Майоран і орегано — різниця Але краще всього їх різницю видно в період цвітіння: майоран випускає світліші, блідо-рожеві квіти, тоді як квіти орегано (материнки) мають інтенсивніший, від яскраво-рожевого до фіолетового, забарвленням.
Як ще називають орегано в Україні?
Матери́нка звича́йна (Origanum vulgare L.) — багаторічна трав'яниста рослина родини глухокропивових з коротким кореневищем.
Для чого приправа орегано?
Орегано – універсальна пряність, тому її додають в м'ясні, рибні та овочеві страви, в хлібне та кексове тісто, для приготування маринадів та ароматизації різноманітних алкогольних лікерів.
Як їсти орегано?
Листя орегано вживають в їжу як в свіжому, так в сушеному вигляді. Орегано ідеально поєднується з шинкою, салатами, рибними соусами. Це незамінна приправа для запеченої свинини і ягнятини, м'ясних супів, запеченої картоплі. Додавати її потрібно незадовго до готовності страви.
Майоран и орегано – в чем отличия?