Корисні властивості шкірки лимона і особливості застосування в медицині, косметології та побуті. Практичні рекомендації

Багато хто не знає, що лимонна цедра містить більше корисних мікроелементів і вітамінів, ніж м`якоть.

Використовувати шкірку можна в кулінарії, косметології та побуті. Розглянемо корисні властивості кірки і особливості застосування.

Розповімо, як правильно очистити і заготовити цитрусовий, а також, в яких випадках не рекомендується його вживати. Поділимося дієвими рецептами застосування шкірки лимона в медичних і косметичних цілях.

Чи можна їсти лимонну кірку і чому виникає таке бажання?

Чи корисна цедра даного цитруса? Лимонна шкірка відрізняється великим вмістом вітамінів, їх тут більше, ніж в цедрі і м`якоті цитруса. Вона багата флавоноїдами і калієм, які благотворно впливають на серцево-судинну систему. Також дана частина лимона зміцнює імунітет, поліпшує травлення і зберігає молодість шкіри.

Важливо звертати увагу на країну, в якій виріс фрукт. Лимони, привезені з далеких країн, таких, як: Єгипет, Туреччина, обробляються хімічними засобами для запобігання псуванню і збереження свіжості.

Їх зовнішній вигляд «притягує» покупців своїм блиском. Чим більше блиску, тим більше хімікатів. Вживати таку шкірку не варто. Користі від неї не буде, хімічні речовини мають властивість накопичуватися з часом і викликати отруєння.

Вони завдають серйозної шкоди ниркам і жовчному міхурі. Позбутися від шкідливого напилення не допоможе навіть миття лимона з милом, кірку рекомендується повністю зрізати, залишаючи цедру і м`якоть.

Шкірку лимонів, які росли в найближчому лимонарій або у власному саду, можна вживати в їжу.

Бажання їсти лимони з шкіркою виникає в декількох випадках:

1. недолік вітаміну С;
2. низький рівень гемоглобіну;
3. знижена кислотність в травній системі.

При появі постійної тяги слід звернутися до лікаря для здачі аналізів.

Користь і шкода цитрусової шкірки: хімічний склад

Корисні і шкідливі властивості шкірки цього цитруса обумовлені складом. лимон багатий:

• каротином;
• клітковиною;
• калієм;
• фолієвою кислотою і т.д.

Показання до вживання

Шкірка лимона застосовується для:

• Зменшення і зняття запальних процесів при поліартриті.
• профілактики остеопорозу.
• Нейтралізації токсинів – канцерогенів.
• Уповільнення зростання злоякісних пухлин.
• Боротьби з грибковими, бактеріальними інфекціями.
• лікування анемії.
• Боротьби із зайвою вагою.
• Лікування шкірних захворювань.
• Профілактики тромбозу і варикозного розширення вен.

Чим корисна шкірка?

1. Що входить до складу вітамін С бореться з респіраторними захворюваннями. Також цей вітамін – потужний антиоксидант, запобігає ризику розвитку захворювань серця та інсульту.
2. Вітамін Р запобігає ламкість судин.
3. Ефірні масла мають тонізуючий ефект. Шкірка лимона перешкоджає варикозного розширення вен і очищає печінку.
4. Позитивно впливає лимонна шкірка на простату: зменшує пухлини і метастазування, викликаючи саморуйнування клітин (апоптоз).
5. Поліфеноли, що є одними з головних компонентів шкірки, стримують накопичення жирових відкладення в організмі і допомагають боротися із зайвою вагою.
6. Рекомендується розжовувати лимон з кіркою при ангіні і запальних захворюваннях ротової порожнини.
7. Лимонен, що отримується з лимонною оболонки, підвищує захисні функції організму перед раком шкіри. Шкірка з її багатим складом допомагає підтримувати оптимальний рівень цукру в крові.
8. Шкірку використовують в косметології для лікування шкірних захворювань (вугри, прищі, пігментні плями).
9. Настоянка з лимонної шкірки бореться з блювотою, болем при подагрі, гострому ревматизмі, а також підвищує апетит.

Хімічний склад на 100 гр:

• білки – 1,5 гр;
• жири – 0,3 гр;
• вуглеводи – 16 гр;

Калорійність – 47 ккал.

зміст мінералів:

• кальцій – 133 мг;
• залізо – 0,8 мг;
• магній – 15 мг;
• фосфор – 12 мг;
• калій – 159 мг;
• натрій – 6 мг;
• цинк – 0, 3 мг.

зміст вітамінів:

• вітамін А – 3 мкг;
• бета-каротин – 7 мкг;
• альфа-каротин – 1 мкг;
• вітаміні Е – 0,3 мг;
• вітамін С – 129 мг;
• вітамін В3 – 0,4 мг;
• вітамін В4 – 8,5 мг;
• вітамін В5 – 0, 3 мг;
• вітамін В6 – 0,2 мг;
• вітамін В9 – 13 мг.

Коли приймати не рекомендується?

Незважаючи на широкий спектр застосування, лимонна шкірка може завдати шкоди.

Обмеження і запобіжні заходи

1. Не рекомендується приймати її страждають розладом шлунка.
2. Алергікам необхідно з обережністю вживати шкірку, тому що можлива поява алергічної реакції у вигляді кропивниці.
3. Заборонено використовувати даний продукт людям, що страждають на ентерит, виразкою або гастритом.
4. Не рекомендується застосовувати при стоматиті, ускладненому тонзиліті і фарингіті.
5. При підвищеній кислотності шкірка може стати причиною нудоти або печії.

Як заготовити цедру і очистити фрукт?

Для заготівлі насамперед фрукт необхідно ретельно вимити теплою водою і витерти насухо рушником. Перевагу слід віддати свіжому лимону. Рекомендується не зачіпати білий шар. Зручніше спочатку зрізати обидва кінці, а після знімати шкірку.

Зняти цедру можна кількома способами:

• гострим ножем;
• овощечисткой (для товстошкірих лимонів);
• дрібної теркою.

Як використовувати в медичних і косметологічних цілях?

для шкіри

При сухості шкіри на п`ятах і ліктях рекомендується прикладати шкірочку лимона 1 раз в день на 15 хвилин, процедуру рекомендується проводити 3 рази в тиждень до видимого результату.

Ефективні маски на основі лимонної цедри для комбінованої і жирної шкіри.

1. 2 ст.л. сушеної лимонної шкірки потрібно перемолоти в кавомолці, змішати зі збитим яєчним білком.
2. Готову суміш нанести на чисте обличчя на 15-20 хвилин і змити прохолодною водою.

Застосовувати регулярно 2 рази на тиждень. Така маска звузить пори, підсушить прищики і освіжить обличчя.

Для тіла з цедри лимона можна зробити зволожуючий скраб. Для цього потрібно:

• 100 гр цукру;
• 1 шкірка лимона і 2-3 ст.л. оливкового масла.

Все перемішується і масажними рухами наноситься на тіло. Після чого скраб потрібно змити теплою водою.

Щоб зміцнити стінки судин і серце

Зміцнити стінки судин і серце допоможе ягідно-фруктова суміш. Для приготування необхідно взяти:

• 1 лимон з шкіркою;
• журавлина – 200 гр;
• шипшина без кісточок – 200 гр;
• мед – 200 гр.

Ягоди пропускаються через м`ясорубку, до них додається мед, все перемішується. Приймати суміш потрібно регулярно протягом 1 місяця 2 рази на день по 1 чайній ложці. Зберігати в темному прохолодному місці. Зняти спазми в серце допоможе суміш шкірки лимона і меду в рівних пропорціях (50 гр).

Довідка! Вживати суміш необхідно саме свіжої в моменти загострення спазмів.

для ясен

Зміцнити ясна допоможуть примочки з лимонної шкірки. Її необхідно акуратно зрізати, дрібно порізати і прикласти до ясен, залишивши на 5-10 хвилин. Проводити процедуру рекомендується 3-4 рази на тиждень.

Боротьба із зайвою вагою

Боротьбу із зайвою вагою підтримують вживанням цедри лимона в пишу. Шкірку натирають на терці і додають до м`яса, в салати, до риби і в супи.

для травлення

На травну систему благотворно впливає дієтичне волокно, з якого складаються всі цитрусові. Воно виводить канцерогени, відходи і покращує роботу кишечника і допомагає не допустити запорів. Шкірку можна зацукрувати, висушити або додавати в чай.

діабетикам

Лимон дозволяє підтримувати цукор в нормі. Шкірку рекомендують приймати самостійно, або робити з неї настойку.

1. Очистіть лимон від кірок, залийте їх водою.
2. Поставте на вогонь і прокип`ятіть протягом 5 хвилин.
3. охолодіть напій.

Вживати настоянку слід вранці за 30 хвилин до їжі.

Застосування в побуті

Комахи-шкідники

Ефірні масла, що входять до складу шкірки, негативно впливають на комах. Якщо в будинку або на ділянці завелися мурахи, блохи або таргани – покладіть цедру в щілини, на підвіконня, поряд з плінтусами.

Запах в холодильнику

Помістивши кірки лимона в холодильник, можна позбутися від неприємних запахів і освіжити аромат.

Плями на посуді

Цедра лимону ефективно видаляє плями жиру і чаю на чашках і тарілках. Натріть шкірку на дрібній терки і прикладіть до брудних місцях, після чого вимийте посуд зручним способом.

чистка мікрохвильовки

Шкірку помістіть в тарілку з водою, поставте таймер на 4-5 хвилин, після закипання пари розщеплюватимуть жир і усувати запахи. Мікрохвильовку залишиться лише протерти вологою ганчірочкою.

Рекомендації зі зберігання

Зберігати сухі кірки необхідно в темному і сухому місці, бажано помістити їх в бавовняний або полотняний мішечок протягом 6-8 місяців. Свіжі кірки підлягати зберіганню в холодильнику не більше 10 днів.

Таким чином, лимонна шкірка – універсальний помічник для лікування захворювань і вирішення побутових проблем. Вибирайте якісні лимони органічного походження, щоб отримати максимальну користь і не нашкодити організму.

Корисне відео

Пропонуємо переглянути відео про використання шкірки лимона:

Цедра лимона: користь і шкода, що це, як отримати

У повсякденному житті, вичавивши з лимона сік для використання в кулінарних або побутових цілях, нечасто використовують шкірку. Однак саме в ній міститься найбільша концентрація корисних речовин і вітамінів. В деяких випадках вона може бути причиною неприємностей для здоров’я людини, тому важливо знати, в чому полягає користь і шкода цедри лимона.

Що таке цедра лимона

Цедрою називають тільки пофарбований верхній шар шкірки фрукта. Зазвичай її застосовують як природний ароматизатор або смакову добавку в приготуванні страв і напоїв. За рахунок високого вмісту ефірних олій вона надає їм неповторний аромат. Однак мало хто знає, що цедра дуже корисна для здоров’я організму, до того ж її можна використовувати в побуті.

Чим корисна шкірка лимона

Користь шкірки лимона пояснюється наявністю в ній великої кількості необхідних для організму антиоксидантів, вітамінів, масел, мікроелементів і мінералів. До складу входять такі вітаміни, як A, B, C, PP, а також фолієва і пектинова кислоти. Наявність ефірних масел, фітонцидів і кумаринів робить лимонну цедру природним антибіотиком, тому вона незамінна для лікування і профілактики простудних захворюваннях.

Користь лимонної цедри складається:

• у запобіганні виникнення тромбозу, варикозу;
• підвищення еластичності судин, поліпшення кровотоку;
• стимуляції функціонування імунної системи;
• виведення з організму шкідливих відкладень, очищенні печінки;
• благотворний вплив на нервову систему.

Більш того, поєднання цедри з такими продуктами, як мед, шоколад або прянощами (імбир, кориця) перетворюють її в афродизіак, збільшує сексуальний потяг.

При правильному використанні в їжу властивості цедри позитивно впливають на функціонування всіх органів організму. Тому навіть лікарі визнають незаперечну користь лимонної кірки і шкідливим цей продукт не вважають.

Здоров’я серця

Сердечникам необхідно ввести в свій раціон страви, зміст лимонну цедру. Адже поліфеноли і калій, що входять до її складу, зміцнюють серцевий м’яз, підтримують її безперебійну роботу. Флавоноїди, що містяться в цедрі, знижують рівень «поганого» холестерину в крові.

Поліпшення роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту

Лимонна цедра дуже корисна для роботи ШКТ та травлення в цілому за рахунок вмісту клітковини. Її цілющі властивості стимулюють моторику кишечника, позбавляють від метеоризму, знімають спазми і коліки. Антибактеріальні речовини, що містяться в лимонній шкірці, здатні боротися з патогенною мікрофлорою кишечника.

Зміцнення імунітету

Всупереч поширеній думці про користь лимонного соку при простудних захворюваннях, саме в цедрі сконцентрований основний джерело вітаміну С. Тому для зміцнення імунітету та профілактики ГРВІ в осінньо-зимовий період її потрібно додавати в напої і страви.

Профілактика онкології

Вміст таких речовин, як сальвестрол Q40 і лімонен, пояснюють користь шкірки лимона для організму людини: вони успішно борються з раковими клітинами. Тому їх регулярне вживання є відмінною профілактикою виникнення онкологічних захворювань.

Молодість шкіри

У косметології лимон славиться своїм омолоджуючу дію на шкіру. Лимонну цедру, змішану з оливковою олією, використовують як скраб для обличчя і тіла. Мікроелементи і вітаміни глибоко проникають в шкірні покриви, живлячи і тонізуючи їх. Рибофлавін стимулює обмінні процеси і підшкірний кровообіг, допомагаючи насиченню шкіри киснем.

Зміцнення кісток

При регулярному вживанні шкірки лимонів в їжу, її корисні властивості роблять благотворний вплив на стан кісток і суглобів. Високий вміст вітаміну С в комплексі з вітаміном А знижують ризик захворювання артритом і попереджають передчасне зношування суглобів. Такі мікроелементи, як кальцій, залізо і калій зміцнюють структуру кісток, роблячи їх міцніше.

Гігієна ротової порожнини

Цедра лимона є хорошим засобом по догляду за порожниною рота, оскільки в ній міститься лимонна кислота, що дозволяє заповнити недолік вітаміну С в організмі. Це допомагає позбутися від таких недуг, як цинга, гінгівіт, кровоточивість ясен. Крім того, антибактеріальні властивості лимона вбивають хвороботворні бактерії в порожнині рота, що зменшує ризик появи карієсу та пародонтиту.

Допомагає схуднути

Пектин, що міститься в цедрі, допомагає схуднути, оскільки уповільнює процес засвоєння вуглеводів і сорбує жири в тонкому кишечнику. Пектин також розганяє обмін речовин, нормалізує периферичний кровообіг і прискорює метаболізм. Його обволікає здатність покращує перистальтику кишечника, а в’яжучі властивості надають лікувальну дію на слизову.

Щоб шкірка лимона приносила користь і не завдавала шкоди здоров’ю худне людини, її треба їсти без м’якоті, яка містить концентровану лимонну кислоту. По-перше, вона руйнує зубну емаль, а по-друге, при зайвому старанності може стати причиною гастриту.

Користь при діабеті

Оскільки при цукровому діабеті порушуються метаболічні процеси в організмі, часто виникає проблема зайвої ваги. Лимонна цедра допомагає впоратися з цією неприємністю, попутно насичуючи організм вітамінами, які діабетикові з-за вимушеної відмови від багатьох фруктів, що містять цукор, взяти більше ніде.

Важливо! Багата клітковиною шкірка лимона уповільнює всмоктування глюкози в тонкому кишечнику, що забезпечує природне і плавне підвищення рівня цукру після прийому їжі.

Як отримати цедру

Перед тим як зняти з лимона цедру, його необхідно підготувати – вимити під проточною водою, ошпарити і ретельно просушити. Обдавати лимон окропом необхідно для того, щоб змити тонкий шар воску, яким часто покривають фрукти для їх більшої схоронності. Тоді лимонна шкірка буде корисна і не принесе шкоди навіть при додаванні в їжу дітям.

Після всіх процедур з чистого лимона спеціальним кухонним інструментом зіскоблюється пофарбована частина шкірки. Це можна робити дуже гострим ножем, зрізуючи тоненькі смужки або просто натираючи лимон на дрібній тертці. Для того щоб це було легше робити, фрукт рекомендується на декілька хвилин помістити в морозилку.

Важливо знімати тільки жовтий шар шкіри, адже йде слідом білий пухкий шар гірчить, що може зіпсувати смак страви або напою. До того ж всі корисні властивості цедри лимона містяться саме в пофарбованому шарі шкірки.

Як вживати цедру

Правильно одержану цедру лимона можна засушити і зберігати в щільно закривається ємності або заморозити, щоб при необхідності під рукою була завжди свіжа смакова і ароматична добавка.

Вживати цедру можна як у самостійному вигляді, посипавши цукром, так і як харчову добавку для салатів, страв з овочів або м’яса, а також в кондитерських цілях.

Крім того, цей цілющий і корисний продукт застосовується зовнішньо. На основі цедри в домашніх умовах можна виготовити крему, маски і настоянки для лікування різних шкірних захворювань, таких, як вугрової висип або дерматит. Настоянками полощуть горло й порожнину рота або роблять компреси на хворі суглоби.

Застосування лимонної шкірки в побуті

Корисні властивості цедри лимона здавна застосовуються в побуті досвідченими господинями. З її допомогою можна вирішити такі побутові питання:

• виведення плям і забруднень з килимових покриттів і диванної обшивки. Для цього виготовляється лимонний засіб, ефективно бореться з побутовими плямами, на основі столового оцту і кірок. Для цього подрібнену шкірку заливають оцтом так, щоб повністю покрити її і настоюють два тижні. Потім проціджують, розбавляють водою в пропорціях 1:1. Такий засіб має приємний запах і володіє дезінфікуючими властивостями;
• боротьба з комахами в будинку або квартирі. Для цього достатньо розкласти лимонні кірки по кутах і уздовж плінтусів і регулярно їх оновлювати. Ефірні масла, що містяться в них, відлякають тарганів, мурах і жучків;
• чистка металевих поверхонь на кухні та у ванній. Для позбавлення від мінеральних відкладень, шкіркою лимона полірують поверхню кранів і металевої мийки для видалення вапняного нальоту.

Для зволоження і освіження повітря у квартирі з хворою людиною в киплячу воду кидаються кірки лимона і деякий час варяться під відкритою кришкою на повільному вогні. Це наситить повітря приємним ароматом, а ефірні масла, вдихувані хворим, полегшать його стан і прискорять одужання.

Шкода лимонної цедри і протипоказання

Цедра лимона може бути не тільки корисною, але і шкідливою для організму: все залежить від індивідуальної непереносимості речовин, що входять до її складу, і від неправильного застосування. Вживання цедри може стати причиною алергічних реакцій, які проявляються почервонінням і висипом на шкірі, в основному, від перенасичення організму вітаміном С.

Людям, що страждають виразковою хворобою, слід відмовитися від такої харчової добавки, оскільки вона може спровокувати загострення хвороби. Людям, що мають підвищену кислотність, слід вживати лимонну цедру помірно і з обережністю: компоненти, що входять до її складу, можуть стати причиною печії.

У більшості випадків користь лимонної шкірки для організму людини незаперечна, і за деякими, поодинокими винятками цедра шкоди не приносить.

Висновок

Користь і шкода цедри лимона залежать від того, чи правильно вона була отримана, в яких умовах зберігалася і грамотно застосовувалася. Якщо все зробити правильно, її можна їсти кожен день, насичуючи організм корисними речовинами і допомагаючи йому здолати хронічні захворювання.