Скільки часу Ферментувати Іван чай?
Пропущену масу викладаю в емальовану чашу і накривши рушником, залишаю ще на 10-12 годин в теплому місці. Досить температури +25 градусів – це, приблизно, кімнатна температура влітку. Ферментація в домашніх умовах на цьому закінчена і настає останній етап – сушка. Сушу я іван-чай на деці, близько двох діб.
Як правильно збирати іван чай?
Для збору іван-чаю існує правило — найсмачніший чай виходить з листочків рослини, яка зовсім недавно зацвіла або готується зацвісти. Цвіте кипрей до кінця липня. Знавці радять збирати верхні молоденькі листочки. Кеш
Як виростити Іван чай?
Витягнуті із землі коріння слід розрізати на частини, довжина яких може варіюватися від 50 до 100 мм, їх слід висаджувати у відкритий грунт на глибину від 10 до 15 сантиметрів, при цьому використовують ту ж схему посадки, що і при вирощуванні іван-чаю з насіння. Кеш
Іван-чай (напій) — Вікіпедія
Виробництво іван-чаю складається зі процесів збору, прив’ялювання, ферментації, формування та сушки. Збір листя відбувається на початку літа, з червня, і завершується у кінці липня. Збирають листя дикорослого зніту на усій території України, у місцях, де утворюються природні …