Біле чи червоне вино — яке корисніше Загалом в червоному вині більше вітамінів та мінералів, воно дуже багате на антиоксиданти. В той час як біле вино містить менше калорій.18 груд. 2023 р.
Вино на 88% складається із води, частка білків, жирів та вуглеводів у напої мінімальна. Люди, які намагаються підтримувати привабливу фізичну форму надають перевагу білому вину перед іншими більш калорійними алкогольними напоями, адже біле сухе вино калорійність має незначну – 65 ккал у 100 грамах продукту.
Наймеш калорійним серед алкогольних напоїв є світле пиво – всього 42 ккал на 100 мл, а найбільш калорійний –24% лікер, і це аж 345ккал. Вино, майже як і кава, напій культовий.
Мацерація – це процес, за якого шкірка винограду зберігається разом із соком протягом усього часу бродіння червоного вина. Після цього червоне вино піддається пресуванню. У випадку білого вина пресування відбувається до початку бродіння. Тобто сік білого винограду спочатку пресується, а потім зброджується.
Для тих, хто стежить за вагою, варто врахувати, що, як не дивно, чистий міцний алкоголь містить найменшу кількість калорій. Так, горілка має найнижчу калорійність: приблизно 100 калорій на 100 мл. Віскі, джин і текіла містять орієнтовно 110 калорій.
Наприклад, якщо змішати цей напій із мінеральною водою, він може допомогти у боротьбі з атеросклерозом. Також нормоване споживання білого вина сприятливо впливає на роботу легень. Ще біле охолоджене вино відмінно вгамовує спрагу влітку і допомагає при анемії та порушеному обміні речовин.
З міцністю вина кількість калорій буде рости. Сухі вина: 10% – 500 калорій, 11,5% — 600 калорій, 12,5% – 13,5% — 750 калорій. Несолодкі сорти (совіньйон блан та шардоне) містять 120 калорій.