Кукурудза дуже калорійний продукт – у двох качанах міститься половина добової дози калорій. Людям із зайвою вагою варто відмовитися від частого вживання цих ласощів. Також лікарі не рекомендують їсти кукурудзу пацієнтам з виразкою шлунка, при поганому згортанні крові, при схильностях до алергічних реакцій.
Кому не можна їсти кукурудзу
- Якщо у вас підвищене згортання крові. …
- Якщо маєте проблеми зі шлунково-кишковим трактом. …
- Якщо у вас низька вага та поганий апетит. …
- Якщо маєте алергію на кукурудзу.
За словами лікаря, за добу достатньо 200 грамів, тобто одного качана. Це буде добова доза клітковини, яка надміру міститься в кукурудзі. Також ця культура містить безліч мінералів, вітамінів та антиоксидантів. Незважаючи на всю користь кукурудзи, їсти цей продукт щодня не можна.
Настій, відвар і екстракт рідкий кукурудзяних приймочок має жовчогінну, діуретичну дію, застосовують при жовчнокам'яній та нирковокам'яній хворобах, холециститі, холангіті, гепатитах, циститі, набряках, пов'язаних з порушенням серцевої діяльності, ожирінні, геморагічних діатезах і маткових кровотечах різного походження …
З її зерна виготовляють борошно, крупу, пластівці та інші продукти. Качани та зерно у молочно-восковій стиглості використовують у вареному вигляді в їжу та для консервування. Зерно кукурудзи є сировиною для виробництва спирту, крохмалю, глюкози. Із зародків кукурудзи виробляють олію, що має лікувальні властивості.
Кукурудза чемпіон за наявністю в ній заліза. Багато у ній і різних мінералів: цинк, марганець, калій, фосфор, мідь, магній, фтор, кальцій тощо. Селен, що міститься в кукурудзі, здатний сповільнювати процеси старіння і запобігати розвитку ракових пухлин.
Ще однією поширеною хворобою кукурудзи є диплодіоз, або ж суха гниль кукурудзи. Диплодіоз кукурудзи Уражена хворобою кукурудза небезпечна насамперед диплодієвими мікотоксинами, які описали порівняно недавно — у 2014 році. Це нейротоксини, які впливають на роботу …