Для розтирання ступка повинна мати низьку і широку напівсферичну форму, а товкач повинен бути масивним і мати поверхню, що розширюється, близьку до півсфері. А висока і вузька ступка в формі склянки краще витримує ударні навантаження, тому в ній зручніше товкти спеції.
Щоб правильно використовувати ступку з товкачем для подрібнення спецій, Олівер радить додати небагато продукту, щоб створити лише один шар спецій. Потім починайте з обережного постукування, а не сильних ударів, рухаючись, доки більшість шматочків не розпадеться на достатньо дрібні частини.
Дерев'яні ступки У таких ступок дерев'яний не тільки корпус, але і товкач. Це знаряддя, за допомогою якого можна дуже делікатно розтерти трави, зелень, зробити на їх основі заправку для салату.
Ступка з товкачиком — додаткове обладнання, яке часто використовується під час проведення лабораторних і практичних дослідів з молекулярної фізики та термодинаміки: для подрібнення; для розтирання речовин.
Сту́па, зменш. сту́пка, ковга́нка, розм. салото́вка, заст. мущи́р — товстостінний посуд, в якому за допомогою товкача подрібнюють харчові продукти, гірські породи, лікарські препарати тощо.
Багатофункціональні подрібнювачі дозволяють подрібнювати різні продукти, включаючи спеції, каву, трави, овочі, фрукти та т.д. Млинки бувають різних типів: жорнові, ножові, універсальні. Жернові млинки забезпечують більш …