Якщо ж тушка зовсім тверда, то, швидше за все, її накачали водою, і Ви купуєте воду, а не м'ясо. Обов'язково перевірте цілісність шкіри під ніжками і крильцями. Якщо курка з синіми плямами, це означає, що або птах помер від хвороби, або його неправильно обробили. У будь-якому разі продукт не можна вживати.10 квіт. 2019 р.
Як замаринувати курку щоб була м’яка?
Курку добре помити та залишити повністю просушити. Змішати сіль, перець, 1 чайну ложку цукру та сухого базиліка. Натерти курку спеціями та поставити в холодильник на 60 хвилин.
Як зробити курку соковитою?
– Щоб курка вийшла ароматною і соковитою, замочіть її в розсолі. Візьміть 50 г солі і розведіть в 2 л води. Помістіть сюди курку і відправте в холодильник на ніч. Потім злийте розсіл, промийте курку звичайною водою і обсушіть паперовим рушником.
Скільки важить домашня курка?
Кури важать від 1,5 до 5 кг залежно від породи. При цьому півні зазвичай важчі за самок: різниця у вазі може складати до 1 кг. Крім того, існують карликові породи — від 500 г до 1,2 кг. У курей яскраво виражений статевий диморфізм.
Курка — Вікіпедія
Ку́ри сві́йські або дома́шня ку́рка (Gallus gallus domesticus) — свійські птахи, найпоширеніші птахи планети. На 2003 рік у світі налічувалося близько 24 мільярдів курей . За тривалу історію одомашнення людиною виведена велика кількість різних порід. Розводять їх заради м’яса та яєць, крім …