Зміст:

Домашні цукерки з цукру

Солодощі люблять як дорослі, так і діти. Коли хочеться чогось смачненького, завжди виручають домашні цукерки з цукру. Приготувати їх може навіть дитина. Покажіть своєму чаду як робляться такі цукерочки і він з радістю буде їх робити сам. Для дитячої творчості досить небагато цукру, води і фантазії. Домашні цукерки з цукру набагато краще тих льодяників, що ви купуєте в магазині. У них немає шкідливих добавок, а головне-процес спільного приготування може стати прекрасним способом зблизитися зі своєю дитиною.

Інгредієнти для приготування домашніх цукерок з цукром:

Цукор – 3 склянки
Вода – 1 склянки
Оцет спиртовий 9% – 2 ст. ложки
Олія рослинна – 1 ч. л.
Шпажки (зубочистки)

Інвентар для приготування домашніх цукерок з цукром:

Каструля 3 л
Плита
Ложка
Форма для льодяників (фольга)

Приготування домашніх кофет з цукром.

Крок 1: з’єднуємо всі інгредієнти

У каструлі з’єднайте цукор з водою, додайте оцет. Краще всього брати емальований посуд, вона безпечніше для приготування їжі, але підійде і алюмінієва.

Крок 2: варимо цукерки

Поставте каструлю на середній вогонь і повільно заважайте до повного розчинення цукру. Потім перестати заважати, але стежити за станом киплячої маси. Коли вона почне жовтіти, знову зачати помішувати і зменшити вогонь ще більше. Маса повинна стати янтарно жовтої.

Крок 3: форму для цукерок змастіть маслом

Всі форми, в які будете розливати масу, змастіть рослинною олією. Це необхідно для того, щоб готові цукерки легко з них діставалися. В іншому випадку цукерки з форм вдасться тільки вибити ножем або по частинах. Якщо у вас немає форми, то можете зробити її з щільної фольги.

Крок 4: розливайте масу по формах

Обережно, щоб не обпектися, розливайте готову масу по формах. Коли всі розлито, в середину вставте шпажку або зубочистку. Це буде паличка для цукерок.

Крок: подаємо домашні цукерки їх цукру

Такі цукерочки дуже люблять діти. Приготуйте їх до дитячого свята, «смак дитинства» будуть раді всі, навіть дорослі. Викладіть їх на тарілку або просто поставте в стаканчик.

Поради:

– Оцет додавати в цукерки треба обов’язково. Саме завдяки йому цукерки виходять прозорі.

– Якщо хочете урізноманітнити смакові якості цукерок, то можете додати харчові аромати.

– Додавши трохи харчового барвника, можна зробити цукерки не тільки бурштинового кольору, але і будь-якого іншого. А якщо хочете природно пофарбувати цукерки, то додайте 1 ч. ложку бурякового соку, коли маса ще варитися. Так цукерки вийдуть з буряковим відтінком.

– Змащуйте форми кукурудзяним маслом, тоді цукерки не будуть мати неприємний присмак. Це масло володіє нейтральним смаком і запахом, ідеально для приготування десертів і солодощів.

Цукерки

Шоколадні, карамельні, з начинками і без. У 16 столітті цукерками називали зацукровані фрукти або варення з них, яке використовували в лікуванні. Зараз цукерки – це широке коло кондитерських виробів. Ми завжди раді бачити на своєму столі, особливо їм раді діти. Принадність приготованих самостійно домашніх цукерок в першу чергу в тому, що в процесі приготування можна створити свій неповторний смак, солодкий, кислий, з імбиром, корицею, горіхами, родзинками, шоколадом і т.п.

Якщо ви хочете приготувати що-небудь незвичайне на десерт, але у вас зовсім мало часу, пропоную вашій увазі рецепт приготування горіхів в карамелі . По-моєму немає нічого смачнішого, ніж хрусткі, ароматні горішки. До того ж процес їх приготування займе у вас буквально лічені хвилини.

У розпал яблучного сезону практично неможливо придумати застосування всьому врожаю. Та й крім того, не завжди трапляються яблука ідеальні станом. Пошкоджені, пригнічені, нагнившие або просто не дуже смачні яблука часто доводиться викидати. Пастила з яблук – прекрасний вихід в даній ситуації. Мінімум витрат, максимум користі. Крім того, завдяки чисто фруктового наповнення, пастила незамінна в дієтичному харчуванні, і в ситуаціях, коли просто хочеться чогось пожувати.

Одним з приємних дитячих спогадів якого радянського дорослого є карамельні льодяники на паличці . Солодкі і смачні, красиві і прозорі, круглі або у формі забавного тварини, вони завжди були бажані. Зараз на прилавках магазинів повним-повнісінько різних солодощів, але іноді хочеться чогось рідного і знайомого, тому сьогодні ми згадаємо той самий рецепт приготування карамельних льодяників, і порадуємо ними своїх близьких.

Що може бути смачніше і корисніше, ніж страви приготовлені вдома? А якщо мова йде про солодощі, тоді тут взагалі без варіантів! Той самий рецепт – молочний шоколад і буде особливим і без варіантів. Адже страва виходить не тільки дуже смачне і ароматне, але і без різних добавок, наприклад, тієї ж сої, які дуже шкідливі в першу чергу дітям. Давайте разом приготуємо молочний шоколад і переконаємося в цьому самі?

Мабуть, у дитинстві кожного з нас, були присутні такі цукерки як «Іриски». У них було 3 різновиди (залежно від складу): жорсткі, середньо жорсткі і м’які. Незмінним у цій солодощі залишався молочний смак. Іноді, в магазини привозили цукерки «Ірис» з горішками. Не багато знають, але приготування даної, улюблену багатьма поколіннями цукерки, не займає багато часу і сил навіть у домашніх умовах.

Чудовий вітамінний замінник цукерок для дітей і дорослих! Полунична пастила це ароматна та корисна солодкість містить вітаміни, амінокислоти і корисні речовини. З допомогою кількох інгредієнтів, корисної домашньої техніки і ваших дбайливих ручок ви створите великий кулінарний шедевр, який припаде до смаку всій вашій родині і близьким людям. Готуємо пастилу полуничну!

Мільйони людей на всій планеті не уявляють собі життя без такої смачної насолоди як шоколад, але не всі знають, що більша частина магазинних цукерок готується з величезною кількістю консервантів та інших шкідливих речовин. Інша справа домашній шоколад! Який вариться з усім серцем, любов’ю, з найбільш якісних інгредієнтів і ось один з таких рецептів – Білий шоколад натуральний !

Смачна солодка, тягуча радість – пастила з гарбуза. З цього не всіма улюбленого плід з роду трав’янистих, після декількох теплових обробок і смакових додатків, виходить напрочуд смачна пастила. Готується це диво кулінарії досить ретельно і довго, але, повірте, витрачений вами час цього варто! Готуємо пастилу з гарбуза!

Нещодавно зі мною поділилися рецептом дуже смачного і своєрідного десерту. Напевно ви пробували чурчхелу, її часто продають на ринках курортних міст у крамницях з горіхами. Для тих, хто не знає, чурчхела – це національна грузинська солодкість. На відміну від інших солодощів, чурчхела дуже корисна, так як вона готується з натуральних інгредієнтів і без додавання цукру. Пропоную вам обов’язково приготувати чурчхелу , повірте, буде дуже смачно.

У літній період, коли настає сезон кавунів, приходить пора заготовляти цукати. Смачні солодощі знадобляться взимку при приготуванні різної випічки. Тим більше що при поїданні арбузов, сировини для цукатів достатньо. Цукати з кавунових кірок чудове ласощі яке нагадає вам про тепле літо в зимові холоди.

Смачна, солодка, домашня і дуже ароматна шоколадна ковбаска з печива . Для того щоб приготувати цю запаморочливу солодкість не треба докладати багато зусиль, а інгредієнти для цього ласощі можна придбати в будь-якому магазині. Рецептів приготування шоколадної ковбаски з печива дуже багато і я з задоволенням представляю вашій увазі один з таких кулінарних шедеврів. Готуємо Шоколадну ковбаску з печива!

Козинаки – екзотична східна солодкість. Вперше це дуже смачне блюдо з’явилося на Кавказі. Воно символізувало благополуччя, достаток та завжди присутнє на столах під час будь-яких свят, чи то Новий Рік чи весілля. У наші дні прогресу все рідше і рідше можна знайти справжні традиційні козинаки. Сьогодні ми з вами приготуємо їх самі. І повірте, козинаки з насіння які ви приготуєте своїми руками, будуть смачними, ароматними і дуже корисними. І найголовніше – вони будуть справжніми!

А чи знаєте ви, що халва дуже корисна для здоров’я? Виявляється цей продукт зміцнює нервову системи, є джерелом вітамінів А, Е і Ст. Крім цього, халва дуже корисна дітям , адже в ній містяться мікроелементи для росту вашого малюка. Насіння соняшника, горіхи різних сортів і насіння кунжуту є основною сировиною для приготування халви. І готується халва просто.

Якщо ви хочете здивувати своїх близьких, то приготуйте домашні цукерки. Зробити їх нескладно, а задоволення від їх смаку отримають і дорослі і діти. Домашні вершкові цукерки , які я пропоную вашій увазі, за смаком нагадують «Сонечко».

Ароматні домашні цукерки прикрасять ваш святковий стіл і порадують вашу родину чудовим смаком. Ніжний десерт з найпростіших інгредієнтів готується дуже швидко, і виходить таким смачним, що аж пальчики оближеш. Цукерки а ля снікерс подарують вам трохи солодкого життя, під чашечку ароматної кави чи свіжого чаю вони дадуть вам задоволення та чудовий настрій!

Домашні трюфелі з дитячого молока приведуть в захват ваших дітей, друзів і близьких людей. Цей чудовий десерт був дуже популярний в 90 роки, коли на прилавках магазинів майже не було солодощів. Зараз йдучи в ногу з прогресом, ми маємо широкий вибір різних десертів, але в пам’яті спливають, найніжніші, молочні трюфелі !

Мало хто знає, що приготувати з айви, крім варення. Справа в тому, що сам по собі фрукт дуже теркий, але зате дуже ароматний. Так от, відкрию вам секрет, з айвою можна готувати не тільки випічку або десерт, але і гарячі страви, такі наприклад, як тушковане м’ясо, або суп-пюре з додаванням бекону. Але найсмачніше виходить пастила з айви, яку, як правило, подають разом з сиром.

Якщо у вас намічається дитяче свято, то в якості десерту ідеально підійдуть яблука в карамелі . Існує безліч варіацій приготування цього десерту, а саме чудове в тому, що зверху на карамель можна посипати різні топінги (від горіхів до шоколадної крихти).

Мало хто знає, що популярне, і настільки улюблене для багатьох, ласощі можна приготувати в домашніх умовах, причому, з мінімальною кількістю продуктів і трудовитрат. Зате готова солодкість виходить смачною, корисною і без консервантів. Особливо цукерки «Баунті» подобаються дітям із-за легкої начинки і шоколадного доповнення. На сніданок, полуденок або десерт така страва стане для вас найкращим помічником. Спробуйте їх приготувати, і ви про це ніколи не пошкодуєте.

Цукерки в домашніх умовах з цукруЦукерки в домашніх умовах з цукру