§ 12. Молюски, або М’якуни

Ознаки, притаманні молюскам. Молюски – безхребетні тварини з м’яким несегментованим тілом. Вони мешкають у прісних водоймах (ставковики, жабурниці) та морях (мідії, устриці, восьминоги, кальмари) або на зволожених ділянках суходолу (виноградний слимак, голі слизуни). Більшість молюсків повільно повзає або веде прикріплений спосіб життя, однак деякі види можуть швидко плавати (як-от, кальмари, деякі з яких здатні розвивати швидкість до 40 км/год і більше).

В Україні поширений виноградний слимак (мал. 63). Його тіло складається з трьох відділів: голови, тулуба та ноги. На голові є органи чуття: пара очей та дві пари щупалець. Нога – мускулястий орган руху, розташований на черевному боці тіла. Більшість внутрішніх органів міститься в тулубі – мішкоподібному вирості спинного боку тіла.

Мал. 63. Виноградний слимак: 1 – голова; 2 – тулуб; 3 – нога; 4 – мушля; 5 – довгі щупальця з очима

Тулуб з боків оточений складкою шкіри – мантією. Між мантією та тулубом розміщена мантійна порожнина, сполучена із зовнішнім середовищем. У більшості молюсків тулуб захищений мушлею (черепашкою). Її виділяють залозисті клітини покривного епітелію мантії. Ззовні мушля вкрита шаром рогоподібної органічної речовини. Але її основна маса складається з кристалів кальцій карбонату, що утворюють середній і внутрішній шари. Середній шар – порцеляноподібний – має сніжно-білий колір. Внутрішній шар – перламутровий – виграє всіма барвами веселки, оскільки в його пластинках світло розкладається на окремі кольори спектра.

Молюски – мешканці водойм – дихають розчиненим у воді киснем за допомогою зябер, розміщених у мантійній порожнині. У наземних і частини прісноводних черевоногих молюсків (ставковик, котушка тощо) ділянка мантії перетворилася на легеню, яка забезпечує дихання атмосферним киснем.

Для більшості морських видів характерний непрямий розвиток. Личинки молюсків часто слугують для розселення виду. Більшість прісноводних і всі наземні види мають прямий тип розвитку. Оскільки молюски ростуть протягом усього життя, розміри їхньої мушлі постійно збільшуються.

Різноманітність молюсків.

• Серед усіх молюсків найбільше черевоногих. Це єдина група молюсків, які заселили не тільки водойми, а й суходіл. Ми вже згадували про виноградного слимака. Він живиться м’якими наземними частинами рослин і плодовими тілами шапинкових грибів, як і більшість голих слизунів, позбавлених мушлі (мал. 64, 1). У прісних водоймах України можна натрапити на різні види ставковиків (мал. 64, 2), котушок (мал. 64, 3). У Чорному та Азовському морях мешкає рапана, мушля якої сягає завдовжки 12 см (мал. 64, 4). Рапана в 40-х роках XX ст. була випадково завезена на днищах кораблів з Японського моря.

Мал. 64. Черевоногі молюски фауни України: 1 – голий слизун – мешканець наземного середовища; представники прісноводної фауни: ставковик (2) та котушка (3); 4 – рапана – мешканець морів

Мал. 65. Молюски – мешканці морів: 1 – конус; 2 – мурекс

Переважна більшість черевоногих живиться клітинами бактерій чи водоростей, зішкрябуючи їх з підводних предметів. Наземні види споживають живі рослини або їхні відмерлі частини. Є серед черевоногих і хижі види. Так, рапана може завдавати шкоди оселенням таких промислових молюсків, як мідії та устриці.

Черевоногі молюски – важлива складова водних і наземних угруповань організмів. Наземні ґрунтові молюски можуть брати участь у процесах ґрунтоутворення. Вони збагачують ґрунт органічними та мінеральними речовинами. Черевоногими молюсками живляться різні водні та наземні тварини. Деякі види споживає в їжу й людина (наприклад, виноградного слимака, рапану, трубача). Мушлі молюсків (особливо мешканців тропічних морів, наприклад конусів чи мурексів (мал. 65)) використовують як сувеніри. З мушель, які мають добре розвинений перламутровий шар, виготовляють ґудзики та прикраси.

• Двостулкові молюски, на відміну від черевоногих, мешкають винятково у водоймах. Тіло двостулкових молюсків сплющене з боків і складається з тулуба та ноги (мал. 66). Голови немає, тож немає й щупалець. Нога має сплощену форму, за її допомогою молюск може повільно повзати по дну водойми або закопуватись у ґрунт.

Мушля двостулкових молюсків складається з двох стулок. Вони замикаються завдяки скороченню м’язів-замикачів, які прикріплюються до внутрішніх боків протилежних стулок. Зовнішній роговий шар мушлі утворює на спинному боці еластичну зв’язку, якою з’єднуються обидві стулки. За допомогою зв’язки стулки можуть відкриватися, коли розслаблені м’язи-замикачі. У більшості видів (за винятком жабурниць, яких ще називають беззубками) стулки мушлі на спинному боці мають виступи та заглибини. Вони розташовані таким чином, що утворюють замок, який забезпечує краще сполучення стулок.

Мал. 66. Будова двостулкового молюска: 1 – тулуб; 2 – нога; 3 – мушля; 4 – зябра; 5 – сифони; 6 – згортка мантії

Мал. 67. Утворення перлини – захисна реакція молюска

Мал. 68. Схема будови головоногого молюска – кальмара: 1 – тулуб; 2 – голова; 3 – очі; 4 – щупальця

На задньому кінці тіла в мантії є ще два отвори – сифони, що ведуть до мантійної порожнини; через ці сифони відбувається безперервний рух води: через нижній ввідний сифон вода разом із частинками їжі надходить до мантійної порожнини (мал. 66, 5). Через верхній вивідний сифон вона разом з неперетравленими рештками їжі, продуктами життєдіяльності та статевими клітинами виводиться назовні.

Більшість двостулкових молюсків – типові фільтратори. Безперервний тік води через мантійну порожнину створюється завдяки биттю війок, що вистеляють зябра та внутрішню поверхню мантії. Вони переганяють воду через мантійну порожнину до ротового отвору молюска.

Двостулкові молюски є важливою складовою водних угруповань організмів. Вони – основа живлення для багатьох водних тварин: головоногих молюсків, риб, морських ссавців. Устриці, мідії, морські гребінці вживає в їжу людина. Деякі, здебільшого морські, види двостулкових молюсків здатні утворювати перлини (мал. 67). Коли будь-яке стороннє тіло (наприклад, піщинка, дрібний організм) випадково потрапляє між мантією і мушлею, воно оточується всіма шарами мушлі: усередині роговим, над ним – порцеляноподібним, а ззовні – перламутровим. Утворення перлин є прикладом захисної реакції молюсків.

Унаслідок руйнування природних місць мешкання та масового промислу чисельність багатьох видів молюсків скорочується. До Червоної книги України занесено 17 видів черевоногих та 3 види двостулкових (зокрема, устриця їстівна) молюсків.

• Головоногі молюски поширені лише в океанах і морях з високою солоністю, тому в значно опріснених Чорному та Азовському морях не трапляються. Майже всі вони – хижаки. Тіло головоногого молюска складається з тулуба та великої голови (мал. 68), а нога перетворилася на щупальця, які оточують рот, та особливий орган – лійку.

Характерна риса головоногих – здатність плавати за допомогою реактивного руху. Під час скорочення м’язів з їхньої мантійної порожнини через лійку із силою виштовхується вода, і тварина швидко рухається в протилежний бік.

Мал. 69. Різноманітність головоногих молюсків: 1 – каракатиця; 2 – наутилус; 3 – восьминіг випускає секрет чорнильної залози

Мушлі в більшості сучасних видів головоногих немає або вона у вигляді пластинки розміщена під шкірою, як-от у каракатиці (мал. 69, 1). Тільки наутилус, що мешкає в тропічних морях, має багатокамерну мушлю (мал. 69, 2). Камери заповнені газом, що надає тварині плавучості. Молюск, регулюючи об’єм газів у камерах, може або занурюватися на глибину до 500-700 м, або спливати в поверхневі шари води. У покривах таких головоногих молюсків, як каракатиці, восьминоги, кальмари, є особливі органи – хроматофори. До їхнього складу входять клітини, що містять пігменти. Завдяки цим органам молюски можуть змінювати своє забарвлення.

Для захисту в головоногих слугує чорнильна залоза. Її виділення накопичуються в особливому органі – чорнильному мішку. За небезпеки молюски виділяють назовні темну рідину, яка не розчиняється у воді й утворює чорну пляму (мал. 69, 3). Під її прикриттям молюск тікає від ворогів.

Головоногі живляться ракоподібними, іншими молюсками, рибою тощо. Рот оточений роговими щелепами, що нагадують дзьоб папуги. Слина, крім травних соків, може містити ще й отруту, яка швидко паралізує або вбиває здобич.

Високий рівень розвитку нервової системи та досконалі органи чуття головоногих визначають складні форми їхньої поведінки.

Головоногими молюсками живиться багато морських тварин, зокрема зубаті кити. Людина споживає в їжу кальмарів, каракатиць і восьминогів. З вмісту чорнильного мішка каракатиць і кальмарів виробляють коричневу фарбу – сепію.

Біологічний словничок: мантія, перлини, хроматофори.

ПЕРЕВІРТЕ ЗДОБУТІ ЗНАННЯ

1. Де поширені молюски? 2. Які особливості зовнішньої будови молюсків? 3. Що собою становлять покриви молюсків? 4. Чим живляться молюски? 5. Як утворюються перлини? 6. Як рухаються головоногі молюски? 7. Поясніть роль молюсків у природі та житті людини.

Для допитливих і кмітливих

1. Як спосіб життя впливає на зовнішню будову молюсків? 2. Як можна довести, що предки мешканців прісних водойм – ставковиків і котушок – жили на суходолі? 3. Чому в більшості головоногих молюсків мушля або розташована під шкірою, або взагалі відсутня? 4. Поясніть наявність органа атмосферного дихання – легені – у мешканців водойм.

ДОВЕДЕМО НА ПРАКТИЦІ

Лабораторне дослідження будови черепашки (мушлі) черевоногих та двостулкових молюсків

Обладнання, матеріали та об’єкти дослідження: колекція мушель двостулкових і черевоногих молюсків, лупа, лінійка, скальпель.

1. Розгляньте мушлю ставковика (чи іншого черевоногого молюска). Визначте її колір і виміряйте довжину. Знайдіть отвір, через який висувається голова й нога молюска.

2. Дослідіть, управо чи вліво від поздовжньої осі спрямовані завитки мушлі. Порахуйте їхню кількість.

3. Візьміть до рук стулку мушлі жабурниці (чи іншого двостулкового молюска). Визначте колір і форму мушлі, виміряйте її довжину та ширину.

4. Дослідіть зовнішній шар мушлі. Якою речовиною він утворений?

5. Скальпелем зішкребіть невелику ділянку зовнішнього шару. Що ви побачили під зовнішнім шаром мушлі? Розгляньте внутрішню поверхню мушлі. Яким шаром вона утворена?

6. Порівняйте мушлі ставковика та жабурниці. Знайдіть основні відмінності в зовнішній будові.

Цікаво знати

М’ясо молюсків дуже поживне та має високі смакові якості. Воно містить багато вітамінів і мінеральних речовин. Крім того, людина вживає в їжу й ікру деяких молюсків (наприклад, ампулярії).

§ 18. Річкові риби: карась, короп. Зовнішній вигляд та спосіб життя

На попередньому уроці ви ознайомилися з річковими рибами, такими як окунь і щука, їхнім зовнішнім виглядом і способом життя. Пригадайте, де живе річковий окунь. Чим харчується річковий окунь? Що допомагає окуню підстерігати свою здобич? Кого боїться окунь? Де живе щука? Що спільного в річкового окуня і щуки?

Сьогодні на уроці ви дізнаєтеся про таких річкових риб як карась і короп, їхній зовнішній вигляд та спосіб життя.

Карась — риба, поширена у всьому світі. Він віддає перевагу стоячій воді. Тому карась живе в озерах, болотах, ставках чи в затоках річок. Карась дуже невибагливий до вмісту кисню у воді. Він добре почувається там, де іншій рибі вижити важко. Карась полюбляє місця, де багато мулу та підводних ям. При несприятливих умовах він занурюється в мулисте дно.

Форма тіла в карася довгаста. Тулуб риби сплюснутий з обох боків. Риба покрита лускою золотистого або сріблястого кольорів. Голова та очі маленькі. У карася прекрасний нюх. Він здатний уловити найменші запахи на дуже великій відстані. Середні розміри карася — 15 сантиметрів. Проте деякі особини досягають 40 сантиметрів завдовжки.

Різновиди коропа

Це обережна риба. Найбільшу активність проявляє рано-вранці або у вечірній час. Карась усеїдний. Він харчується червами, дрібними ракоподібними, личинками комах. Любить ряску й різні водорості. У карася багато ворогів. За ним полюють щуки й інші риби-хижаки, качки, чаплі та інші птахи, видри, ондатри та інші звірі.

Самки карасів відкладають ікру ближче до берега. Там більше рослинності. Ікринки чіпляються за водні рослини. З них вилуплюються личинки. Через певний час личинки перетворюються на мальків. Ближче до осіннього періоду мальки підростають до 5 сантиметрів у довжину.

Годівля коропів

Схожим на карася є короп. Це штучна, виведена людиною порода риби. Диким предком коропа є сазан. Коропів розводять у ставках та озерах.

У коропа високий і товстий тулуб із коротким хвостом. Луска може бути різних розмірів та кольору. Існує декілька різновидів коропів: лускатий, дзеркальний, голий та інші. У лускатого коропа тіло повністю вкрите лускою. У дзеркального коропа тіло частково вкрите лускою. А голий короп зовсім не має луски.

Короп харчується червами, личинками комах, водяними молюсками та рослинами. Найчастіше він перебуває на дні й вишукує в мулі собі їжу. У цьому рибі допомагають вуса. Ними короп обмацує всі предмети. Знайдену їжу короп захоплює губами. Рот у нього невеликий, без зубів.

Якщо люди спеціально розводять коропів, то підгодовують їх вареною картоплею, горохом, макухою, кукурудзою. Такі коропи не бояться людей і спокійно підпливають до місця годівлі. Коропи швидко ростуть. На кінець першого року життя з мальків виростає риба масою 600-700 грамів. До осені наступного року маса тіла збільшується до двох і більше кілограмів.

М’ясо в коропа та карася ніжне й поживне. Тому цю рибу розводять у багатьох місцях України, охоче купують і готують смачні страви.

Отже, карась і короп — усеїдні прісноводні риби. Живуть в озерах, ставках та інших водоймах зі стоячою водою. Їх часто розводять люди. Їхнє м’ясо смачне та корисне.

Запам’ятайте!

Карась — всеїдна прісноводна риба.

Короп — штучно виведена людиною всеїдна прісноводна риба.

• 1. У яких водоймах живуть карасі?
• 2. Користуючись малюнком, опишіть карася.
• 3. Чим харчуються карасі?
• 4. Хто харчується карасями?
• 5. Як розмножуються карасі?
• 6. Де живуть коропи?
• 7. Які є різновиди коропів?
• 8. Чим харчується короп?
• 9. *Чим відрізняється короп від карася?
• 10. Чому люди розводять коропів?

Цікаво знати.

Короп-велетень

Мабуть, кожна людина ловила рибу або бачила, як хтось ловить рибу. Мрією кожного рибалки є впіймати багато великої і малої риби. Краще великої! У світі зустрічаються щасливчики, які ловили коропів масою 40 кілограмів і більше. Найбільшого коропа у світі впіймали у 2015 році на одному з озер Угорщини. Його вага становила 48 кілограмів.

Найчастіше коропи-велетні потрапляли на гачок у Німеччині, Франції, Таїланді. В Україні коропа-важковаговика було впіймано у Волинській області. Його маса становила 29 кілограмів 610 грамів.

Цікаві факти про молюсків

Цікаві факти про молюсків – це чудова можливість дізнатися більше про морських тварин. Вони мешкають як у солоних, так і прісноводних водоймах. Ці створення відрізняються за зовнішнім виглядом і активно вивчаються вченими всього світу.

Пропонуємо вашій увазі найцікавіші факти про молюсків.

29 цікавих фактів про молюсків

1. Станом на сьогодні загальна чисельність різновидів молюсків коливається в межах 100-200 тисяч.
2. Деякі види молюсків є постійними паразитами інших тварин.
3. Найбільший молюск, спійманий коли-небудь людиною, важив 360 кг! Він був спійманий в середині минулого століття в акваторії Японії (див. цікаві факти про Японію).
4. Найбільшим на планеті двостулкових молюсків є гігантська тридакна. Її маса може досягати до 250 кг.
5. Дорослі особини виду «Condylonucula maya» вважаються найменшими молюсками. Їх довжина складає всього 0,5 мм.
6. Основна частина тварин, що мешкають в світовому океані харчується планктоном.
7. Вік молюсків, мають раковини можна порівняти з кількістю кілець, розташованих на раковинах.
8. Найбільшими на землі молюсками вважаються гігантські кальмари. Довжина їх тіла перевищує 15 м. Цікавий факт, що даних створінь вперше вдалося сфотографувати тільки в 2007 р.
9. Найстарішим тваринам на планеті є молюск, виловлений біля узбережжя Ісландії. Вчені стверджують, що його вік перевищує 400 років.
10. Найвищим інтелектом серед молюсків мають восьминоги. Їх навіть можна навчити виконувати різні команди.
11. Практично всі голожаберних молюсків, чисельність яких сягає 3000 видів, є отруйними.
12. Кров молюсків блакитного кольору, оскільки замість заліза (див. цікаві факти про залізо) в ній міститься мідь.
13. Зіниці восьминогів мають прямокутну форму.
14. У разі необхідності устриці можуть змінити свою стать.
15. Протягом року одна устриця може відкласти більше мільйона яєць. Проте в живих залишаються тільки одиниці.
16. 80% всіх вдів молюсків належать до класу черевоногих.
17. Найбільш глибоководні молюски були виявлені в Маріанської западини на глибині близько 11 000 м.
18. Цікавий факт, що «Arctica islandica» вважається одним з найбільш довгоживучих тварин на планеті. Відомий випадок, коли представник даного виду доживав до 507-річного віку.
19. Останки молюсків неодноразово знаходили навіть на схилах Евересту. Дослідники вважають, що ця гора колись перебувала під водою.
20. Молюски конуси настільки отруйні, що можуть вбити дорослу людину.
21. Морський slug отримує енергію за допомогою фотосинтезу, на зразок, як і рослини.
22. Щоб сховатися від ворогів у безпечному місці, восьминоги викидають потік чорнила, після чого починають свою втечу.
23. Сухопутні молюски зустрічаються від тундри (див. цікаві факти про тундру) до тропіків, і від низин до гірських вершин.
24. Пару століть назад устриці, мідії та інші види молюсків зовсім не вважалися делікатесами. Навпаки, їх в основному споживали злиденні люди.
25. Восьминоги мають здатність змінювати колір і навіть текстуру шкіри.
26. У певних різновидів равликів налічується близько 25 000 зубів!
27. Чи знаєте ви, що деякі види сухопутних молюсків беруть участь у запиленні рослин?
28. Очі гігантського кальмара досягають в діаметрі 70 див.
29. Цікаво, що кільцевої спрут настільки отруйна, що однією порцією отрути можна отруїти до 7000 чоловік.

Це були найцікавіші факти про молюсків. Якщо вам сподобалася ця стаття – поділіться нею з друзями. Якщо ви взагалі любите цікаві факти про тварин – підписуйтесь на сайт.