Як правильно садити часник на зиму. Календар сприятливих для посадки днів

Переваги тут очевидні: урожай весною можна отримати на місяць раніше. До того ж, сьогодні на ринку можна знайти чимало спеціальних озимих сортів, які стійко витримують досить суворі морози.

ТСН.ua розповідає, коли садити часник на зиму, як правильно підготувати ґрунт для висадки і чим підживлювати культуру восени.

Коли садити часник на зиму 2021 року

Також читайте

В Україні прогнозують дефіцит часнику: вартість овоча зросте

Озимий часник потрібно вирощувати з осені. Попередньо з обраної ділянки прибирають інші культури, бадилля, опале листя. Посадку в ґрунт рекомендовано проводити за 35-45 днів до приходу морозів. Тоді до зими і промерзання землі часник встигне розвинути необхідну для росту кореневу систему (до 12 см), але зелені паростки ще не з’являться. В народі існує певна традиція: не садити озимий часник до Покрови (14 жовтня). Тому посадку планують після свята. Рекомендується орієнтуватися на календар сприятливих днів.

Колір в таблиці означає, яким є день для посадки часнику: червоний — несприятливий, жовтий — поганий, білий — нормальний, зелений — сприятливий.

Категорично не рекомендується допускати, щоб часник проріс, тому не варто висаджувати його надто рано. Якщо ж зробити це пізно, культура не встигне укорінитися, що призведе до її підмерзання. Тому варто дотримуватися тих термінів, які були вивірені багаторічним досвідом.

Як садити часник: підготовка ґрунту

Перш ніж підготувати ділянку, потрібно визначитися, після чого рекомендовано садити озимий часник. Найкраще він росте після однорічних овочів, які мають короткий вегетативний період:

• гарбузи;
• баклажани;
• огірки;
• перець;
• зернові культури;
• кабачки;
• ягідні кущі.

А ось на ділянках, де росли коренеплоди, садити часник на зиму не варто. Так як їх прибирають з городів пізно, земля не встигає відновитися. Категорично забороняється висаджувати часник після часнику. Також не можна вибирати ділянку, де раніше росла цибуля.

Також читайте

Палити заборонено: топ порад, що робити з опалим листям восени

Потрібно звернути увагу і на інші особливості:

• обирайте сонячну грядку — головки часнику не зможуть добре розвинутися без достатньої кількості сонячного світла;
• ця культура не любить кислі ґрунти — якщо у вас кисла ділянка, її потрібно розкислити за допомогою добрив за кілька тижнів до посадки;
• за два тижні до того, як ви будете висаджувати часник, землю необхідно підживити і внести добрива — 5 кг перегною на 1 м2, 20 г калійної солі і 30 г суперфосфату.

Не забудьте про розчин мідного купоросу. На 10 літрів води потрібно внести 1 чайну ложку речовини і добре розмішати. Після обробки ділянку рекомендується накрити агроволокном чи поліетиленовою плівкою.

Часник перед посадкою — правильна підготовка

Озимий часник, на відміну від ярого, може розмножуватися не тільки зубчиками, але й голівками. Проте, щоб отримати урожай вже наступної весни, в землю потрібно висаджувати саме зубчики.

Перед посадкою часник на зиму рекомендується перебрати і відбракувати хворі голівки. Також не підходять надто дрібні зубчики і ті, в яких пошкоджена захисна оболонка.

Якісний матеріал дезінфікують у спеціальному розчині. В 1 літрі води розводять 400 г попелу. Потім отриману рідину доводять до кипіння і охолоджують. Для знезараження також підійде соляний розчин — 5 літрів води і 3 столові ложки солі. Потім зубчики потрібно додатково продезінфікувати в мідному купоросі (1 чайна ложка на 10 літрів води).

Як садити часник на зиму: покрокова інструкція

1. Часник під зиму потрібно висаджувати на глибину не більше 10 см в зарання підготовлені борозденки.
2. Притримуйтеся відстані між зубчиками в 10-15 см, в залежності від розміру посадкового матеріалу.
3. Якщо під час підготовки ґрунту вносився перегній, на його шар необхідно додати пісок (до 3 см), щоб захистити часник від гниття.
4. Обов’язково захистіть ділянку після посадки зубчиків — для цього підійде опале листя, дерев’яна стружка, сухий торф.

Посадка часнику під зиму: як і коли садити правильно

Садити часник на зиму вигідно, так як це дозволяє отримати овоч відмінної якості і великого розміру. Для того щоб урожай вдався, треба правильно підготувати та грунт розсаду. Дізнаємося, як правильно садити часник під зиму, яка схема процесу.

1. Коли садять часник озимий
2. Глибина 4-5 см
3. Глибина посадки 10-15 см
4. Після чого садять часник озимий
5. Підготовка грядок
6. Підготовка грунту
7. Формування грядки
8. Правила обробітку ґрунту
9. Підготовка часнику
10. Дезінфекція часнику
11. Правила посадки
12. Формуємо лунки
13. Закопуємо лунки і мульчуємо
14. Альтернативний метод вирощування
15. Як вносяться добрива
16. Культивування грунту
17. Правильно заповнюємо грядки
18. Обробка землі перед посадкою
19. Поради по вирощуванню
20. Вибираємо озимий сорт
21. Алькор
22. Білоруський сорт
23. Ювілейний Грибовський
24. Галина
25. Кизима
26. Підмосковний сорт
27. Софіївський
28. Спас
29. Місячний календар посадки часнику
30. Як відрізнити зимовий сорт

Коли садять часник озимий

Варто сказати, що посадка часнику на зиму буде залежати від того, на яку глибину ви плануєте посадити городину.

Глибина 4-5 см

Садять часник під зиму на глибину 4-5 см до появи перших заморозків.

Ідеальним часом вважається перший місяць осені. В такому випадку, підвищуються шанси не застати сильних холодів на першому етапі вирощування, тобто рослина встигне пустити коріння за цей період. Якщо ви зробите це пізніше цього строку, є шанси, що зимовий часничок не переживе зиму.

Якщо брати за приклад середні показники температуру по Росії, найкраще садити овоч на зиму на цю глибину в кінці вересня – початку жовтня. Якщо мова йде про більш теплих регіонах, можна не поспішати і посадити часник на зиму в листопаді.

Глибина посадки 10-15 см

Варто сказати, що досвідчені дачники та городники віддають перевагу більш глибокий посів, тобто на 10-15 см у ґрунт. Так значно підвищуються шанси на укорінення, крім того, рослина краще переносить морози взимку.

Рекомендується садити в кінці літа — початку жовтня.

Після чого садять часник озимий

Від попередників часнику залежить якість і кількість врожаю. Найкращим чином часник росте там, де до цього росли однорічні овочі, наприклад, бобові, помідори або огірки.

Хороша грунт залишається після вирощування гарбуза, кабачків або капусти, вони насичують землю різної органікою.

Якщо на грядці вирощувався цибулю, варто зробити перерву на 3-4 роки, тільки після цього використовувати грунт під часничок. Також варто бути обережними з ґрунтом після картоплі, тому що часник може заразитися фузаріозом або нематодою.

Крім того, відмовтеся від посадки в грунт, який нещодавно присмачували гноєм, тому що часник дасть занадто багату бадилля, що зробить його незахищеним перед грибками та іншими хворобами.

Щоб овоч вродив, потрібно знайти найкращу грунт, кислотність якій буде перебувати в нормі або буде зниженою. Грядку рекомендується розмістити там, де буде максимально сонячно, бажано з північної сторони на південну.

Підготовка грядок

Для того щоб часничок прижився, а урожай був максимально багатим, перед посівом потрібно провести підготовчі роботи.

Земля повинна бути підготовлена

Підготовка грунту

Вже в кінці літа можна починати до удобрення грунту. Для цього варто внести:

• 10 кг перегною
• 200 г крейди
• 500 гзолы
• Сульфат калію – 3 ст. л.
• Суперфосфат – 2 ст. л.

Це кількість добрив знадобиться для кожного квадратного метра грядок, призначених під овоч, добрива закладають на глибину не менше 15 див.

Формування грядки

Оптимальною грядкою для зимового часничку є майданчик шириною близько 100 см і заввишки близько 30 см Після того, як грунт буде перекопана, потрібно дати землі відпочити, тобто дати осісти грунту. Якщо на цей період випадає мало опадів, рекомендується кілька разів провести полив ґрунту.

Не варто зайве поспішати і садити часник на зиму відразу після того, як перекопаете грядки. Це негативно позначиться на тому, як буде розвиватися рослина, ймовірно, що зубчики виявляться занадто глибоко, термін проростання збільшиться, що позначиться на показниках врожайності.

Правила обробітку ґрунту

Для того щоб підвищити природний імунітет рослини, потрібно правильно обробити грунт безпосередньо перед висадкою.

Для цього потрібно обробляти грунт слабким розчином мідного купоросу (1 ст л на 10 л води). Дайте розчину настоятися, після чого скористайтеся лійкою для поливу грядок. Щоб розчин максимально вбрався і виконав своє призначення, рекомендується накрити грядки плівкою чи агроволокном. Вкривати грядку потрібно також кожного разу, коли температура повітря падає нижче мінус 5° морозу.

Категорично забороняється удобрювати часникові грядки гноєм, це негативно позначиться на якості врожаю, зробивши його менш щільним, позбавивши часничок яскравого смаку.

Крім цього безпосередньо перед посадкою рекомендується полити землю сечовиною, розкидавши його по поверхні грунту. Візьміть за розрахунок пропорцію 15 г на кожен квадратний метр. Після цього рясно полийте грядку.

Підготовка часнику

Настав час розібратися, яким чином потрібно підготувати сам овоч, щоб вона дала хороший врожай. Варто ретельно перебрати посівний матеріал, вибравши з нього самі здорові, великі і щільні екземпляри.

• У ньому не повинно бути вм’ятин
• Немає гнилі і тріщин
• Бажано відібрати зубчики одного розміру, щоб виростити багатий урожай

Досвідчені городники не рекомендують ділити овоч на зубчики заздалегідь, краще залишити цей процес ближче до часу безпосередній висадки. За допомогою цієї ради, вам вдасться уникнути сухості часнику на зиму. Також не варто витрачати час на очищення від лушпиння, рослина все одно зможе вкоренитися.

Якщо в якості посадкового матеріалу ви вибрали сорти, які відносять до нестрелкующимся, варто брати тільки ті зубчики, які знаходяться на зовнішньому ярусі.

Дезінфекція часнику

Найкращі відібрані екземпляри потрібно попередньо в обов’язковому порядку продезінфікувати. Для цього їх поміщають в слабкий розчин перманганату калію або де поміщають в розчин мідного купоросу, не більш 1%. Ця процедура завершує перелік підготовчих робіт перед посадкою.

Правила посадки

Приступимо до поетапного опису посадки озимого часнику, розповімо про догляд за ним.

Формуємо лунки

На заздалегідь підготовленій грядці потрібно зробити розмітку. Для цього можна скористатися звичайною палицею, проробляючи з її допомогою невеликі лунки в ґрунті. Важливо при цьому дотримуватися відстань між ними, рекомендується залишати місце близько 10-12 див. Рекомендована глибина –4-15 см, це буде залежати від того, в який час здійснюється посадка часнику під зиму, а також, яка глибина була обрана вами.

Крім відстані між лунками, варто звернути увагу ще й на такий критерій, як відстань між рядами, рекомендовано залишати близько 20 див.

При заглибленні зубков, не потрібно вдавлювати їх сильно в землю, тому що це може уповільнити стадію коренеутворення.

Якщо під час посадки земля суха, варто обробити її за допомогою слабкого розчину марганцівки.

Закопуємо лунки і мульчуємо

Тепер прийшов час закопувати заповнені розсадою лунки. Краще всього використовувати для цих цілей компост.

Важливий етап вирощування часнику на зиму – мульчування. В якості мульчі можна використовувати голки хвойних рослин, торф або опале листя. Що стосується товщини шару, рекомендується насипати близько 10 -12 см мульчі. Якщо посадка часнику під зиму планується в теплому регіоні, можна відмовитися від даного етапу.

Альтернативний метод вирощування

Раніше був описаний класичний спосіб посадки часнику на зиму, наведемо приклад не менш популярного варіанту, який був вперше застосований в Новосибірську.

Підгодовуємо часник і удобрюємо землю

Як вносяться добрива

В кінці літа в землю під вирощений овоч варто внести такий перелік добрив:

• Суперфосфат – 1 ст. л.
• Сульфат калію – 2 ст. л
• Деревна Зола – 3 склянки
• Перегній -12 кг
• Крейда – 1 стакан

Всі цифри наведені з розрахунку на 1 кв м, вносити їх слід тільки в сухому вигляді, акуратно розсипавши по поверхні в безвітряний день.

Культивування грунту

Після внесення добрива потрібно ретельно перекопати грядки, це обов’язковий пункт догляду. Після чого рясно полити землю водою, щоб грунт швидше осіла. Слідкуйте за прогнозом погоди, якщо обіцяють дощі, поливати грядки не варто.

Правильно заповнюємо грядки

Особливість описуваного альтернативного методу полягає в тому, що садять часник на зиму в компанії з горохом, гірчицею і вівсом. Причому, першими садять сусідів, для цього готується площа вздовж грядки на відстані 40-50 див.

Обробка землі перед посадкою

Перш ніж посадити часник під зиму, потрібно за 2-3 дні, варто внести підгодівлю. Для цього можна використовувати сечовину, як і в попередньому варіанті. Рекомендовано використовувати дпа 15 1 кв. м. Після цього треба щедро полити грядку.

Поради по вирощуванню

Є кілька порад і хитрощів, щодо посадки часнику на зиму, які допоможуть зібрати багатий урожай цього овоча.

• Поміщайте зубчики суворо дном вниз, тобто строго вертикально, інакше є ризик того, що вони просто не проростуть і за ними буде неможливо доглядати. Не забувайте про те, що занадто поглиблювати розсаду не можна.
• Не шкодуйте воду для поливу, зимовий часник любить вологу землю. Полив слід проводити один раз у три – чотири дні
• Не вкручуйте їх в грунт, може статися так, що зубчик під час вкорінення просто виштовхне назовні
• Для утеплення краще всього використовувати торф або тирсу, даний матеріал довго зберігає температуру в ґрунті
• Багато дачники взимку спеціально присипають грядки снігом, щоб поліпшити показово врожайності. Це працює, як природне укриття.
• Не використовуйте грунт для часнику під зиму більше двох разів підряд, інакше ризикуєте залишитися без врожаю.

Вибираємо озимий сорт

Будь сорт часнику на зиму характеризується відмінною морозостійкістю, а також хорошими показниками врожайності. Однак серед усього різноманіття представлених сортів вам належить вибрати тільки один. Дізнаємося, як вибрати кращий озимий сорт часнику.

Алькор

Даний вид відноситься до середньостиглих, його вважають одним із найбільш урожайних. Цибулини даного сорту озимого овоча мають щільну структуру, трохи закруглені, забарвлення фіолетово-рожевий. Характеризується, як найбільш холодостійкий, але при цьому досить часто уражається жовтої карликовістю.

Білоруський сорт

Також відноситься до ранньостиглим, стрілкою, середні показники врожайності. Цибулини щільні на дотик, досить великі, мають лусочки сірого кольору. Добре переносить суворі російські зими, має природний захист від бактеріальної гнилі, не вимагають особливого догляду.

Ювілейний Грибовський

Сорт Ювілейний Грибовський має середні показники стиглості, стрілкою, приносить гарні врожаї, був виведений на Кубані. Цибулини мають плоскі грані, лушпиння фіолетового кольору, має білі прожилки. Добре переносить тривалу посуху, відрізняється хорошим імунітетом від більшості хвороб.

Галина

Сорт Галина відносять до середньостиглих, зазвичай дає дуже високі показники врожаю. Цибулини мають плоску форму, лушпиння має рожевий відтінок, допускаються сині прожилки. Сорт має природний захист від фузаріозу, непогано перенесення іт посушливий період.

Кизима

Середньостиглий сорт Кизима — різновид підзимового часнику на зиму, дає дуже високий врожай. Цибулини дуже великі, округлі, лушпиння брудно-білого кольору, є фіолетові прожилки. Слабкі місця – досить часто хворіє бактеріальною гниллю, уражається нематодою та іншими шкідниками.

Підмосковний сорт

Сорт часнику на зиму, який приносить непогані врожаї, вважається середньостиглим, стрілкується. Цибулини мають довгасту форму, забарвлені в коричневий колір з фіолетовими прожилками. Добре протистоїть характерним хвороб і паразитів.

Софіївський

Стрелкующийся вид озимого часнику, приносить відмінні врожаї. Зубчики мають округлу форму, досягають великого розміру, пофарбовані у фіолетовий колір. Відрізняється природним захистом від нематоди.

Спас

Ранньостиглий сорт озимого часнику, який відносять до стрелкующимся сортам. Форма цибулин овальна, лушпиння має сірий колір з червоними і фіолетовими прожилками. Добре переносить морози і посушливий період, захищений від ураження нематодою і фузаріозом.

Варто сказати, що вибір правильного сорти озимого часнику – це половина успіху.

Місячний календар посадки часнику

Досить часто для визначення дати висадки тієї чи іншої культури користуються місячним календарем, для часнику його також використовують.

У 2018 році для посадки часничку краще використовувати такі терміни:

• У вересні – 7, 10, 22 і 25 числа
• Жовтень– 3, 4, 15, 17, 20 23
• Листопад– 1,3, 5, 10, 27, 30

Звичайно, останній місяць осені, все-таки не найкращий час для того, щоб садити часник на зиму, тому не варто розраховувати на багатий урожай з такої пізньої посадкою.

Що стосується збирання часнику, то його намагаються прибирати в погожий сонячний день, після того, як ви помітите жовтого забарвлення нижніх листків. Отриманий після збору овоч, варто просушити протягом 5-6 днів, лише після цього їсти.

Тепер ви знаєте, як правильно садити часник під зиму, зможете вибрати підходящий сорт, а також провести посадку озимого часнику правильно.

Як відрізнити зимовий сорт

Для того щоб виростити врожай до зимового періоду, потрібно розібратися, як відрізняти зимові сорти від ярих, які прийнято садити навесні. Для зручності ми зібрали всі ознаки в таблицю:

Ознаки озимого сортуОзнаки ярого сортуГоловка має 5-10 зубчиків великого розміру, при цьому вони вкриті оболонкою фіолетового кольору. Розташовані зубчики по одному строго навколо твердої серединиУ голівці відсутній стрижень, кількість зубчиків зазвичай близько 20, розташовуються в кілька рядівСмак гострий і пекучийМ’який смакНе зберігається в зимовий періодВідмінно зберігається, аж до настання весни

Коли і як садити часник на зиму: покрокова інструкція

Переваги зимової посадки часнику – очевидні: врожай отримаєте раніше, а на початку літа, коли зелені ще не так багато на столі, його стрілки стануть суттєвим додатком до сезонних вітамінів. Городники-початківці не ризикують садити часник на зиму через можливість його псування в землі внаслідок морозів. Що необхідно знати про посадку часнику на зиму, щоб уникнути таких неприємностей? Розкажемо у статті.

Коли садити часник на зиму в Україні

Озимий часник висаджують восени, але як вгадати з точною датою посадки? Вважається оптимальною висадка цієї культури приблизно за 35-45 днів до початку стабільних морозів. Треба щоб до приходу справжньої зими часник встиг наростити кореневу систему. Але при цьому його зелена надземна частина не повинна проклюнутися на світ Божий до весни.

Як вгадати правильний час для посадки часнику на зиму, враховуючи нестабільні морози останніх зим? В народі вже давно закріпилася мудрість – не садити озимий часник до Покрови. А ось одразу після свята – якраз час. Крім того, можна орієнтуватися на місячний календар. Багато городників і насінину в землю не кинуть, поки не звіряться з ним.

Посадити часник раніше, ніж треба, так само погано, як і пізніше. В першому випадку озимий часник почне проростати ще до зими, і перші ж морози його загублять. В другому – він не встигне наростити корені до морозів і також загине.

Підготовка грунту для озимого часнику

Якщо вже визначилися, коли садити часник, пора приступати до підготовки ділянки під його посадку. Звичайно, можна посадити озимий часник будь-де на городі. Але якщо ви зацікавлені в гарному врожаї, а не просто в процесі вирощування часнику, то треба попрацювати трошки більше.

По-перше, прочитайте нашу статтю про сівозміну і дізнайтеся, після яких культур садити часник на зиму не рекомендується. По-друге, виділіть для часнику сонячну грядку. Без достатньої кількості сонця часник розвиватися буде, але не потішить великими головками. По-третє, якісно удобріть майбутню грядку з часником ще до того, як почнете вирощувати озимий часник.

Що для цього потрібно? Якщо ділянка виснажена після попередньої городини, або, взагалі, не відрізняється високою родючістю, внесіть наступні добрива з розрахунку на 1 метр квадратний:

Обробіть ділянку плоскорізом, вирівняйте граблями й полийте розчином мідного купоросу (1 ч.ложка на 10 літрів води).

Важливо! Вносити добрива на грядку, де будете садити озимий часник, можна не пізніше ніж за 2 тижні до його посадки. Після обробки ділянки на цей термін краще накрити її поліетиленовою плівкою.

Підготовка часнику до посадки

Підготовка грунту під озимий часник – дуже важливий етап, але при цьому варто приділити увагу і самому часнику. Всі маніпуляції з ним треба проводити безпосередньо перед посадкою. Що робити?

• Розібрати головки на зубки;
• Відібрати найбільші для посадки (безжалісно відбракувати кволі і не свіжі);
• Знезаразити зубки у соляному розчині (3 столових ложки на 5 літрів води) – потримати дві-три хвилини;
• Занурити посадковий часник на хвилину у розчин мідного купоросу (1 чайна ложка на 10 л води).

Як садити часник на зиму

Коли час садити часник на зиму прийде, грядка під нього має бути вже два тижні, як оброблена. Часник під зиму висаджують у борозенки не глибше 10 см. Відстань між ними 20-25 см. Відстань між зубками – приблизно 15-10 см, в залежності від величини посадкового матеріалу.

Якщо вносили перегній при підготовці ділянки під часник, варто насипати на дно борозенок невеликий шар піску (2-3 см). Це захистить зубки від гниття.

Після того, як посадили часник на зиму, його треба замульчувати. Достатньо буде двосантиметрового шару мульчі. В її якості можна використати сухий торф чи дерев’яну стружку.

Догляд за озимим часником навесні

Весною, коли морози відійдуть, а сонячних днів стане достатньо для того, щоб земля почала поступово прогріватися, мульчу з часнику знімають. Як правило, це буває не раніше квітня. А от в березні, як раз, посадки часнику можна накрити агроволокном, якщо вони не були замульчовані з осені, щоб прискорити прогрівання грядок.

Як тільки перша зелень з’явиться на поверхні ґрунту, часник треба удобрити. Для цього вносять органічні азотні добрива – розчин пташиного посліду чи свіжого коров’яку.

При вирощуванні озимого часнику навесні варто внести новий шар мульчі тоді, коли з’являться його молоді зелені пагони. Це допоможе позбавитися періодичного сапання.

Друге підживлення – коли відламаєте зелені стрілки часнику. Щоб головки вродили більшими, треба це робити тоді, коли стрілки досягнуть приблизно десятисантиметрової довжини. Друге підживлення – також органічне, розчин попелу (200 г на відро води).

Часник любить полив, але тільки до періоду формування головок. Після того, як повідламуєте його зелені стрілки, часник можна зовсім не поливати.

Важливо! Часник не любить кислих грунтів. То ж якщо ваша ділянка кисла, грядку для часнику необхідно розкислити за кілька тижнів до того, як готувати її до посадки (вносити добрива).

Вирощування озимого часнику, а особливо його посадка, може принести набагато менше клопоту, якщо використати високі грядки. Після створення їх не потрібно сапати, удобрювати і проводити сівозміну 4-5 років. Цікаво ж, правда?