Відокремлені від свіжої кукурудзи і зварені зерна можуть зберігатися в холодильнику 3-4 тижні. Пізня кукурудза може зберігатися в качанах без холодильника. Для тривалого зберігання рослині потрібне свіже повітря. Розкласти кукурудзу рекомендується на балконі або на горищі з відкритим вікном.11 серп. 2022 р.
Як правильно зберігати кукурудзу?
Якщо качани кукурудзи вже очищені, ви можете обернути качани поліетиленом або фольгою, перш ніж зберігати їх в холодильнику – це допоможе зберегти трохи вологи. Качани можна зберігати в пластиковому або паперовому пакеті, незалежно від того, очищені вони від лушпиння чи ні.
Коли збирати кукурудзу на зерно?
Оптимальним строком початку збирання кукурудзи є фаза, коли не менше 65-70% качанів мають воскову стиглість зерна. Перехід від молочної до воскової стиглості триває близько 10 днів (молочно-воскова стиглість — 30% зерен у восковій стиглості).
Як зберігати зерно кукурудзи?
Зберігання насипом. Важливо звернути увагу на вологість і температуру. Якщо зерно добре просушене, то непогано зберігається при будь-якій висоті насипу. Продукт же середньої вологості – при температурі не більше 10 °C та при висоті близько 2,5 метрів. Якщо більше 2,5 метрів, то зерно почне самозігріватися.
Коли збирати кукурудзу на ділянці – ознаки стиглих качанів — …
Кукурудзу рекомендується зберігати в холодильнику в качанах, не знімаючи верхні листки. Це продовжить термін зберігання і запобіжить висиханню листя. У відділенні для овочів кукурудза в качанах в качанах пролежить приблизно місяць, а очищена і зварена – 1 тиждень. Якщо качани …