Як садити кабачки: всі секрети і хитрощі посадки

Якщо ви в перший раз садите кабачки або сумніваєтеся, чи все робите правильно, ця стаття для вас. Сьогодні ми у всіх подробицях розповідаємо, як садити кабачки. Тому що технологія посадки все ж має значення.

Де посадити кабачки: на сонці або в тіні

Почнемо з планування, а саме – з вибору місця для кабачкової грядки. Здавалося б, тут все просто. Кабачок родич огірка і гарбуза – любить сонце і тепло. Значить, чим більше сонця отримає рослина, тим більше плодів отримає дачник.

Але в наших умовах сонячного світла вистачає з надлишком. І кабачкові кущі або батоги будуть куди краще рости в півтіні, під деревами, де волога зберігається довше.

З чим поруч краще садити кабачки: про сусідів і попередників

Щоб знизити ризик захворювань, рекомендуємо дотримуватися принципів сівозміни. Простіше кажучи, не вирощувати овочі на одній і тій же грядці два роки поспіль.

Після огірків, гарбуза, патисонів, кавунів або динь кабачки садити теж не варто. Всі ці рослини відносяться до одного сімейства. Значить, у них схожі хвороби, загальні шкідники і однакові вимоги до харчування. Зате після капусти, бобових, цибулі або часнику кабачки будуть відчувати себе прекрасно. А якщо перед кабачками на грядці росли сидерати (гірчиця, овес, Вика та ін.) – так це ще краще!

Добрими сусідами для кабачка будуть мангольд і буряк, ріпа і редька, цибуля або базилік.

Яку землю люблять кабачки

Кабачки люблять нейтральні родючі досить вологі (але не перезволожені) грунти. При гарній підготовці грядки або лунки вони виростуть не тільки на чорноземі, а й на суглинних і супіщаних грунтах. На вологих ділянках з близьким заляганням грунтових вод може виникнути більше проблем з хвороботворними грибками. Але і вони вирішуються посадкою на високу грядку або купу.

Найголовніше, щоб грунт був теплим і поживним. І те і інше забезпечується великою кількістю різноманітної органіки. Гній, перегній, послід, компост, стебла, бадилля, тирса, бур’яни – все стане в нагоді для вирощування кабачка. Не дарма його вважають ідеальною культурою першого року для свіжих органічних грядок.

Схема посадки кабачків

Коли ділянку для кабачків вибрали і про сусідів по грядці подбали, прийшов час поглянути на схеми посадки.

• Стрічкова посадка. Кущі висаджують в ряд на відстані 70-80 сантиметрів один від одного. Між рядами відстань повинна бути ще більше-до метра. Ця схема для великих грядок і площ.
• Шахова посадка. Як і в першому випадку передбачає посадку в ряд. Тільки кущі в другому ряду висаджують не один навпроти одного, а в шаховому порядку. За рахунок цього нехитрого прийому можна зменшити відстань між рядами до тих же 70-80 сантиметрів.
• Квадратно-гніздова схема – наш улюблений варіант. Лунки розташовуються по кутах квадрата 70х70 сантиметрів. Кущі один одного не затінюють і за поживні речовини не конкурують. А в урожайний рік досить одного такого “квадратика”, щоб забезпечити кабачками і себе і сусідів.

Що покласти в лунку при посадці кабачків

Останній (але найвідповідальніший) етап роботи з грядкою – це підготовка посадкової лунки. Для цього не потрібно перекопувати всю грядку, досить розпушити її плоскорізом, підрубуючи бур’яни. А потім для кожного кущика викопати ямку на глибину 35-40 сантиметрів такого ж діаметру. На дно кожної лунки укладаємо товстий шар (20 сантиметрів) свіжої органіки.

• гній;
• подрібнена трава або бур’яни з додаванням курячого посліду;
• та ж трава упереміж з тирсою;
• бадилля ранніх культур;
• кухонні відходи.

Зверху присипаємо компостом, накриваємо грядку плівкою і залишаємо на тиждень.

Немає компосту? Тоді пролийте лунку розчином будь-якого ЕМ-препарату або настоєм збродженої трави. Додатково можна додати в кожну лунку по столовій ложці суперфосфату або по склянці деревної золи.

За тиждень “органічна подушка” в лунках просяде. Нам залишиться заповнити ямку до країв сумішшю землі з перегноєм, добре пролити водою і висадити кабачки.

Терміни посіву насіння

Оскільки кабачок не відноситься до овочів, здатним витримати заморозки, висаджувати насіння рекомендується в теплий грунт, приблизно +10-12°С. Зазвичай це початок травня. В середньому до активного плодоношення кабачку потрібно 40-50 днів, але точний термін дозрівання залежить від сорту.

Підготовка насіння до посіву

Якщо насіння не оброблене виробником (інформація про це повинна бути на упаковці), можемо перед посадкою провести з ним деякі підготовчі маніпуляції. Це допоможе прискорити проростання і підвищити врожайність. В якості обов’язкової процедури для всіх гарбузових ми рекомендуємо прогрівання насіння, щоб збільшити кількість зав’язей.

• За тиждень до посіву викласти насіння на сонячне місце і не забувати переміщати його слідом за сонцем;
• Протягом 6 годин витримати посівний матеріал в сушці для овочів при температурі + 50°С;
• Замочити насіння в гарячій (+50°С) воді на 4-5 годин.

Після прогрівання можна переходити до гартуючих процедур. Спочатку насіння три дні тримають у вологій тканині до набухання (але не до проростання), а потім відправляють в холодильник на дві доби. Якщо ж хочеться, щоб сходи з’явилися буквально через пару днів, необхідно намочувати насіння трохи довше до появи паростка. Але кабачки і без пророщування недовго “сидять в землі” – зазвичай насіння сходить за 4-6 дні.

При замочуванні насіння іноді використовують не звичайну воду, а розчин стимулюючого препарату: Епін, циркон і їм подібні. Так підвищується стресостійкість рослини, особливо шанси давати плоди при несприятливих умовах.

Технологія посадки

Ви коли-небудь замислювалися над тим, як правильно садити кабачок: тупим кінцем догори або гострим? А ось канадські городники рекомендують класти насіннячко горизонтально, на ребро. Пояснюють це просто: вода швидше стікає з боків насіння, так ризик згнити від надлишку вологи куди менший.

На яку глибину садити кабачки? В пухких грунтах насіння заглиблюють на 5-7 сантиметрів. Так паросток встигне скинути оболонку, і сім’ядольні листочки не будуть деформованими. На важких суглинних грунтах заглиблена посадка може уповільнити проростання. В даному випадку рекомендована глибина посіву – 3-5 сантиметрів.

Скільки насіння висаджувати в лунку? Якщо це дорогий оригінальний сорт або гібрид, одного насіння в лунці буде достатньо. Коли насіння своє, можна сіяти по два або три насіння в лунку, але потім все одно залишати тільки найсильнішу рослину.

Відразу після посадки мульчуємо лунки невеликою кількістю торфу, перегною, компосту або кокосового субстрату. Мульча не дозволить верхньому шару грунту перетворитися в кірку і полегшить паростку шлях назовні.

Альтернативні способи посадки кабачків

В осінню грядку

Старий-добрий перевірений варіант для тих, у кого немає часу або бажання готувати грядки або лунки навесні. Комусь зручніше робити це восени. Ну і на здоров’я!

В цьому випадку грядку, на якій навесні планують садити кабачки, перекопують або розпушують з додаванням добрив. Це можуть бути зелені сидерати, гній, послід або нітрофоска. До весни всі поживні речовини вже виявляться в грунті, а вам залишиться тільки полити грядку, увіткнути в землю насіння і присипати перегноєм або грунтом.

В теплу грядку

Один з найкращих способів вирощування кабачків передбачає посадку насіння або розсади в теплу грядку. Вони бувають поглибленими – так звані, органічні траншеї. Або, навпаки, піднятими. Незалежно від типу, суть теплої грядки проста. Вона послідовно наповнюється шарами різноманітної органіки. Вниз йде те, що розкладається довго: трухлява деревина, ганчірки з натуральних тканин, гілки, капустяні качани. Чим вище шар, тим швидше він повинен перегнивати. Найостаннішим шаром такої грядки буде 20 сантиметрів грунту або перегною.

В таку грядку кабачки можна висаджувати раніше терміну. І підгодовувати їх не доведеться, запасу харчування в органічних грядках вистачає на 2-3 роки. А якщо грядки постійно мульчувати органікою, то їх можна використовувати за призначенням років 5-6.

В бочку або великий мішок

На маленьких ділянках частенько практикують контейнерне вирощування кабачків. Тобто висаджують насіння не в грядки, а у великі горщики, бочки, відра або щільні столітрові пакети.

• В першу чергу роблять отвори в днищі, щоб зайва волога не затримувалася всередині;
• Потім укладають дренажний шар з хмизу, керамзиту або гальки;
• Останній етап – наповнення контейнера різноманітною органікою за принципом теплої грядки;
• Залежно від величини контейнера в кожен висаджують від одного до трьох кабачків.

На компостну купу

Компостна купа на добре освітленому місці – ідеальна грядка під кабачки. Досить розрівняти верхівку, присипати її невеликим шаром землі і пролити розчином ЕМ-препарату, сечовини або трав’яним настоєм.

Висаджувати насіння або розсаду кабачків на компост можна на тиждень раніше терміну, як і в теплу грядку. Тому що компостна купа – це тепла грядка і є. Процес перегнивання рослинних залишків всередині не дасть корінню переохолодитися.

Під чорною плівкою

Навіть на новій ділянці, де ще немає ні грядок, ні компостних куп, можна вирощувати кабачки, спорудивши для них швидку грядку під чорною плівкою.

Для початку необхідно вибрати відповідну ділянку і скосити на ній траву. Цю саму траву, а також інші бур’яни, торішнє листя, бадилля та інше рослинне сміття розкладаємо на землі і поливаємо водою, рожевим розчином марганцівки, розчином сечовини або трав’яним настоєм. Присипаємо всю цю органіку землею шаром в 5-10 сантиметрів і накриваємо чорною плівкою. Через 3-4 дні розмічаємо на грядці місця за схемою посадки і робимо в плівці отвори. Туди ми і висаджуємо насіння кабачків.

Плівка залишається на грядці до кінця сезону. Вона не дасть порости бур’янам і збереже тепло всередині грядки. А восени після збору врожаю весь вміст грядки можете сміливо відправляти в компост.

Який би спосіб посадки кабачків ви не вибрали, ми впевнені, що хороший урожай не змусить себе чекати.

Технологія вирощування кабачків і цукіні у відкритому ґрунті

Кабачки та цукіні – це популярні овочі, які мають масу корисних властивостей і різні способи приготування. Їх можна смажити, варити, запікати, маринувати та навіть використовувати, як головний інгредієнт ароматного варення.

Перевагою даних культур є простота в вирощуванні та скоростиглість. Головне – вчасно збирати молоді зав’язі, але, якщо вже забарилися – кабачками, що переросли, можна нагодувати домашніх тварин. Про те, чим корисний кабачок і особливості його вирощування, читайте в статті.

1. Корисні властивості кабачка
2. Біологічні особливості і умови вирощування кабачка
3. Підбір сорту або гібриду
4. Цукіні і кабачки – агротехніка вирощування
5. Вибір ділянки під посадку кабачка
6. Вирощування розсади
7. Посадка кабачків
8. Кабачки – вирощування і догляд
9. Внесення добрив
10. Поливний режим
11. Боротьба зі шкідниками та хворобами
12. Збір врожаю

Корисні властивості кабачка

Кабачки й цукіні є відмінними дієтичними продуктами з легкою засвоюваністю

Кабачки традиційно цінуються за свою скоростиглість, високу врожайність і дієтичні якості плодів. Це обумовлено їх багатим вітамінним і мінеральним складом, легкою засвоюваністю організмом і низькою калорійністю. Кабачки є цінною сировиною для приготування домашніх страв, а також консервної промисловості – виготовлення ікри, а нарізані шматочки засолюють, як огірки.

У шкірі кабачка міститься каротиноїд – лютеїн, який корисний при вікових змінах зору. Особливо багато його в плодах жовтого кольору. Маска з подрібнених плодів кабачка тонізує і пом’якшує шкіру, розгладжує зморшки, надає їй свіжість і знімає почервоніння.

Біологічні особливості і умови вирощування кабачка

Кабачок і цукіні, як і всі гарбузові, є теплолюбними рослинами, але у порівнянні зі своїми родичами вони самі холодостійкі. Насіння проростає при температурі вище +10-15°С. Рослини не переносять короткочасного зниження температури до +3-5°С і гинуть від заморозків. Оптимальною для цієї рослини є температура +20-28°С.

Також це світлолюбні овочі, які погано реагують на затінення. При нестачі світла зростання кабачка сповільнюється, пилок не визріває, тому жіночі квітки погано запилюються і падає врожайність. У похмуру погоду і в загущених посадках у плодів погіршується смак, оскільки в них накопичується низька кількість цукру і сухих речовин.

Культури вимогливі до живлення. Це пов’язано з високою потенційною можливістю формувати товарний урожай до 100 т/га і більше. Винос з ґрунту для формування 100 ц товарної продукції становить – 27,5 кг азоту, 14 кг фосфору і 40 кг калію. Добре реагує на органічні та мінеральні добрива.

У порівнянні з огірком, кабачок більш посухостійкий. Однак відсутність опадів і поливів в південних районах в період вегетації негативно впливає на продуктивність рослин і знижує якість плодів. Тому при сильній спеці проводять поливи кожні 3 дні тільки теплою водою. Бажано це робити так, щоб краплі води не потрапили на листя. Але не можна допускати перезволоження ґрунту, тому що в такому випадку слабшає коріння.

Підбір сорту або гібриду

Кабачки та цукіні відрізняються за кольором (салатові, темно-зелені, жовті, смугасті) і формі (циліндричні, овальні, видовжені, круглі). Також вони різняться по терміну дозрівання і типу запилення.

Цукіні відрізняються більш коротким головним стеблом (близько 1 м), сильним розсіченням листя і білою плямистістю. Плоди з більш ніжною, соковитою м’якоттю (можна споживати навіть сирими), що обумовлено високим вмістом пектину і раннім терміном товарної стиглості.

Вибираючи насіння, слід зазначити, що існують, крім традиційних бджолозапильних, і партенокарпічні сорти кабачка, які зав’язують плоди в умовах поганого запилення. Вони придатні для вирощування в теплицях.

Великою популярністю користуються скоростиглі гібриди з високою продуктивністю і дружною віддачею врожаю, стійкі до борошнистої роси. З повним списком сортів і гібридів кабачка, можна ознайомиться на сайті.

Цукіні і кабачки – агротехніка вирощування

Вибір ділянки під посадку кабачка

Кабачок і цукіні є найбільш вимогливими до ґрунту у порівнянні з іншими овочами їх сімейства. Їм не підходять важкі глинисті ґрунти. Також на кислих торфовищах кабачки повільно ростуть і дають низький урожай неякісних плодів.

Посіви слід розміщувати на відкритих ділянках з родючими, легкими за механічним складом ґрунтами та нейтральною кислотністю. Кабачки краще ростуть на супіщаних, легко- і середньосуглинистих ґрунтах.

Ідеальні попередники для кабачків – картопля, капустяні культури, цибуля, коренеплоди, бобові та зелень. Кабачок можна садити на полях, де вирощувався огірок або інші гарбузові культури, оскільки у них є спільні хвороби.

Восени проводять оранку на глибину 20-25 см. Навесні при першій нагоді ґрунт культивують. У міру появи бур’янів перед посадкою проводять культивацію з боронуванням.

Вирощування розсади

В Україні практикується вирощування кабачків розсадою і через прямий посів у відкритий ґрунт. Розсаду вирощують в касетах, склянках або горщиках, щоб зменшити травмування кореневої системи після пересадки.

В якості ґрунтової суміші для розсади використовують легкий торф, який попередньо пропарюють гарячою водою, щоб запобігти розвитку чорної ніжки на сіянцях. Також для знезараження ґрунт можна полити розчином препарату Магнікур Енерджі (Превікур).

В одну лунку сіють по одній насінні на глибину 3-4 см, поміщаючи насіння в горизонтальному положенні. Ідеальною температурою для росту і розвитку розсади є +22-25°С. При вирощуванні ранньою весною розсаду необхідно досвічувати, оскільки вона може витягуватися.

Поливи проводять виключно підігрітою водою. У розсаднику сіянці підгодовують два рази разом з поливом: 1 – через 14 днів після сходів; 2 – за 2-3 дні до висадки розсади. Кращими для підгодівлі є комплексні добрива з усім набором елементів живлення, але з переважанням фосфору для розвитку кореневої системи.

До висадки розсада кабачка готова, коли на ній сформується 2-3 справжніх листочки та коріння доросте до нижньої частини комірки. Зазвичай це сіянці у віці 25-30 днів.

Посадка кабачків

Посів і висадку розсади у відкритий ґрунт проводять після відпадання загрози заморозків (кінець квітня – початок травня). Допустимі й більш пізні терміни посіву. Якщо розсада буде готова раніше, ніж настане оптимальна температура, то її слід укрити агроволокном. Схеми посадки розсади: 210×40 см, 240+40×70 й т.д.

У відкритий ґрунт насіння сіють у вологий ґрунт по одній штуці в ямку на глибину 5-6 см. Схема посіву – 240+40×56 см й т.д. При сприятливих умовах сходи з’являються на 8-12 день після посіву, а при більш прохолодній погоді, сходи затягуються до 18-20 днів.

Кабачки – вирощування і догляд

До початку плодоношення проводять розпушування міжрядь після кожного поливу. Це слід робити обережно, щоб не пошкодити коріння. Також у міру заростання при вирощуванні кабачків необхідно робити прополювання з метою знищення бур’янів. Для кращої вентиляції та освітлення на дорослих рослинах слід видалити 2-3 нижніх листків.

Внесення добрив

Точна норма внесення добрив залежить від вмісту елементів живлення в ґрунті. В середньому, на 1 гектар поля під вирощування кабачка вносять 40-60 т органіки й 100-150 кг аміачної селітри, 300-400 кг суперфосфату і 150-200 кг калійної солі. Всю дозу розподіляють на осіннє і весняне внесення.

Якщо Ви плануєте використовувати крапельне зрошення, то система внесення добрив буде радикально інша. Також для початку потрібно зробити аналіз ґрунту і після цього, наш агроном зможе дати Вам рекомендації по харчуванню.

Часто на супіщаних ґрунтах відзначається дефіцит магнію, тому навесні під культивацію вносять магнієві добрива. За період вегетації рослини підживлюють не менше трьох разів. Перший раз – через 7 днів після висадки розсади, другий – в період цвітіння (з мікроелементами), третій – в період плодоношення. Варто враховувати, що в початкові фази при вирощуванні кабачка рослинам для розвитку потрібен азот і фосфор, а в період плодоношення – азот, калій і кальцій.

Поливний режим

Перед появою плодів полив роблять раз в 4-5 днів, нормою 250-300 м3/га. Під час плодоношення – раз в 3-5 днів теплою водою, збільшивши норму до 2-3 літрів під рослину. Для поливу кабачка ідеальним є крапельне зрошення, оскільки воно зволожує лише прикореневу зону і з його допомогою можна робити підживлення добривами (фертигація), і вносити пестициди.

Боротьба зі шкідниками та хворобами

Кабачок найчастіше пошкоджується баштанною попелицею, трипсами та павутинним кліщем. Із захворювань найбільш шкідливими є пероноспороз, антракноз, борошниста роса і бактеріоз. Для боротьби зі шкідливими організмами використовують пестициди, які дозволені для використання на даній культурі.

Як розпізнати шкідників і хвороби кабачка, а також методи боротьби з ними читайте в статті: «Шкідники та хвороби кабачків в закритому і відкритому ґрунті».

Важливо! Обробляти рослини пестицидами можна не пізніше, ніж за 20-30 днів до збирання врожаю.

Збір врожаю

Збирають урожай кабачків і цукіні вручну. Для збору підходять плоди віком 3-7 днів і довжиною 15-20 см. Надалі їх шкірка стає жорсткою, а насіння – великим та не придатним до вживання. Щоб не знижувати загальну врожайність, вибірку слід проводити регулярно.

Сучасні гібриди кабачка здатні формувати плоди тривалий період

Цікаві факти про кабачок

1. Вперше кабачки з’явилися на території сучасної Мексики. Але місцеві індіанці їли тільки їх насіння, а не самі овочі. До Європи вони були завезені в XVI столітті, де вперше їсти самі кабачки стали італійці.
2. З точки зору ботаніки вони належать до ягід, а не до овочів. Але все одно всі звикли вважати кабачок овочем.
3. У Греції та Франції користуються популярністю квітки кабачків, які теж їстівні.
4. У Книгу рекордів Гіннеса потрапив найбільший кабачок у світі вагою 65 кг. Його виростив австралієць з острова Норфолк. Щоб підняти цього велетня, знадобилося дві людини.

Як бачите, виростити кабачки та цукіні досить просто. Головне підібрати якісний посівний матеріал і правильну ділянку. І далі при належному догляді Ви отримаєте високий урожай смачних і корисних овочів.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.