Чому гірчать кабачки, що робити і чи можна прибрати гіркоту?

Буває, що зірвані з грядки кабачки на смак гіркі, як полин. Виходить, що вся праця нанівець.

Вкрай важливо розібратися, через що виникає подібна проблема, щоб у подальшому усунути її.

Як це зробити – у нашій сьогоднішній статті.

1. Чому гірчать кабачки, причини
2. Неправильний режим поливу
3. Дефіцит сонячного світла
4. Надлишок поживних речовин
5. Неправильне сусідство
6. Запилення іншими культурами
7. Стрес
8. Сортові особливості
9. Як доглядати за кабачками, щоб не було гіркоти
10. Які сорти кабачків не гірчать?
11. Чи можна їсти гіркі кабачки?
12. Чи можна усунути гіркоту з кабачків?
13. Як приготувати гіркі кабачки, щоби не гірчили?
14. Чи можна маринувати та консервувати гіркі кабачки?
15. Поради та хитрощі
16. Відповіді на часті запитання
17. Висновок

Чому гірчать кабачки, причини

Кабачки відносяться до відносно невибагливих культур. Однак нерідко без створення необхідних умов, зірвавши з грядки плід і приготувавши його, можна виявити, що продукт має сильну гіркоту. Насправді є чимало причин, чому шинки починають гірчити.

Слід докладніше розглянути найпоширеніші їх. Це дозволить усунути проблему уникнути її появи у майбутньому. Нижче представлені найпоширеніші причини появи гіркоти у кабачків.

Неправильний режим поливу

Кабачки потребують регулярних рясних поливів. Слід поливати цю культуру щонайменше 4 рази на тиждень. При цьому на 1 кущ бажано витрачати щонайменше 12 л води.

Крім того, велику користь може принести процедура дощування. У цьому випадку не тільки змивається пил з великого листя, а також зволожити їх.

НА ЗАМІТКУ. Якщо погода стоїть дощовий полив, можна не проводити.

Дефіцит сонячного світла

Кущам кабачка для нормального зростання та формування плодів потрібно багато сонячного світла. Якщо світла недостатньо, порушується процес фотосинтезу, що може стати причиною уповільнення формування овочів та появи у них гіркуватості.

Нерідко подібна проблема виникає при висадженні культури під кроною дерева, а також у тіні огорожі чи будівлі. У деяких випадках, що врятувати врожай кабачків, доцільно пересаджувати кущі на нове, більш освітлене місце.

Пересаджувати дорослі кущі слід максимально акуратно, з об’ємною земляною грудкою. Після висадки на нове місце кабачки обов’язково потрібно рясно полити, щоб прискорити вкорінення рослин.

Надлишок поживних речовин

Нерідко люди, прагнучи здобути максимальний урожай, вносять багато добрив. Однак це може спровокувати появу гіркоти в овочах.

Якщо ви рясно підгодовували кабачки протягом останніх 2 місяців, то потрібно припинити внесення добрив та рясно пролити ґрунт.

Неправильне сусідство

Сусідство з деякими культурами може вкрай негативно вплинути на смакові якості кабачків. До таких культур відносяться;

Крім того, небажано розміщувати поряд з кабачками горох, кущову квасолю, шпинат та цибулю. Ці культури можуть негативно вплинути на смак плодів кабачка.

Запилення іншими культурами

Кабачки можуть бути запилені гарбузом та динею. Це вкрай негативний процес. Він може призводити до різкого зниження врожайності, зміни забарвлення та смаку м’якоті.

Більше того, це негативно позначається на якості насіння. Бажано розміщувати кабачки, гарбуз та диню у різних частинах городу, щоб уникнути перезапилення.

Стрес

Неправильний полив, різкі стрибки температури, похмура погода та інші фактори довкілля можуть спровокувати стрес у кабачків.

І тут у плодах починає накопичуватися кукурбітацин. Чим довше зберігаються несприятливі умови, тим гіркішими стають плоди.

Таким чином, якщо проблема криється в різких перепадах температури, слід накривати посадки кабачка переносним парником. Якщо причина криється у нестачі вологи, потрібно нормалізувати режим поливу.

Сортові особливості

Є чимало страв, при приготуванні яких найкраще використовувати кабачки, що мають легку гіркуватість.

Були виведені сорти кабачків, плоди яких мають приємну гіркуватість. Такі овочі необхідно зривати задовго до зрілості. Перезрілі плоди вживати небажано, т.к. вони характеризуються неприємним смаком.

Як доглядати за кабачками, щоб не було гіркоти

Для недопущення появи гіркоти у кабачків потрібно ретельно планувати посадку культури та забезпечити їй необхідний догляд.

Спочатку слід переконатися, що ділянка, на якій вирощуватиметься кабачок, не буде сусідити з динею, гарбузом та іншими небажаними культурами. Ділянку необхідно перекопати, внести перегній та комплексне мінеральне добриво.

Насіння обов’язково потрібно знезаразити слабким розчином марганцівки, а потім проростити. Далі їх слід висадити на заздалегідь підготувати ділянку. Полив слід проводити не менше 1 разу на 2 дні.

Щоб захистити молоді рослини від перепадів температури в нічний і денний час, посадки кабачка слід накрити переносним парником. Якщо зелена маса добре розростається, можна відмовитися від внесення добрив.

Які сорти кабачків не гірчать?

Якщо на ділянці вже був досвід вирощування кабачків із сильною гіркотою, надалі слід віддавати перевагу сортам, які не мають такої проблеми. До таких сортів належать:

• Шпак.
• Чарівник.
• Фараон.
• Грабовський.
• Діамант.
• Ясмін.
• Арал.
• Білогір.

Чи можна їсти гіркі кабачки?

Незважаючи на гіркоту, кабачки не є отруйними. Їх можна вживати у їжу. Вони не спровокують отруєння.

Але майте на увазі, що такі кабачки без правильної попередньої обробки можуть зіпсувати смак страви.

Чи можна усунути гіркоту з кабачків?

Цілком усунути неприємний гіркий присмак досить складно, проте за бажання можна знизити його інтенсивність.

Для цього кабачки спочатку необхідно залити водою та залишити приблизно на 3 години. Надалі слід зчистити шкірку і приблизно 0,5 см м’якоті під нею. У цих частинах міститься максимальна кількість речовини, що надає гіркого присмаку продукту.

Після цього овоч необхідно розрізати на кільця, що досягають не більше 1 см завтовшки. Потім необхідно налити в окрему каструлю 3 л теплої води та розвести в ній 1 ст.л. солі.

У розчині овочі слід вимочувати щонайменше 30 хвилин. Після цього необхідно промити кабачок під проточною водою і помістити в друшляк для усунення зайвої рідини. Якщо рецепт, який використовуватиметься для приготування кабачка, дозволяє, можна попередньо заморозити продукт. Це дозволить трохи усунути гіркоту з продукту.

Як приготувати гіркі кабачки, щоби не гірчили?

Термічна обробка трохи знижує рівень гіркоти кабачків. Однак за потреби можна скористатися народною хитрістю.

При обсмажуванні та гасінні кабачків рекомендується додати до сковороди або сотейника невелику кількість натурального томатного соку. Кислота, що міститься в томатному соку, розщепить частину речовин, що надають шинку гіркуватий смак.

Чи можна маринувати та консервувати гіркі кабачки?

Кабачки, які мають гіркий присмак, можна використовувати для маринування. За такої обробки неприємний присмак зникне.

При цьому, якщо планується консервація салатів, від використання кабачків, що мають гіркоту, краще відмовитися, т.к. це може негативно вплинути на кінцевий смак продукту.

Поради та хитрощі

Щоб уникнути появи гіркоти, слід регулярно проводити поливання грядок з кабачками. Однак, якщо часу на виконання цієї процедури немає, можна облаштувати краплинний полив із пластикової пляшки. В цьому випадку в пляшці на 2 л слід зробити дірочки, а потім закопати її поряд із коренем куща. Вода поступово вбиратиметься у ґрунт, що сприятиме підтримці потрібного рівня вологості.

Можна спробувати домовитися з сусідами про те, де висаджуватиметься гарбуз, диня та кабачок. Це допоможе уникнути ситуації, якою небажані культури сусідитимуть між собою паркан. Бджоли легко переносять пилок різних культур із ділянки на ділянку.

Відповіді на часті запитання

Чи може поява гіркоти викликана хворобами?

Відносно рідко поява гіркоти викликає таке грибкове захворювання, як аскозитоз. Воно супроводжується зміною кольору шкірки плодів, усиханням листя та рядом інших симптомів. Крім того, плоди швидко псуються. Заражені екземпляри вживати не можна.

Чи можуть бути молочні кабачки гіркими через недостатній догляд?

Навіть у молочних кабачках може бути гіркота. Вона буде виражена відносно слабко.

Висновок

Гіркота у кабачків у більшості випадків свідчить про порушення агротехніки культури. Вкрай важливо забезпечити рослинам потрібний рівень поливу, достатній рівень освітлення та помірні підживлення.

Якщо на ділянці регулярно кабачки ростуть гіркими, рекомендується висаджувати лише стійкі до цієї проблеми сорти. Це допоможе отримати якісний урожай навіть за несприятливих умов.

Чому кабачки гіркі? Що робити? Практичні поради

Кабачки належать до сімейства гарбузових, представникам якого властиво накопичення в різних частинах рослини кукурбітацінов – гірких нешкідливих речовин. На відміну від огірків, чий гіркий смак відчувається в шкірці або на кінчиках плодів, у кабачка гірчить весь плід. У даній статті ми розглянемо, чому кабачки гіркі на смак після приготування, смаження. Розглянемо причини появи гіркоти, і дамо поради садівникам що робити.

Причини появи гіркоти у кабачків

Накопичення гіркоти в плодах кабачків –ознака спадковий, і іноді передається потомству. Але виявляється він лише в критичних ситуаціях. Це реакція рослини на несприятливі умови зростання.Концентрируетсякукурбитацин в сім’ядолях плоду, поширюючи гіркоту на всю м’якоть овоча.

Чинники, що викликають неприємний гіркий смак у плодах кабачків:

• незбалансованість мінерального живлення;
• нерегулярний полив;
• надлишок сонячного освітлення;
• надмірне затінення;
• ураження хворобами.

Порада №1: Виявити потенційно гіркий примірник можна ще у фазі сім’ядолей. Чим більше гіркоти містять зародкові листя в цей період вегетації, тим вище ймовірність гіркоти в плодах. Перед висадкою розсади в грунт можна при бажанні провести відбраковку за цією ознакою.

Вплив підгодівлі на смакові якості кабачків

Неприємний смак кабачків проявляється через надмірне накопичення в плодах фосфору і калію.Підвищений вміст цих елементів в овочах підсилює гіркоту і небезпечно для здоров’я.

У таблиці наведені рекомендовані дози добрив для збалансованого живлення рослин у період зростання:

Підживлення Періодичність Дозування на 10 л води Спосіб внесення Перша Перед цвітінням Сірчанокислий амонії – 25 г;

калійна селітра – 30 г; 10 л розчину на 10-12 рослин Друга Перед плодоношенням Суперфосфат – 40 г;

Калійна селітра – 40 г Відро розчину на 6-8 рослин

Якщо калійні і фосфорні добрива провокують накопичення гіркоти в кабачках, то азотні, навпаки, знижують. Хороший результат дає удобрення цієї культури настоєм коров’яку, розведеним у співвідношенні 1:10. В першу підгодівлю вносять 1-2 л на рослину, у другу – до 4 л на кущ. Корисно крім того провести 2-3 позакореневе підживлення сумішшю мікроелементів.

Відмінне комплексне добриво з мікроелементами для підгодівлі кабачків

Деякі городники переконані, що вирощування кабачків має здійснюватися виключно натуральним чином. Щоб обійтися без мінеральних підживлень, потрібно спочатку підготувати поживну компостну грядку, можна на основі минулорічної картоплиння.

Дотримання принципів сівозміни

Якщо кабачки сусідять з гарбузами, відбувається перехресне запилення, що не виключає передачу кабачків відповідної дози гіркоти. Якщо ці культури доводиться вирощувати на одному городі, рекомендується розсадити їх на максимальній відстані один від одного (не менше 15 м). Особливо актуально це вимога стосовно декоративних видів неїстівних гарбуза.

Безпосередня близькість таких культур, як цибуля, кріп, петрушка, стимулює зростання кабачків.Зростаюча між грядками кукурудза захищає кабачки від перегріву, а горох відлякує шкідників.Крім того, в процесі росту горохспособствует накопиченню в ґрунті азоту, необхідного для нормального розвитку кабачків.

Дотримання сівозміни запобігає передачі захворювань, що сприяють зміні споживчих і смакових якостей плодів. Кращі попередники для кабачків:

• пасльонові (картопля, томати);
• хрестоцвіті (капуста, буряк, морква);
• бобові;
• зеленні культури.

Можна садити кабачки на одній грядці два роки поспіль. До поганих попередників відносяться всі представники гарбузові – огірки, патисони, гарбузи, дині, кавуни.

Виконання правил агротехніки

Кабачки – помірно вологолюбні рослини. Але на посуху вони реагують дуже гостро. Тривале обмеження в поливі провокує накопичення в рослинах нітратів, які надають плодам гіркоту.

Щоб в жарку погоду не допустити температурний шок, необхідно не тільки поливати кущі під корінь, але і зрошувати зелену частину рослини.

Тривале відсутність поливу накопичує в кабачках нітрати, що надає гіркий смак. Розпилювальна установка, що створює ефект туману дозволяє поливати великі площі і економить трудовитрати садівників

При нестачі вологи гіркий присмак кабачків посилюється. Однак, надмірний полив дає такий же ефект. Крім того, перезволожений грунт і бадилля – сприятливе середовище для розмноження грибкової мікрофлори. Поливати кабачки потрібно регулярно, вміру і вчасно.

Смак кабачка залежить від тривалості світлового дня. Чим менше сонячних променів дістається рослині, тим з більшою ймовірністю починається вироблення кукурбитацина. Особливо це помітно в кінці літа, коли світловий день помітно скорочується. Тому висаджувати кабачки рекомендується на добре освітлених ділянках, не затінених іншими культурами. Оптимальна відстань між самими рослинами на грядці – 75 див.

Необхідно регулярно прищипувати надмірно разросшуюся бадилля, видаляти бур’яни і проріджувати посадки. Інша крайність – тривале перебування на сонці теж негативно позначається на смакових якостях кабачків.

Загущені посадки кабачків необхідно регулярно проріджувати

Гіркоту кабачків з-за хвороби рослини

Уражені грибковими захворюваннями рослини втрачають смакові якості плодів. Можливі причини накопичення гіркоти в кабачках наведені в таблиці:

Захворювання Симптом Заходи боротьби Фузаріозне в’янення Відмирання рослини через порушення харчування і процесу фотосинтезу. Негайне знищення уражених рослин; профілактична обробка фунгіцидними препаратами. Антракноз Жовто-бурі плями на листках, рожевий наліт на стеблах. Обприскування при перших симптомах бордоською рідиною або колоїдної сіркою;

видалення уражених рослин; знищення бур’янів; дотримання правил сівозміни.

При масовому дозріванні і вживанні в їжу плодів обприскування хімікатами проводити не можна. В цьому випадку доцільно використовувати природні профілактичні засоби, такі як настій лушпиння цибулі або запилення золою.

Позбавлятися від збудника хвороби необхідно ще до посіву рослин. Основна профілактична міра – дотримання правил сівозміни. Необхідно уникати споріднених культур як попередників. Крім того, потрібно повністю знищувати залишки заражених рослин і проводити передпосівну і післязбиральну дезінфекцію теплиць.

Як прибрати гіркий смак при приготуванні кабачків?

Як правило, при дотриманні агротехніки кабачки не гірчать. Якщо у зрілих плодах гіркоту все-таки відчувається, прибрати небажаний присмак допоможе нескладний прийом.

1. Помиті і почищені плоди порізати кубиками або кружечками (залежно від способу приготування), укласти в друшляк і посолити. Під впливом солі шматочки кабачків почнуть виділяти сік. Разом з ним з плодів вийде і гіркота. Через 2 години їх можна промити проточною водою, щоб прибрати надлишки солі і готувати за обраним рецептом.
2. Вимочити підготовлені овочі в розсолі – 1 ст. ложка солі на 1 л води. Укласти нарізані кабачки в глибоку миску, залити прохолодною солоною водою, злегка придавити гнітом. Чим тонше часточки, тим швидше відбудеться вимочування.Через півгодини розчин злити, овочі промити, підсушити і готувати звичайним способом.
3. Слабовыраженную гіркоту готового страви можна «замаскувати» сметаною. До речі, блюдо з вимочених кабачків виходить дієтичним і корисним, оскільки після замочування овочі вбирають вдвічі менше олії.

Сметана пом’якшить гіркий присмак приготованої страви з кабачків

Як уникнути гіркого смаку кабачків при зберіганні?

1. Закладка на зберігання. щойно зібране кабачки при відповідному температурному режимі зберігаються до півроку. Для зберігання відбирають стиглі, але не перезрілі примірники, з непошкодженою шкіркою і недоторканою плодоніжкою. В умовах підвалу,на нижній полиці холодильника або при кімнатній температурі в сухому темному місці такі кабачки збережуться до лютого-березня. Навесні насіння починають проростати прямо всередині овоча. М’якоть від цього стає гіркою і неїстівною. Щоб продукт не пропав, його можна заморозити, заздалегідь видаливши насіння і очистити шкірку.
2. Консервування. Всупереч розхожій думці, гіркота при маринуванні або засолюванні не пропадає. Перш ніж робити заготовки з горчащих кабачків, їх рекомендується вимочити в солоній воді, попередньо порізавши кружечками.Через пару годин основна частина гіркоти перейде в розчин, а овочі будуть готові до консервації за звичним рецептом.
3. Заморожування.Кабачки заморожують і в свіжому вигляді, і бланшовані. Перш ніж покласти кабачки в морозилку, доцільно перевірити їх на смак, і відбракувати прогірклі екземпляри.

Рада #2: Оскільки смакові сосочки, які сприймають гіркоту, що знаходяться на задній стінці мови, коректно визначити смак можна тільки розжувавши, а потім проковтнувши шматочок кабачка.

Для зберігання кабачків на зиму плоди можна порізати на рівні кубики і помістити в морозильну камеру

Відповіді на актуальні питання

Питання №1:Кабачки, виросли поруч, відрізняються за смаком. Навіть з однієї рослини отримані і гіркі, і нормальні плоди. З чим це пов’язано?

Перша причина,швидше за все, в нерегулярному поливі. У період масового плодоношення кабачки знімають через кожні 5-6 днів. Якщо тижнева посуха змінюється рясними опадами, то період дозрівання плодів з одного куща припадає на різні погодні умови. Отже, вони відрізняються на смак. Друга причина – різна інтенсивність освітлення. Припустимо, одні плоди росли при природному затіненні листям, а інші довго перебували на сонці.

Перерослі плоди можуть мати неприємний смак через накопиченої гіркоти

Питання №2:Кущ зовні здоровий, місце досить сонячне, всі умови сусідства рослин дотримані, мінеральні добрива для підживлення не застосовувалися. У чемпричина неприємного смаку зібраних плодів?

Можна припустити, що посівний матеріал взято від гірких плодів. У ряді випадків ця ознака передається наступним поколінням рослин.

Питання №3:Роблять ликукурбитацины негативний вплив на здоров’я?

Ні. Природна гіркота має лікувальний ефект. У країнах Індокитаю овочі з помірним вмістом кукурбитацино в спеціально культивують, щоб отримувати з них ці речовини.

Питання №4:Перед приготуванням рагу овочі пройшли ретельний відбір. Ні один кабачок не гірчив. Проте готове блюдо виявилося гірким, з присмаком полину. Чому так?

Можна припустити, що кабачки пересмажили. Тривала термічна обробка погіршує смак цього продукту. Це характерно для вже перезрілих плодів. Інша причина – банальне недотримання рецептури, використання згірклого соняшникової олії або великої кількості часнику. Імовірно, гіркоту дав якийсь інший інгредієнт. Є підозра, що замість солодкого болгарського у страву випадково потрапив червоний пекучий перець.

Питання №5:Площа садового ділянки не дозволяє уникнути перехресного запилення кабачків з іншими спорідненими культурами (патиссонами, гарбузами, огірками). Що можна зробити в цьому випадку?

Виручать партенокарпічні, чи здатні утворювати плоди без запилення, сорти або гібриди – Партенон, Іскандер, Кавили. Рекомендується також садити самозапильних сорти кабачків. До них відносяться Аполлон, Белоплодный, Білий лебідь, Білий, Белогор та інші.

Який сорт менш гіркий? Рекомендація від садівника

Різні сорти кабачків неоднаково реагують на зовнішні чинники, що впливають на концентрацію в плодах кукурбитацина. Найбільш сприйнятливим визнаний сорт Цукеша. Найменше відхилення від норм агротехніки провокує поява гіркого присмаку. Плоди сорту Золотинка теж акумулюють гіркоту при несприятливих умовах вирощування. А ось сорт Грибовський менше схильний до впливу кукурбитацина на смакові якості навіть в екстремальній середовищі зростання. Для отримання стабільного врожаю селекціонери радять купувати посадковий матеріал гібридних сортів.

Категорії

• Без категорії
• Бонсай
• Будівлі на ділянці
• Види грунтів
• Гриби
• Декоративні ліани для саду
• Декоративні трави для саду
• Декоративні чагарники і дерева
• Дерева
• Дизайн
• Експертна думка
• Електрика
• Кімнатні рослини
• Ландшафтний дизайн
• Лікарські трави
• Матеріали
• Овочі
• Огород
• Побутова техніка
• Популярні квіти
• Пряні трави
• Ремонтні роботи
• Рідкісні рослини для саду
• Різне
• Розсада
• Сантехника
• Супер поради
• Суперповар
• Чагарники
• Ягоди

Як часто і як правильно поливати кабачки у відкритому ґрунті

Кабачки відносяться до баштанних культур і є різновидом гарбуза. Агротехнічні прийоми по догляду за ними у відритому грунті включають прополювання, розпушування міжрядь, полив та підживлення. У рослини потужна коренева система. Центральний корінь йде на глибину близько 1 м, а довгі бічні відростки розташовуються у поверхневому шарі ґрунту. Це дозволяє рослині добре всмоктувати рідину і поповнювати її запаси довгий час.

Кабачки стійкі до посухи, але від того, як організований полив у відкритому грунті, залежить рясність урожаю. Досить, що плоди культури на 94% складаються з води і відповідь на запитання, чи люблять кабачки воду стає очевидною. Але все має бути в міру. Надлишок вологи викликає гниття гарбузів, знижує їхню цукристість.

Якою водою поливати?

Найпростіший і найшвидший спосіб зрошення городу – полив зі шланга. Якщо вода для поливу береться безпосередньо із свердловини чи водопроводу, то кабачкам це не підходить. Культура потребує теплої вологи з температурою не нижче +20°C. Чи можна поливати гарбузові холодною водою? Цього робити не варто, холодна волога викликає у рослини шок, капіляри коренів стискаються. Вода не всмоктується, культура страждає на посуху.

Ще один негативний фактор холодного поливу – розвиток грибкових суперечок. Ослаблений кущ не може протистояти інфекції, починається пероноспороз або хибна борошниста роса. Як правильно організувати зрошення теплою водою? Достатньо поставити бочку та тримати її повною. Протягом дня рідина нагрівається під променями сонця.

Порада. Використовуйте для поливу дощову воду, її збирають під водостоком під час опадів. Відсутність хлору сприятливо впливає на кількість та якість гарбузів.

Як впливає на рослину надлишок та нестача вологи?

Все ж таки, незважаючи на частий і повномірний полив кабачка, багато недосвідчених садівників-городників припускаються помилок у вигляді надлишку вологи і її нестачі. Як надлишок, і недолік вологи негативно позначаються на обмінних процесах рослини. А якщо порушений метаболізм, то як наслідок виникає уповільнення росту, в’янення плоду, відмирання кореневої системи, різноманітні хвороби грибкової етіології, послаблення імунітету.

Надлишок

Перенасичення ґрунту вологою викликає в першу чергу оголення та загнивання кінчика плода. Внаслідок рясного поливу коренева система починає рости по поверхні і, як правило, швидко засихає, що сприяє розвитку різних грибкових захворювань.

Для струминного поливу знадобиться шланг

Для цього варто придбати шланг. У ньому по всій довжині роблять дірки. Потім пристрій закопують на невелику глибину і підключають до системи подачі води.

Цей спосіб поливу кабачків також економічно вигідний, тому що рідина надходитиме відразу до коріння, не випаровуючись. Якщо процес виконано правильно, земля на поверхні буде сухою.

Щоб правильно вибрати метод поливу кабачків, потрібно оцінити площу посадки.

Спочатку готують тару. Беруть великі пластикові пляшки та відрізають у них дно. У кришках за допомогою шила роблять 4-6 отворів. Далі пляшки встановлюють у такий спосіб:

• з відривом 15-20 див від рослини викопують ямку глибиною 10-15 див;
• у неї заривають пляшку шийкою вниз;
• нахиляють під кутом 45°;
• наповнюють її водою.

Пляшки іноді підвішують над кущами. Тоді необов’язково робити дірки. Достатньо відкрити трохи кришки. Цей спосіб вимагає укладання мульчі під кабачки, щоб запобігти розмиванню ґрунту.

Дозований полив можна здійснити за допомогою пластикових пляшок

У період плодоношення культурі не вистачатиме води, яку дає дозоване зволоження. У цей час потрібно або змінити спосіб поливу, або зробити додаткове зрошення.

Особливості поливу

Більшість городників навіть не замислюються над тим, як зволоження впливає на зростання кабачкової культури. А якщо не виконувати регулярний полив кабачків при вирощуванні на грядці, то це позначиться на отриманні врожаю, а також на здоров’я всього плодоносного куща. Саме з цієї причини варто знати всі особливості поливу кабачкової культури, а саме:

• кабачки не варто поливати холодною водою, найнижча температура води, яка допустима для поливу, не повинна бути нижчою за +10C;
• цей плодовий різновид дуже любить зволоження за допомогою відстояної води, яка до того ж ще й нагріта сонячним промінням;
• якщо ви зволожуєте кабачкову грядку в похмуру погоду, то не полінуйтеся і нагрійте воду, щоб вона була гаряча.

Якщо стежити за температурою води, можна вберегти кабачкову грядку від наступних дефектів:

• фузаріоз;
• борошниста роса;
• різних гнил;
• антракноз;
• бура плямистість.

При цьому варто наголосити, що на відміну від огірків, кабачки не потребують частого поливу. Для них важливо проводити щедре зрошення, але рідше. При цьому між процедурами, що проводяться, земля повинна повністю просохнути. А щодо частоти поливу, то в цьому випадку все залежить від погодних умов.

Якщо на вулиці стоїть посушливе літо, то зволоження потрібно проводити щотижня. Ну а в тому випадку, якщо дощ хоч зрідка, але зволожує город, полив виконують лише тоді, коли ґрунт під кабачком висохла на 3 см. Такі рекомендації щодо поливу підійдуть для дорослих чагарників.

Норми поливу

Певної дози води для поливу кабачків немає. Її слід розраховувати індивідуально для кожного регіону та кожної ділянки.

Чинники

Є кілька факторів, що впливають на кількість води для поливу.

Рівень вологості землі

Цей показник залежить від ґрунту, в якому висаджені кабачки, наскільки довго він утримує вологу. Також від рівня опадів у конкретному регіоні та погодних умов. Якщо переважає похмура погода, то й вологи у ґрунті буде більшими.

Спосіб поливу

При різних способах поливу використовується неоднакова кількість води, тому перед тим, як розраховувати потрібну кількість рідини, визначаються способом зрошення.

Гранулометричний склад земельного субстрату

Кількість води залежить і від гранулометричного складу ґрунту. Такий аналіз дасть розуміння про те, наскільки водопроникний субстрат.

Глибина зрошуваного шару

Також при розрахунку важливо враховувати товщину шару, яку потрібно промочити під час поливу.

Причини, чому сохнуть, в’януть і жовтіють кабачки у відкритому ґрунті, на грядці та що робити

Рекомендації

Кабачки на 77% складаються з води, тому волога їм просто потрібна. Вона розносить поживні речовини по рослині та відповідає за регулювання температури куща.

Кабачки мають поливатися регулярно, без перебоїв. У спеку без дощів доза води збільшується.

Воду для зволоження краще використовувати не холодну, її температура повинна бути не нижче +20 °С. Від холодної води рослини можуть набути шоку. При цьому капіляри кореневищ кабачків стискуються, і вони не отримують необхідну вологу. Полив холодною водою загрожує і хворобами, частіше грибковими.

Корисно знати! Ідеальною водою для поливу кабачків є дощова, адже вона не містить небезпечних для рослин речовин, наприклад, хлору. Воду збирають під час опадів у ємності, а потім зрошують рослини.

Як правильно поливати кабачки

Загалом, від початку зростання кабачків і до збирання врожаю полив виробляється за певним графіком. Залежно від періоду, його зростання, зволоження має бути наступним:

1. Для молодих паростків графік поливів має бути раз на три дні. Такої частоти поливу необхідно суворо дотримуватися, оскільки різкий перехід від вологи до сухості загрожує загибеллю неокрепшего рослини.
2. У період цвітіння зволоження варто проводити двічі на тиждень, при цьому суворо контролюючи стан ґрунту, не можна допускати, щоб він пересихав. Але при цьому і надмірне зволоження буде згубним для чагарника. Надлишок вологи призведе до загнивання кореня, а сам плід при цьому втратить свою лежкість.
3. Якщо на вулиці стоїть сильна спека, незалежно від періоду формування кабачкової культури, полив необхідно виконувати раз на три дні. Інакше ви ризикуєте втратити свій урожай через посуху.

Ще одне важливе питання – це як поливати кабачки і в якій кількості має надходити вода під кожен кущ. Як було описано вище, зрошення має бути рясним. Так, кожен кущ має бути зволожений на глибину до 60 см.

До періоду формування зав’язі на кабачковій грядці під кожен кущ виливають по 10 літрів теплої води. Ну а коли бутони відцвіли та стали видно маленькі кабачки, необхідно збільшити кількість води до 15 літрів під кожен кущ. Поливаючи кожен чагарник, не забувайте, що допускати застоювання води біля кореня дуже небезпечно для цієї культури. Тому уважно стежте за процесом зволоження.

Полив кабачків у відкритому ґрунті рекомендовано проводити разом із підживленням.

Щоб зняти щедрий урожай, досвідчені городники рекомендують раз на два тижні разом із водою вносити органіку під кущ. Справа в тому, що на відміну від інших городніх культур, кабачок у період вегетації необхідно удобрювати органікою. Особливо важливо не забувати вносити добрива тоді, коли кабачкова культура починає цвісти.

Як тільки плоди почнуть визрівати, необхідно провести обприскування листом. Справа в тому, що через брак азоту кабачкові кінчики починають трохи деформуватися і ставати блідішими ніж решта. Ну а якщо ви помітили на своїй грядці неприродно роздуті плоди – це сигнал до того, що овоч має нестачу калію.

Щоб не допустити зміну форми кабачка, необхідно регулярно разом з поливом вносити органічні добрива. При цьому не забувайте: полив у денний час сприятиме тому, що листя та плоди кабачка отримають опіки від сонця.

Справа в тому, що маленькі краплі води можна порівняти з лінзами, які зосереджують на чагарнику ультрафіолетові промені сонця. Як результат: різкий перепад температурних показників під час зрошення відразу позначиться на здоров’ї кабачкового куща. Оптимальним часом для поливу буде ранок чи вечір.

При цьому досвідчені городники рекомендують полив кабачків виконувати ввечері. Таким чином, ви зможете вберегти свою грядку від опіків та й рослина за ніч насичиться вологою та набереться сил.

І останнє, що слід враховувати при поливі кабачкової культури – це виконання правильного зволоження. Так, щоб не допустити загнивання листя і овочів, зволожуйте культуру під основу куща.

Не варто користуватися різноманітними розбризкувачами, які залишають вологу на наземній частині кабачка. Завжди пам’ятайте просте правило: чагарник живиться від кореневої системи і саме кореню потрібна волога для рівномірного розподілу по всій рослині.

І ще один важливий момент, про який не варто забувати: корінь кабачкового чагарника не має бути оголеним. Справа в тому, що ця культура дуже болісно реагує на дрібне втручання у свою підземну частину, і якщо не виправити цю помилку, то кабачок може загинути.

У тому випадку, коли корінь був оголений з будь-якої причини, його необхідно терміново присипати землею, перемішаною з торфом. А щоб надалі уникати таких неприємностей, рекомендується мульчувати кожен кущ. Для такої маніпуляції підійде суха тирса, солома або, якщо є можливість, дрібна соснова кора.

Варто зазначити, що мульча виконує потрійну функцію захисту кабачка, а саме:

• вона не дає різним дефектам та шкідникам вразити кабачковий кущ;
• мульча допомагає зберегти вологу після поливу кабачків;
• мульчування зводить до мінімуму догляд за цією культурою, оскільки не дає можливості рости бур’янам.

По суті, мульча просто незамінна на городі практично кожної людини. Головне, не лінуватися, а сумлінно виконати таку процедуру і тоді у вас не буде проблем із регулярним поливом та доглядом.

Наслідки нестачі вологи

Не можна допускати застою води біля коріння. Для її відведення під час дощів роблять канавки. Якщо є потреба, споруджують навіс над посадками. Невиконання цих умов загрожує такими наслідками:

• зниження імунітету рослини. Через це розвиваються грибкові захворювання;
• утворення переважно поверхневих коренів. Надлишок вологи заважає вільному доступу кисню, тому кореневі волоски відмирають;
• пригнічення зростання рослини – хоча на перших етапах формування велика кількість рідини сприяє інтенсивному розвитку;
• гниття кінчиків плодів. Їх можна обрізати та обпалити місце зрізу, але краще зірвати;
• зменшення цукристості.

Брак води шкідливий для культури, особливо в період першої половини вегетації. Навіть короткочасна посуха провокує зниження врожаю.

Нестача вологи негативно впливає на посадки:

• утворюється більше чоловічих квіток, ніж жіночих – у разі врожаю не передбачається;
• кабачки формуються дрібні;
• сповільнюється зростання культури;
• знижуються смакові якості плодів – вони починають гірчити.

Щоб волога довше затрималася у землі, кабачки мульчують. Для цього можна використовувати перегній, визрілий компост, що перепрів солому. Мульчу укладають шаром 2-3 см. При її використанні кущі отримають додаткові поживні речовини.

Правильний полив кабачків у відкритому ґрунті

Ефективні поради щодо вирощування КАБАЧКІВ.

Правильна Посадка Насіння Кабачків у Відкритий Грунт! Вирощування та Догляд!

Найважче кабачок переносить нестачу вологи на початкових рівнях розвитку. У цей час активно формується коренева система і йде приріст маси. Якщо з якихось причин рослина не доотримує в цей період часу вологу, це загрожує:

• неправильним розвитком;
• слабким формуванням кольорів жіночого типу;
• сповільненим розвитком рослини;
• недостатньою вагою майбутніх овочів.

Надмірне зволоження також не піде кабачкам на користь. Рослина можуть чекати на такі проблеми:

• зниження загального імунітету культури;
• поява грибкових захворювань;
• зниження рівня цукристості, отже, втрата смакових якостей;
• надмірне зростання, а потім пригнічення.

Як часто поливати кабачки у відкритому ґрунті

При вирощуванні кабачків потрібно брати до уваги, що кущі формуються великим листям, що випаровує багато вологи. Під такою об’ємною зеленою масою ґрунт довше зберігає вологу та плоди не сильно нагріваються сонцем. Тому полив проводять лише після просихання ґрунту між рядами. Але також враховують фазу вегетації.

У період цвітіння

Як тільки на кущах з’являться перші квіти, рослини поливають раз на тиждень. Орієнтовна витрата води – 5-7 літрів на кущ. На цьому етапі особливу увагу приділяють температурі води (параметри, що рекомендуються, 20-23°С). Оптимальний варіант – збирати воду в ємність, встановлену поряд із грядкою, щоб вода відстояла та нагрілася.

У спеку

Якихось особливостей поливу грядок у спеку немає – зберігаються загальні правила:

• полив проводять у ранкові або вечірні години (після того, як спаде спека);
• якщо грядки поливають вранці, то пізніше 8-9 годин, щоб рідина добре промочила грунт вглиб, а чи не випарувалася;
• воду ллють безпосередньо під кущ. Не можна допустити потрапляння рідини на листя – вони можуть погоріти вдень або почнуть жовтіти.

У період плодоношення

Через 15-20 днів після початку фази цвітіння режим поливу кущів змінюють. На рослинах виникають зав’язі плодів, які швидко ростуть. Тому полив роблять частіше та об’ємніше. Двічі на тиждень під кущ виливають 8-10 літрів води, щоб ґрунт зволожився в глибину на 35-40 см.

Досвідчені городники рекомендують частіше зволожувати ґрунт для отримання раннього врожаю. Однак при цьому слід враховувати погодні умови. І якщо встановилася дощова погода чи похолодало, з поливом не можна частувати.

Скільки треба поливати кабачки: норми поливу

Варто врахувати, що норми поливу кабачків у різних регіонах країни різняться залежно від погодних умов. Зрошення слід проводити в обсягах 1500-7000 кубічних метрів води на 1 га посадок. При цьому обсяг води поділяється на 11 або більше поливів. Обсяг води слід розрахувати, враховуючи такі фактори:

• рівень вологості ґрунту перед внесенням вологи;
• спосіб поливу;
• гранулометричний склад земельного субстрату;
• глибина зрошуваного шару.

Якщо місцевість спостерігається низький рівень опадів, необхідно вносити максимальний обсяг вологи. У цьому слід обов’язково оцінити показники природної зони. Найбільший обсяг води необхідний у період цвітіння та формування плодів. Зрошувати ґрунт потрібно так, щоб волога надходила на 15–20 сантиметрів у глибину. Поливати посадки потрібно у другій половині дня.

З моменту формування зав’язей на рослинній культурі та до моменту закінчення робіт зі збору врожаю поливати ділянку потрібно щотижня. Мінімально: один раз на 10 діб, у своїй не можна допускати зниження рівня НВ нижче, ніж 80%, і навіть його підйому вище 90%.

За відсутності підтримки зазначених показників спостерігається погіршення постачання верхнього шару ґрунту киснем, підвищення ризику захворювання культури. Тому полив потрібно проводити при середньому температурному показнику навколишнього середовища 15 градусів вище за нуль. Поливати рослини слід водою, що обов’язково відстоялася, в ранкові або вечірні години.

Методи поливу

Оптимальний варіант поливу – крапельна система зрошення. Це дорога технологія, встановлювати яку немає сенсу на компактних грядках із кабачками. Щоб полити 5-6 кущів, краще використати інші прості способи.

Система дозованого поливу на основі пляшок

Подібний спосіб правильно застосовувати при поливі розсади, оскільки у фазі цвітіння та зав’язування плодів рослинам потрібен великий об’єм води.
Бутлі мають пробку вниз і закріплюють на жорсткій поперечині, зафіксованій на опорах біля грядки з рослинами. Щоб забезпечити дозований надходження води, можна просто проколоти кришки. Однак деякі городники використовують медичні крапельниці із жорсткими голками. Позитивні сторони подібної системи: надходження води можна регулювати та припинити в потрібний момент, голки легко виймати та занурювати у потрібне місце грядки.

Недолік конструкції – поперечна балка має витримувати серйозну вагу ємностей із водою. Тому конструктивніший варіант – встановити окремі опори у вигляді палиці біля кожного куща і до них підв’язувати ємності з водою. Такі ціпки можна легко переставляти і не потрібно прив’язуватись до певної ділянки.

Використання пластикових ємностей

У такий спосіб забезпечують полив кожного куща. Знадобляться ємності об’ємом 2-5 л. У кожній пляшці відрізають дно і в кришці роблять 5-6 невеликих отворів. Процес установки нехитрий: сулію вкопують у землю на глибину 10-15 см, на відстані 15-18 см від куща. Мають ємність під нахилом, шийкою вниз.

Для пластикових пляшок можна використовувати спеціальні насадки, що продаються в магазинах. Загострені конусоподібні насадки просто накручуються на пластикові сулії і для поливу рослин не потрібно рити ямку. Насадку прикручують до шийки і занурюють у ґрунт біля кореня.

Приклад технології як на огірках

Безліч отворів у шлангу (струменевий полив)

Такий спосіб особливо доречний на городах, які розташовані на ділянках з невеликим ухилом. Уздовж грядок із кущами кабачків викопують борозну глибиною 10-15 см, у яку укладають шланг. Навпроти кожної рослини в шлангу роблять отвір. Важливо підключити шланг до ємності, закріпленої на висоті, щоб вода стікала природним чином.

На рівнинних ділянках також можна облаштувати струменевий полив зі шланга. Просто борозну потрібно викопати під нахилом, щоб вода легко стікала.

Переваги способу – вода не випаровується зі шланга і добре прогрівається в накопичувальному баку. Також нескладно додавати в бак мінеральні добавки та поєднувати полив із внесенням добрив. Недоліки методу – отвори в шлангу засмічуються і рослина почне засихати, перш ніж стане зрозуміло, що шланг засмічився.

Полив за допомогою «гноту»

Спосіб не можна назвати раціональним, проте він виручить дачників, які не мають змоги часто відвідувати город. Щоб облаштувати системи поливу, знадобляться старі невикористані невисокі ємності – тазики, цебра, великі каструлі. Вироби розставляють ділянкою через кожні два метри. Скручують смужки бавовняної тканини і один кінець кладуть у ємність, а інший вкопують у землю біля куща на глибину 10-15 см.

Плюси методу: вода поступово поступає до коріння, на поверхні грунту не утворюється кірка як після звичайного поливу, з однієї ємності можна поливати 2-3 рослини. До мінусів відносяться: швидке випаровування води з тазу (особливо у спекотний день), тканинні стрічки складно закріпити і короткі стрічки можуть випасти з тазу, занадто малий об’єм рідини, що надходить до коріння.

Догляд за кабачками після поливу

Розпушування ґрунту – обов’язкова процедура, що запобігає швидкому висиханню землі, освіту на поверхні грядки щільної кірки після поливу. Завдяки акуратному розпушенню також забезпечуватиметься повітрообмін та насичення ґрунту киснем.

Через рясне зволоження ґрунту деякі плоди, що лежать на землі, можуть підгнивати. Вирішити проблему нескладно – під кожний кабачок підкладають невелику дощечку.

Регулярно роблять прополювання грядки. Розростання шкідливих рослин може спровокувати виникнення та поширення грибкових захворювань та шкідників.

Батоги без зав’язей рекомендується видаляти, щоб вони не відволікали на себе живлення рослини. Якщо при поливі вода трохи вимила грунт з-під коріння, то кущики злегка підгортають грунтом, присипаючи місця, що оголилися.

Поширені помилки

Нестача зрошення позначається на кількості та якості врожаю. Можлива поява кількох проблем:

• на кущах більшу частину складуть пустоцвіти (чоловічі квіти), які не утворюють зав’язі;
• зав’язь обсипається, загальмовується розвиток плодів або кабачки виростають дрібними, не м’ясистими;
• стебла стають жорсткими, а листя скручується та засихає;
• не враховується склад ґрунту. Тим часом, піщані ґрунти поливають частіше, а глинисті – рідше.

Коренева система кабачків розташована неглибоко, тому не можна розпушувати грядку безпосередньо під кущем.

Кабачки не вимагають постійної та пильної уваги. Для отримання рясного врожаю потрібно своєчасно та в достатній кількості зволожувати грядки.

Правильний полив кабачків

Досвідчені дачники добре знають про те, що при вирощуванні овочів на присадибній ділянці дуже важливо забезпечити їм оптимальний полив.

Кабачки не є винятком і вимагають багато поливу як при висадці, так і в період росту і плодоношення. Але в цьому важливому питанні потрібно дотримуватися балансу і намагатися не перегинати ціпок. Тому слід детальніше розібратися в тому, як поливати кабачки , щоб досягти гарного вкорінення розсади і отримати відмінний урожай.

Технологія вирощування кабачків відкритого ґрунту

Батьківщиною кабачків вважається Південна Америка. Ця теплолюбна однорічна рослина сімейства гарбузових добре прижилося не тільки в південних регіонах країни, але і в більш північних регіонах. Маючи добре розвинену кореневу систему, рослина добре переносить спеку. Центральне коріння може досягати глибини 2-2,5 метрів. Основна частина кореневої системи розташована під поверхнею землі на глибині 10-12 см. Безпосередньо біля стебла коріння майже виходить на поверхню. Посів здійснюється як безпосередньо насіння в ґрунт, так і за допомогою розсади. Як і всі гарбузові кабачок не любить порушення кореневої системи, тому його не рекомендується пересаджувати. Незважаючи на те, що у рослини велике листя і потужні стебла воно дуже тендітне і ніжне. Велика зелена маса листя захищає ґрунт під ними від пересихання, ховає плоди від прямого сонячного світла. З іншого боку, така площа збільшує випаровування вологи та потребує постійного її поповнення. Врожайність культури залежить від багатьох факторів, наприклад, тому, як поливати кабачки у відкритому грунті, як висаджувати розсаду, як був підготовлений грунт.

Полив кабачків дозволяє продовжити процес плодоношення.

Технологія вирощування розсади дозволяє прискорити процес отримання кабачків у середньому на 1-2 тижні. Частий правильний полив у період росту, крім цього, дозволяє зміцніти рослин і продовжити процес плодоношення до другої половини серпня.

Особливості правильного поливу

Кабачки являють собою кущову форму звичайного твердокорого гарбуза. Це досить теплолюбна культура, яка потребує особливої ​​турботи. Висаджувати її у відкритий грунт можна як за допомогою насіння, так і вже у вигляді розсади, що підросла. Робити це необхідно лише тоді, коли надворі температура повітря встановилася на позначці щонайменше 15°C.

Крім того, що кабачки обов’язково повинні рости на сонячному місці, вони гостро потребують рясного поливу. Здійснювати його найкраще періодично, щоб ґрунт встигав просихати, а суперечки грибка не встигали активізуватися. Найкраще поливати кабачки вручну за допомогою звичайної садової лійки. Якщо зволожувати ґрунт за допомогою системи крапельного поливу, то волога проникатиме надто глибоко в землю, що дуже несприятливо для кореневої системи.

Важливим моментом у поливі є температура води, що використовується. Вона повинна бути близько 22°C, але не вище 24°C. Занадто висока температура здатна викликати різке збільшення всмоктування корінням води, а невдовзі після її остигання цей процес може різко припинитися. Це може призвести до погіршення стану кущів, а в гіршому випадку можливе повне псування кореневої системи.

Але й низький температурний режим також шкідливий для розсади кабачків. Низькі температури води неминуче призводять до уповільнення зростання молодих насаджень і загнивання зав’язей надалі.

Щоб досягти оптимального температурного режиму води, слід стежити за погодою на вулиці. Вода для поливу кабачків має бути на 3 – 4 градуси теплішою, ніж температура повітря. Якщо дотримуватися цього правила, полив завжди відповідатиме потребам цієї овочевої культури.

Методи поливу промислових посадок кабачка

Для забезпечення поливу кабачка, що вирощується у промислових масштабах, використовуються інші методи. Їх вибір ґрунтується на наступних факторах:

• на доступному бюджеті;
• на рельєфі земельної ділянки;
• на цілі та завдання зрошення;
• на доступність води.

Опис кращих сортів жовтоплідних кабачків для вживання та вирощуванняЧитати

Виділяють 4 способи поливу промислових посадок кабачків:

Кожен із них має свої відмінності та риси.

Самопливний метод

Ця методика ділиться на два види: борозенний, лиманний. Перший полягає у подачі рідини до рослинної культури по міжряддям. А другий – у повному затопленні ділянки. Такий спосіб поливу використовується для повноцінного розвитку кабачків не тільки для промислових сільськогосподарських ділянок, а й для дачних городів.

Дощування

Таку методику поливу переважно застосовують великі фірми, що займаються вирощуванням кабачків. Вона полягає в наступному: рідина під впливом насоса трубами відправляється на розпилювачі. Далі формуються краплі великого розміру.

Одним із видів дощування є аерозольний, дрібнодисперсний метод. Спеціалізовані форсунки розбризкують воду, формуючи туман. Такий метод є оптимальним при спекотній, спекотній погоді.

Підґрунтовий

Існує ще один метод промислового поливу на ділянці: підґрунтовий. Він полягає в наступному: металеві або полімерні труби розташовують у міжряддях на глибині від 25 до 40 сантиметрів. Під рослинною культурою у них робляться отвори. Потім по трубах пускається вода, забезпечуючи вологою кожну рослину. Такий метод поливу хороший тим, що листя у кабачків залишається сухим.

Краплинний полив кабачків

Використання системи крапельного поливу – високотехнологічний та сучасний спосіб зрошення посадок. Для забезпечення полімерну крапельну стрічку розташовують в міжряддях. Потім програмують швидкість надходження вологи та направляють її безпосередньо до кабачків.

Технологія поливу кабачків

Правильний полив кабачків має бути на всіх етапах розвитку насаджень. Якісне зрошення відіграє ключову роль у зміцненні розсади та достатку врожаю. Тому важливо знати про методику поливу кабачків до дрібниць, щоб гарантовано досягти успіху в їх вирощуванні.

Після висадки розсади кабачків у відкритий ґрунт слід забезпечити молодняку ​​рясний, але нечастий полив. Досить зрошувати цю овочеву культуру 1 раз на тиждень, використовуючи при цьому 5 л води на кожен висаджений кущ. Необхідно лити воду безпосередньо під корінь, уникаючи її попадання на листя. Це дуже важливо, адже якщо зрошувати кущі разом із листям, то вони можуть захворіти.

Здійснювати процедуру поливу найкраще ввечері, оскільки кабачки зростають у нічний час. Вдень під палючим сонячним промінням волога швидко випарується, тому кущі не встигнуть насититися водою. А це вже загрожує тим, що листя покриється жовтизною, отримають опіки і швидко засохнуть. Якщо ж спостерігається дощова погода, особливо тривалий період часу, то полив потрібно обов’язково скасувати, щоб уникнути надлишку вологи та псування кореневої системи.

У період цвітіння та формування плодів насадження необхідно поливати вже частіше, ніж раніше. Тепер це потрібно робити 2 рази на тиждень, щоб підтримати кущі і отримати багатий урожай. Рекомендується використовувати від 8 л води на ділянку з кабачками, площа якого не менша за 1м2.

Під час цвітіння бажано перенести полив кущів на ранок. Це необхідно зробити для того, щоб колір ставав інтенсивнішим, а зав’язь краще формувалася. Якщо стоїть посушлива погода, слід збільшити частоту поливів і зрошувати кущі кабачків через кожні два дні.

З того часу, коли плоди почали формуватися і до збору врожаю потрібно збільшити обсяг споживаної на кожен кущ води до 20 л. Крім цього, слід дуже ретельно стежити за станом ґрунту для того, щоб визначитися з частотою поливу. У цей період він повинен бути при необхідності, щоб не створити надлишок вологи в грунті. Але й недостатнє зволоження землі призводить до таких неприємних наслідків, як засихання кущів та зниження рівня цукристості м’якоті плодів. Тому потрібно ретельно варіювати частоту зрошення кабачків задля досягнення максимально успішного результату.

Вимоги до рівня вологості ґрунту

Води потрібно рівно стільки, щоб вона тривалий час не стояла на поверхні. Якщо так вийшло, потрібно присипати надлишок вологи землею. Але й пересихання теж слід допускати. Нормою вважається зволоженість ґрунту на 35-40 сантиметрів.

Під час цвітіння та формування плодів кабачок вимагає рясного поливу та мінеральних речовин. Тому разом із поливом бажано поєднувати добриво ґрунту. Вибір добрива залежить від сорту, також від профілактичних заходів, які бажає провести садівник.

Догляд після зрошення

Недостатньо просто полити кабачки, важливо ще й забезпечити їм правильний догляд після цієї процедури. Після рясного зрошення коренева система насаджень починає оголюватися, адже вона розташована дуже близько до поверхні ґрунту. Тому кабачкам необхідна додаткова дбайлива турбота після кожного поливу.

Добре подбає про кореневу систему і не дасть кущам загнити внесене після кожної процедури зрошення підживлення. Для цієї мети відмінно підійде суміш перегною з торфом, узятих у рівних частинах. Таке підживлення необхідно акуратно внести під кожен кущ для того, щоб підняти рівень ґрунту на 3 – 5 см. У цьому випадку волога не застоюватиметься у верхніх шарах ґрунту і попрямує до коріння.

Обов’язково потрібно трохи розпушити землю після внесення цінної суміші. Це не тільки допоможе воді швидше вбратися, а й попередить зародження грибкової хвороби кабачка.

Небезпека надлишку та нестачі вологи для кабачків

Кабачки потрібно поливати помірно, не допускаючи перезволоження або дефіциту вологи. Обидві ситуації є небезпечними.

Наслідки надлишку вологи такі:

• оголення кореневої системи;
• ослаблення імунної системи культури, підвищення ризику ураження хворобами та шкідниками;
• зростання кореневої системи близько до поверхні, що призводить до швидкого засихання та грибкових уражень;
• при тривалому перезволоженні починається відмирання кореневих волосків – причина криється у нестачі кисню;

зростання культури спочатку активізується, але після відмирання корінців значно пригнічується; загнивання кінчиків плодів; скорочення тривалості зберігання врожаю; зниження вмісту цукрів у кабачках при надмірному поливанні під час дозрівання.

При дефіциті вологи виникають такі неприємності:

• уповільнення зростання та розвитку культури, формування зав’язей, утворення плодів та їх зростання;
• освіта чоловічих квіток, які безплідні, внаслідок чого скорочується кількість зав’язей;
• зменшення розмірів плодів;
• недостатня соковитість кабачків;
• втрата смакових якостей; поява гіркоти;
• зниження врожайності.

Про правила поливу кабачків можна дізнатися також із наступного відео:

Leave a Comment Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.