Чорна горобина – користь і корисні властивості чорної горобини

Грона горобини звичайної всім відомі – це символ російської культури і народності, а корисні властивості горобини унікальні і беспрецеденты. Що дивно, за зовнішню схожість, горобиною також називають плоди іншого рослини – аронії, вони нам більше знайомі як чорноплідна або чорна горобина. Користь цієї рослини також велика і відома народу здавна. Проте в наших широтах чорна горобина отримала популярність завдяки Мічуріна, який відзначив її користь для організму.

Користь чорної горобини

Чорна горобина – комора природи, в невеликих і терпких ягодах зібрано таку кількість вітамінів і мінералів, що сік цих ягід називають «еліксиром молодості». За вмістом бета-каротину, аскорбінової кислоти, флавоноїдів – чорна горобина випереджає інші ягоди в рази. Крім цього вона містить вітамін К, Е, вітаміни групи В. Вражає і мінеральний склад ягід, в них міститься йод, бор, мідь, калій, кальцій, магній, залізо. Також до її складу входять органічні кислоти, пектинові речовини, цукру (фруктоза, глюкоза, сахароза), фітонциди, крохмаль, антоціани.

Чорна горобина відома своїм загальнозміцнюючу і кровоспинну дію, корисні властивості чорноплідної горобини дозволяють застосовувати її при лікуванні різних хвороб. Фітонциди, що містяться в ягодах, сприяють знищенню дизентерійної палички і золотистого стафілокока.

Вживання ягід або соку з них впливає на організм комплексно:

• Очищає від токсинів, шлаків, важких металів,
• Позбавляє від закрепів, надає терпку дію,
• Очищає судини від холестерину,
• Підвищує згортання крові (її слід з обережністю приймати тим, у кого кров густа),
• Знижує кровне тиск,
• Покращує виділення жовчі,
• Покращує роботу щитовидної залози та ендокринної системи в цілому,
• Нормалізує перистальтику кишечника,
• Усуває спазми,
• Покращує роботу печінки, та ін.

Нижче ми наведемо найбільш прості й поширені рецепти з чорною горобиною.

50 мл свіжовичавленого соку чорної горобини, випиті тричі в день знижують підвищений артеріальний тиск. Якщо гіпертонія задавнена, то вам допоможуть інші народні рецепти від високого тиску.

2 столові ложки ягід, перетерті з медом – відмінна профілактика гіпертонічної хвороби, а також чудовий засіб проти атеросклерозу судин, проти передчасного старіння.

Жменя свіжих ягід, з’їдена за півгодини до їжі, значно поліпшить травлення, підвищить апетит, посилить кислотність шлункового соку (якщо вона знижена), нормалізує рух їжі по всьому травному тракту.

Суміш ягід чорної горобини і чорної смородини – відмінний засіб проти респіраторних хвороб і чудова профілактика грипу. Цю суміш можна вживати в сезон осінніх і весняних епідемій вірусних захворювань.

Свіжий сік можна наносити у вигляді компресів на шкірні поразки: вогнища дерматиту, екземи, нейродерміту. Вживаючи сік всередину, можна полегшити свій стан при алергії.

Свіжі ягоди чорної горобини і їх сік – антидот при отруєнні миш’яком.

Для терапевтичних цілей використовують свіжі ягоди, сушені або заморожені. У кулінарному застосуванні з горобини роблять варення, джеми, компоти, желе, мармелад.

Протипоказання до вживання чорної горобини:

• Знижений тиск (гіпотонія),
• Підвищена згортання крові (або занадто густа кров),
• Гастрит з підвищеною кислотністю шлункового соку,
• Виразка гастродуоденальної області,
• Хронічні запори.

Горобина чорноплідна

Чорноплідна горобина – листопадна рослина, висота якої не перевищує 2-5 метрів. Стовбур має темно-коричневе забарвлення, у старих кущів – сірувато-чорне. Листя черешкове, чергове, з зубчастими краями, зверху зелене, знизу сірувате, до 8 см у довжину. Ширина листя не перевищує 4 см. Квітки рослини двостатеві, зібрані в щитовидні суцвіття. Забарвлення квіток рожеве або біле. Плоди – темні яблучка діаметром не більше 1,5 см. З одного куща рослини можна отримати в середньому від 5 до 8 кг плодів.

Горобина чорноплідна: Лікувальні властивості, користь, показання, опис, застосування в медицині

Склад

Плоди чорноплідної горобини відрізняються низькою калорійністю, тому використовуються як дієтичний продукт. Вони також служать у якості лікарської сировини. До складу плодів входять пектини, вітаміни A, K, B, C, E, дубильні речовини, бета-каротин, макро- і мікроелементи – мідь, бор, марганець, залізо, марганець, а також глюкоза, сахароза та фруктоза.

Фармакологічна дія

Горобини чорноплідної плоди містять сорбіт, завдяки якому плоди можна вживати діабетикам. Також у плодах чорноплідної горобини містяться органічні кислоти, включаючи фолієву і нікотинову кислоту.

Загальна інформація

Чорноплідна горобина – чагарник, який культивується для отримання лікарської сировини. З компонентів рослини також добувають інгредієнти харчових добавок. Плоди чорноплідної горобини стимулюють секрецію травної системи, розширюють судини, усувають спазми, збільшують згортання крові. З ягід аронії отримують натуральний барвник, який використовують при виробництві їжі та корисних добавок.

Заготівля сировини

В якості основної лікарської сировини використовують плоди чорноплідної горобини. Їх заготівля проводиться у вересні-жовтні. Збір ягід здійснюється вручну. В якості допоміжного інструменту може застосовуватися секатор, яким зрізаються плоди або щитки. Ягоди складають у попередньо підготовлені ємності або ящики. Після прибирання сировину перебирають і сортують, видаляють всі пошкоджені й хворі екземпляри. Зберігати свіжі плоди для вживання в їжу можна не більше 3 днів. Якщо суворо дотримуватися температурного режиму і не піддавати ягоди температурі вище 5 ℃, сировина залишається придатною до вживання протягом 2 місяців. Оптимальним варіантом для заготівлі плодів аронії є сушіння. Для підготовки сировини можна використовувати сушарку, в яку поміщають плоди і витримують при температурі 60 ℃. Також можна сушити ягоди природним шляхом у вентильованому приміщенні або під навісом, розкладаючи сировину на чисту поверхню, яку попередньо застелили папером або тканиною. Плоди необхідно розмістити рівномірним шаром і періодично перемішувати. Після сушіння видаляють зіпсовані екземпляри і упаковують сировину в герметичний скляний посуд.

Лікувальні властивості

Чорноплідної горобини властивості забезпечують зміцнення стінок кровоносних судин, нормалізують роботу кишечника, надають спазмолітичну дію, стимулюють вироблення жовчі. За рахунок вмісту пектинів препарати з рослини забезпечують виведення токсинів з організму, в тому числі важких металів і радіоактивних речовин. Також вони забезпечують нормальне функціонування обміну речовин і знижують холестерин. Корисні властивості, перераховані вище, дозволяють застосовувати чорноплідну горобину для лікування гастритів, викликаних пониженою секреторною функцією організму.

Чорноплідної горобини користь не обмежується позитивним впливом на метаболізм. Речовини у складі листя і плодів рослини покращують периферичний кровообіг, нормалізують проникність судин. Такі властивості дозволяють застосовувати препарати аронії для профілактики і лікування гіпертонічної хвороби, атеросклерозу.

Користь аронії для організму

У складі плодів аронії присутні дубильні речовини, які сприяють зв’язуванню і видаленню з організму токсичних сполук. За рахунок того, що дубильні речовини є антиоксидантами, вони мають загальнозміцнювальну дію. Пригнічення вільних радикалів і зв’язування токсичних речовин – основна роль танінів, які також запобігають ризику розвитку пухлин і сприяють відновленню організму.

Пектини у складі плодів аронії допомагають ефективно виводити з організму шкідливу мікрофлору. Речовини усувають спазми і покращують стан судин. Настої та відвари з чорноплідної горобини показані при кровотечах, бо вони пов’язують кров і сприяють загоєнню ушкоджень. Нерідко плоди аронії рекомендують вживати людям, які проживають у районах радіаційного забруднення, так як вони стимулюють роботу щитовидної залози. Завдяки здатності препаратів на основі ягід чорноплідної горобини розширювати судини вони корисні тим, хто страждає від променевої хвороби. При цьому плоди допомагають виводити радіонукліди з організму. У лікувальних цілях плоди аронії використовують для профілактики і лікування гіпо- та авітамінозу, тиреотоксикозу.

Протипоказання до прийому чорноплідної горобини

Прийом плодів аронії протипоказаний людям з підвищеним згортанням крові, зниженим тиском, тромбозом і колітом. Чорноплідної горобини протипоказання стосуються тих, хто страждає від підвищеної кислотності й виразкової хвороби. З обережністю призначають лікарські засоби на основі аронії людям з варикозним розширенням вен. Перед вживанням препаратів рослини рекомендується проконсультуватися з лікарем.

Вирощування і догляд

Висаджування чорноплідної горобини проводять з кінця вересня по початок жовтня або з середини і до кінця квітня. Грунт, який прийнятний для чагарника, – нейтральний суглинний, добре зволожений. Рослина добре приживається на освітлених місцях. Поливати чорноплідну горобину потрібно помірно, особливе зволоження рослині необхідно в період вегетації та плодоношення. Проводити обрізку чорноплідної аронії потрібно навесні. Для того, щоб забезпечити хороший урожай і зміцнити чагарник, необхідно використовувати підгодівлю.

За матеріалами:

1. Мазнев Н. И. Золотая книга лекарственных растений / Н. И. Мазнев. — 15-е изд., доп. — М.: ООО «ИД РИПОЛ Классик», ООО Издательство «ДОМ. XXI век», 2008. — 621 с.
2. Мазнев Н. И. Травник / Н. И. Мазнев. — М.: ООО «Гамма Пресс 2000», 2001. — 512 с. с илл.
3. Товстуха Є. С. Фітотерапія / Є. С. Товстуха. — К.: Здоров’я, 1990. — 304 с., іл., 6,55 арк. іл.
4. Чухно Т. Большая энциклопедия лекарственных растений / Т. Чухно. — М.: Эксмо, 2007. — 1024 с.

Інформація надана з ознайомчою метою і не повинна бути використана для самолікування.

Дата публікації: 28.04.2021

Чорна горобина корисні властивості і протипоказання

У 1961 році Моз СРСР офіційно затвердив горобину з темними плодами в якості лікарської рослини. Досить п’яти ягід на добу або склянку настою, щоб нормалізувати кров’яний тиск. За цю унікальну здатність вона широко використовується гипертониками.

Добре допомагає при лікуванні гастриту зі зниженою кислотністю, а також для профілактики ревматизму. Упевнений, вам також буде цікаво почитати про корисні властивості ожини, ірги, граната і ожиномалини.

Чорна горобина захищає від раку. Увага! Це важливо знати: екстракти з горобини були перевірені на пошкоджених клітинах підшлункової залози. Результати здивували навіть вчених – ці плоди змогли підсилити дію хіміотерапії. Раніше фахівці відчували екстракти на ракових клітинах головного мозку і отримали відмінні результати. Все це, завдяки унікальному комплексу з вітамінів і антиоксидантів, які захищають органи, попереджають розвиток запалення в тканинах, уповільнюють старіння організму.

Вживання плодів позитивно позначиться на кровоносних судинах, поліпшить стан при варикозному розширенні вен. Я думаю, всім цікаво, як зміцнити вени за допомогою горобини. Якщо ви любите ці ягідки, знайте, у них особливо багато рутина або вітаміну Р, який входить до складу мазей від цієї хвороби. Але його не гріх вживати всередину.

Корисні речовини

Був у мене в житті випадок, коли я злякався свого власного мови. Тоді я просто не розумів, що він почорнів від з’їденої чорноплідної горобини. Барвний пігмент з’являється завдяки корисних компонентів – антоцианам, які надають мові темний колір. Але найголовніше, що вони впливають на кровоносні судини, що їх стінки розширюються.

Крім того, антоціани володіють сечогінною дією, що позитивно позначається на артеріальному тиску.

Поки я насолоджувався стиглої горобини, я дещо встиг з’ясувати. Поспішаю поділитися з вами цінною інформацією. Виявляється деякі сорти темної горобини просто рясніють вітаміном С, і в цьому не поступаються навіть чорній смородині. Ягода може похвалитися великою кількістю йоду. Що робить її просто незамінною при лікуванні патологій щитовидної залози, атеросклерозі, надмірній масі тіла.

Якщо у вас з’являються синці від найменшого удару, ваша шкіра стає синюшного кольору, вас замучила вугровий висип. Шукайте рутин! Багато в горобині, тому її застосовують для насичення організму вітамінами, особливо при нестачі вітаміну Р (рутину).

Чорноплідна горобина є відмінним постачальником пектину, який активізує роботу кишечника, допомагає вивести токсини з організму. У ній багато дубильних речовин, що володіють антисептичними властивостями. Корисна, смачна ягода містить багато калію, який позбавить від набряків і знизить тиск.

Чи знаєте ви? Що слизові оболонки горла та носа – ворота для інфекцій. Щоб вони змогли захистити організм від вірусів, потрібні вітаміни. Кращий помічник тут чорноплідна горобина з цілим комплексом поживних компонентів – Е, С, В2 і В9, які також важливі для відновлення стінок судин після простудних захворювань.

Приймати з особливою обережністю!

Горобина, як і будь-яка ягода, впливає на людський організм значний вплив. Переважна більшість людей одержують від неї тільки користь, але при різних захворюваннях може бути і шкода. Так що ж робити? Приймати ягоду з особливою обережністю рекомендується сердечникам, тому що вона містить вітамін К, а він підвищує ризик тромбозів.

Чорноплідна горобина знижує тиск крові, але збільшує її в’язкість. Тому вона суворо протипоказана людям з проблемами згортання крові, при захворюваннях дванадцятипалої кишки, виразкової патології шлунка, гастриті, якщо кислотність знижена.

Вона дійсно допомагає гіпертонікам контролювати тиск, але якщо її вживати у великій кількості відбудеться його різке зниження. Щоб цього не сталося, приймайте чорну горобину не більше трьох разів на день від 30 до 100 г за півгодини до прийняття їжі, не більше 30 днів.

Що приготувати?

Ви думаєте, це дуже складно? Як раз навпаки. Найчастіше з чорної горобини роблять варять джем або варення. Додають для додання оригінального відтінку в яблучне варення. Пробували? Якщо ні, то дуже рекомендую. Смак незвичайний, трохи терпкий.

Зробіть запаси – заморозьте ягоди. Взимку їх добре додавати в компоти, соуси, пироги. Морозиться вона легко: відокремте плоди від гілочок, промийте їх, обсушіть, висипте на піднос, поставте в морозилку. Через годину пересипте в пакет і покладіть на зберігання.

Якщо у вас ягід трохи, то я рекомендую засушити. Для цього розкладіть чисті плоди на деку, увімкніть духовку на 60 градусів. Якщо видаються сонячні дні, то можна висушити її природним шляхом, розклавши на підносі. Взимку сушену ягоду можна додавати в чай. Не хочете чаю? Душа просить чогось незвичайного? Можна приготувати смачну і знамениту горобина на коньяку. Вона стане хітом будь-якого святкового застілля.

Дуже часто блискучі, красиві ягоди так і залишаються на гілках, ніким не зібрані. Це ставить мене в глухий кут! Така користь пропадає! Я сподіваюся, мої читачі, уважно прочитавши статтю: «чорна горобина корисні властивості і протипоказання» поділяться корисною інформацією з друзями і знайомими, просто натискаючи кнопочку.

Ось, власне і все, до нових зустрічей, дорогі друзі. Заходьте до нас ще, повірте, нам є чим вас здивувати.