Lepidium sativum), або хрінниця посівна, або водяний крес – їстівний трав'янистий однорічник або дворічник, вид роду Блощичник родини Хрестоцвіті. Родом крес-салат із Ірану, але сьогодні в дикому вигляді його можна зустріти в Ефіопії, Єгипті, а також в Азії від східного узбережжя Середземного моря до Пакистану.14 лют. 2023 р.
Що робити з крес салату?
Крессалат часто буває незаслужено обділений увагою. І даремно, адже ця листова зелень має приємний смак, її можна додавати до салатів, супів і бутербродів.
Як правильно садити крес-салат?
Крес-салат — культура не вимоглива до умов вирощування. Сіють його, як тільки відтане грунт, рядковим способом з шириною міжрядь 12 — 15 см. Норма висіву 6 — 8 г на 10 м2. Насіння загортають у грунт на 1,5 — 2 см. Кеш
Як їсти крес-салат?
Найширше застосування крес-салат знайшов, звичайно ж, в кулінарії. Його свіжий гострий смак нагадує гірчицю, редьку і хрін разом узяті. Так як цей овоч листовий, то йому завжди знайдеться місце в салаті і бутербродах, м'ясних і овочевих стравах. З нього готують супи і заправки, соуси, підливи.
Хріниця сійна — Вікіпедія
Хріниця сійна , хрінниця посівна , крес-салат , хріниця жерюха (Lepidium sativum) — однорічна перехреснозапильна трав’яниста салатна рослина родини капустяних. У культурі вирощують ранній (з видовженими вузькими часточками листка), середньостиглий (з короткими часточками листка) і …