Категорія: Абрикоси та персики

Абрикоси мають високу морозостійкість. Проте за неправильної посадки та неграмотної агротехніки вони не дадуть належного врожаю та можуть навіть загинути. Саме тому важливо враховувати усі їхні переваги. Вирощування абрикосу Головне, що потрібне для успішного вирощування абрикоса – підібрати йому правильне місце. Ідеально, якщо це буде ділянка з невеликим ухилом на південь чи південний схід –…

Чому садівникам необхідно удобрювати абрикос навесні?

Весною всі рослини вступають у вегетаційний період, тому важливо вчасно забезпечити деревам у саду та іншим культурам повноцінне харчування. Основні елементи, необхідні абрикосовому дереву, це фосфор, калій і азот. Обробка прискорить зростання та підвищить стійкість до хвороб, позитивно позначиться на кількості майбутнього врожаю. Якщо не заповнити дефіцит мінералів у виснаженому грунті, зав’язі осипляться, а листя…

Все про правильну посадку саджанця персика восени і навесні

Напевно, будь-яка людина, яка хоч раз спробував соковитий, солодкий персик, захоче скуштувати його ще раз. На жаль, на полицях магазину або на ринку не завжди можна знайти дійсно смачні екземпляри, вони бувають несмачними, водянистими і недостатньо солодкими. Саме тому, посадка цієї плодової культури в своєму саду так актуальна. На щастя, зараз існують сорти культури, які…

Нові Записи:

Овочеві культури:

Плодові дерева та чагарники:

Популярні записи:

© 2024 Інтернет-журнал “Долина” | Часткове використання будь-яких матеріалів інтернет-порталу “Долина” можливе лише з зазначенням активного посилання на першоджерело: сайт dolina.com.ua Питання та пропозиції: [email protected]

Даний сайт використовує «cookies» та інші технології, щоб допомогти Вам в навігації, а так само для отримання статистичної інформації. Натиснувши кнопку «Приймаю», Ви даєте згоду на обробку даних.

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

Особливості посадки та вирощування сорту абрикосу Персиковий

Абрикос сорту «Персиковий» має гарний попит серед садівників. Далі розберемося в його характеристиках, посадці, а також особливостях догляду та вирощування цієї культури.

плоди абрикосу «Персиковий» дозрівають у серпні, але зняти перші можливо і наприкінці липня.

сорт «Персиковий» дає великий урожай

Походження сорту

Персиковий абрикос відноситься до гібридних культур. Це означає, що цей сорт отриманий внаслідок злиття двох плодових дерев: персикових та абрикосових. Виведений різновид узяв все найкраще від обох фруктів, чим забезпечив собі чималу популярність.

Існують такі основні види гібриду абрикосу та персика:

• Шарафуга – поєднує в собі крім персиків та абрикосів, ще й сливи. Така культура стала надзвичайно популярною в Україні через високий показник своєї врожайності.
• Плумкот і апріум – нові гібридні сорти, що поєднують у собі насіння сливових та абрикосових дерев. При цьому плумкот складається майже на 75% зі сливи, а априум в основі лежить абрикос.
• Шатер – поєднання сливи з аличою. Особливу популярність сорт отримав на півдні України, Кавказі та в центральній частині Азії.
• Пічерин – поєднує персик і нектарин. За вагою плодів він більше схожий на персик, а ось шкірка гладка, як у нектарину.

Що стосується персикового абрикоса, то в побуті ще ходять назви “Ананасний” або “Мускатний”. Це відбувається через схожий опис. Але слід знати, що ананасний сорт більший і з більш насиченим смаком.

Відмінність плодів

Головна відмінність – вид і будова плодів, які ще й зріють у різний час. Абрикоси, залежно від сорту, дають урожай у червні чи липні, а персики у липні чи серпні.

Можна виділити такі відмінності плодів цих рослин:

1. Плоди абрикоса є соковитою кістянкою з гладкою сплюснутою кісточкою всередині, а персик має борозенчасту структуру шкаралупи насіння.
2. Навколоплодні стінки персика розрослися, соковиті і погано відокремлюються від кісточки. Абрикос має менш товсті стіни. У більшості сортів кісточка легко відокремлюється від плода.
3. М’якуш окультуреного абрикоса має щільну однорідну структуру, а його дикорослі представники дають жорсткі плоди з волокнистими стінками. Колір може змінюватись від жовтого до насичено-жовтогарячого. Персик має дуже соковиту м’якоть світло-жовтого або рожевого кольору.
4. Шкірка персика сильно опушена на відміну абрикоса. Гладкими бувають лише нектарини – гібриди персика та сливи. Деякі сорти абрикосових дерев схильні до утворення галявини на фруктах.
5. Кісточка абрикоса їстівна. Вона може бути солодкою або гіркою, на смак нагадує мигдаль, а насіння персика вживати в їжу заборонено. У них міститься амігдалін, який при розщепленні утворює синильну кислоту – найсильнішу отруту.
6. Плоди персика трохи більші за плоди абрикоса.

Загальний опис персикових абрикосів (дерево, плоди)

Абрикосові дерева сорту Персиковий зазвичай ростуть не вище 3 м і відносяться до середньорослих культур. Крона дерева досить розлога, середньо-густа. Пагони тонкі, потребують обрізки. А листя має насичений зелений колір і розширюється від кінця до своєї основи.

• матову, злегка шорстку шкіру яскраво-жовтогарячого кольору;
• округло-овальну або просто круглу форму;
• злегка стислі боки;
• яскраво-виражену широку черевну смужку;
• середню масу від 40 до 55 г;
• ніжну, солодку м’якоть.

Яскравого рум’янцю, який часто характерний для абрикосів при їх дозріванні, немає. Щодо смаку, то він кисло-солодкий, з легким ароматом тропічного ананаса. Кісточка плода легко відокремлюється від м’якоті.

Відмінності будови дерев

Достатньо одного погляду, щоб зрозуміти, чим саме відрізняються ці дерева. Персикова відносно низька: його висота не перевищує 2,5 м, але крона дуже розлога і досягає в діаметрі 5-6 м. Висота абрикоса залежить від сорту, варіюється від 2 до 4,5 м. Крона компактна, округлої форми.

Коренева система персика залягає не дуже глибоко під землею, тому часто ушкоджується під час її перекопування. Абрикосове дерево сягає корінням дуже глибоко.

Розрізняються за своїм зовнішнім виглядом і листя рослин. У персика вони витягнуті, ланцетоподібної форми, з дрібними зубками по всьому краю. А у абрикоса серцеподібні, з червоною подовженою ніжкою. Краї їх також покриті зубчиками.

Листя абрикоса – округлі, серцеподібні.

Характеристики та особливості

Цвісти абрикос цього сорту починає у другій декаді травня, що дає можливість сподіватися на добрий урожай. Адже несподівані заморозки та різкі температурні перепади вже малоймовірні.

З однієї культури можна отримати загалом до 140 кг абрикосів за сезон. Щоправда, це за умови, що дерево росте в комфортному для себе місці та отримує необхідну кількість вологи. Якщо ж ділянка посушлива, плоди можуть псуватися і рано обсипатися.

Дивіться у ролику, як виглядають дерева персикових абрикосів:

Як схуднути з персиками

А тепер давайте поговоримо про те, як персики сприяють схуднення?

Зменшити масу тіла за допомогою персиків можна, якщо суворо дотримуватись наступних принципів:

• Плоди персиків вибирайте в міру стиглі, соковиті, із твердою текстурою. Як і у випадку з абрикосами, ступінь зрілості прямо впливає на значення калорійності рослинного продукту.
• Якщо у вас немає проблем у роботі шлунково-кишкового тракту, пийте фруктовий сік натще.
• Добре впливають на метаболізм і, як наслідок, на схуднення вживання персикових пюре та смузі.

• Дотримання класичної та найбільш ефективної дієти для схуднення, заснованої на застосуванні соковитих плодів персиків, передбачає поглинання за добу мінімум 1,5, максимум 2 кг свіжих фруктів. Цю кількість треба поділити на 6-7 прийомів. Тривалість даної методики має перевищувати 4-х днів, а вихід із дієти треба забезпечити собі поступовий, у зв’язку з чим щодня потроху вводите у свій раціон пісне м’ясо, свіжі овочі, ягоди, інші фрукти; м’ясо курки, філе індички, морську та річкову рибу.
• Пити під час схуднення з персиками треба стільки, скільки вимагає ваш організм. Крім чистої столової води вітається прийом трав’яного та зеленого чаю, компоту з персиками без цукру, не газованої мінералки.

Ощадливий варіант схуднення з персиками

Завдяки персикам лише за кілька днів можна схуднути на 3 кг. Причому, для цього зовсім необов’язково дотримуватися описаної вище класичної жорсткої дієти можна використовувати і більш щадну. Ось її зразкове меню:

• на сніданок з’їжте суміш 3 ст.л. вівсяних пластівців та 150 мл нежирного кефіру з додаванням подрібненого персика;
• як перекушування поласуйте 1 ст.л. висівок, двома стиглими персиками, запийте все це склянкою чистої прохолодної води;
• на обід з’їжте сирний сирок (150 г), натуральний йогурт (100 мл), а також ківі, яблуко, персик та мандарин – по 1 штуці кожного плода (можете приготувати з перерахованих компонентів поживну суміш);
• на полудень порадуйте себе склянкою кефіру, до якої додайте корицю (½ ч.л.) з тертим коренем імбиру (¼ ч.л.), і двома середніми персиками;
• на вечерю змішайте нарізаний шматочками соковитий персик із 1 ст.л. пшеничних висівок та 100 г сирного сирку (1,5% жирності).

Тепер ви знаєте, як саме вживати персики та абрикоси для схуднення, щоб пострункішати гарантовано і в короткий термін. Удачі вам, стрункості та здоров’я!

Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передрук матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов’язкове.

абрикоси та персики для схуднення

Плодоношення та запилення

Плодоносити абрикос сорту Персиковий починає на 4 рік свого життя. Якщо за деревом здійснюється правильний догляд, то поласувати першими плодами можна буде вже наприкінці липня. А збирати врожай можна на середину серпня. Дозрівання відбувається нерівномірно, що дозволяє проводити збір у кілька етапів.

Абрикоси відносяться до самозапильних культур, а значить, не потребують додаткового висадження сортів-запилювачів. Правда, слід розуміти, що за несприятливої ​​погоди комах може не бути і в такому разі допустимо запилити культуру самостійно.

Робити це можна такими способами:

• шматочком вати або хутром кролика додайтеся до кожної квітки;
• на 10 с. впритул піднесіть до суцвіть зубну щітку (краще електричну);
• увімкніть на середню швидкість вентилятор або фен, а потім спрямуйте його на квітки дерева.

Виберіть один із способів запилення та проводьте його 3 рази: на самому початку, у середині та після періоду цвітіння. Робіть це вранці (до 11 години) або ввечері.

Догляд за деревом

Застій води Червонощокий сприймає негативно. Поливати абрикос потрібно 4 рази за сезон, щоразу використовуючи 20-30 л води. Перший раз – перед цвітінням, потім наприкінці травня, коли йде активне зростання крони, втретє – на початку липня. Наприкінці жовтня, перед підготовкою до зими, кількість води збільшується – 40 л на 1 м 2 пристовбурного кола.

Полив абрикоса здійснюється в канавку навколо стовбура

Внесення підживлення – таблиця

Обрізка гілок – важлива процедура догляду за всіма плодовими деревами. Існує санітарна обрізка (що видаляє пошкоджені та сухі частини рослини) і формує (надає красивого вигляду кроні, що не дозволяє дереву надмірно розростись). Навесні захід потрібно провести до початку руху соку, а восени — наприкінці жовтня. Обрізають дерево чистим інструментом, місця зрізів обробляють садовим варом.

Основні правила обрізання

1. Починаючи з третього року, а іноді і з другого, якщо рослина розвивається активно, обрізка має стати регулярною. Грамотно проведена процедура запобігатиме появі шкідників, розвитку хвороб, збільшить урожай і навіть покращить смак плодів.
2. Необхідно видаляти не більше від загального обсягу крони.
3. Щоб сформувалася добре освітлена і розлога крона, обрізати потрібно гілки, що ростуть вертикально. Так бічні гілки матимуть можливість для розвитку.
4. Видаляються всі пошкоджені хворобами і сухі гілки, а також занадто довгі, тому що дерево заввишки більше 3-4 м складно доглядати.
5. Слід пам’ятати, що абрикос плодоносить на торішніх приростах. Тож їх треба залишити. Пагони понад 50 см обрізати на 1/3 чи 2/3 – залежно від довжини сусідніх. Відстань між гілками має бути близько 30-35 см.

Як сформувати чашоподібну крону.

Догляд за ствольним колом

Простір під деревом (не менше діаметра крони) необхідно регулярно розпушувати, воно має бути вільним від інших культурних рослин і бур’янів. Абрикос дає багато прикореневої порослі її потрібно обрізати під корінь. Плодоносити поросль, звичайно, не буде, але забере багато поживних речовин, обкрадаючи тим самим основну рослину.

Підготовка до зими

Наприкінці жовтня потрібно перекопати землю в радіусі 1,5-2 м від стовбура, укрити кореневу шийку шарами мішковини, укласти шар мульчі в 15 см. Побілити дерево за допомогою малярського пензля (розчин: 10 л води + 0,5 кг вапна). Такі заходи оберігають дерево від гризунів та холоду.

Побілка абрикоса захистить рослину від атак гризунів

Переваги та недоліки персикового абрикосу

Аналізуючи всі характеристики персикового абрикосу, можна виділити такі переваги сорту:

• стійкість до заморозків та низьких температур;
• протистояння дерева захворюванням;
• хороша переносимість посухи;
• самоплідність, що позбавляє необхідності висаджувати дерева-запилювачі;
• пізнє цвітіння, що дозволяє культурі зростати навіть у прохолодному кліматі;
• гарна врожайність;
• тривалий термін зберігання;
• транспортабельність плодів;
• можливість використовувати плоди як продукцію, що продається;
• цікавий смак;
• широка сфера використання плодів.

Що стосується недоліків, то абрикоси такого сорту схильні до осипання через свою важку вагу. Ще культура потребує обрізання крони і залежить від рівня вологості ґрунту в період дозрівання фруктів. Нерівномірне та пізніше дозрівання абрикосів так само можна віднести до мінуса.

Основні переваги

• Відмінні показники зимостійкості дозволяють за короткий проміжок відновлюватися після підмерзання.
• Пізніше цвітіння.
• Сорт абрикоса Персиковий є самоплідним, і навіть одне посаджене дерево радуватиме своїми домашніми плодами без присадки додаткових культур.
• Висока врожайність, а для ще більшого збільшення характеристики раджу садити кілька дерев, покращуючи самозапилення.
• Чи не боїться посушливих періодів під час життя.
• Широка сфера застосування: консервування, свіжі або сушені ягоди, випічка, медицина, різні дієти.
• Одним з найважливіших плюсів є підвищена стійкість до різних захворювань, особливо добре справляється з клястероспоріозом і кучерявістю листя.
• Великий і щільний розмір плодів надає гарного товарного вигляду. Смакові характеристики на висоті.
• І на додаток до всього абрикоси не потребують особливих заходів при перевезенні, добре транспортабельні.

Буду вдячна за перепис статті, а ще нагадую про користь підписки на оновлення мого сайту.

Рекомендації щодо посадки

Щоб отримати хороший урожай абрикосів, потрібно дотримуватися основних правил і рекомендацій щодо посадки Персикового сорту. Чимале значення при цьому має вибір місця для посадки, її терміни та підготовка ґрунту до висадки.

Вибір місця

Місце для висаджування абрикосового персикового дерева має бути:

• захищеним від сильних вітрів та протягів;
• максимально освітленим сонцем;
• з рівнем ґрунтових вод 3-4 м від поверхні землі;
• з родючим, насиченим вологим грунтом (підійдуть супіщані або суглинні грунти).

На глинистих грунтах або посушливих чорноземах цього сорту некомфортно зростатиме і його врожай буде далеким від хороших показників. Грунт повинен бути нейтральним, можна слабокислим. Кислий грунт обов’язково вапнуйте золою.

Ідеальним варіантом для посадки персикового абрикосу стане невеликий горб на півдні ділянки. Можна «прикрити» дерево від протягів парканом або легкими будівлями, але при цьому слід стежити, щоб їхня тінь не падала на культуру.

Терміни посадки

Садіть абрикоси сорту Персиковий навесні. На півдні країни садівники можуть це робити вже наприкінці березня, а у середній смузі – у травні. Посадка дерев у весняний період допоможе їм швидше адаптуватися до погодних умов та зміцніти до настання холодів.

Підготовка ґрунту та саджанця

Після того, як ви придбали саджанці абрикоса та визначилися з місцем посадки, можна приступати до підготовки ґрунту:

1. Заздалегідь викопайте заглиблення під дерева (їх розміри мають бути приблизно 80 см завдовжки і стільки ж завширшки). При цьому верхівку ґрунту залиште, а низ заберіть.
2. Перемішайте верхівку з компостом або гноєм, що перегнив, додайте 0,5 кг суперфосфату і трохи золи деревної. Знову все перемішайте.

Відстань між культурами, що висаджуються, повинна дорівнювати 4-4,5 м. Це потрібно, щоб не дозволити корінням дерев перемішуватися між собою, що дуже згубно позначається на врожайності і здоров’я саджанців.

Процес посадки

Коли поглиблення готові, а грунт належним чином добрив, можна розпочинати процес висадки саджанців:

• розмістіть саджанець у середині поглиблення;
• акуратно розправте його коріння;
• перевірте знаходження кореневої шийки – вона повинна бути на 5-10 см у землі, враховуючи тип ґрунту (5-6 см для чорнозему та 10-12 см для пісковика);
• під час заповнення ями трохи втрамбуйте її так, щоб не залишалося «повітряних кишень»;
• в кінці посадки утрамбуйте грунт і полийте посаджену культуру, щоб грунт просочився вологою.

Для збереження зволоженості ґрунту та захисту дерева від різких перепадів температур замульчуйте простір біля стовбура тирсою, соломою, хвойним лапником або дрібним листям. У зимовий час як мульчу використовуйте сніг.

Вибір місця та терміни посадки

Перед тим як купити саджанець, для нього потрібно знайти потрібне місце, а потім уже розраховувати час посадки. Про все це поговоримо далі.

Висвітлення та місце

Як говорилося вище, вибирати вітряне місце точно не варто, тому що, крім осипання дозрілих плодів, ви зіткнетеся з поламаними слабкими молодими пагонами, які явно не підуть на користь дереву, що не зміцніло.

Садити потрібно так, щоб місце було закрите від північних та західних вітрів і при цьому дуже добре висвітлювалося протягом усього дня.

Звичайно, можна висадити дерево біля будь-якої будівлі, щоб відбите від стін світло ще більше зігрівало дерево, проте в такому випадку ви можете пошкодувати, коли коріння абрикоса через десяток років почне «підпирати» фундамент.

Також зверніть увагу на те, що висота ґрунтових вод має бути на рівні 3-4 метрів, тому в деяких випадках можна розглядати варіант височини або невеликого пагорба на південній стороні.

Тип ґрунту

Ґрунт повинен бути не тільки родючим, а й мати гарні дренажні властивості. Підійдуть суглинні або супіщані ґрунти, проте на піщаних і чисто глинистих ґрунтах дерево рости не буде.

Кислотність ґрунту має бути нейтральною, допускається слабокисла реакція. Сильнокислий ґрунт обов’язково потрібно вапнувати.

Як доглядати персиковий абрикос?

Після висадки персикового абрикоса потрібно відповідним чином його доглядати, щоб дерево росло здоровим і раділо хорошим урожаєм. Розглянемо основні аспекти догляду за плодовою культурою.

Підживлення

У перший рік свого життя абрикос не потребує підгодовування. Це пов’язано з тим, що якщо ви все зробили правильно, то в посадковій ямі вже міститься достатня для зростання культури кількість органічних та мінеральних добрив.

А ось протягом наступних років підживлення вже необхідне:

• навесні на 2 рік життя удобріть дерево сумішшю 15 кг перегною, 45 г аміачної селітри, 135 г суперфосфату та 45 г калію хлористого;
• навесні на 5 рік життя абрикосового дерева підживіть його 25 кг перегною або органіки, додайте 190 г суперфосфату, 90 г селітри та 55 г хлористого калію.

Для зручності можна використати готове добриво. Але при цьому слідкуйте за збереженням дози кожної складової речовини. А після будь-якого підживлення обов’язково рясно полийте культуру і розпушіть грунт або замульчуйте простір навколо стовбура.

Полив

Щоб розуміти, чи настав час поливу, вставте 1,5-метровий ціпок у землю і подивіться на сухість ґрунту нижче 10 см. Якщо біля коріння є волога – дерево можна не поливати, інакше коренева система перезволожиться і почне гнити.

Поливайте абрикос рано вранці або після сонячного заходу. Якщо ж витримати ці умови не виходить, прикривайте політ простір навколо стовбура дерева сипучим підручним матеріалом, щоб зберегти вологу.

Обрізання та формування крони

Абрикосове дерево Персикового сорту потребує формування та обрізання листя. Робити це потрібно, щоб швидше розвивалися нові пагони, а листя не було перевантажене великою кількістю гілок.

Читайте статтю про те, як і коли проводити обрізування абрикосу.

• не чіпайте перші кілька років дерево, щоб не гальмувати його зростання;
• оглядайте культуру навесні та вчасно видаляйте засохлі, поламані чи хворі гілки;
• видаляйте або коротшайте ті гілки, що ростуть всередину самої крони – це потрібно, щоб необхідну кількість світла отримували всі пагони.

Дивіться на відео, як робити обрізку абрикосового дерева:

Правила вирощування та догляду

Для того, щоб деревце росло і розвивалося правильно, потрібно забезпечувати такі умови:

1. Після висадки рослини потрібно рясно поливати, щоб вони не відчували нестачі у волозі. Важливо! При цьому частоту поливу слід регулювати залежно від погоди. Якщо на вулиці сезон дощів, то штучний полив необхідно скоротити, тому що інакше деревце може почати гнити.
2. При внесенні добрив варто враховувати вік дерев, склад ґрунту та безпосередньо інструкцію, яка додається до добрив. Якщо деревам виповнилося два роки, найкраще використовувати добрива органічного типу, до яких додавати 135 г суперфосфату, 45 г селітри аміачного типу та 45 г хлористого калію. Якщо деревам п’ять років: добрива органічного типу + 90 г селітри, 190 г суперфосфату і 55 г хлористого калію.
3. Після того, як підживлення було внесено, в обов’язковому порядку потрібно провести полив, розпушування ґрунту та мульчування кіл приствольного типу.
4. Своєчасно потрібно проводити обрізання, щоб рослина почувала себе добре. Важливо! Пошкоджену листяну частину потрібно не викидати, а спалювати, щоб хвороби та шкідливі комахи з ураженого листя не поширювалися на інші садові культури.
5. Щоб плоди не обсипалися і псувалися, можна збирати їх трохи раніше фінального терміну дозрівання.
6. Обрізка дуже важлива для дерев і повинна виконуватися щороку, щоб їх крона формувалася правильно і непотрібні захворювання оминали.

Хвороби та шкідники

Персиковий абрикос вважається деревом, дуже стійким до захворювань та впливу шкідників. Однак знати про те, на що може захворіти культура, потрібно обов’язково.

Основні хвороби, їх симптоми та способи лікування:

Щодо шкідників, то з ними теж можна і треба боротися. Розглянемо основних комах, які здатні завдати шкоди плодовій культурі.

Шкідники та варіанти боротьби з ними:

Обов’язково слідкуйте за появою хворих пагонів і вчасно їх обрізайте, паліть почорніле листя і плоди, «рани», що з’явилися, на дереві обробляйте антисептиками. Також для профілактики обприскуйте плодові культури розчином сірчанокислої міді або бордоською рідиною.

Підвиди нових гібридних культур абрикосу

Різновиди абрикосових гібридів, про які йшлося вище, при загальних батьках у вигляді абрикосу та сливи мають деякі відмінності, що залежать від відсоткового співвідношення ознак цих фруктів у гібридних плодах. Так само, як і у випадку з плумкотом, має значення спосіб гібридизації.

Чи знаєте ви? Усі сливи, що ростуть на планеті, — культурні рослини, які приблизно 2 тис. років вийшли від схрещування терну і аличі. В даний час і терн, і алича виростають у дикому вигляді, а от дикої сливи не існує.

Плумкот

Даний гібрид виведений в Каліфорнії за допомогою перехресного запилення абрикоса і гібридизації сливи, що вже зазнала. У результаті вийшло дерево, яке відрізняється врожайністю та морозостійкістю сливи і дає плоди з високими гастрономічними якостями абрикосу.

Їхнє забарвлення варіюється від рожевого до темно-фіолетового.

Шкірка теж буває різною: від опушеної до гладкої. Різноманітний і забарвлення м’якоті, чия палітра простягається від білого до пурпурового та фіолетового кольорів. Дерева також за своїм зовнішнім виглядом бувають більше схожі на абрикос, то на сливу.

Смак м’якоті плумкоту переважно солодкий, часто розбавляється легкою сливовою кислинкою, а її сильний аромат нагадує запахи тропічних фруктів. Плоди годяться як для вживання у свіжому вигляді, так і як сировина для кондитерських виробів, компотів, джемів, вина, пастили.

У наших краях найбільш популярні такі сорти плумкоту:

• Алекс, чиї плоди досягають 15 см в колі;
• Корона, що має жовті бархатисті плоди;
• Колібрі з фіолетово-червоними плодами;
• Тріумф, чиї плоди, що дозрівають пізно, сильно нагадують абрикосові.

Плуот

Даний гібрид виходить в результаті перезапилення абрикосу та сливи. Він найчастіше успадковує 75% сливових ознак і 25% абрикосових. Плуот успішно поєднує в собі кращі сливові якості, виражені соковитістю, волокнистістю, насолодою м’якоті, і абрикосові властивості у вигляді смакової оригінальності та характерного аромату.

Зовнішній вигляд плодів гібрида найбільше нагадує велику сливу, а в гастрономічних якостях переважають сливовий смак та абрикосовий аромат. Плуот використовується у свіжому вигляді і дуже затребуваний у кондитерській промисловості. Особливо популярний сік із нього.

Апріум

У цьому гібриді співвідношення вихідних фруктів протилежне плуоту. Тут частку абрикоса припадає 75%, але в частку сливи — 25%. Зовні плоди цього гібрида більше нагадують абрикос, хоча шкірка у них, як і у сливи, гладка.

М’якуш у них щільніший, ніж у абрикосів, і менш соковитий. У м’якоті апріуму високий вміст фруктози. Плоди цього гібрида також дуже охоче використовуються у свіжому вигляді і є сировиною для численних виробів кондитерської промисловості.

Відгуки садівників

★★★★★
Лариса, 41 рік, м. Київ, економіст. Висадила у себе на дачі персикові абрикоси. Можу відзначити, що сорт невибагливий і простий у догляді. А плоди дуже смачні та соковиті. Навіть забуваєш, що їси звичайні абрикоси. Здається, що це якийсь екзотичний фрукт.
★★★★★
Ігор, 52 роки, м. Ростов-на-Дону, програміст. Дуже урожайний сорт. Головне, вчасно підгодовувати та не забувати робити обрізку. Абрикоси смачні, із незвичайним ароматом. Наступного року вирішив посадити ще кілька таких дерев.
Приховати

Абрикосові дерева сорту Персиковий мають чималий попит серед садівників. Цьому сприяє незвичайний смак плодів, невибагливість у догляді та стійкість культури до заморозків та різних захворювань.

Можливі помилки

Найчастіші помилки при висадці і догляді за абрикосом – неправильне внесення добрив і обрізка під час спокою рослини. Якщо садівник вибрав як добрива компост, гній або курячий послід, то вносять їх з обережністю. Компост додається у ґрунт за формулою 5,5-6 кг на кв. м, у змішанні з мінеральними добривами.

Гній, як і інше органічне добриво, вносять трохи більше 2-3 разів у рік із розрахунку 3,5-4,5 кг на кв. м. Він також має бути не концентрованим.

Курячий послід вносять як домішку до компоста вагою загальної маси близько 300 г на кв. м. Якщо вносити концентрований послід або просто розбавити його водою, можна нанести дереву хімічний опік. Серед найчастіших помилок можна назвати:

• Недостатній рівень агротехніки. Необхідно забезпечити дереву своєчасний полив та підживлення.
• Неправильно організована схема живлення. Наприклад, нестача мікроелементів або порушення NPK.
• Чи не проведена підготовка до зими.
• Неправильне обрізання.

Дотримання всіх правил посадки та особливостей догляду за абрикосом, дозволяє виростити міцне і здорове дерево. І вже за кілька років можна насолоджуватися смачними, соковитими та ароматними плодами з власного саду.

Посадка саджанця абрикоса

Процедура посадки абрикосового саджанця дуже проста і не викличе труднощів навіть у садівників-початківців. Достатньо дотримуватися наступної схеми дій:

1. За добу до посадки замочіть корінь саджанця у воді, щоб наситити його і надати сил перед зміцненням у ґрунті.
2. Обріжте всі зламані і засохлі коріння.
3. Відновіть циркуляцію та сили в коренях, для цього вмочіть їх у суміш із глини та гною перед приміщенням у посадкову яму.
4. При постановці рослини акуратно розпряміть коріння, щоб не переламати і не пошкодити їх.
5. Грунт злегка утрамбуйте, щоб він помістився між корінням, але не прикладайте багато сил, інакше виникає ризик зламів.
6. Закріплюйте саджанець шпагатом у певному положенні. Це убезпечить рослину від усунення в посадковій ямі і запобігає поломці коренів.

Як вибрати саджанці?

Саджанці вибирайте лише якісні. Їх розгалуження гілок має бути рівномірним і під невеликим кутом по відношенню до основного ствола. Зовні абрикос має бути здоровим, без вад, пошкоджень та ранових поверхонь.

Схема посадки

Так як у абрикоса формується стандартна округла крона, садити його слід з певними проміжками. Садівники використовують схему 5х5 м, але між деревами відстань має бути не меншою за 3-4 м.

Часто на дачній ділянці садівники садять абрикоси в один ряд. Навіть якщо посадити через 4 м, через кілька років їх крони зімкнуться і дерева стануть прекрасним захистом від сильного вітру.

Терміни посадки

Залежно від клімату, у якому виростатиме рослина, визначаються терміни посадки. Часто на саджанцях або пакетах із насінням виробники вказують терміни посадки у різних країнах для кожного сорту.

Важливо не перетримати саджанці та посадити якомога раніше. Щодня, не прилаштований у ґрунт саджанець, слабшає і втрачає сили

Ідеальним часом для висадки абрикоса вважається кінець квітня чи початок травня.

Глибина посадки саджанця

Для посадки потрібно викопати лунку глибиною близько 0,5 м. У підготовлену ямку ставлять саджанець і присипають сумішшю так, щоб коренева шийка рослини була на рівні ґрунтової поверхні. Далі формується лунка для поливу і насип по колу, щоб вода стікала до саджанця і не розтікалася за межі коренів.

Кулінарне використання

Персики та абрикоси широко використовуються в основних стравах, десертах та вареннях. Їх можна вживати свіжими, консервованими чи сушеними.

Обидва плоди зазвичай доступні влітку і коштують недорого.

Незважаючи на їх відмінності у смаку, їх часто можна замінити один на одного у рецептах.

Майте на увазі, що, якщо ви замінюєте персики абрикосами, вам, можливо, доведеться додати трохи більше рідини у страву. Можливо, вам також доведеться додати більше абрикосів у ваш рецепт, щоб пристосуватися до їхнього меншого розміру.

Обов’язково акуратно промийте шкірку кожного плода, щоб видалити зайвий бруд, пестициди та бактерії.

Для цього промийте фрукти під холодною водою і обережно потріть шкірку руками. Уникайте використання щітки для овочів, оскільки це зашкодить шкірці.

Нарешті видаліть кісточку перед використанням.

Сезон персиків та абрикосів припадає на літні місяці. Їх зазвичай можна замінювати один на одного у рецептах.

У літні місяці полиці продуктових супермаркетів буквально ломляться від великої кількості свіжих фруктів та ягід. Яблука, груші, манго, сливи, черешня, гранати, дині та кавуни – цей список можна продовжувати до безкінечності. Однак він буде неповним без улюблених багатьма персиків та абрикосів. Ці смачні ароматні фрукти знайомі кожному з нас із самого дитинства. Одні вирощують їх на дачних ділянках, інші – купують у бабусь на ринку, треті – купують у найближчому супермаркеті. Вибір того чи іншого фрукта залежить від смакових переваг людини.

Що таке шарафуга

Шарафугою охрестили гібрид абрикоса. сливи та персика. який, незважаючи на своє південне походження, має досить високий рівень морозостійкості. Зовні дерево багато в чому нагадує звичайну сливу з фіолетовими плодами, характерним листям і шипами.

Гібрид є рослиною, отриманою від схрещування представників різних сортів. Наприклад, йошта – це гібрид чорної смородини та аґрусу. а щомалина — схрещена ожина та малина.

Чи знаєте ви? У добре дозрілого плоду смак абрикоса виражений сильніше, ніж смак сливи, тоді як у екземплярів, що не достигли, — все навпаки. Вам необов’язково чекати, поки врожай повністю дозріє, адже він у будь-якому разі буде солодким.

Плоди шарафуги відмінно підходять для приготування компотів, варення та джемів, а перший урожай із дерева можна зібрати вже через 3–4 роки після посадки на ділянці.

Вибір місця на ділянці

Висаджувати дерево краще на рівній ділянці або на невеликій височині, з повітропроникним ґрунтом. не схильною до скупчення зайвої вологи. У південних регіонах допускається осіння посадка, а при вирощуванні гібрида в середній смузі краще висаджувати дерева навесні. Головне, щоб обрана ділянка добре освітлювалася сонячним промінням, була прихована від поривів холодного повітря та її застоїв.

Вимоги до ґрунту

Грунт на майбутньому місці зростання шарафуги готується заздалегідь і передбачає глибоку перекопування з внесенням кількох відер компосту або перегною і додаванням 70 г суперфосфату разом з калійним добривом (35 г).

У разі можливого сильного закислення ґрунту обов’язково потрібно виконати вапнування ґрунту, із внесенням близько 0,3–0,5 кг вапна на 1 м².

Чи знаєте ви? Слива не є деревом-довгожителем, а середній вік культури становить 40

Поради щодо збирання та зберігання врожаю

Якщо персики планується відразу ж вживати або переробляти, їх знімання з дерев можна робити при повній зрілості — коли вони не дуже м’які та соковиті. Якщо в планах транспортування та тривале зберігання плодів, то прибирати їх потрібно в дещо зрілому вигляді.

Щоб зняти персик з дерева, його необхідно обхопити долонею, трохи повернути, ніби скручуючи з гілки, а потім акуратно потягнути вниз. Зняті з дерева фрукти потрібно покласти у пластикові ящики.

Важливо! Щоб уникнути пошкодження ніжної шкірки плоского персика, необхідно проводити збір урожаю в рукавичках.

Для дозрівання плоди можна розкласти на горизонтальній поверхні в теплому приміщенні або запакувати в пакет з паперу разом з яблуком або бананом.

У кімнатних умовах плоди можуть зберігатися до 3 днів, у холодильнику – до тижня. Їх слід зберігати в лотку для фруктів, обернувши кожен плід у папір.

Отже, тепер ви знаєте, як називається Інжирний персик і що він не схрещений з інжиром, а вирощений з диких сортів персикових дерев. На дачі виростити його можна із саджанця чи кісточки. Для отримання рясного та якісного врожаю необхідний регулярний догляд.

Підвиди нових гібридних культур абрикосу

Різновиди абрикосових гібридів, про які йшлося вище, при загальних батьках у вигляді абрикосу та сливи мають деякі відмінності, що залежать від відсоткового співвідношення ознак цих фруктів у гібридних плодах. Так само, як і у випадку з плумкотом, має значення спосіб гібридизації.

Плумкот

Даний гібрид виведений в Каліфорнії за допомогою перехресного запилення абрикоса і гібридизації сливи, що вже зазнала. У результаті вийшло дерево, яке відрізняється врожайністю та морозостійкістю сливи і дає плоди з високими гастрономічними якостями абрикосу.

Їхнє забарвлення варіюється від рожевого до темно-фіолетового.

Шкірка теж буває різною: від опушеної до гладкої. Різноманітний і забарвлення м’якоті, чия палітра простягається від білого до пурпурового та фіолетового кольорів. Дерева також за своїм зовнішнім виглядом бувають більше схожі на абрикос, то на сливу.

Смак м’якоті плумкоту переважно солодкий, часто розбавляється легкою сливовою кислинкою, а її сильний аромат нагадує запахи тропічних фруктів. Плоди годяться як для вживання у свіжому вигляді, так і як сировина для кондитерських виробів, компотів, джемів, вина, пастили.

У наших краях найбільш популярні такі сорти плумкоту:

• Алекс, чиї плоди досягають 15 см в колі;
• Корона, що має жовті бархатисті плоди;
• Колібрі з фіолетово-червоними плодами;
• Тріумф, чиї плоди, що дозрівають пізно, сильно нагадують абрикосові.

Плуот

Даний гібрид виходить в результаті перезапилення абрикосу та сливи. Він найчастіше успадковує 75% сливових ознак і 25% абрикосових. Плуот успішно поєднує в собі кращі сливові якості, виражені соковитістю, волокнистістю, насолодою м’якоті, і абрикосові властивості у вигляді смакової оригінальності та характерного аромату.

Зовнішній вигляд плодів гібрида найбільше нагадує велику сливу, а в гастрономічних якостях переважають сливовий смак та абрикосовий аромат. Плуот використовується у свіжому вигляді і дуже затребуваний у кондитерській промисловості. Особливо популярний сік із нього.

Апріум

У цьому гібриді співвідношення вихідних фруктів протилежне плуоту. Тут частку абрикоса припадає 75%, але в частку сливи — 25%. Зовні плоди цього гібрида більше нагадують абрикос, хоча шкірка у них, як і у сливи, гладка.

М’якуш у них щільніший, ніж у абрикосів, і менш соковитий. У м’якоті апріуму високий вміст фруктози. Плоди цього гібрида також дуже охоче використовуються у свіжому вигляді і є сировиною для численних виробів кондитерської промисловості.

Користь абрикоса

• Еліксир молодості. Для мешканців гірських селищ Пакистану та Афганістану абрикос є одним із головних та важливих фруктів у раціоні харчування. Солодкий і багатий на вітаміни цей чудовий фрукт став відмінною заміною солодощів. Згодом вчені зробили висновок, що довголіття пакистанських та афганістанських жителів залежить саме від цього чудового фрукту.
• Зміцнює серце. Абрикос багатий калієм, від якого залежить стан судин та робота серця. Ці помаранчеві плоди сприяють зміцненню організму та кровоносної системи. А в сушеному вигляді у фруктах показники калію, заліза та бета-каротину збільшуються, з чого випливає, що курага нормалізує серцевий ритм та кровообіг.
• Комплекс вітамінів Багаті великою концентрацією срібла, заліза, мінеральних солей, а також комплексом вітамінів А, групи В і С абрикоси позитивно впливають на систему травлення та на імунітет організму в цілому. Додатковим плюсом є вміст у фруктах інсуліну та поєднання кислот – лимонної, саліцилової, яблучної та винної. Такі збори корисних речовин надають плодам антиракової властивості. За наслідками деяких досліджень це пояснюється наявністю каротину в абрикосових плодах.
• Вітамін B17 (лаетрил, або амігдалін). Цей вітамін міститься над самих плодах, а кісточках. За заявами американського вченого Едвард Гріффін вітамін B17 має лікувальні властивості, утворюючи захисне середовище від утворення ракових клітин.
• У сушеному вигляді ще поживніший. Сушені абрикоси містять багато поживних речовин. У 100 г кураги міститься каротин 3,5 мг, вітаміни В1, В2, РР, С – 4 мг. У відсотковому співвідношенні білок 5,2, вуглеводи 66, органічні кислоти 1,5, ніжна клітковина 3,2%. Враховуючи все раніше перераховане, 100 г сушених плодів містять у собі 272 ккал. До того ж, у концентрованому вигляді плід багатий міддю, нікелем, марганцем, титаном, алюмінієм та багатьма іншими корисними мікроелементами.
• Сприятливий вплив на мозок. За рахунок багатої наявності калію у своєму складі курага надає позитивну дію на судини мозку та допомагає переносити нервово-емоційні навантаження.
• Очищають кишківник. Прийнято вважати, що якщо розмочити 100 г сушених плодів, то вони можуть чудово впливати на роботу кишечника, очищаючи його від шлаків.

Калорійність та користь персика

Персик багато в чому схожий на свого ботанічного родича абрикоса – і за властивостями і походженням.

Розрізняють три різновиди персиків:

Шкірка персиків може бути і опущеною і гладкою, м’якоть також відрізняється, вона може бути хрящуватою або волокнистою, а також з різним ступенем легкості відокремлення від кісточки.

Вітамінно – мінеральний склад персика досить великий – це і бета – каротин, представники групи В, вітаміни К, Е і С. Подібно до абрикосу персик багатий калієм, а також фосфором і магнієм, містить трохи заліза, цинку і навіть селену.

Також як і абрикос, персик містить харчові волокна, пектини та фруктові кислоти.

Персики використовуються в кулінарії, косметології і навіть в медицині (персикова та абрикосова олія).

Природно, що персики подібно до абрикосів, сушать. Калорійність сушеного персика становить 254 кілокалорії. Глікемічний індекс – 50.

Персики не рекомендуються у разі алергії, вкрай обережними при вживанні слід бути при цукровому діабеті, а також при захворюваннях системи травлення.

Таким чином, виходить, що персики трохи – трохи калорійніші, ніж абрикоси і володіють дещо вищим глікемічним індексом. У разі відсутності алергічних реакцій та помірного споживання цих чудових фруктів, їх можна однозначно віднести до компонентів здорового харчування, які не тільки дуже смачні, а й дуже корисні. Тому ви можете вибирати на свій смак чи комбінувати.

Курага – це абрикоси. Що являє собою курага

Курага – це в’ялений (висушений) абрикос. Продукт вважається поживним серед своїх побратимів. Щоб приготувати 150 гр. кураги необхідно взяти 500 гр. свіжої сировини. Раніше курагу готували довго. Спочатку абрикоси перебирали, розрізали, позбавляли кісточок. Потім залишали вялитися на спеку, вкриваючи тканиною комах.

Сьогодні сухофрукти виробляють за спеціальною технологією, використовуючи хімічні компоненти. Щоб зробити висушені абрикоси яскраво-жовтогарячими з приємним блиском, необхідно додати до складу для замочування діоксид сірки.

Для скорочення тривалості в’ялення застосовуються духові шафи та печі. Як було згадано раніше, для виготовлення 150 грн. висушеної сировини потрібно 0,5 кг. у міру зрілих абрикосів.

Виробляють наступні види сухофруктів:

• Курага – абрикос розрізають на 2 частини, витягають кісточки, в’ялять.
• Кайса – із цільних плодів витягають кісточки спеціальним приладом, потім сушать на сонці.
• Урюк – абрикос промивається, готується, сушиться разом із кісточкою.

В’ялені плоди, зокрема курагу, застосовують повсюдно. Найчастіше її використовують у народній медицині, дієтах, кулінарних цілях.

Leave a Comment Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.