Як правильно приготувати кольорову капусту?
Як варити кольорову капусту перед смаженням Поставити каструльку з водою на плиту, воду налити з розрахунком повного покриття суцвіть капусти. Воду закип'ятити і посолити. Опустити капусту. Варити до напівготовності 7 хвилин на слабкому вогні.
Як смажити кольорову капусту?
Цвітну капусту відварити у підсоленій воді 5—7 хв. Яйця збити, борошно змішати з сухарями. Після охолодження суміші кожне суцвіття окремо по черзі вмочити в яйце потім в борошно з сухарями і смажити на добре розігрітій олії до золотистого кольору.
Як замаринувати кольорову капусту?
В 1 літрі киплячої води розчиняють 15 г солі, 1,5 г лимонної кислоти. Проварюють в цьому розчині суцвіття капусти не більше 4 хвилин і відразу ж охолоджують капусту, зануривши її в холодну воду. Якщо немає можливості відразу занурити суцвіття в окріп, їх заливають солоною водою з розрахунку 15 грамів солі на 1 л.
Маринована капуста швидкого приготування — 10 дуже …
Червону капусту можна маринувати на зиму і для швидкого поїдання. Рецепт схожий з іншими, але з невеликими доповненнями. Візьміть: 1. Червона капуста – вилок на 1,5 кг. 2. Часник – 3 часточки. 3. Морквина. 4. Сіль – ложка. Маринад: 1. Вода – 0,5 літра. 2. Цукор – 2 ст. ложки. 3. Коріандр – …