Хто придумав гірчицю?
Вперше її подали у 1336 році для столу короля Філіпа VI, а рецепт, який нам відомий сьогодні, придумав Жан Найжон з Діжона у 1856 році. Він замінив оцет, який зазвичай використовувався в готовій гірчиці, кислим соком незрілого винограду.
Як виготовляють гірчицю?
Для приготування приправи використовують цілі, розмелені, стовчені або роздавлені зерна гірчиці, які змішують в пастоподібну суміш з водою, оцтом, лимонним або яблучним соком, вином або іншою рідиною, з додаванням солі та різноманітних прянощів.
Де придумали гірчицю?
Батьківщиною гірчиці вважається Азія.
Гірчиця — Вікіпедія
Салатну гірчицю вирощують в Україні, Середній Азії, Європі, Росії. Біла гірчиця ( Sinapis alba ), жовта, англійська гірчиця, походить з Європи, має велике світле насіння.