Що необхідно для перетворення високожирних вершків у масло?
Перетворення високожирних вершків у масло здійснюється за допомогою маслоутворювачів барабанного і пластинчастого типів, а також вакуум- маслоутворювачів. Маслоутворювач барабанного типу зазвичай складається з трьох циліндрів однакової конструкції, установлених на станині один над іншим і з'єднаних планками.
Як перевірити чи справжнє вершкове масло?
Перевірити на добросовісність виробника можна і так: розтопи вершкове масло та додай до нього кілька крапель йоду. Натуральне масло не спричинить реакції, а за кілька годин йод зникне. Якщо суміш стала бурого відтінку — перед тобою підробка.
Як правильно розтопити масло?
Помістіть шматочки масла в миску, придатну для мікрохвильової печі. Розігрійте в мікрохвильовій печі без кришки на 100% потужності, доки масло не розтане, приблизно 30–45 секунд, залежно від кількості масла. Якщо у вас все ще залишилося кілька маленьких шматочків, ви можете помішувати, поки воно не розтане.
Вершкове масло – Чим можна замінити продукт | Коментарі …
Чим замінити вершкове масло: корисні альтернативи Експерти розповіли, чим можна замінити вершкове масло в раціоні та яким людям це краще зробити Этот материал также доступен на русском языке 9 грудня 2021, 07:35 Автор: Светлана Шкурупий Поділіться публікацією: Вершкове масло — поширений і поживний продукт, але має свої недоліки й протипоказання.