Горошок вважається незамінним джерелом амінокислот для вегетаріанців, і людей які вживають недостатню кількість м'ясних продуктів. Зелений горошок містить такі вітаміни, як: група В, С, Е, РР, каротин; а також такі мінеральні речовини, як: магній, фосфор, кальцій, калій і залізо.
Як приготувати зелений горошок в стручках?
Стручки молодого зеленого горошку промити і зрізати кінчики. Налити в каструлю холодної води, викласти стручки і залишити постояти на годину. В окремій каструлі закип'ятити воду, підсолити з розрахунку чайна ложка солі на 3 склянки води і опустити в неї вимочені стручки. Готувати на сильному вогні до м'якості.
Який горох краще зелений чи жовтий?
Як і жовтий, зелений горошок багатий білком. В ньому також у великих кількостях присутні фолієва кислота, яка допомагає людині краще засвоювати білки, фосфор, калій, залізо та інші мінерали. Також зелений горох можна за правом вважати природним “вітамінним коктейлем” для людини.
Яка користь від зеленого горошку?
Цей вид бобових радять вживати при цукровому діабеті. Також продукт зміцнює серцево-судинну систему, допомагає у боротьбі з атеросклерозом, виводить шкідливий холестерин та радіонукліди з організму. У зеленому горошку є антиоксиданти, які допомагають протистояти гіпертонії та розвитку злоякісних новоутворень.
Зелений горошок: користь та шкода гороху для здоровя, …
Зелений горошок – докладно про те, чим корисний консервований, свіжий у стручках та висушений горох для організму. Покажіть того, хто не любить їсти …