Імбир

Про те, що корінь імбиру володіє корисними властивостями, людям стало відомо вже давно. Так, люди, що живуть в Китаї та Індії, застосовують його не тільки в лікарських цілях, але і при приготуванні їжі. В даний час придбати імбирний корінь можна без праці, адже його продають практично в кожному магазині або аптеці.

Однак імбир зараз досить успішно вирощується і в якості кімнатної рослини. Це досить просте заняття, яке не складе особливої праці. І тепер неймовірно корисний імбирний корінь може бути весь час у вас під рукою.

Підготовка до посадки

Зовнішній вигляд даного рослини дуже схожий з осокою. Так, у нього утворюються помилкові пагони з листочків, згорнутих в трубочки. Імбир при вирощуванні в кімнатних умовах у висоту може досягати близько 100 сантиметрів. Для цього рослини необхідно придбати відповідний квітковий горщик. Він повинен бути не занадто високим і досить широким. Справа в тому, що у цієї рослини коренева система досить сильно розростається вшир. Також слід підготувати землю для посадки. Чудово підійде та землесуміш, що застосовується для посадки овочевих культур.

Після того, як грунт і ємність будуть підготовлені, слід зайнятися вибором садивного матеріалу. Від того наскільки якісним він буде, залежить ваш майбутній урожай. При виборі імбирного кореня для посадки варто звернути увагу на те, що на ньому в обов’язковому порядку має бути безліч «вічок». Також слід вибирати корінь, що має гладку поверхню, на ній не повинно бути помітно будь-яких пошкоджень. У тому випадку, якщо посадковий матеріал буде неналежної якості, сходи так і не здадуться, скільки б ви не чекали.

Відео про вирощуванні імбиру будинку

Посадка кореня імбиру

Перед посадкою корінь імбиру слід підготувати. Так, його необхідно занурити у теплувату воду, де він повинен провести кілька годин. Потім його слід розрізати дуже гострим ножем на шматочки по перемичках. Після цього залиште шматочки на деякий час, щоб зрізи підсохли. При бажанні місця зрізів можна обробити подрібненим деревним вугіллям або в деяких випадках для цього використовують марганцевий калій.

Для успішного вирощування імбиру ви повинні забезпечити йому сприятливі умови. Посадку слід проводити в зимовий час, або в самому початку весняного періоду. Землесуміш для висаджування імбиру підійде практично будь-яка, головне, щоб вона була досить пухкої і не твердою. Це потрібно для того, щоб паростки цієї рослини могли легко пробитися крізь грунт, що забезпечити їх швидкий розвиток і зростання. Також досвідчені квітникарі рекомендують підгодовувати рослина добривами, у складі яких є калій.

Імбир можна вирощувати не тільки в умовах квартири. У теплу пору року його можна винести в сад і помістити в тіні високого дерева. Важливо, щоб на нього не потрапляли прямі промені сонця, так як це може принести рослині значної шкоди.

Особливості догляду

Так як батьківщиною рослини є тропічні області, то слід особливу увагу приділити поливу. Так, він обов’язково повинен бути рясним, але при цьому ні в якому разі не слід допускати перезволоження грунту. В іншому випадку коренева система може почати гнити. Для того щоб уникнути цієї неприємності, потрібно зробити на дні горошку під час посадки хороший дренажний шар, який може складатися з керамзиту. Тим самим ви уникнете застою води в субстраті.

У тому випадку, якщо за рослиною буде забезпечений правильний догляд, воно може почати цвісти. Однак при цьому слід враховувати, що цвітіння може настати лише у повністю адаптованого до нових умов існування рослини (а на це може піти кілька років).

У дорослої рослини не тільки коріння можна вживати в їжу, але також і стебла або листочки. З них готують дуже смачні і корисні салати. Але в тому випадку, якщо ви бажаєте виростити великий корінь, слід утриматися від їх обрізання.

На те, щоб імбирний корінь став придатним для використання та досяг відповідних розмірів, знадобиться не менше 8 місяців. Так, якщо посадка була проведена на початку весняного періоду, то до зими корінь вже можна буде використовувати. Полив в цей час вже можна буде припинити, так як пагони і листочки повністю засохне.

Колір очний горщик рекомендується поставити в те місце, де досить прохолодно і є підвищена вологість повітря. Так, для цього відмінно підійде холодильник або кухня.

Як посадити імбир

Складно знайти людину, якій незнайомі корисні властивості імбиру. Ця рослина бореться з застудою людини, підвищуючи імунітет, поліпшує травлення, впливає на тиск, не останню роль грає в схудненні. Примітний факт полягає в тому, що найбільш корисна частина рослини – це коренева система імбиру, надземні частини рослини користі не несуть. Сьогодні я поділюся досвідом, як виростити імбир в домашніх умовах.

1. Виростити імбир з кореня в домашніх умовах
2. Опис культури
3. Посадка імбиру
4. Догляд за імбиром
5. Імбир як виростити в домашніх умовах, посадка і необхідний догляд
6. Корисні властивості імбиру
7. Як можна виростити імбир в будинку
8. Правила вирощування і технологія вирощування імбиру в домашніх умовах
9. Грунт
10. Горщик
11. Правила посадки
12. Догляд за сходами
13. Догляд за імбиром в домашніх умовах
14. Збір врожаю
15. Як зберігати коріння імбиру
16. Цвітіння
17. Можливі складності при вирощуванні
18. Вирощування імбиру на присадибній ділянці
19. Як посадити імбир вдома – відео

Виростити імбир з кореня в домашніх умовах

Опис культури

Корінь імбиру – це щільна і тверда частина рослини, слабо жовтого забарвлення, з тонкою шкуркою. Корінь імбиру має неповторний пряний аромат і гострий смак.

Незважаючи на те, що стеблева частина рослини не цікавить садівників в якості корисної сировини, квітникарі не проти посадити імбир у себе на клумбі, оскільки імбир має високі декоративні властивості.

Будучи далеким родичем тюльпана, кардамону і куркуми, родом з екзотичної Азії, імбир привертає садівників ніжно жовто-червоною квіткою, яка утворюється на одному з численних стебел рослини.

Вирощений в домашніх умовах імбир досягає 1 м у висоту. Кімната, в якій мешкає ця культура, наповнюється ледь помітним ароматом лимона. Багато квітникарів по праву вважають, що корінь імбиру, насправді, його стебло. Складна горбиста форма його мало нагадує звичний нам витончений корінець. Але якою б частиною рослини не називався звичний нам корінь імбиру, виростити його вдома не складе труднощів.

Посадка імбиру

Імбирній культурі недоступно насіннєве розмноження, для вирощування імбиру в будинку вам знадобиться свіжий корінь, який можна знайти в найближчому супермаркеті. Посадити імбир в домашніх умовах можна цілий рік, однак, найбільш оптимальним часом посадки є перший місяць весни. Дотримуйтесь нескладної інструкції для успішного проведення процедури посадки.

• Огляньте корінь на предмет захворювань: темні плями і м’які ділянки говорять про несвіжості матеріалу. Якщо на корені ви помітите невеликі нирки, цей корінь готовий до посадки. У разі відсутності нирок, займіться стимуляцією їх зростання. Зробити це нескладно: покладіть імбир на пару годин в теплі воду.
• Підготуйте грунтосуміш для імбиру. Оптимальне співвідношення інгредієнтів: одна частина глини і три частини торфу. Якщо у вас залишилася грунт від посадки овочів, можна використовувати і цю землю теж.

• Придбайте горщик для імбиру вільний, у міру росту рослини кореневій системі знадобиться багато місця. Забезпечте якісний дренаж, не забудьте про отвори на дні горщика.
• Акуратно розріжте корінь на кілька частин так, щоб на кожній частині залишилося по 1 або 2 нирки. Посадіть корінь в грунт таким чином, щоб нирка перебувала зверху. Не варто поглиблювати корінь більше ніж на 1 см.
• Рясно полийте посадки, накрийте плівкою, поставте в світле і тепле місце.
• Зняти плівку можна тільки через місяць, після того як проклюнуться паростки рослини.

Догляд за імбиром

Половина справи позаду, ми успішно посадили і виростили імбир на підвіконні. Наступний етап – важлива частина, догляд за імбиром.

• Вирощуючи імбир, спирайтеся на знання двох слабкостей культури: тепло і вологість. Поставте горщик з імбиром на південне вікно, але злегка притените від прямих сонячних променів. При відсутності теплого і світлого підвіконня в квартирі забезпечте рослині фітоосвітлення .
• Влітку перенесіть горщик з імбиром на вулицю або на балкон. Не хвилюйтеся, якщо на рослину впаде тінь від сусідніх культур. Розріджений світло корисний для культури.

• Полив імбиру помірний, у міру просихання грунту. Чи не залийте рослина, воно не терпить надлишок вологи, але і не чекайте, поки земля зовсім висохне.
• Імбир любить підживлення у вигляді органічних і мінеральних добрив. Для росту і розвитку зелені забезпечте необхідну кількість калію в грунті, а для цвітіння імбиру потрібно фосфор. Правда, не чекайте цвітіння в перший рік після пересадки. Підживлення імбиру проводите перші кілька років, поки рослина не зміцніє.
• Зимівля імбиру проходить в холоді і спокої, без поливу і додаткових турбот.

Виростити імбир з кореня – прекрасна ідея, що поєднує в собі користь культури, естетичний зовнішній вигляд і практику в квітникарстві.

Імбир як виростити в домашніх умовах, посадка і необхідний догляд

Корисні властивості імбирного кореня були відкриті людьми ще в давнину. Батьківщиною цієї рослини є Південна Азія та Індія, жителі цих країн здавна використовують імбир не тільки в якості кулінарної добавки, але і для лікування багатьох захворювань. Зараз імбир можна купити мало не в кожному магазині, а можна виростити і в домашніх умовах.

Корисні властивості імбиру

Корисні властивості імбиру складно переоцінити, адже не дарма його називають коренем молодості. Він може підтримувати кровоносну систему і серце в здоровому стані, а організм в тонусі. Він покращує імунну систему, додає здоровий вигляд шкірі, часто використовується в якості антибактеріального і антисептичний засіб для лікування ясен.

Допомагає корінь і з проблемами психоемоційного характеру, позбавляючи від стресу. Застосовують імбир і як профілактичний і лікувальний засіб при простудних і ракових захворюваннях, а також при гіпертонії. Імбир може очистити шлунок, його застосовують при нудоті і блювоті. Не менш цінний він і для жінок, які переживають сильні болі в критичні дні.

Корінь можна заварювати, як чай або пити в сирому вигляді. Діетологііспользуютімбірь для схуднення. Кулінари – для випічки і як приправи до різноманітних м’ясних страв і десертів. Імбир низькокалорійний, але в ньому міститься величезна кількість макро імікро елементів, а також вітамінів групи В, К, Е і С.

Як можна виростити імбир в будинку

Щоб виростити імбир в будинку на підвіконні, потрібно всього лише трохи постаратися. Вирощування імбиру проходить по однорічному циклу, тобто, навесні кореневище пускає паростки, розвиваються листя, восени вони в’януть, а взимку корінь йде на спочинок. Таким чином вам потрібно буде підготуватися до посадки і правильно доглядати за імбиром в період зростання. Взимку зазвичай проблем зі зберіганням не виникає.

Правила вирощування і технологія вирощування імбиру в домашніх умовах

Для початку вам буде потрібно придбати посадковий матеріал. Його ви можете знайти не в спеціалізованому магазині, а в звичайному супермаркеті або овочевий лавці, де продають свіжі кореневища імбиру, які зазвичай купують для кулінарних цілей.

Вибираючи кореневища, зверніть увагу на наявність на корені сплячих бруньок.
Також корінь повинен бути свіжим, на поверхні не повинно бути сухих ділянок і пошкоджень.
Найкраще купити корінь, на якому є безліч нирок, оскільки його можна буде розділити на частини і посадити відразу кілька рослин.

У звичних для себе умовах зростання імбир вважається невибагливою рослиною, з яким практично не потрібно догляд. У наших же краях, щоб виростити імбир, потрібно ретельно підготуватися до посадки. Коли корінь буде куплений, його потрібно на кілька годин помістити в теплу воду. Це допоможе пробудити сплячі бруньки, які ледве видно на кореневище.

Грунт

Земля для посадки повинна бути поживною, пухкою, активно дренируемой. Найкраще використовувати субстрат з садового грунту, перегною і піску. Також не зайвим буде додати комплексні добрива для коренеплодів. Все це допоможе рослині в освіті потужної кореневої системи.

Горщик

Багато садівники вирощують імбир для отримання цілющих коренів. В даному випадку доречно використання дрібних, але широких контейнерів, в яких рослина буде вміщати свої знову утворюються кореневища.

Якщо ж вашою метою є вирощування імбиру для цвітіння, то горщик варто вибирати невеликий, що обмежує розростання кореневищ. Не варто чекати, що рослина зацвіте в перший рік після посадки. Зазвичай це відбувається не раніше, ніж через два роки.

У будь-якому випадку горщик повинен мати дренажні отвори. На його дно потрібно насипати дрібну гальку або керамзит шаром близько 3 см.

Імбир в домашніх умовах можна вирощувати в будь-який час року.
Найбільш оптимальний варіант – кінець зими.

Правила посадки

Схема посадки проста. Необхідно зробити наступне:

1. Коріння імбиру потрібно розкласти на поверхні вологого грунту, нирками вгору.
2. Шматочки кореневищ обережно втиснути в грунт, залишивши над ним місця для росту пагонів.
3. Полити саджанець теплою водою.

Присипати кореневища повністю не варто. Так більше шансів на те, що паростки швидко проклюнуться, а саджанець не загине.

Догляд за сходами

Якщо правила посадки були дотримані, то перші сходи можна очікувати вже через пару тижнів. Насичено-зелені паростки імбиру не потребують складному догляді, головне, під час поливати і захищати саджанці від протягів і перепадів температур. Оскільки рослина не терпить посухи, то свіжі сходи потрібно регулярно обприскувати і поливати, але все повинно бути в міру.

Догляд за імбиром в домашніх умовах

Посадка імбиру і догляд за ним в домашніх умовах – принесуть свої плоди, якщо дотримуватися ряду рекомендацій.

Після появи сходів потрібно підтримувати тепло і підвищену вологість повітря. Не варто забувати про поливи та регулярних підгодівлі.

Рослина комфортно почуває себе в жарких умовах, але боїться прямих сонячних променів і холодного вітру. Тому слід ретельно поставитися до вибору місця, де будуть стояти горщики з саджанцями. У теплі літні дні імбир корисно виносити на балкон або в сад, забезпечивши йому захист від протягів і затінення.

Полив повністю залежить від температури повітря, ніж він тепліше, тим більше і частіше потрібно поливати рослину.

Підживлення повинні проводитися раз на два тижні. Мінеральні і органічні добавки повинні використовуватися по черзі, оскільки кожні з них несуть свою користь:

1. Калій допомагає формувати бутони.
2. Азот добре впливає на ріст листя.
3. Фосфор корисний для кореневищ.

В кінці літа підгодівлі припиняють, а поливи імбиру скорочують. Це допоможе рослині підготуватися до періоду спокою.

Збір врожаю

У себе на батьківщині коріння імбиру збирають в момент, коли його листя вже практично повністю опало. До цього часу кореневище наливається силою, стає вкрай смачним. Але в нашій смузі доводиться збирати урожай набагато раніше, коли рослина, в силу погодних умов, вже не має шансів продовжувати зростання.

Якщо ви вирощуєте імбир на підвіконні, то про що наступив часу збору врожаю, вам підкаже листя рослини. Як тільки вона зів’яла, пора викопувати кореневища.

Як зберігати коріння імбиру

Як стало зрозуміло, виростити імбир з кореня, не так вже й складно. Але як його правильно зберігати?

Після вилучення коренів із землі їх ретельно промивають, видаляють залишки пагонів. Після цього кореневища кладуть на просушку. Для цих цілей вам знадобитися сухе приміщення.

Зберігати імбир можна в сухому підвалі або в холодильнику. В таких умовах коріння залишаються свіжими протягом 3-4 місяців.

Якщо ж ви посадили імбир в декоративних цілях, то цвітіння настане тільки на наступний рік, а це означає, що корінь не варто витягати з горщика. Просто перестаньте поливати рослину і приберіть його в прохолодне приміщення.

Цвітіння

Імбир цвіте просто приголомшливо. На жаль, в наших кліматичних умовах це не відбувається в перший же рік вирощування. Але почекати 2-3 роки до настання цього моменту варто, адже цвітіння цього рослина не може залишити байдужим нікого.

Якими суцвіттями буде радувати око імбир, залежить від його сорту. Він може порадувати вас одним, але дуже великою квіткою, а може бути весь усіяний квітами невеликого розміру.

Найпопулярніші сорти і їх цвітіння:

1. Зерумбет – цвіте близько 3 тижнів, дуже схожий на чайну троянду, яка обрамлена важкими і щільними пелюстками.
2. Джинджер Торч – ця квітка не такий яскравий, схожий на маленький повітряна кулька витягнутої форми, по периметру якого розташовуються дрібні лусочки рожевого кольору.
3. Імбир чудовий – квіти мають червоні пелюсточки, а квітконоси яскраво-червоного кольору.
4. Касумунар – схожий на нарциси або орхідеї. Бутон є, як бифакелообразной основою для легкіхцветов білого кольору.
5. Імбир японський – вважається «проліском», оскільки цвіте ранньої весной.Его квіти великі і ніжні, біло-жовтого відтінку.

Незважаючи на те, що цвітіння імбиру – приголомшлива картина, вона повністю псує смак кореня. Є квітучий імбир можна, але смакові якості рослини знижуються майже на 100% відсотків.

Можливі складності при вирощуванні

Імбир вважається досить стійким рослиною до різних шкідників і захворювань. Але ось взимку його може підстерігати павутинний кліщ. В результаті впливу цього шкідника на листках з’являються невеликі жовті точки, рослина блідне.

У боротьбі з павутинним кліщем ефективним наступні заходи:

1. Регулярне обприскування. Його проводять, попередньо закутавши вазон поліетиленом, щоб не намочити коріння.
2. Якщо дрібних павутинок багато, то можна полити крону імбиру водою і укутати пакетом, щоб комахи загинули.
3. Якщо ці заходи не допомогли, то можна використовувати хімічні препарати, якими обприскують рослина раз в тиждень.

Вирощування імбиру на присадибній ділянці

Якщо ви хочете виростити імбир у себе на дачі, то вам буде потрібно теплиця або парник. Однак вирощування на присадибній ділянці має на увазі деякі особливості:

1. Імбир потрібно проростити в домашніх умовах. Робити це найкраще в кінці лютому – на початку березня.
2. Садити кореневища потрібно в підготовлений субстрат, про який вище вже було сказано.
3. Після появи перших паростків, за рослиною потрібен ретельний догляд.
4. Висадка в теплицю починається, як тільки імбир почне рости.
5. Пересаджування має проводитися максимально акуратно, так як коренева система рослини ще не досить міцна.
6. У теплиці, як і в домашньому горщику, потрібно буде підготувати грунт. Вона повинна бути плідною, а, головне, теплою.

Збір врожаю в теплиці проводять в кінці вересня.

Зустрітися з особливостями вирощування імбиру в домашніх умовах. Приємного перегляду!

Імбир на дачі: посадка, вирощування, зберігання

Якщо у вашому холодильнику завжди можна знайти імбир, і ви з задоволенням додаєте його і до м’яса, і до чаю, задумайтеся: може бути, вистачить купувати цей корінець і варто виростити його самостійно? Тим більше що це зовсім не складно.
Зрозуміло, вирощування імбиру спершу буде вам і вашим сусідам в дивину, проте вже після першого сезону ви зрозумієте, що це просто, вигідно і не займає багато часу. А зберігається імбир довго, так що врожаю вам вистачить на всю «простудну» пору року.

Посадка імбиру

Посадити свій перший експериментальний імбир ніколи не пізно, адже його можна вирощувати й в домашніх умовах. Крім того, на другий рік імбир дуже красиво цвіте, а значить, може стати кімнатним екзотом. Але якщо ви вирішили виростити його не заради краси, а для їжі, потрібно дотримуватися певних правил.

Як вибрати корінь імбиру для посадки

Як не крути, а для того, щоб виростити імбир з кореня в домашніх умовах, вам знадобиться найперше корінь. Купити його можна у звичайному продовольчому магазині, де завжди є свіжі овочі й трави. Перед придбанням переконайтеся, що корінь імбиру підходить для пророщування, тобто:

• має ростові нирки (вічка, як на картоплі);
• покритий глянцевою, гладкою шкіркою;
• не виглядає пересушеним;
• на місцях зрізів накриття слизом;
• не пахне гниллю або цвіллю.

Чим якісніше буде маточне кореневище, тим простіше виявиться виростити імбир у відкритому ґрунті. Перед посадкою потрібно на 2-3 години занурити корінь імбиру в теплу воду або рожевий розчин марганцівки, щоб стимулювати до зростання.

Який ґрунт потрібен імбиру

В Азії, на своїй історичній батьківщині, імбир легко росте в дикій природі. Там він вибирає пухкі добре дреновані ґрунти, переважно складаються з листового перегною і піску. Головне завдання городника – забезпечити йому такий ґрунт при посадці в наших реаліях.

Крім того, імбир обожнює сонце і не любить застою води, а також протягів. Так що місце для посадки потрібно вибирати ретельно, адже інакше отримати великий урожай не вийде.

У імбиру яскраві й великі стебла і листя, схожі на бамбук, тому можна посадити його не в городі, а на клумбі перед будинком. Там він стане відмінним фоном для квітучих однорічників або перетвориться в незвичайний високий бордюр.

Ґрунт для імбиру готують з двох частин листового перегною, однієї частини річкового піску й однієї частини дернової землі. Ця суміш досить пухка і не покривається кіркою при пересиханні, тобто коріння буде в комфортних умовах.

Коли садити імбир в горщик і в ґрунт

Від моменту посадки імбиру в ґрунт до збору врожаю повинно пройти 8-9 місяців. Зрозуміло, такого літа в наших широтах немає, а зимувати ця рослина не зможе. Тому спочатку висаджувати його потрібно в горщик в середині січня.

Якщо ви збираєтеся посадити лише кілька коренів, необов’язково взагалі пересаджувати їх у відкритий ґрунт. Виділіть їм великий квітковий горщик, який з настанням тепла винесіть на вулицю, а восени поверніть в будинок. У цьому випадку терміни посадки можна зрушувати як вам зручно.

Якщо ж ви все-таки вирішили виростити імбир на грядці, з горщика можна буде пересадити його в ґрунт в кінці травня, коли ґрунт достатньо прогріється, а загроза поворотних заморозків мине. Найкраще рослина розвивається при температурі повітря 25 ° С.

Як посадити імбир

Попередньо замочений корінь імбиру оглядають, при необхідності (якщо він понад 10 см) ділять на частини, щоб на кожній залишилися ростові бруньки. Місця зрізів присипають товченим вугіллям або золою, щоб не було гнилі.

У неглибокий (15-25 см) широкий горщик насипають трохи ґрунту, потім шар піску, керамзиту або іншого дренувального матеріалу, зверху розкладають коріння і засипають землею. Розростається імбир в ширину, а не вгору, тому заглиблювати його не потрібно, достатньо щоб він знаходився в ямці глибиною 5-7 см. Після посадки рясно полийте імбир (і повторюйте це кожні 2 дні до появи паростків), а потім виставите горщик в тепле сонячне місце.

Догляд за імбиром

Після того, як в горщику з’являться перші сходи, кількість поливів знизьте, але стежте, щоб ґрунт в горщику не пересихав. Раз в тиждень рихліть верхній шар землі на глибину 1 см, але не перестарайтеся, адже коріння розташовані близько до поверхні й проростають хаотично.

В кінці травня або початку червня можна відправити імбир у відкритий ґрунт, переваливши його в гряду з аналогічно підготовленими посадковими канавками. Після цього до поливу додадуться ще й обприскування вранці або ввечері в особливо жарку погоду.

Вимогливий імбир і до підживлення. У першій половині літа він вважає за краще органіку – хорошим варіантом стане 10% розчин настою коров’яку або курячого посліду, зелене трав’яне добриво, кропив’яний настій. Їх вносять кожні 10-14 днів з розрахунку 0,5 л на один посаджений корінь. А ось в серпні ближче до цвітіння не обійтися без внесення фосфорно-калійних добрив. Підійде, наприклад, монофосфат калію з розрахунку 30-40 г на пог.м посадки. Мінеральні добрива під імбир вносять раз на місяць аж до середини вересня.

Якщо ви висаджували імбир в горщик ще взимку, то з настанням осені можна приступати до збирання врожаю. Якщо ж затягнули з посадкою, потрібно повертати його в горщик і в будинок, оскільки навіть невідчутні для нас похолодання до 10 ° С можуть загальмувати розвиток коренів, і відновити їх буде практично неможливо.

Хвороби й шкідники імбиру

Головний плюс імбиру в тому, що він не схильний до буквально ніяких захворювань, причому ні при вирощуванні в будинку, ні в відкритому ґрунті. Та й шкідники на цей ядрений заморський корінець трохи зазіхають за рідкісним винятком.

Єдине, що може трапитися з імбиром це пожовтіння або засихання листя. Воно зазвичай пов’язане з неправильним поливом або нестачею поживних речовин в ґрунті й досить налагодити агротехніку, щоб проблема вирішилася.

А ось зі шкідниками все трохи складніше – в будинках, де пророщують імбир періодично робить замах павутинний кліщ. Виявити його легко – на листках з’являються сухі ділянки, покриті тонкою павутинкою, рослина слабшає, сповільнюється в зростанні. Боротися з павутинним кліщем потрібно комплексно, на всіх наявних в будинку рослинах відразу.

Якщо ви виявили колонію павутинного кліща на імбирі, обробіть рослини й ґрунт під ними акарицидом 3-4 рази з інтервалом 5-7 днів. Дієвими є такі препарати як Іскра Біо, кліщовий, Тіовіт-Джет, Фитоверм, Фуфанон-Нова.

Прибирання і зберігання імбиру

Прибирати імбир можна на початку осені, причому процедура ця досить проста. За кілька днів до збирання посадки припиняють поливати, потім за допомогою лопати або вил дістають з ґрунту. Коріння імбиру звільняють від наземної частини, розділяють на окремі шматки, промивають і просушують.

Зберігаються вони в холодильнику або в погребі, як будь-який коренеплід. Найкраще імбир лежить при температурі не вище 3-5 ° С і вологості вище 80%. Засихає він частіше, ніж згниває, тому хорошим варіантом буде зберігання імбиру в ящику з вологим піском або тирсою.

Якщо хочете, щоб імбиру вистачило на всю зиму, наріжте його і засушіть або заморозьте. Він не втратить свого аромату й основних цілющих властивостей, але хвилюватися про збереження не доведеться.

Як бачите, імбир – не вибаглива культура. Варто приділити йому трохи часу і куточок на своїй ділянці, і ви зможете отримувати всю користь цієї рослини без регулярних походів в магазини за свіжим коренем.