На відміну від відновлених і віджатих нектарів, продукт відрізняється підвищеними харчовими та ароматичними якостями. М'якоть яблука чудово тонізує нервову систему, спричиняє серцеві ритми в тонус, покращує загальне самопочуття. Тому сік з м'якоттю дієтологи називають «нектаром молодості і сили».
Результати аналізу крові показали, що найбільш корисним є апельсиновий сік, оскільки саме в крові учасників цієї групи спостерігалося найменше глюкози і найбільше речовин, які відповідають за імунітет.
Що краще – з'їсти фрукт чи зробити з нього сік? Фруктовий сік забезпечує нам велику кількість поживних речовин, однак у фруктах є клітковина, яка сприяє зниженню рівня глюкози в крові, пише Жіночий світ з посиланням на NDTV Food. Дієтолог Руджута Дівекар пояснила, як зробити більш здоровий вибір.
Соки краще вживати за 30-40 хвилин до їжі або в проміжках між прийомами їжі. Особливо ретельно цю рекомендацію потрібно дотримуватися для соків із солодких фруктів. Якщо випити солодкий сік після обіду, він може посилити бродіння в кишечнику і спровокувати здуття живота. Соки треба пити відразу.
Навіть 100-відсоткові, як стверджується, фруктові соки можуть викликати швидке підвищення рівня цукру в крові й збільшення токсинового навантаження організму через домішки, що містяться в них. Приводить до інсулінорезистентності та ожиріння печінки.
А аналіз семи досліджень засвідчив, що нітрат із бурякового соку знижує систолічний артеріальний тиск у людей із гіпертонією. Іншими словами, буряковий сік – ефективний та доступний спосіб підвищити рівень артеріального тиску.
Томатний сік – це ароматний смачний напій, який просто не можливо не любити. Але особливо смачним він виходить, якщо приготувати його у домашніх умовах.