Чим замінити майонез в салатах: смачні варіанти до святкового столу

Якщо ви ще досі заправляєте салати майонезом – зупиніться та ознайомтеся зі смачною альтернативою: грецьким йогуртом, сметаною, гірчицею чи песто. Якщо ви не готові відмовитися від улюбленої заправки – приготуйте його власноруч.

Наближаються новорічні свята, ми починаємо планувати меню на святковий стіл і обирати для нього страви. Різноманітні закуски, улюблені салати, піца, роли та десерти.

Вся ця їжа калорійна, якщо вона ще й з майонезом – важкість та кілька зайвих сантиметрів на талії можуть вас неприємно “привітати” з Новим роком. Щоб полегшити вам вибір, ми підготували для вас цікаву та корисну підбірку соусів та заправок, без майонезу.

Грецький йогурт

Звичайний білий йогурт без наповнювачів та цукру – найкращий варіант для заміни калорійного майонезу у салатах та закусках. Ви можете придбати його в будь-якому магазині, або приготувати власноруч вдома.

Грецький йогурт не тільки корисний, а й низькокалорійний. Він не створить важкість у шлунку, навпаки, допоможе травленню. Додавайте його в улюблені салати з овочами, шинкою чи ковбасою. Щоправда, до свіжої, слабосоленої риби він не підходить.

Грецький йогурт із зеленню / Фото Пабліш Україна

Гірчиця в зернах

Гірчиця в зернах чудово замінить калорійний майонез у свіжих овочевих салатах. Спробуйте змішати її з невеликою кількістю лимонного соку або оливкової олії, додайте каплю меду – смак неймовірний!

Сметана

Сметана, як і грецький йогурт відмінний замінник майонезу у салатах та закусках. Краще обирати не жирну сметану для заправки салатів, адже так смачніше та зручніше.

Додавайте сметану з невеликою кількістю гірчиці до олів’є, або заправте нею салат з язиком.

Соус песто

Улюблений соус італійців та невід’ємний складник капрезе. Готують його зі свіжого листя базиліку, оливкової олії, кедрових горішків та пармезану.

Соус песто відмінно доповнить овочеві салати та закуски, також його можна подавати з пастою.

Домашній майонез

Якщо ви не готові відмовитися від майонезу, не купуйте його в магазині – приготуйте власноруч вдома.

Інгредієнти для майонезу / Фото Харчі

Для цього вам потрібно всього кілка інгредієнтів, які точно знайдуться на кухні: сирі яйця, олія, гірчиця та лимон.

Чим замінити майонез в салаті: продукти, які стануть в нагоді

Люди, які стежать за своїм здоров’ям вважають, що в майонезі користі немає, а от калорій хоч відбавляй. Тому все більше людей замінюють майонез в салатах та інших стравах. Існує кілька достойних замінників майонезу в салатах.

Для заправки салату потрібно брати натуральний йогурт. Щоб придати більш пікантний смак, до йогурту можна додати невелику кількість гірчиці та соку лимона. Ця заправка вийде смачнішою та набагато кориснішою за майонез.

Цей кисломолочний продукт вважається однією з найкращих заправок до овочевих салатів. Поєднувати сметану в якості заправки можна з зеленню (краще підійде кріп або петрушка), гірчицею чи часником. Можна регулювати насиченість заправки, змінюючи кількість доданих до сметани інгредієнтів.

Наступний продукт в якості заміни майонезові, виявився для багатьох несподіванкою. Не всі знають, що кефір може стати основою для створення заправки. Для того аби приготувати повноцінну заправку з кефіру, до основного інгредієнта можна додати: лимонний сік, авокадо (доведено до стану пюре), різні спеції, гірчиця та інші компоненти.

Всі ці заправки можна легко і просто приготувати вдома. Для цього вам знадобляться доступні інгредієнти та трішки фантазії.

Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!