сухофрукти в кашу, їх слід потримати пару хвилин в окропі! Воду, в якій тримали сухофрукти, обов’язково злийте!

Як варити молочну кашу з сухофруктами:

• Промийте і замочіть на півгодини рис 1 стакан
• Залийте його в каструльці молоко 2 склянки і поставте варити
• Вариться молочна каша повинна не менше 10-ти хвилин
• Запарені сухофрукти 1 стакан дрібно наріжте і додайте в каструльку, через 10 хвилин після закипання каші і варіть ще 5 хвилин.
• Якщо хочете підсолити 2 пучечками солі або підсолодити 1,5 ст. ложками цукру, то робити це слід вже перед кінцем варіння, перед тим, як вимкніть вогонь.
• Після варіння ще раз ретельно перемішайте молочну страву і тільки потім закрийте каструльку, даючи можливість настоятися рісу і каші приготуватися до кінця.
• Подавайте зі шматочком масла 20 г на порцію і дрібно нарізаними горіхами

Солодкий рисовий молочний суп: рецепт

Молочний рисовий суп відрізняється від каші тільки консистенцією. Він трохи рідший, ніж класична каша, але також подається з маслом і будь-якими іншими добавками у вигляді сухофруктів, горіхів, джемів і т. д.

Як варити солодкий молочний суп:

• Промийте і замочіть рис – 1 ст. (на 3 порції)
• Залийте молоком (0,75 літра – це 3 склянки.) і поставте варитися на маленький вогонь.
• Варіть суп близько 20 хвилин
• Цукор 2 ст. ложки сіль 0,5 ч. ложки додайте за бажанням за пару хвилин до кінця приготування (також можна додати і сухофрукти)
• Потримайте страву під кришкою ще 5 хвилин
• Подавайте суп гарячим або теплим, з шматочком 20 гр вершкового масла
• При бажанні можна масло 50 гр додати у весь суп в каструлі після вимкнення вогню.