Чи можна випікати шарлотку у скляній мисціЧи можна випікати шарлотку у скляній мисці

0 Comment

Температура духовки. Оптимальне рішення – випікання страви при температурі 180 градусів протягом 30-40 хвилин, хоча іноді потрібно трохи більше часу для утворення легкої скоринки. Якщо поверхня почала підгоряти, а час ще не вийшов, потрібно зменшити температурні значення на 5—10 градусів. Особливості тіста.

Найпростіше прикрасити вашу шарлотку допоможуть кулінарні посипки: шматочки шоколаду, кокосова стружка, горіхова крихта. Також можна залити пиріг глазур'ю – шоколадною чи білковою, на ваш смак. Деякі домогосподарки використовують для декорування кулінарний шприц, прикрашаючи випічку тонкою глазурною сіткою.

Шарлотка з яблуками: класичний рецепт

  1. Ванільний цукор – 1 ч. л.
  2. Цукрова пудра – 2 ст. л.
  3. Розпушувач тіста – 1 ч. л.
  4. Яйце – 4 шт.
  5. Цукор – 100 г.
  6. Борошно – 100 г.
  7. Яблука – 4 шт.

Відправляємо в розігріту до 180°С духовку на 40-50 хвилин (залежно від розміру форми). Готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою. Шарлотку з яблуками добре подавати з вершковим морозивом або посипати зверху цукровою пудрою.

Проста шарлотка з яблуками

  1. борошно – 100 г;
  2. яблука – 4 шт.;
  3. розпушувач для тіста – 1 ч. л.;
  4. ванільний цукор – 1 ч. л.;
  5. яйця – 4 шт.;
  6. цукор – 100 г;
  7. масло для змащування форми – 50 г;
  8. цукрова пудра для прикраси – 2 ст. л.





Пиріг можна випікати не тільки в духовій шафі, але також в мікрохвильовці і мультиварці. Для приготування шарлотки найкраще підходять яблука з “кислинкою”.