Готові ягоди повинні мають зморщеними і з м'якою шкіркою, а при розрізанні сік не повинен виділятися. Після сушіння з ягід видаляють сухі чашолистки. Сушену шипшину зберігають у скляних або пластикових контейнерах.19 вер. 2022 р.
Як зберегти шипшину на зиму?
Природна сушка Шипшину викладаємо тоненьким шаром, можна використовувати фанеру чи картон. Кожні 2-3 дні ягоди необхідно перемішувати, щоб не з'явилася цвіль. Термін сушіння — від двох тижнів. Усе залежить від провітрювання приміщення і вологості повітря.
Скільки можна зберігати шипшину?
У домашніх умовах плоди шипшини сушать і зберігають в закритому скляному посуді або в мішечках з тканини протягом 2 років.
Як зберегти плоди шипшини?
Зберігати шипшина можна в свіжому вигляді. Помиті плоди фасують в поліетиленові пакети і заморожують. У морозильній камері ягоди збережуть властивості протягом 18 місяців. Переваги такого зберігання, у тому, що після розморожування ягоди залишаються м'якими і їх можна не подрібнювати в блендері перед заварюванням.
Термін придатності шипшини і правила його зберігання
Як зберігати сушену шипшину в домашніх умовах. Зберігати просушений шипшина рекомендується при температурі від 15 до 22 градусів. Це домашні умови. Важливо не використовувати герметичну тару.