Капусту треба розділити на дрібні суцвіття та проварити 15 хвилин в воді, яку попередньо закип'ятили та додали в неї трошки солі і шматок лимону. Після цього треба дати капусті охолонути та стекти. І можна розкладати її в пакети та відправляти в морозилку.
Що можна заморозити на зиму?
Заморожувати можна усе, чого душа забажає. Найчастіше це капуста (цвітна, броколі), баклажани, горошок, помідори, болгарський перець, кабачки, огірки, гарбуз, буряк, щавель тощо. Заморозивши щавель, можна узимку мати запашний зелений борщ. З замороженого гарбуза виходить надзвичайно смачний дієтичний суп-пюре.
Як заморозити квашену капусту?
Відіжміть капусту від розсолу і розкладіть порційно по пакетах. Капуста абсолютно не боїться морозу і після розморожування вона буде точно така ж хрустка, як і та, що зберігається в бочках в погребі. Складіть пакети з капустою в морозильну камеру і у вас залишиться в коморі маса місця для інших заготовок.
Як заморозити листя капусти?
Листя викладіть на друшляк, щоб воно просохло, як слід. Підготуйте герметичні поліетиленові пакети чи пластикові контейнери. Остигле листя складіть окремо в пакет, залишивши вільне місце зверху, приблизно 1,5-2 см. Підпишіть пакет і поставте дату, щоб не заплутатися під час зберігання.
Можно ли и как заморозить капусту белокочанную на …
Можно ли заморозить капусту белокочанную? Вопрос логичный, так как капуста очень не любит холод. От заморозки капуста …