Зміст:
Багато людей по всьому світу знаходять гостроту приємною смаковою особливістю та включають гостру їжу до свого раціону. Однак є народи, які виділяються своєю любов'ю до справжньої "полум'яної" їжі, яка вибухає мовою пекучими відчуттями.
У світі є кілька народів, які славляться своїми уподобаннями до гострої їжі. Один із них – мексиканці. Мексиканська кухня відома своєю пікантністю, і багато страв готуються з використанням гострої перчі чилі. Гостра їжа є невід'ємною частиною мексиканської культури та традицій.
Ще одним народом, улюбленим гострою їжею, є корейці. Корейська кухня славиться своїм різноманіттям гострих приправ та соусів, які надають стравам неповторний смак. Кімчі, традиційна корейська страва, також має своєрідну гостроту, яка змушує багатьох цінувати цю страву ще більше.
Східна та південна частина Азії також відома своєю перевагою до гострої їжі. Народи Таїланду, Індії, Малайзії та Індонезії люблять додавати у свою їжу різноманітні спеції та перці, які роблять її виключно гострою та ароматною.
| Народ | Гостра їжа |
|---|---|
| Індія | Індійська кухня відома своєю гостротою. Гарячі спеції, такі як чилі, кайєнський перець і каррі, є невід'ємною частиною індійських страв. |
| Таїланд | Тайська кухня також славиться гострою їжею. У багатьох тайських стравах використовуються гострі соуси, пасти та спеції, такі як петрушка, червоний та зелений перець, імбир та лимонграс, що надають їм характерного гострого смаку. |
| Мексика | Мексиканська кухня відома своєю пікантністю.Гострі перці, такі як халапеньо, сантака, самбал олек і чіпотле, часто використовуються в мексиканських стравах, таких як чилі-кон-карне, сальса та гуакамоле. |
| Корея | Корейська кухня славиться своїми гострими стравами. Представники корейської кухні, такі як кімчі, топоки та кімбап, зазвичай містять гострі перці, кімчі пасту та інші гострі соуси. |
| Китай | Китайська кухня також відома своїми гострими стравами. Приготування гострої їжі включає використання безлічі гострих соусів, спецій та інгредієнтів, таких як імбир, гірчиця, чиліс і перець соус. |
Кореї по праву належить пальма першості серед найгостріших кухонь світу. Страви корейської кухні настільки щедро присмачені пекучим перцем, що мають характерний червоно-жовтогарячий колір.19 груд. 2013 р.
Чому корейці спокійно їдять гостре?
У корейських серіалах герої часто їдять гостру їжу, коли злиться чи відчувають стрес. Гостра їжа на якийсь час пригнічує та відволікає від будь-якого стресу. Саме тому корейці схильні думати про гостру їжу, особливо коли втомлюються.
Чому японці люблять гостре?
Азіатський клімат відрізняється своєю вологістю та спекотними температурами. Як відомо, це не сприятливе середовище для зберігання продуктів. Деякі з них можуть швидко псуватися. Щоб цього не сталося, додають їжу гострі приправи (перець чилі, цибуля, часник та інші).
Яка найгостріша страва у світі?
Не поступається крильцям і Bollywood Burner – блюдо з ягняти з соусом каррі, яке претендує на звання найгострішого на планеті, оскільки за шкалою Сковілла йому приписують 850 000 одиниць.
Кому не можна гостру їжу?
Гостра їжа може бути особливо небезпечною для людей із хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту, такими як виразкова хвороба, гастрит чи рефлюкс. Гостра їжа може погіршити стан існуючих захворювань та спричинити загострення симптомів.