Чому лопають банки?
Найчастіше причиною вибуху буває нестача головного інгредієнта консервації – оцту. Важливо додавати його у банку наприкінці, тобто безпосередньо перед консервуванням, коли скляна тара вже наповнена. Кеш
Чому вибухають банки з огірками?
Річ у тім, що при дуже слабкій концентрації розсолу у банках може початися процес бродіння. З цієї причини і «стріляють» банки. Часом буває так, що в банку з огірками потрапляють ще й салатні види овочу. Вони, на жаль, ніяк не підходять для закатування і в результаті можуть стати причиною вибуху банок з консервацією.
Чому зриває тушонка?
Автоклав нагрівається, вода розширюється, і в замкнутому просторі створюється надлишковий тиск. А при надмірному тиску вода не може закипіти навіть при температурі 120 С °. Відбувається стерилізація. Після цього автоклав остигає до первісної температури, розкривається і дістається консервація.
В Україні лопнув один з банків – кому варто переживати
Національний банк визнав Мегабанк неплатоспроможним через суттєві порушення в частині оцінки кредитного ризику, інсайдерське кредитування та невиконання плану докапіталізації. Тепер …