ЧОМУ ДІТЯМ НЕ МОЖНА ЗАБОРОНЯТИ СОЛОДКЕ. РАЗОМ З ЛІКАРЕМ РОЗВІНЧУЄМО МІФИ

Відсутність необхідної кількості глюкози в організмі може призвести до ацетономічного синдрому у дітей.

З дитинства ми звикли до того, що їсти багато солодкого – шкідливо для здоров’я. Проте надмірне обмеження солодощів у раціоні дитини також має певні побічні ефекти. Про це зазначає дитячий імунолог вищої категорії, завідуюча педіатричним відділенням медичного центру Наталія Бравістова.

Передусім, за її словами, це може негативно вплинути на роботу головного мозку. У людей, які не вживають солодкого, також суттєво підвищується ризик захворіти на артрит та тромбоз. Повне виключення цукру з раціону може призвести й до захворювань печінки, селезінки та серцево-судинної системи. З віком можуть з’явитися проблеми з пам’яттю та хронічний поганий або апатичний настрій.

Що таке ацетономічний синдром та як солодке може йому запобігти?

Їжа – найголовніше джерело отримання енергії. Вона дає змогу людині запасатися такими поживними речовинами як жири, білки, вуглеводи. Найшвидше людський організм витрачає вуглеводи, зокрема, глюкозу. Тому після споживання солодкого енергетичний ефект відчувається одразу.

Однак глюкоза надходить у кров навіть тоді, коли ми не споживаємо солодощі. Джерелом цієї речовини виступає глікоген, який накопичуються у печінці та м’язах унаслідок харчування.

Запаси глікогену у всіх індивідуальні. Проте відомо, що у дітей вони у 10 разів менші, ніж у дорослих. А енергії для повноцінного функціонування дитячого організму потрібно інколи значно більше – на ріст, розвиток, для рухової активності, переварювання жирної їжі та боротьби з інфекціями.

Якщо дитині не вистачає енергії у глікогенових сховищах, її організм починає шукати її деінде – розщепляє жири, а згодом і білки. У результаті цього утворюються продукти розпаду жирних кислот – кетонові тіла (ацетон, ацетооцтова кислота та бета-гідромасляна кислота)

На тлі цього може розвинутися ацетономічний синдром, що має такі симптоми як млявість, сонливість, слабкість, відсутність апетиту, головний біль, нудота, підвищення температури тіла до 39 градусів, тощо. Проте його головною ознакою є характерний запах ацетону з рота (схожий на запах прілих фруктів).

Які солодощі варто вживати та у яких кількостях?

За словами Бравістової, з огляду на цей ризик, повністю забороняти дітям солодке не можна. Однак й зловживати ним не слід – перенасичення організму дитини вуглеводами, особливо цукром, є шкідливим, і може призвести до накопичення зайвого жиру, зниження здатності організму давати відсіч хворобам тощо.

Скільки цукру мають споживати діти залежить від віку. На першому році життя – до 30 грам, у віці від 1 до 3 – 35 грам, від 3 до 6 – 40 грам, а у 7-10 – до 50 грам чистого цукру.

Варто враховувати, що йдеться не лише про цукор у складі чаїв, компотів, цукерок, зефіру тощо, а й про той, що входить до складу готових страв, таких як каші, сирники, вареники, пироги тощо.

Потрібно також враховувати, що холодна пора року, емоційне збудження, стрес, підвищена рухова активність та будь-яка інфекційна хвороба можуть збільшувати потребу у вуглеводах. У такій ситуації корисно дати дитині солодкий фрукт-сливу, абрикос, аличу чи персик (джерела глюкози) або виноград, яблуко, груші, кишмиш чи мед (джерела фруктози). За відсутності свіжих фруктів можна вживати варення, джеми, солодкий чай – але у дещо менших кількостях, адже у них присутній білий цукор, що засвоюється на 99 %.

Чому деякі лікарі не рекомендують давати дітям солодке?

Нерідко від лікарів можна почути, що дітям не слід їсти солодощів. І хоча інколи обмежити вживання продуктів з високим вмістом цукру й справді потрібно, більшість чуток про шкоду солодкого є лише міфами. Наталія Олександрівна розвінчує головні міфи про солодке:

Міф 1. Від солодкого може виникнути алергія

Алергії на солодке бути не може, тому що харчова алергія виникає через потрапляння в організм чужорідного білка, а вуглеводи, як і жири, цього робити не вміють. Може бути лише харчова непереносимість вуглеводів через брак ферментів та особливостей всмоктування у кишечнику.

Міф 2. Солодке може стати причиною діабету

Виникнення діабету першого типу ніяк не пов’язане з вживанням солодкого. Це автоімунне захворювання – власні антитіла організму починають знищувати бета-клітини підшлункової залози, відповідальні за вироблення інсуліну. Причини того, чому люди хворіють на цю форму діабету, досі вивчають, проте кількість спожитого цукру до них точно не входить. Що ж до діабету другого типу, то вживання цукру лише опосередковано впливає на виникнення цієї хвороби у людини – надлишок солодкого може спровокувати збільшення ваги, що, своєю чергою, збільшує ризик діабету.

Міф 3. Цукор – це легалізований наркотик

Дослідження цього питання справді проводилися і результати одного з них свідчать, що підвищена потреба у цукрі пов’язана з тією ж ділянкою мозку, що залучена у процес формування наркотичної залежності. Французькі вчені, що проводили цей експеримент, дійшли висновку, що залежність від цукру є сильнішою за кокаїнову.

Однак деякі дослідники не згодні з цим висновком. Вони звернули увагу на те, що під час експерименту (який проводився на мишах) тваринам дозволяли їсти цукор лише протягом короткого проміжку часу – це й спровокувало розвиток у них поведінки, характерної для наркотичної залежності. Якщо ж тваринам можна було їсти що завгодно і коли завгодно, цього не спостерігалося.

Міф 4. Задля профілактики карієсу і ожиріння можна повністю відмовитися від цукру

Це зробити не так просто – якщо обмежити вживання чистого цукру можна, то відмовитися від фруктів дещо важче. Ліпше дотримуватися збалансованого харчування, що буде містити відповідну кількість білків, жирів та вуглеводів.

Міф 5. Замість цукру варто використовувати його замінники, бо вони – корисніші

Більшість досліджень доводять, що замінники цукру є зовсім не корисними. Навпаки – вони можуть сприяти збільшенню ваги, збільшувати ризик розвитку діабету другого типу та серцево-судинних захворювань. До того ж, ці замінники не дають організму енергії, а отже можуть спричинити кетоз і появу ацетономічного синдрому у дітей.

За матеріалами tsn.ua

Відео інтерв’ю з доктором медичних наук: ацетонемічний синдром у дітей, чому він виникає і як лікується

Сподобалась дана стаття?

Шкідливість солодкого для дітей, чи можна дітям солодощі, з якого віку

Для організму, що росте, життєво необхідні вуглеводи, тому солодкий смак знайомий малюкові з перших днів життя. Разом із молоком матері він отримує лактозу, або молочний цукор. У молочних сумішах також міститься лактоза та мальтоза, або як її ще називають солодовий цукор.

Введення прикорму розширює асортименти джерел вуглеводів. Зауважимо, що фруктові соки та пюре, як правило, не містять сахарози – столового цукру. Тому не варто підсолоджувати овочеві пюре та каші з надією, що дитина більше з’їсть.

Це може призвести до збочення смаку: малюк просто відмовиться їсти несолодку їжу. В результаті пухкий малюк, що викликає розчулення у дорослих, може придбати ожиріння, цукровий діабет та інші захворювання, пов’язані з порушенням обміну речовин.

Тому перш ніж порадувати свою дитину солоденьким, ще раз задайте собі питання, чи варто це робити.

До року медики не рекомендують додавати цукор у їжу дитини. Однорічним малюкам дозволяється вводити в харчування невелику кількість столового цукру та солодощів. Головне, щоб добова доза солодкого не перевищувала 40 г, а це лише 1 зефір, 2 печива чи 2-3 цукерки. Якщо дитина з’їла більше дозволеного, наступного дня слід скоротити норму або відмовитися від солодкого взагалі.

Першими солодощами можуть стати муси із свіжих або свіжозаморожених ягід та фруктів. Пізніше можна дати спробувати дитині пастилу, зефір та мармелад.

Пригощаючи дитину зефіром, краще вибирати вершковий або ванільний, тому що в них немає штучних барвників і ароматизаторів. Вибираючи мармелад, не варто купувати «жувальних ведмедиків», яких так люблять старші дітки.

По-перше, у них міститься багато барвників. По-друге, жувальний мармелад дуже жорсткий, і малюк його ковтає, майже не прожовуючи.

З 2,5 років у кашу можна додавати трохи варення. А ось солодке газоване обладнання типу «Кока-коли» краще не давати малюкові до 3-ох років.

Протипоказання

Шоколад не слід давати дитині з:

• Нервово-артритичним діатезом.
• Хворобами підшлункової залози.
• Неврози.
• Ожиріння.
• Хворобами серця.
• Лактазною недостатністю (протипоказаний молочний шоколад).
• Патологіями печінки або жовчного міхура.
• Дисметаболічною нефропатією.
• Алергічні захворювання.

Особливості зефіру

Сучасні дієтологи та дитячі лікарі з радістю радять давати якомога частіше своїй дитині саме зефір, мармелад і пастилу, тому що вона містить найбільш високу кількість корисних компонентів, і при цьому є ласощами, які діти практично ніколи не відкидають.

Хороший і якісний зефір або мармелад повинні виготовлятися з добірних білків, цукру, натуральних загусників та пюре природного походження. До їх складу обов’язково входить агар-агар, желатин або пектин, які необхідні для здорового та зростаючого організму.

Діти та зефір – це вдале поєднання ще тому, що в ньому не міститься жодних шкідливих жирів. Готовий продукт виходить легким, повітряним і зовсім не містить зайвих калорій.

Зефір, мармелад та пастила – це три оптимальні солодкі продукти, які ідеально підходять для дитячого організму. Якщо довіряти історичним фактам, то перша рецептура цих смакот була придумана саме на Русі. Тоді зефір та мармелад виготовляли з натуральних фруктів – яблук та груш, які попередньо запікали у печі, а потім тривалий час збивали.

Пізніше до готової консистенції додавався цукор і топився в печі певний час. Готову страву обсипали цукровою пудрою та подавали у вигляді щедрого та витонченого частування гостям та близьким.

У цей же час французькі кухарі та кондитери пішли іншим шляхом і взяли за основу не фрукти, а яєчні білки.

Таким чином, у них вийшов справжній зефір та мармелад, який ми любимо і сьогодні.

Вік дитини та кількість солодкого

У перший рік життя малюку достатньо вуглеводів, що містяться в маминому молоці та дитячому харчуванні. Додавати цукор у їжу та воду не потрібно. Також буде зайвим давати дитині підсолоджений чай.

Дітям від року до трьох років можна давати трохи солодощів, фізіологічною нормою вважається 30-40 г на добу. Більш безпечні для дітей фруктові та ягідні муси, пастила, зефір, мармелад. У солодощах не повинно бути штучних барвників, ароматизаторів, консервантів.

Після трьох років дозволяється збільшити споживання цукру до 50 г на добу. Дітям можна давати морозиво, торти, тістечка, але нежирні та без масляного крему.

Шоколад та шоколадні цукерки дозволяється давати дітям лише після чотирьох років. Це пов’язано з можливостями шлунка та підшлункової залози, для яких у дитячому віці шоколад є надто жирним. Спочатку малюків знайомлять із білим та молочним сортами, а після 6 років дозволені й інші види.

Також з 4 років можна давати карамельки та льодяники, у цьому віці дитина вже розуміє, що їх треба розсмоктувати, а не гризти.

У міру дорослішання дитини фізіологічна норма цукру плавно підвищується. Педіатри дозволяють дошкільникам давати до 60 г цукру, молодшим школярам – близько 70 г, підліткам – не більше 100 грам.

Зазначені норми є кількість чистого цукру, при годівлі дітей треба підраховувати вміст цукру в цукерках, тортах та інших ласощах. Склад продуктів зазвичай вказується на упаковці. Такий підхід до харчування дитини допоможе мінімізувати можливий ризик для здоров’я від вживання солодкого.

Лікар Комаровський: З якого віку дітям можна їсти солодке?

Доктор Комаровський відповість на запитання, з якого віку і чому дітям можна їсти солодке і які його види є кращими:

Шкідливі продукти

Не рекомендується вживати:

• цукор у чистому вигляді. Краще не додавати цукор у каші, пюре. Він спотворює смак їжі, і дитина швидко до нього звикає;
• карамель – це найгірший вид насолоди для зубів малюка. Також містить багато барвників, цукру;
• тістечка, торти – несуть у собі велику кількість жирів, вуглеводів. Так створюється величезне навантаження для невеликої підшлункової залози, а користі ніякої;
• варення, джеми також відрізняються високим вмістом сахарози.

Курага, фініки, родзинки – не лише продукти, багаті магнієм, калієм, але й мають приємний солодкуватий смак. Вони теж можуть виступати як десерт для малюка.

Зайве вживання цукру до року може спровокувати:

• виникнення артеріальної гіпертонії у старшому віці;
• виникнення ожиріння, метаболічного синдрому, цукрового діабету;
• інші ендокринні порушення.

Психологи стверджують, що раннє привчання малюка до солодкого схоже на залежність. Було проведено дослідження, і діти, які часто отримували шоколад у дитинстві, у старшому віці не можуть відмовити собі в поїданні солодких страв.

Домашнє частування: різновиди

Кожна дбайлива мама просто зобов’язана вміти готувати домашні солодощі для дітей та так, щоб вони виходили і смачними, і корисними! Не секрет, що діти часто відмовляються їсти страви, що встигли стати звичайними, тому мамочкам доводиться творчо підходити до готування. Для того, щоб урізноманітнити повсякденне меню вашої дитини, використовуйте наступний список смакот, які можна приготувати вдома. Отже, найпростіші у приготуванні ласощі:

• морозиво (можна готувати як із фруктів, так і з молочних продуктів);
• заливні желе;
• шоколадні шматочки із сухофруктами;
• пастила (з яблук);
• натуральний мармелад.

Нижче ви знайдете оригінальні рецепти солодощів для дітей, які можна приготувати самостійно з натуральних та корисних продуктів.

Які солодощі не можна давати дітям?

Існує список солодких продуктів, які протипоказані дітям будь-якого віку. Він включає:

• газовані напої;
• соки у пакетах;
• сирки глазуровані;
• йогурти з наповнювачами.

Всі ці продукти мають у складі велику кількість ароматизаторів та консервуючих компонентів, небезпечних для розвитку та зростання. На питання про те, чи можна льодяники дитині, педіатри та стоматологи зазвичай відповідають категорично. Ці насолоди швидко руйнують зубну емаль і сприяють виникненню карієсу.

Кому цукор завдає більшої шкоди – чоловікам чи жінкам?

Жінки схильні до розвитку цукрового діабету другого типу, ніж чоловіки. Це зумовлено різницею в гормональному статусі. Чоловіки завдяки тестостерону не схильні до набору жиру в проблемних місцях: на животі, внутрішній поверхні стегна, пахвових западинах. Крім того, у них набагато більше м’язової маси, ніж більшість жінок.

Тому енергетичний потенціал, який надходить в організм разом із солодкою отрутою – цукерками, булочками, тортами, тістечками тощо, частково витрачається на підтримання м’язів у тонусі. Але якщо чоловік регулярно дозволяє собі зловживання цукром, то ожиріння може наздогнати його, просто на це потрібно більше часу, ніж жінкам.

Жінки від природи схильні до зайвої ваги. Це так званий «естрогеновий» жир, який свідчить про готовність жінки стати матір’ю та вигодувати потомство. Добре, що сучасна наука дієтологія дозволяє регулювати своє харчування та підтримувати вагу на прийнятній позначці.

Скільки цукру на день можна вживати без шкоди здоров’ю

Багато людей не знають, але людському організму не потрібний рафінований цукор. Хоча, за статистичними даними щодня в Україні кожен мешканець у середньому з’їдає понад 100 грн. цього товару. При цьому допустима норма цукру на день суттєво нижча.

Скільки можна їсти

При розрахунку вживаної кількості недостатньо враховувати лише той цукор, який ви насипаєте вранці у молочну кашу чи чай. Не слід забувати, що у більшості продуктів він також міститься. Через надмірне споживання цукру в останні роки істотно зросла кількість захворювань.

Солодощі дітям – корисно чи ні?

Чи корисні солодощі для дітей? Скільки дітям можна їсти солодкого без шкоди здоров’ю? Багато батьків стали замислюватися про це дедалі частіше.

Що таке солодощі

Нема для кого не секрет. що всі діти дуже люблять солодке, цукерки. Печиво, шоколад та інші ласощі. А батьки, що люблять, не проти побалувати своїх спадкоємців.

Але останнім часом багато фахівців, лікарів, дієтологів у всіх засобах масової інформації попереджають, що солодке шкідливо для здоров’я людини.

Надлишок солодощів загрожує ожирінням, атеросклерозом, діабетом, карієсом та ще купою різних захворювань та проблем.

У цій ситуації батьки перебувають у розгубленості. Пестити своїх дітей солодким чи ні.

Щоб прийняти правильне рішення, треба згадати, що солодощі це вуглеводи, а вони якраз є джерелом енергії для людського організму. Більше половини (близько 60%) усієї енергії наш організм отримує завдяки вуглеводам.

Але вуглеводи містяться не лише в цукрі, цукерках, шоколаді, а й в інших продуктах. Наприклад, у картоплі чи вівсянці. І якщо глюкоза із цукру засвоюється організмом дуже швидко, то глюкоза з вівсянки засвоюється
поступово.

З цього випливає, що навантаження на підшлункову залозу в першому випадку буде короткочасним, але сильнішим, а в другому випадку більш щадним і рівномірним.

Вплив цукру на здоров’я дітей

Слід зазначити, що у дитячому організмі запаси вуглеводів дуже невеликі. А потреба в них набагато більша, ніж у будь-якого дорослого. Це і фізичні навантаження, і постійне знайомство з чимось новим, витрати енергії на зростання та розвиток.

Тому для дитячого організму буде набагато гірше, коли вуглеводів недостатньо, ніж їх надлишок.
Обмін вуглеводів у дітей відбувається набагато швидше та інтенсивніше, ніж у дорослих. І ризик виникнення таких хвороб як ожиріння та діабет набагато менше.

Звичайно треба пам’ятати, що зловживання солодким може викликати бродіння в кишечнику, що призводить до підвищеного газоутворення та порушення травлення. А якщо процес матиме постійний характер, то можливі алергічні реакції.

Не слід забувати і про карієс. Треба привчати дитину полоскати рот після їжі водою, особливо після солодкого, чистити та доглядати за своїми зубами.

Спосіб життя дитини

Якщо дитина їсть багато солодощів, то батьки повинні їй забезпечити умови для витрачання енергії, що утворюється. Це рухливі ігри на відкритому повітрі, прогулянки, фізкультура, спорт.

Але якщо дитина проводить час біля телевізора або комп’ютера, тоді дитина має ризик виникнення зайвої ваги та інших проблем зі здоров’ям.

Хочеться сказати і про те, що солодощі містяться в різних продуктах. Набагато корисніше їсти солодощі як фруктів, ніж як цукерок, тістечок тощо.

Але навіть такі продукти не завдадуть шкоди здоров’ю дитини, якщо дорослі забезпечать можливість витрачати свою енергію. А якщо це робити разом із дітьми, то користь для здоров’я буде для всіх, і для батьків, і для дітей.

Чи можна дітям цукор та цукрозамінник

Час читання: 4 хвилин

Цукровий пісок – це неоднозначний продукт, навколо якого безліч питань та суперечок. На думку багатьох педіатрів, дієтологів, стоматологів та інших лікарів білий цукор зазнає виключно шкоди для дитячого організму.

Прихильники здорового способу життя кажуть, що його вживання сприяє розвитку ожиріння, може спровокувати порушення обмінних процесів та інші проблеми зі здоров’ям.

Саме тому багато батьків задаються питанням – чи можна дітям цукор і коли найкраще вводити солодкий продукт у раціон дитини.

Користь цукру у дитячому харчуванні

Відповідаючи, чи можна дитині давати цукор і з якого віку це можна робити, потрібно враховувати, що солодкі ласощі можуть бути корисними для дітей. Він виступає чудовим джерелом швидких вуглеводів, які дозволяють організму людини отримувати енергію, що забезпечує повноцінний фізичний та інтелектуальний розвиток.

Солодкий смак продукту позитивно впливає на настрій, активність, працездатність та роботу нервової системи. Користь ласощів полягає в тому, що цукровий пісок містить речовини, які можуть стати природними консервантами. Вони знищують багато шкідливих бактерій, надаючи легку бактерицидну дію.

Чому цукор не можна вживати дітям

Чи можна дитині давати цукор і з скільки місяців це дозволяється – це питання цікавить багатьох батьків при введенні солодкого прикорму.

Лікарі, у тому числі і доктор Комаровський, говорять про шкоду цукру для дітей:

1. Вживання солодощі стає причиною порушення здорової мікрофлори кишечника та розвитку дисбактеріозу. Процес бродіння викликає здуття живота, нудоту та розлад стільця.
2. Надлишок солодкої їжі в дитячому харчуванні часто викликає гіперзбудливість нервової системи – дитина стає занадто нервовою, неспокійною, у неї можуть з’явитися різкі перепади настрою та агресивність.
3. Вживання солодкої їжі може спричинити порушення обмінних процесів та погіршити засвоєння вітамінно-мінеральних речовин з їжі.
4. Продукт негативно впливає на стан зубів і часто викликає розвиток карієсу. Солодкі напої призводять до того, що малюк починає втрачати молочні зуби, у нього формується неправильний прикус.
5. Після вживання дуже великої кількості солодощі у дитини знижується рівень імунітету, роблячи його вразливим перед багатьма вірусами та інфекціями.
6. Надмірно високий рівень цукру на крові провокує загострення харчової алергії.
7. Надмірна кількість солодощів у дитячому раціоні підвищує ризик розвитку цукрового діабету.
8. Продукт слід вводити в раціон малюкові дуже обережно і в мінімальних кількостях, оскільки він спричиняє зміну смакових звичок. Діти відмовляються від звичайної їжі на користь тих страв, які підсолоджуються.

Цукор у великій кількості не можна вживати дітям, схильним до повноти. Висока калорійність солодкого продукту призводить до швидкого збільшення ваги тіла.

Коли можна давати цукор малюкові

Цукор дітям до року давати не рекомендується. Грудничкам цілком достатньо отримувати лактозу з материнського молока або адаптованої молочної суміші.

Після досягнення 6-місячного віку малюків починають годувати природними джерелами фруктози – насамперед це пюре із фруктів або ягід. Глюкоза, яка потрібна для дитячого здоров’я, надходить в організм з овочів та круп’яних каш.

Як правильно додавати цукор у дитяче меню:

1. Цукровий пісок не варто давати дітям віком менше року. Єдиним винятком може стати страва з маленькою щіпкою підсолоджувача після 9-10 місяців.
2. Для дітей до 3 років добова норма після їди має бути не більше 6 г, малюкові старше 3 років дозволяється дати до 10-15 г солодкого продукту.
3. Після однорічного віку малюкові дається продукт у вигляді солодощів, яких мінімальний вміст цукру – натурального мармеладу, пастили, зефіру, джему, домашньої випічки.

Коли можна давати страви з цукром дитині – після 3-4 років у дитяче меню можна запровадити невелику кількість шоколаду, меду, інших кондитерських виробів. Педіатри рекомендують давати солодкі ласощі дитині тільки після основного прийому їжі і в жодному разі не як заохочення, так як це може перетворитися на звичку.

Одним із найважливіших питань при введенні прикорму стає вибір цукру. Найбільш поширений і найменш корисний – рафінад, що отримується з цукрових буряків і містить сахарозу.

Після влучення в шлунково-кишковий тракт продукт дуже швидко розщеплюється на глюкозу та фруктозу. Глюкоза, проникаючи у систему кровотоку, викликає посилене вироблення інсуліну – гормону підшлункової залози. Під його впливом організм починає «використовувати» насолоду як джерело енергії, а незатребувана частина цукрового продукту перетворюється на жирові відкладення.

Причини, чому продукт не можна додавати в меню дітей віком до 1 року, криються в тривалому очищенні. В результаті цього насолода втрачає практично всі корисні речовини, що містяться у буряках.

Більш корисними вважаються виноградний і коричневий цукор, що отримується з цукрової тростини. Він менш рафінований, за рахунок чого підсолоджувач зберігає більшу частину вітамінів, мікро- та макроелементів.

Цукрозамінники для дітей

Велике популярністю користуються різні замінники звичайного цукру, яких належить фруктоза. Цей підсолоджувач призначений для людей, які страждають на цукровий діабет. Його можна купити в аптеках або ж у гіпермаркетах, у спеціальних відділах для діабетиків.

Фруктоза – це замінник цукру, який можна дітям. Він виготовляється з фруктової та ягідної м’якоті, не впливає на рівень цукру в крові, а його розщеплення в організмі відбувається без участі інсуліну. Смак фруктози значно солодший, ніж рафінада, тому при приготуванні його потрібна мінімальна кількість. Але не слід забувати про помірність, адже захоплення фруктозою може спричинити порушення обміну речовин і призвести до ожиріння. У наші дні надзвичайно популярні різноманітні цукрозамінники – ацесульфам, аспартам, сукралоза. Такі продукти дозволяється використовувати тільки для харчування дітей, які страждають на цукровий діабет. Вони надають стравам приємного, солодкого смаку і не впливають на рівень продукту в крові. З меню здорового малюка цей продукт найкраще виключити. До його складу входить кілька хімічних речовин та сполук, дія яких на організм на сьогоднішній час остаточно не вивчена. Тому краще додати у страву трохи натурального рафінаду або тростинного цукру.

Цукор – це продукт, який входить до складу не лише кондитерських виробів, а й багатьох інших страв. При помірному вживанні він насичує організм дитини енергією, підвищує активність та тонус, дарує відмінний настрій. Надлишок солодощів у раціоні може викликати серйозні проблеми зі здоров’ям, тому найголовніше правило додавання цукру до меню дитини – це помірність.

Чому дітям не можна солодке і чим його замінити. Відмова від цукру

Хвиля відмови від цукру, що захопила прихильників правильного харчування, докотилася до батьків із дітьми. І якщо психологи не радять повністю і різко позбавляти дітей солодкого, то нутріціологи категоричніші: сучасні діти їдять надто багато солодкого, це позначається на поведінці сьогодні і загрожує проблемами в майбутньому. Чим же відмова від солодкого може бути корисною для дитини?

Багато хто до цього дня не бачать нічого страшного в цукрі. Нещодавно пройшла конференція GAPS «Здоров’я наших дітей», де головним спікером була Наташа Кемпбелл-Макбрайд – доктор медицини, яка має свою клініку в Кембриджі (Англія) та останні кілька років навчає лікарів протоколу лікування GAPS (GAPS – синдром поєднання кишкової патології та психічних порушень) ).

Її дослідження в цій галузі почалися 20 років тому з лікування свого сина, хворого на аутизм. І тепер протокол GAPS успішно застосовується в багатьох країнах при лікуванні ШКТ, аутоімунних захворювань, депресії, СДВГ/СДВ, дислексії, алергії, астми, екземи та інших захворювань.

Процитую частину її виступу про цукор і сподіваюся, що це знайде у вас відгук.

«Цукор в основному вилучають із цукрових буряків та цукрової тростини. Щоб переробити 1 молекулу цукру, людині потрібно 56 молекул магнію.

Коли ми аналізуємо в лабораторії шматочок цукрових буряків або тростини, видно, що кожна молекула сидить у компанії з магнієм, цинком, хромом, амінокислотами та іншими елементами. І якщо ми їмо буряк, то проблем немає, тому що всі речовини присутні поруч із глюкозою.

А коли вже рафінований цукор надходить в організм, то він викрадає всі мікроелементи з організму — і зокрема, магній з м’язів.

Щоб скоротитися, м’язу потрібен кальцій, а щоб розслабитись – магній. І коли м’язи збіднюються магнієм, то підвищується тиск. Причиною епідемії гіпертонії є надмірне вживання цукру та рафінованих вуглеводів. Крапка.

Це єдина причина завищеного тиску. Цукор пов’язує магній і в людини збіднюються кістки, м’язи. Коли дитина регулярно отримує з їжею рафінований цукор, вона стає гіперактивною та некерованою — у тому числі некерованою емоційно.

Адже мозок без магнію просто не може заспокоїтися…»

Це лише крихітна частина виступу. Від себе хочу додати, що, збільшуючи в раціоні дитини кількість правильних жирів і даючи їй достатньо білка, вже через тиждень ви побачите позитивні зміни у поведінці.

Як привчити дитину від солодкої — на прикладі сніданків

Давайте розберемо дитячі сніданки. Адже саме вранці наші діти, як правило, знаходять у тарілці солодощі всіх видів та мастей: оладки та каші з сиропами, шоколадне печиво, сири з фруктовими підливами.

Доведено: чим більше «цукор» дитина з’їсть уранці, тим більше їй хотітиметься солодкого протягом дня. Про нутел, згущене молоко, сиропи та інше навіть не кажу.

Розповім про ідеальні варіанти сніданків для дітей, наведу і оптимальні варіанти страв, і невдалі опції, яких потрібно уникати.

Каші та злаки. Вибираємо крупи, які варяться довше 20 хвилин (особливо це стосується вівсянки). Я не великий прихильник щоденних каш зранку, так як це вуглеводи, відповідно, почуття голоду виникає досить швидко. Для заміни мені ближче варіант домашньої граноли, де багато горіхів, насіння, сухофруктів.

Варимо крупи на воді, обов’язково додаємо масло (топлене, кокосове, лляне), молоко (краще рослинне, кокосове) за 1 хвилину до кінця варіння. Прикрашаємо ягодами, фруктами, горіхами, насінням.

Виключити: каші 3-5-7 хвилин варіння, каші з добавками, мюслі, пластівці, шоколадні кульки.

Купуючи в магазині продукти для дітей (і дорослих також), дивимося на склад. Якщо в перших трьох інгредієнтах ви бачите цукор, покладіть продукт назад на полицю.

Яйця. Чудовий варіант сніданку (якщо нема алергії на білок). Готуємо у будь-якому вигляді: варені, омлет-суфле, яєчні, омлети з овочами та сиром, скрембл. Для кожної дитини можна знайти її улюблений варіант. Варіантів добавок та начинок до омлетів безліч: сир, зелений горошок, зелень, овочі, авокадо.

Сир. Як і яйця, це один із найкращих варіантів сніданку за вмістом білків та жирів. Наявність фантазії та, найголовніше, бажання вам допоможе! Запіканки з фруктами, запечені яблука з сиром, сирники, ледачі вареники (які можна зробити заздалегідь і заморозити), а до них соус із ягід та йогурту, сметану – просто чудово! Додаємо горіхи, насіння, ягоди.

Виключити: сирні сирки, палички, сирні маси. Зараз у складі цих продуктів чогось тільки не зустрінеш, навіть якщо це не прописано на етикетці.

Які базові принципи здорового харчування повинні слідувати батьки

Головний фактор правильного харчування дітей – це батьки. Якщо ви самі не хочете харчуватися правильно (або не вмієте, не знаєте, як це робити), то навіть не починайте розмовляти з дітьми. Користи не буде ніякої, а ворожість до здорової їжі можете ненароком і прищепити.

Навчаємо терпіння. При примхах, невдоволеннях, поганому настрої використовуйте будь-які способи відволікання за винятком їжі. Дитина не навчиться справлятися зі своїми емоціями, особливо негативними, якщо його одразу відволікати їжею.

До чого це призводить? До заїдання стресу (добре, якщо не гірше) у дорослому віці. Напевно, деякі з вас або ваші знайомі так справляються з проблемами, правда?

Заборона на шматочництво. Відразу наведу результати дослідження: калорійність всіх перекушування у дитини протягом дня (печиво, булочки, сік, цукерки) вдвічі перевищує калорійність основних прийомів їжі. Питання «Чому моя дитина не хоче їсти?» відпадає сама собою.

Різноманітність уподобань. Дитина народжується з одним рецептором до солодкого, і в нього абсолютно не розвинені рецептори гіркого, кислого, солоного, яких близько 30. Щоб дитина їх розвинула, потрібно пропонувати до 15-20 разів той самий продукт і пояснювати, що це за смак.

Повага до особистих кордонів. Не треба робити трагедії, якщо дитина цурається якоїсь їжі. Не хоче – нехай не їсть, не потрібно давати нічого натомість: більше з’їсть у наступний прийом їжі.

До чого примушує? До порушення харчової поведінки, до переїдання. У майбутньому людина не може відмовитись від їжі. Чули фразу «я не можу відмовитися, це вище за мої сили»? Тому що у дитинстві всі кордони були порушені, заперечення у відмові від їжі не бралися до уваги. Засмучений – співаєш, нудно – співаєш, боляче – давай купимо морозиво.

Багато моїх клієнтів кажуть, що вони постійно хочуть їсти. Це відбувається саме через невміння розрізняти причину голоду. І ця проблема значно важливіша, ніж навчитися складати раціон на день.

У діалогах між батьком та дитиною постійно чуєш фрази: «спочатку з’їж суп, а потім цукерку», «поплавай, а то не отримаєш «Барні»… Продовжувати можу нескінченно. Це причини для формування цукрової залежності від раннього дитинства.

Категорично не можна:

• підкуповувати дитину їжею;
• затикати йому рота за допомогою їжі;
• лякати позбавленням їжі;
• пропонувати їжу як приз або хабар.

Здійснюючи такі дії, ви прирікаєте дітей на харчовий розлад у майбутньому. Це майбутні компульсивні їдці, які вирішуватимуть усі проблеми за допомогою їжі.

Аргумент «ми в дитинстві так робили/їли/нам давали, і нічого, виросли ж» я не приймаю. Так, виросли, але проблеми більшості моїх клієнтів, які страждають на харчові розлади, порушення роботи ШКТ або проблеми з зайвою вагою, родом саме з дитинства. Отже, нам є над чим замислитися.

Харчування дитини – це фундамент її здоров’я та правильного розвитку. Отримані в дитинстві звички будуть супроводжувати його все життя. Навчити дітей харчуватися правильно – це ваш обов’язок.

З якого віку можна давати солодке дитині

Ваш малюк вже дуже великий, перший прикорм позаду, він вже повною мірою звикає до дорослої їжі і питання «з якого віку можна солодке дитині» починає хвилювати багатьох батьків. Тому давайте докладно розберемося в цій актуальній темі.

Звичайно, з цукром дитина знайома ще з раннього дитинства. Першою насолодою для нього є грудне молоко, яке містить у собі природний тип сахарози.

Проте далі любов до солодкого малюка прищеплюють батьки, не підозрюючи.

Згадайте, як ви підсолоджувати кашу, думаючи, що від цього дитина буде її краще їсти! Вчиняючи так, ви ґрунтуєтеся тільки на своїх смакових відчуттях. Маленька дитина поки що не зрозуміє особливої ​​різниці.

То чи шкідливо дітям солодке?

З одного боку, солодке справді шкідливо, тому що цукор сприяє створенню сприятливого середовища в роті для розвитку бактерій та утворенню зубного нальоту, а також карієсу.

З іншого боку, цукор – це джерело енергії та помічник мозку, який підтримує його нормальну роботу. Також треба зазначити, що багато солодких продуктів багаті на корисні речовини (наприклад, пастилу, сухофрукти, мед, мармелад). Зрештою, солодке джерело гарного настрою (усі знають, що шоколад містить так званий «гормон радості»).

Таким чином, не можна однозначно сказати, що солодке є шкідливим. Вся справа в якості та кількості споживаних солодощів. Тому, щоб солодощі були дітям тільки на користь, рекомендуємо прислухатися до порад лікарів :

1. Педіатри, відповідаючи питанням, з якого віку дітям можна солодке, називають 3-х річний вік;
2. Проте вже після року в харчування малюка можна вводити деякі солодощі у невеликих кількостях (варення, ягідно-фруктові муси, вершкову пастилу, мармелад, желейні цукерки та зефір);
3. Для дітей від 1 до 3 років кількість цукру на день не повинна перевищувати 40 г (і не забувайте, що цукор міститься не тільки в солодощах, але і фруктах, овочах та інших продуктах);
4. Дитині після трьох років можна давати нежирні торти та тістечка, морозиво;
5. Після того, як малюк з’їв щось солодке, попросіть його прополоскати рот водою або дайте дитині яблуко або моркву (у сирому вигляді вони сприяють очищенню зубів від бактерій).
6. Пригощайте дитину солодкою лише після основного прийому їжі!

І пам’ятайте, діти ласуном не народжуються, їх привчаємо до солодкого ми!

Якщо стаття сподобалася, будь ласка, поділіться посиланням на неї

• Ігор
• Проблеми та питання
• Діти до року, Діти від 1 до 3 років

З якого віку можна давати дитині шоколад та цукерки?

Чи можна давати дитині шоколад

Відповідаючи питанням: чи можна дітям шоколад, Комаровський Є.О. (відомий український педіатр) стверджує, що ця насолода є джерелом задоволення, якого не можна позбавляти ні дорослих, ні дітей.

При цьому слід досягти того, щоб плата за отримане задоволення у вигляді алергічних проявів була зведена до мінімуму. Так, чим старша дитина, тим менша ймовірність непереносимості даного продукту. Що менше з’їдено солодощів, то менше негативних наслідків. Чим менший у плитці вміст какао, тим менший ризик.

Чим можна замінити цукор та солодощі

На запитання, чи можна дітям солодке слід відповісти позитивно. Однак це має бути із дотриманням норми.

Найбільш безпечні для дітей пастила та східні ласощі (козинаки, халва лукум, халва), вівсяне та прісне печиво, білий зефір, сухофрукти (курага, чорнослив та родзинки), темний натуральний шоколад, натуральний джем та варення, домашні компоти та соки. Іноді можна давати желеподібний мармелад, нежирні тістечка та морозиво.

Цукор чудово замінять фрукти та овочі, сухофрукти, натуральні солодкі напої та солодка водичка, мед та варення. До складу таких продуктів входить глюкоза та фруктоза, які забезпечують необхідні для організму функції цукру та заповнюють необхідну норму солодкого на добу.

Сумні наслідки ігнорування дитячого плачу

До речі, ви можете природним чином отримувати фруктозу із фруктів та меду. Фруктоза – природний натуральний цукор, який не провокує появу зайвої ваги та не надає негативного впливу на здоров’я зубів.

Вона чудово підходить для хворих на діабет, а також для активних дітей. Фруктоза тонізує та насичує організм, зміцнює імунітет та не підвищує рівень цукру в крові, знижує ризик появи алергічної реакції.

Але за добу допустимо приймати не більше 30 грамів продукту! Надлишок призведе до проблем із серцем та судинами.

Серед замінників столового цукру можна зустріти очеретяний. Це нешкідливе джерело енергії, яке покращує консистенцію та смак страви. Він включає менше важких вуглеводів, ніж столовий цукор. При цьому легко засвоюється та не впливає на травлення. Крім того, до складу тростинного цукру входять калій та кальцій, магній та залізо, фосфор та інші корисні мінерали.

Багато батьків цікавляться, чи можна давати солодке дітям з алергією та цукровим діабетом.

В цьому випадку важливо обов’язково проконсультуватися з педіатром, який призначить лікування, підбере правильне харчування та знайде чим замінити солодощі для малюка.

Таким дітям у жодному разі не можна давати шоколад та шоколадні цукерки, льодяники та карамель. Що робити при харчовій алергії у немовляти, читайте за посиланням

З якого віку дітям можна шоколад та цукерки

Лікарі єдині на думці: чи можна дітям до року шоколад – не можна. У цьому віці у дитини ще мало сформована печінка і підшлункова залоза, тому її харчування має бути щадним. У ранньому дитинстві знайомство з солодощами має починатися з фруктів та десертів на їх основі. Можна у невеликих кількостях давати зефір, мармелад та пастилу.

Три – п’ять років – це оптимальний вік, коли можна розпочинати знайомство дитини із шоколадом. Перший раз, пригощаючи малюка цими ласощами, слід дотримуватися наступних правил:

1. Шоколад, як і інші солодощі, не можна їсти натще, а тільки після основного прийому їжі.
2. Щоб не було перезбудження нервової системи, шоколадною плиткою або цукерками балувати малюка краще в першій половині дня.
3. Вводити в раціон солодощі краще маленькими порціями (по 0,5-1 квадратику), уважно стежачи за реакцією організму, щоб не було алергії.

Щодо того, скільки шоколаду можна давати, то за добу ця норма становить до 25 г. При цьому кількість з’їдених за тиждень солодощів не повинна бути більшою за 100 г.

Порада! Якщо батьки не встежили і малюк з’їв більше, ніж рекомендована для його віку норма, не треба його сварити. Для нейтралізації можливих негативних наслідків до раціону слід включити продукти багаті йодом (наприклад, йодована сіль). Цей елемент захистить як зубну емаль, і дитячу щитовидну залозу.

Коли дітям солодке?

Солодке є джерелом швидких вуглеводів, які є дуже калорійними. Ще цукерки та інші солодощі підвищують настрій та дають миттєву енергію, тому діткам хочеться їх дедалі частіше. Обмеження дитини від солодкого стає проблемою батьків. Відразу відповімо на популярне запитання, чи можна дитині на рік цукерки? Зрозуміло, ні!

До двох років потрібно взагалі постаратися обмежити малюка від солодощів, щоб він не знав, що це таке. Після 2 років можна почати з вершкових або молочних карамель, але вивчайте склад. Головне, щоб дитина не мала алергії на молоко.

Після трьох років дітям можна гарні шоколадні цукерки чи солодощі з какао (карамельки, батончики). Але пам’ятайте, що какао є сильним алергеном, тому не захоплюйтесь та не давайте таке солодке до 3 років.

Також у 3-4 роки дитині можна цукерки із фруктовими добавками, серед яких персик, малина або полуниця.

З цього ж віку дозволяються льодяники, але слідкуйте, щоб малюк їх не розгризав і не псував зуби, а розсмоктував.

Який шоколад краще давати дитині

За своїм складом весь шоколад можна розділити на три основні види: білий, молочний та темний (гіркий). Кожен із них відрізняється не лише за смаком, а й за впливом, який він може вплинути на маленького ласуна.

Гіркий шоколад дітям, як і для дорослих, корисніший. Завдяки максимальній концентрації какао він позитивно впливає на роботу мозку, покращує імунітет і навіть здатний допомогти перемогти застуду. Однак, у цьому продукті максимальна концентрація та теоброміну з кофеїном. Щоб їх збуджуючий ефект не мав негативних наслідків, дітям є шоколад краще в першій половині дня.

У темного шоколаду насичений гіркий смак, який може не сподобатися дитині. Цей недолік компенсується у молочному шоколаді. Його ніжний вершковий смак дітям подобається набагато більше. Вміст какао в таких ласощах до 35%. Плитка молочного шоколаду має такий самий вплив, що й темна, плюс користь молочних продуктів, що входять до її складу.

Білий шоколад практично ніколи не викликає алергічних реакцій, оскільки в ньому немає тертого какао, а лише какао-масло. Але й великої користі з цієї причини така насолода не принесе.

Другий момент, на який потрібно звернути увагу, купуючи шоколадні ласощі для дитини, склад плитки має бути натуральним. У ньому не повинні значитися пальмова олія, еквівалент какао-олії, рослинні жири та інші добавки. Чим коротшим буде список інгредієнтів на плитці, тим вона корисніша.

Чи можна приготувати шоколад у домашніх умовах?

Самостійно приготувати смачний і корисний шоколад може кожна мати разом зі своїми дітьми на кухні. Головне, придбати відповідні інгредієнти та підібрати правильний рецепт. З добавок дозволяється використовувати свіжі ягоди, лісові горіхи та сухофрукти. Пропонуємо розглянути один із варіантів приготування домашнього шоколаду:

• масло вершкове – 180 г;
• какао-порошок – 250 г;
• молоко натуральне – 180 мл;
• цукровий пісок – 160 г;
• сухе молоко – 60 г;
• ванільний цукор за смаком;
• курага, чорнослив, горіхи – 250 г.

Кількість інгредієнтів дозволяється варіювати за бажанням та смаковими перевагами. З отриманої маси можна зробити цукерки, фігурки, використовувати для торта тощо. Молочний продукт вилити в сотейник, поставити на варильну поверхню та довести до кипіння при регулярному помішуванні.

Масло викласти в глибоку миску та розтопити на водяній бані. З’єднати з кип’яченим молоком, а потім невеликими порціями при регулярному помішуванні всипати сухе. Важливо, щоб маса була єдиною без грудок. По черзі додавати інші сипучі компоненти: какао, простий та ванільний цукор.

Прогріваємо суміш на водяній бані доти, доки не стане однорідною. За часом процес має йти трохи більше 25-30 хвилин. Очищені горіхи та підготовлені сухофрукти викласти на дно форми та залити гарячою шоколадно-молочною масою. Прикрити, прибрати в морозильну камеру для затвердіння на 1,5-3 години.

Натуральний та корисний інгредієнт можна подарувати рідним чи близьким на будь-яке свято. Улюблені дитячі ласощі готові.

Діти та шоколад нерозлучні, поки батьки потурають у всьому. Дорослим потрібно вирішити, що важливіше користь чи радість дитини. Солодощі – не єдиний спосіб порадувати, розвеселити малюка. Досить приділити дитині уваги: ​​погуляти, зводити в зоопарк, на атракціони або просто провести час за переглядом цікавого мультфільму. Дбайте про здоров’я своїх дітей.

Користь та шкода шоколаду для дітей

Шоколад – солодощі, які можуть забезпечити зростаючий дитячий організм вітамінами В1, В2, РР, магнієм, калієм, кальцієм, фосфором, антиоксидантами та вуглеводами. Все це забезпечується завдяки какао-олії та тертому какао, що входять до складу ласощів.

Шоколад для дітей може:

• бути джерелом енергії, що підвищує розумову та фізичну активність;
• сприяти розвитку пізнавальних процесів (пам’ять, увага, мислення, сприйняття);
• стимулювати роботу серця, знизити рівень холестерину та покращувати процеси кровотворення;
• сприяти розвитку скелета та зміцненню кісток;
• зміцнити імунітет і просто покращити настрій, стимулюю вироблення серотоніну та ендорфінів.

Разом із цим шоколадка може завдати й шкоди. Основні проблеми зі здоров’ям, які можуть виникнути у малюка:

1. Карієс. Цукор у складі ласощів підвищує кислотність у ротовій порожнині, що має руйнівну дію на тонку незміцнілу емаль дитячих зубів.
2. Зайва вага та ожиріння. Якщо енергія, яку дитина отримує з шоколаду у вигляді вуглеводів, не витрачається, вона трансформується в підшкірну жирову клітковину.
3. Збудливу дію. Теобромін (один з компонентів какао продуктів) у дорослих та дітей у великих дозах може провокувати безсоння, тривожність, дратівливість, порушення серцевого ритму, запаморочення та головні болі.
4. Алергія. Шоколад багатий на жири, які створюють велике навантаження на печінку і всю травну систему, що може стати причиною алергічних реакцій. Вони проявляються у вигляді шкірного висипу, свербежу та лихоманки.

Зуби та солодощі

Артемова І. О., лікар, дитячий стоматолог: «Звичайно, дитинство без цукерок – не дитинство. Намагайтеся після з’їденого солодкого чистити молочні зубки або полоскати рот. Так можна уникнути карієсу молочних зубів.

Солодощі дітям за Комаровським : «Це не найкраща їжа для дітей. Особливо вона шкідлива для зубів та апетиту.

Звичайно, сильно ви не нашкодите здоров’ю, якщо дасте солодке на десерт після обіду, але між годуваннями такі ласощі краще уникати. Не тримайте вдома цукерки, не показуйте малюкові, що вони є у домі.

Намагайтеся не ходити з дитиною по магазинах і не купувати за неї солодке. Якщо дитина має схильність до зайвої ваги, то від солодощів краще взагалі відмовитися».

Дитині дуже легко привчити до солодкого, тому що це приносить йому задоволення. Намагайтеся хоча б 1-2 рази на тиждень дати солодке на десерт, дотримуючись вікових рамок. При схильності до алергічних реакцій солодке необхідно виключити з раціону.

Цукерки, тістечка, торти, льодяники, варення – без солодкого важко уявити дитинство дитини.

І справа не лише в позитивних емоціях, які отримують діти, ласуючи мармеладом чи морозивом, солодке є джерелом енергії. Різноманітні смаколики, що містять цукор, також потрібні для нормальної роботи мозку.

А деякі солодощі взагалі є джерелом вітамінів та інших цінних речовин. У якому віці можна давати малюкам солодке?

Солодощі – поняття відносне, тому що ці продукти можуть містити різну кількість цукру чи фруктози. Проте батьки відносять і пироги, печиво, цукерки і торти в одну групу. Давати солодке дітям рекомендується після року. На першому ж році життя немовляти варто знайомити із натуральними солодощами – фруктами, ягодами.

Скільки днів зазвичай прорізуються перші зуби у дитини

Протипоказання

Шоколад відноситься до корисних солодощів, але й у нього є низка протипоказань, при яких вживання цього продукту заборонено або не рекомендовано:

1. Вік. Знаючи, зі скільки дітям можна шоколад, не важко здогадатися, що перше протипоказання до його вживання – це вік до трьох років.
2. Порушення обміну речовин та зайва вага. Для дітей з такими проблемами шоколад може погіршити їх здоров’я, тому його вживання рекомендують повністю виключити або звести до мінімуму.
3. Цукровий діабет. У будь-якій шоколадній плитці або цукерці міститься достатня кількість цукру, який при цьому захворюванні може бути смертельно небезпечним. Для хворих на діабет краще купувати спеціальні солодощі, що містять нешкідливі цукрозамінники (наприклад, екстракт стевії).
4. Алергічні прояви, у яких необхідно бути обережним. Докладніше про харчову алергію на шоколад буде розказано нижче.

Солодке: корисно чи шкідливо

Під словом «солодкості» мається на увазі безліч різноманітних продуктів, в яких міститься велика кількість фруктози і сахарози.

Наприклад, цукерки, випічка, кондитерські вироби, морозиво, різноманітні мармеладки, зефірки та інше. Продукти, в яких міститься цукор, є необхідними для організму.

Тому що це джерело енергії, а також необхідні продукти для нормальної мозкової діяльності.

Більшість солодощів містять не лише фруктозу, а й інші корисні для організму речовини. У сухофруктах, пастилі та мармеладі містяться вуглеводи та мікроелементи, які легко засвоюються організмом. При виборі пастили та мармеладу найкраще віддавати перевагу солодощам натуральних відтінків, так як у яскравих продуктах містяться барвники, які шкідливі для організму.

Мед – найкорисніша насолода. У ньому містяться мікроелементи, вітаміни, ферменти та інші біологічні сполуки. Він виявляється антисептичну та антибактеріальну дію. Імунітет підвищується, з’являється більше сили. Але вводити мед до раціону дитини потрібно поступово і з особливою обережністю, оскільки він є сильним алергеном.

Правильні солодощі як приносять організму користь, а й викликають позитивні емоції. Дітки дуже радісно зустрічають гарні тортики та різноманітні солодощі.

Алергія на шоколад у дітей

Алергія на шоколад у грудничка

Основні компоненти шоколадної плитки какао-масло та терте какао не є алергенами. Як правило, причиною висипань, сверблячки, розладу ШКТ, виділень з носа та інших алергічних реакцій є інші інгредієнти, що входять до складу ласощів: молочний білок, соєвий лецитин, горіхи, консерватори, ароматизатори, емульгатори.

На солодкій голці: скільки можна дати солодощів дитині?

На жаль, нині зростає кількість дітей із надмірною масою тіла та ожирінням. Давайте з’ясовувати, з якого віку та скільки можна давати солодкого дітям, щоб не зашкодити їх здоров’ю !

Чи давати дітям солодке?

Ви адекватні батьки, якщо думаєте про це. Солодке всюди: реклама у телевізорі, нижні полиці магазинів (якраз на рівні очей дитини), друзі постійно щось жують… Як же можна вберегти малюка від спокус ?

Цукор — біла отрута!

Зараз дуже модно говорити про психологічні травми. Мовляв, заборони шкодять більше. Але саме ви виховуєте свою дитину, а не розкручені психологи чи розумні книги. Ви несете відповідальність за його майбутнє. Звичайно, якщо заборонити солодке повністю, дитина почне вам брехати та красти цукерки за будь-якої зручної нагоди.

У ваших силах прищепити йому розумне ставлення до будь-якої їжі, у тому числі десертів. Тому давати дитині солодке можна ! Шкодить не сама шоколадка чи цукерка, а їхня кількість!

Чому дітям шкідливо їсти багато солодкого?

1. Що відбувається з нашим мозком, коли ми їмо солодощі? Починають вироблятися гормони задоволення, такі ж, як із вживанні наркотиків . Тому цукор викликає звикання і «ломку»: ми не можемо довго без «солоденького», і відмовитися від нього не так вже й легко.
2. Рецептори мовою звикають до штучного смаку . Тому діти, які їдять велику кількість солодощів, вже не сприймають натуральні фрукти. Вони їм просто здаються несмачними.
3. Солодке середовище ідеальне для зростання бактерій у порожнині рота . Тому «ласуні» у майбутньому майже завжди стають постійними клієнтами стоматологів.
4. Якщо дитина не витратить їх протягом дня, вони обов’язково відкладуться у вигляді зайвої ваги. “Пухлячки” – це, звичайно, мило, але все має бути в міру.
5. Зайвий цукор у крові вловлюється спеціальними рецепторами, що передають сигнал підшлунковій залозі, що треба зробити більше інсуліну. Інсулін – це гормон, який заганяє цукор у клітини нашого організму. Але можливості підшлункової не безмежні: як тільки вона виснажиться, у дитини розвинеться справжнісінький цукровий діабет дорослого типу.

Це вже зовсім не мило … Ви ж не хочете, щоб ваша дитина так виглядала?

З якого віку давати солодке дітям?

Що взагалі ми маємо на увазі під «солодощами»? Це ті продукти, в які цукор додається для покращення їхнього смаку. Але є природні цукри, що містяться у фруктах, зернових або молоці.

Американська асоціація педіатрів не рекомендує давати дітям до 2-х років продукти з доданим цукром . У складі тих же розчинних каш або баночного пюре вже є цукор, більше протягом дня не треба давати. Якщо хочете побалувати немовля, дайте йому, наприклад, сухофрукти.

Скільки можна давати солодкій дитині?

Дієтологи радять дітям з 2 років споживати не більше 6 чайних ложок доданого цукру на день . Це приблизно 25 грамів. Зауважте, що цукор міститься не лише у шоколадних цукерках.

«Прихований цукор» є у газованих напоях, пакетованих фруктових соках, кукурудзяних пластівцях, печивах та інших снеках. Намагайтеся стежити за кількістю цукру, що з’їдається, він завжди вказується в складі.

Чим не можна замінювати солодощі?

Модне «правильне харчування» також не без гріха. Чому це не є вихід?

1. Знежирені продукти . Так, жирів у них менше. Але вміст вуглеводів у рази вищий, ніж у їхніх «жирних» сусідів.
2. Продукти без цукру . Так, цукру (глюкози) у них немає. Але є цукрозамінники: фруктоза, ксиліт, сорбіт, аспартам, маніт та інші. Їхня небезпека полягає в тому, що організм їх «не бачить», тому рівень цукру в крові знижується повільніше.
3. «Здоровий цукор» , наприклад, коричневий або очеретяний. Він надає на організм абсолютно той самий вплив, що і звичайний білий цукор.

На закінчення

Не треба забороняти дитині їсти солодощі. Просто дотримуйтесь рекомендованих норм. Головне, щоб усі члени сім’ї дотримувалися тих самих правил . А то дитина так і не зрозуміє, що добре, а що погано.

Leave a Comment Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.