Чорна редька знижує рівень холестерину в крові та кров'яний тиск. Селен і вітамін С, що міститься в редьці, підсилює імунну систему. До того ж редька покращує кровообіг, дезінфікує. Як бачите, чорну редьку можна вживати регулярно, а особливо у холодні місяці року, коли свіжих овочів обмаль, окрім привозних.
Як правильно їсти чорну редьку?
Чорну редьку зазвичай їдять у салатах в тертому чи подрібненому вигляді. Саме так овоч зберігає максимум корисних властивостей. Однак, з редькою можна приготувати багато яскравих і незвичайних страв. Її маринують, смажать, варять і роблять пюре або додають до супів.
Що можна лікувати чорну редьку?
Завдяки протимікробним властивостям свіжонатертий коренеплід і сік з нього можна застосовувати для лікування гнійних ран та виразок. Сік редьки рекомендують застосовувати за бронхітів, кашлю, захворювань печінки, піску і каменів у нирках і сечовому міхурі.
Як їсти редьку?
Редьку зазвичай їдять сирою — тонко нарізаною або подрібненою на тертці. Її можна додати в салати, бутерброди, подавати із соусами на тарілках для закусок. Редьку можна додавати в приготовані страви, отримуючи м'яку та ніжну консистенцію.
Чорна редька: користь і шкода, рецепти, фото, зберігання, …
Овоч має вкрай корисними для організму властивостями: 1. допомагає швидко перемогти простуду і позбутися кашлю; 2. бореться з бактеріями і вірусами і знімає запалення; 3. служить гарним жовчогінну та сечогінну, може розчиняти дрібні конкременти в жовчному міхурі, …