Замінники мускатного горіха

Якщо вам не вистачає мускатного горіха чи вам не подобається його смак, ви можете задуматися про відповідні заміни. Ось вісім чудових замінників мускатного горіха.

На основі доказів Ця стаття заснована на наукових доказах, написаних експертами та перевірених фактами. Ми дивимось на обидві сторони суперечки і прагнемо бути об’єктивними, неупередженими та чесними.

Останнє оновлення 14 травень 2023 р. та останній огляд експерта 22 липень 2022 р.

Мускатний горіх – популярна спеція, яка використовується в усьому світі.

Його виготовляють із насіння вічнозеленого дерева Myristica fragrans, яке поширене на Молуккських островах в Індонезії, також відомих як Острови прянощів.

Популярність мускатного горіха пояснюється його багатьма застосуваннями в кулінарії. Його горіховий і солодкий смак добре підходить до солоних і солодких страв, включаючи запіканки, супи, яєчний ліког, латте та пироги.

Якщо вам не вистачає цієї спеції або ви не насолоджуєтеся її смаком, ви можете запитати, які інші спеції можна використовувати замість неї.

У цій статті представлено вісім чудових замінників мускатного горіха.

1. Булава

Мейс — найкращий варіант, якщо ви шукаєте заміну мускатному горіху, оскільки обидві спеції походять із дерева Myristica fragrans.

У той час як мускатний горіх походить із насіння рослини, булава є зовнішньою оболонкою насіння, відомою як арил.

Ви можете замінити мускатний горіх на булаву в пропорції 1:1.

Резюме: булава – це зовнішня оболонка насіння мускатного горіха та має смак, схожий на смак мускатного горіха. Ви можете легко поміняти булаву, використовуючи однакові суми.

2. Гарам масала

Гарам масала – це популярна суміш спецій, яка використовується в індійській та інших південноазіатських кухнях.

Хоча його інгредієнти відрізняються залежно від географічного регіону, суміш зазвичай містить мускатний горіх, мускатний горіх, гвоздику, корицю, кардамон і чорний перець. Він також може містити кмин, куркуму, шафран, пажитник, бадьян або інші місцеві спеції.

Оскільки більшість спецій, які використовуються в гарам масалі, схожі за смаком на мускатний горіх, ця суміш є чудовою альтернативою.

Цю пряність також можна міняти місцями в пропорції 1:1.

Резюме: гарам масала — популярна індійська спеція, до складу якої входять мускатний горіх та інші подібні спеції. У вашому рецепті замініть мускатний горіх рівними частинами гарам масали.

3. Запашний перець

Запашний перець походить із ягід вічнозеленого дерева Pimenta dioica, також відомий як пімент або ямайський перець.

Його смак часто описують як поєднання мускатного горіха, перцю, ягід ялівцю та кориці. Однак справжній запашний перець виготовляється лише з ягід, а не з суміші інших спецій.

Для вас пропонується: 7 розумних замінників насіння коріандру та листя кінзи

Запашний перець зазвичай зустрічається в кухонних коморах, що робить його зручною альтернативою мускатному горіху.

У своїх рецептах можна замінити мускатний горіх рівною кількістю запашного перцю.

Резюме: Запашний перець виготовляється з перемелених ягід Pimenta dioica. Його смак схожий на мускатний горіх і може бути замінений у співвідношенні 1:1.

4. Кориця

Кориця є однією з найвідоміших прянощів і є на більшості кухонь.

Він походить із внутрішньої частини кори дерев, що належать до роду Cinnamomum. Більшість кориці поставляється у формі порошку, що ідеально підходить для заміни мускатного горіха.

Крім того, він доступний і продається практично у всіх продуктових магазинах.

Кориця має сильний смак, і вам часто потрібна лише невелика кількість. Через його гостроту спробуйте використовувати половину кількості мускатного горіха, зазначеного у вашому рецепті.

Резюме: кориця — це популярна спеція, яку більшість людей має під рукою. Хоча він може легко замінити мускатний горіх у більшості рецептів, починайте з використання лише половини рекомендованої кількості мускатного горіха, необхідної через його сильний смак.

5. Спеції для гарбузового пирога

Спеції для гарбузового пирога призначені не лише для пирогів.

Незважаючи на назву, на смак він не схожий на гарбуз. Ця суміш спецій зазвичай готується з використанням мускатного горіха, кориці, запашного перцю та імбиру, а також може містити гвоздику.

Оскільки він містить мускатний горіх та інші схожі спеції, ви можете легко замінити мускатний горіх спеціями для гарбузового пирога в рівних кількостях у більшості рецептів.

Резюме: Спеції для гарбузового пирога — це суміш мускатного горіха, кориці, запашного перцю та імбиру. Він має смак, схожий на мускатний горіх, і його можна замінити у співвідношенні 1:1.

6. Спеція для яблучного пирога

Спеції для яблучного пирога зазвичай використовуються в десертах на основі яблук.

Він містить переважно корицю та невелику кількість мускатного горіха, запашного перцю, кардамону та імбиру. Таким чином, він набуває сильного смаку кориці.

Ви можете використовувати спеції для яблучного пирога в більшості рецептів, які потребують мускатного горіха. Однак використовуйте половину яблучної спеції, щоб уникнути сильного смаку кориці.

Резюме: спеції для яблучного пирога — це суміш спецій на основі кориці, яка містить невелику кількість мускатного горіха, запашного перцю, кардамону та імбиру. Відміряйте половину рекомендованої кількості мускатного горіха, якщо використовуєте спеції для яблучного пирога, щоб уникнути занадто великої кількості кориці.

7. Імбир

Імбир – це квіткова рослина з родини Зингіберових. Його корінь — корінь імбиру — часто називають імбиром і частіше використовують у кулінарії.

Він має більш гострий і менш солодкий смак, ніж мускатний горіх, і часто використовується в солоних стравах. Багато людей використовують сушений і мелений імбир замість цілого свіжого.

Якщо ви хочете замінити мускатний горіх у солоних стравах, імбир стане чудовою альтернативою, яка добре подається до м’ясних та овочевих страв. Однак він може не підійти для солодших страв, таких як десерти.

Використовуйте рівну кількість імбиру в рецептах, які вимагають мускатного горіха.

Резюме: Імбир – спеція, яка легко замінить мускатний горіх у солоних стравах. Однак він може не підійти в десертах через його міцний і пряний смак, і його можна замінити у співвідношенні 1:1.

8. Гвоздика

Гвоздика походить від дерева Syzygium aromaticum і є широко використовуваною спецією з Індонезії.

Його смак зазвичай описують як солодкий з перцевим смаком, схожим на смак мускатного горіха. У багатьох рецептах вимагається як мускатний горіх, так і мелена гвоздика.

Хоча ви можете купити цілі гвоздики, простіше купити мелену гвоздику, оскільки вона краще поєднується в більшості рецептів.

Якщо у вашому рецепті лише мускатний горіх, використовуйте половину рекомендованої кількості, замінюючи його меленою гвоздикою. Однак, якщо рецепт передбачає і мускатний горіх, і мелену гвоздику, ви можете використати іншу спецію, щоб гвоздика не здолала ваше блюдо.

Резюме: мелена гвоздика має солодкий і перцевий смак, схожий на смак мускатного горіха. Використовуйте половину рекомендованої кількості, замінюючи мускатний горіх меленою гвоздикою.

Резюме

Мускатний горіх є популярною спецією, яка використовується як у солодких, так і в солоних стравах.

Однак, якщо у вас немає під рукою або ви хочете додати пікантності, є багато хороших замінників.

Більшість спецій можна використовувати у співвідношенні 1:1, але найкраще спочатку додавати менше і більше за потреби, щоб спеції, що заміняють, не пересилили вашу страву.

Рецепти пирогів

Пироги — це печене або смажене блюдо з тіста з начинкою. Тісто може бути різне — дріжджове, бісквітне, листкове, пісочне, терте… Пироги бувають відкриті, коли начинка лежить поверх тесту, і закриті, коли начинка повністю всередині тесту. Різновидів пирогів безліч: кулеб’яка, курник, солодкі пироги, чапільг, Кіш, бісквіт, ватрушка, штрудель, пряник, паска, маннік, Татен, чізкейк, бабка… Якщо ви шукаєте: пироги рецепти з фото, простий рецепт пирога, пироги солодкі, смачний пиріг, простий пиріг, як приготувати пиріг, як спекти пиріг — до ваших послуг більше трьох з половиною тисяч рецептів пирогів на нашому сайті. Серед них знайдеться і дуже смачний пиріг — рецепт для вас!

Пиріг із чорною смородиною (Juodųjų serbentų pyragas) – популярний литовський десерт. Рецептів приготування пирога з чорною смородиною багато, у кожної литовської господині знайдеться свій улюблеий.

Тісто замішується на олії. У випічки цитрусовий аромат, за рахунок цедри та соку лимона Дуже смачний, м’який пиріг з вологим м’якушем і лимонним ароматом.

Історія сбризолони розвивалася у кілька етапів. Спочатку це був дуже скромний десерт для бідних із серії “Три чашки”. Тобто по склянці пшеничного та кукурудзяного борошна плюс цукор.

Тішпішті (Tishpishti) – традиційний десерт, який сефардські євреї готують під час таких свят як Рош ха-Шана (Єврейський Новий рік) чи Песах. Особливо популярний тішпішті серед сефардських євреїв у.

Василопіта (Vasilopita) – традиційна грецька страва. Василопіта є кексом або хлібом, який подається опівночі напередодні Нового року, щоб відсвяткувати День Святого Василя.

Галатопіта (Galatopita) – традиційна страва грецької кухні. Галатопіта або, як її ще називають, галопіта (galopita) є пиріг із запеченого заварного крему.

Ви ще не стали шанувальником турецької кухні? Отже, ви не куштували мій бурек! Його, зрозуміло, почали готувати давним-давно, за османських султанів… Приготуємо? Перед вами найсмачніша

Ревані (Revani) – класичний десерт, який є присутнім у турецькій кухні з часів Османської імперії. Також іноді його називають рабані (Rabani). Існує думка, що назву ревані десерт отримав, коли.

Пай енд меш (Pie and mash) – одна з класичних англійських страв, яка перекладається як «пиріг та пюре». Ця страва виникла як традиційна страва робітничого класу. Справа в.

Яблучний крамбл (Apple crumble) – традиційна страва англійської кухні. Крамбл є запіканка під розсипчастою крихтою з борошна з вершковим маслом і цукром. Найчастіше крамбл роблять із фруктів, і.

Фануропіта (Fanourópita / φανουρόπιτα) – традиційна страва грецької кухні. Фануропіта являє собою кекс, який завжди містить сім, дев’ять або одинадцять інгредієнтів, залежно від

Заморожені ягоди найчастіше йдуть в хід, коли справа стосується випічки. Якщо у вас в морозилці знайдеться трохи агрусу, то скористайтеся цим рецептом і спечіть смачним пиріг для своєї.

Легкий рецепт приготування чудового пирога з агрусом. Не потрібно бути великим кондитером щоб впоратися з цим рецептом, з ним впорається навіть школяр.

У цьому рецепті ми розповімо, як спекти смачний і пишний листковий пиріг з агрусом. Трохи старання, любові, кулінарної магії і у вас на столі буде чудова випічка до.

Пісочні пироги мають приємну структуру і добре поєднуються з ягідними і фруктовими наповнювачами. Випічка з агрусом виходить ніжною, з кисло-солодким смаком.

Неможливо пройти повз цього чудового пирога з агрусом, це просто феєрверк смаку. Він готується з найніжнішого пісочного тіста, стиглих ягід у вершковій заливці.

Щоразу при поході в магазин важко проходила повз овочевий відділ. Дуже хотілося купити яскравий осінній гарбуз, але рецептів із цим овочом я не знала. Тепер готую гарбузовий пиріг.

Цей лимонний пиріг так сподобався всім домашнім, що я тепер готую його до чаю кожні вихідні! Ніжне тісто на масляній основі просто тане у роті. А пишна та.

Думаєте, що ж такого приготувати до чаю? Вишневий пиріг з ванільним кремом – чудовий вибір! Цей невагомий десерт з повітряним тістом і легкою ягідною кислинкою однозначно підкорить вас.

Всі кулінари люблять експерименти. Ось чому пройти повз рецепт такого незвичайного десерту було неможливо. Повітряний пиріг з молочною начинкою дивує своєю оригінальною технологією приготування.