Що робити якщо здулася банка з огірками?
Промаркуйте банку чимось на кшталт "на розсольник" і варіть з них супи, солянки і таке інше. Якщо ж банка з солоними огірками все ж вибухнула, такі огірки краще дістати і додатково промити під проточною водою низької температури та залишити у чистій холодній воді приблизно на п'ятнадцять-двадцять хвилин. Кеш
Чому Мутніють банки з огірками?
Можливі причини помутніння розсолу недостатньо миті овочі; неправильна обробка ємностей і їх кришок; розгерметизація банки; невірні пропорції цукру, оцту і спецій.
Чому скручується плоди огірків?
Зазвичай вони відчувають себе комфортно, якщо вода прогрілася до 25-28°C. Також, якщо поливати рослини нерегулярно, то плоди твердіють і скручуються. Після появи зав'язі землю під огірковим кущами потрібно зволожувати раз в 2-3 дні, а з середини серпня, якщо погодні умови дозволяють, можна робити раз в 1-2 тижні.
Розповімо, чому вибухають банки з огірками і що …
Тару з овочами після консервації перевертають з двох причин: 1. Перевірка герметичності. Якщо кришка не щільно сидить, то після перекидання на поверхню стече вода. 2. Стерилізація банки. Після перевертання тари гаряча вода повністю прогріє ємність, включаючи зону біля кришки. …