Починаючи з 2-річного віку можна додавати свіже листя петрушки в салати і готові страви. Петрушка володіє сечогінною та жовчогінною властивістю, завдяки калію, петрушка нормалізує перистальтику кишківника, а ефірні олії не тільки підвищують апетит, але й мають протимікробну дію.3 трав. 2021 р.
Яка зелень корисна для їжі?
Петрушка, кріп, кінза, селера, зелена цибуля, крес-салат, базилік та інші ароматні трави вітамінізують наші ослаблені після довгої зими організми. А ще зелень надає незабутній смак багатьом стравам, передає Ukr. Media. У такій звичній нам зелені, як петрушка, вміст вітаміну С в 4 рази перевищує його кількість в лимоні!
Що лікує петрушка?
Петрушка – джерело вітамінів С і А, для отримання їх добової дози потрібно з'їсти 50 г зелені. Також її використовують для нормалізації тиску, як сечогінний і жовчогінний засіб, вона допомагає зміцнювати зуби і кістки. Протипоказання – вагітність, нестача йоду в організмі, гіпотиреоз, захворювання нирок, цистит.
Яку зелень можна їсти?
Зелень можна додавати й у несолодку випічку, у перші та другі страви і не забувати про ароматні трав'яні чаї. Навесні можна вживати в їжу не лише зелену цибулю, петрушку і кріп, а й молоденькі листочки дерев, бруньки смородини, листя кульбаби, молоду кропиву, черемшу.
Корисна зелень для дітей. Частина 1