"Якщо ви впевнені в якості малини і в тому, що вона нічим не оброблена, можете ягоди не мити перед заморозкою. Вони вберуть воду і розмокнуть і це вплине на смак у майбутньому. З піддавлених ягід відразу зваріть компот, додавши листочки м'яти для більш виразного смаку та аромату”, – пише Клопотенко.3 лип. 2023 р.
Як правильно заморозити малину на зиму?
►Щоб заморозити малину в морозильній камері, візьміть тацю або дошку і викладіть на неї ягоду. Фрукти повинні лежати в один шар і не торкатися один до одного. Поставте дошку з малиною на добу в морозильну камеру. За цей час вона повністю заморозиться і її можна буде перекласти в контейнер для подальшого зберігання.
Як правильно мити малину?
Мити малину потрібно безпосередньо перед вживанням, що вона не розлізлася. Не потрібно мити її під струменем води. Найкраще буде, якщо налити в глибоку миску холодної води, опустити туди друшляк з малиною та потримати так декілька хвилин, трохи збовтуючи. Цю процедуру можна повторити декілька разів. Кеш
Як правильно зберігати малину?
Рекомендуємо викласти малину на підніс, аби ягоди не торкалися одна одної та поставити в морозилку на добу. Після цього ягоди помістити до чистих сухих пакетів і зберігати в морозилці за температурного режиму від -18 до -35 градусів.
Як заморозити малину на зиму – спосо…
Перше завдання — вибрати малину правильно. Тут важливі такі параметри: 1. Розмір. Чим більша малина, тим дрібніші кісточки. Примітно, що на смакові якості ягоди її розміри ніяк не впливають. 2. Смак. …