Скільки потрібно гусок на одного гусака?
У разі застосування для відтворення стада природного парування на одного гусака повинно припадати не більше 3–4 гусок.
Як можна відрізнити гусака від гуски?
Щоб розпізнати стать вже дорослої особини слід спіймати птаха, присісти на низький стільчик і покласти гусака на коліна трохи на бік. Спина при цьому повинна бути внизу, а хвіст на вазі. У такій позі гусака буде складніше затиснути клоаку. Шию затисніть лівим ліктем, а крило, яке залишилося вільним, притисніть плечем.
Скільки часу пекти гуску?
Запікаємо птицю за температури 180 градусів впродовж 90 хвилин. За 10 хвилин до завершення приготування рукав потрібно розрізати, а гуску полити жиром, який виділився під час запікання. Запечену гуску можна подавати до столу.
Як приготувати гусака на новий рік — найкращі рецепти
Як приготувати гусака на новий рік; Інгредієнти: Фарширований новорічний гусак; Рецепт запеченого гусака з яблуками і картоплею; Тонкощі приготування Гусака