"Сир досить калорійний, містить погані жири, поганий холестерин, що може позначатися на розвитку серцево-судинних захворювань, у першу чергу, атеросклерозу", — повідомили лікарі. Також медики радять не забувати, що сир насичений сіллю, споживання якої у великих кількостях може нашкодити здоров'ю.17 січ. 2022 р.
Сир містить амінокислоти, білок, кальцій і мінерали, які є необхідними для нормальної роботи організму. Амінокислоти, які містить білок, є будівельним матеріалом для клітин, м'язів та органів. Кальцій важливий для зміцнення кісток і зубів, а також для нормальної роботи нервової системи й м'язів.
Якого сиру варто уникати Не варто купувати сири, з високим ступенем обробки. До них відноситься крем-сир та плавлений. Порівняно з твердими видами сирів, плавлені сири містять більше натрію, що робить їх небажаною їжею людям, які страждають на гіпертонію та інші серцево-судинні захворювання.
Складний білок казеїн багатий всілякими амінокислотами. Він сприяє нормалізації ліпідного обміну і знижує рівень холестерину в крові. Сир багатий кальцієм і фосфором, а значить при його частому вживанні поліпшується стан зубів, нігтів, волосся, кісткової тканини і нервової системи.
За відсутності протипоказань цей продукт можна їсти щодня в невеликій кількості. Скільки домашнього сиру можна їсти на день? Для дорослих рекомендована добова норма вживання — до 200 г. Для дітей від одного року — 60-100 г, а для малюків до року — не більше 20 г.
Сироватка рекомендується при запальних захворюваннях дихальних шляхів (бронхіт, гайморит, пневмонія), оскільки вона має властивість нейтралізувати хвороботворні бактерії та запальний процес. Сироватка лікує депресію і стреси, тому що в ній є компоненти, які сприяють підвищенню гормонів радості – ендорфінів.
З яких причин сир може бути шкідливим для здоров’я: думка лікарів. 17 січня 2022, 16:14 | Медицина. Сир не завжди є корисним для здоров’я людей. Сир є …