Чи можна їсти буряк при подагрі?

Подагра (подагричний артрит) — хвороба, що викликається високим вмістом в крові уратів натрію, або сечової кислоти, що є продуктом розпаду пуринів — елементів білкових молекул. Вона виникає, коли урати не виводяться з організму, а відкладаються у вигляді кристалів на поверхні суглобів, деформуючи і травмуючи іх.Для лікування подагри дуже велике значення має дотримання дієти, в якій перевага віддається продуктам харчування рослинного походження. Рослинна їжа багата компонентами, які сприяють нормалізації метаболічних процесів в організмі і виведенню надлишків сечової кіслоти.На столі хворого обов’язково повинні бути присутніми страви з овочів, чиї корисні речовини використовують для боротьби з подагрою. Але серед рослин є і ті, які подагрікам потрібно вживати з обережністю, або не вживати зовсім.Так які овочі можна їсти при подагрі, а які — не можна, розглянемо докладніше.

Гарбуз від подагри

Відповідь на питання, чи можна їсти гарбуз при подагрі, звучить ствердно. Не тільки можна, а й треба. Цей овоч — справжнє джерело вітамінів і мікроелементів, корисних при багатьох патологіях, в тому числі і при подагре.Он стимулює роботу нирок, надаючи сечогінний ефект, оскільки на 85% складається з води, активізує кишкову перистальтику завдяки що міститься в гарбузової м’якоті клітковині, яка адсорбує і виводить з організму токсини, що утворюються в процесі життєдіяльності. Способів приготування страв з гарбуза існує безліч:

• Гарбуз, запечена в духовці у власній шкірці;
• Її можна поєднувати з картоплею або використовувати в якості окремого гарнір до м’яса і риби;
• Суп-пюре з рису з гарбузової м’якоттю, збитою блендером — відмінне дієтичне блюдо;
• Свіжий гарбузовий сік при подагрі потрібно випивати не менше 100 г в день. Бажано готувати його щодня, так як цей продукт не підлягає тривалому зберіганню.

Регулярне вживання гарбуза при подагрі допомагає кращому розчиненню солей сечової кислоти і запобігає їх накопичення. Також гарбуз сприяє виведенню з організму холестерину.

Селера від суглобових недуг

У їжу йдуть і листя, і стебло, і корінь селери. У їх складі вітаміни, ефірні масла, жирні кислоти. Селера багатий рідкісними, але дуже потрібними організму речовинами:

Вживаючи в їжу селеру при подагрі, можна зняти біль, набряклість і знизити запальний процес в суглобах. Листя і стебла селери мають сечогінну дію, допомагаючи виводити солі сечової кислоти. Таким же властивістю володіють і насіння селери. Корисні вітаміни в складі сельдереяСамий корисний — сік селери. Він покращує функцію нирок, попереджаючи утворення ниркових конкрементів (каменів) і розчиняючи кристали уратов.Готовіть сік можна з усіх частин рослини, пропускаючи його через соковижималку, або подрібнюючи і змішуючи з медом у співвідношенні 1: 1. Суміш повинна відстоятися 2-3 дня, поки не утвориться витяжка.Сельдерей не можна вживати при виразковій патології шлунка і гастритах, оскільки він активізує виділення шлункового соку. Варикоз і тромбофлебіт також є протипоказанням для його застосування.

Червоний буряк: користь чи шкода

Буряк при подагрі приносить користь. Володіючи сечогінні властивості, вона сприяє виведенню уратів з організму, а що міститься в ній бор активізує функцію паращитовидної залози, гормони якої позитивно впливають на кальцієво-фторового обмін, то дуже важливо для суставов.Свекла запобігає утворенню конкрементів (каменів) у нирках, поява яких сприяє відкладенню на суглобах кристалів сечової кіслоти.Полезна чи буряк при подагрі можна чи ні її вживати, залежить від кількості овоча в раціоні хворого. Подагрікам можна помірно додавати варений буряк в різні страви:

Сирий буряковий сік при подагрі п’ють, давши йому відстоятися і розвівши кип’яченою водою у співвідношенні 1 до 1. Як зовнішній засіб при подагрі використовують бурякові компреси. Для цього сирий буряк потрібно натерти на тертці, обернути масу марлею і прикласти до хворого суставу.На замітку! Кислота щавлева, яку також містить буряк, перетворюється в сечову, збільшуючи її концентрацію в крові. Тому вживання цього овоча в великих кількостях подагрікам не рекомендується.

Баклажани — можна, але обережно

Користь і шкода баклажанів при подагрі, як і буряка, неоднозначна. Вони багаті вітамінами і мікроелементами, поліпшують роботу нирок і кишечника, за рахунок чого підвищується рівень метаболізму. Але баклажани одночасно і виводять з організму пурини, і сприяють підвищенню рівня уратів через міститься в них щавлевої кислоти, що перетвориться в мочевую.Поетому їх можна віднести до числа овочів, вживати які при подагрі можна тільки в обмежених колічествах.Сушение баклажани застосовуються як місцеве засіб при загостреннях подагри. Їх потрібно заготовлювати і використовувати таким чином:

• Нарізати баклажани кружками товщиною в 1-1,5 см;
• Підсушити в духовці або в овощесушілке при температурі 100 ° С;
• Нанизати гуртки на міцну нитку і зберігати підвішеними в сухому прохолодному місці;
• При необхідності застосування сушені баклажани розпарюють в гарячій воді і обкладають ними хворий суглоб, утепливши його потім вовняною хусткою або шарфом;
• Через 3 години компрес зняти, шкіру суглоба протерти вологою серветкою і змастити олією.

Цікаво! Подагрик корисні тільки тушковані баклажани. Від смажених страв при такому діагнозі краще відмовитися. Баклажани при подагричної хвороби

гірка редька

Одні дієтологи категорично забороняють цей овоч подагрікам, оскільки містяться в ньому ефірні масла, вступаючи в з’єднання з пуриновими підставами, збільшують вироблення сечової кіслоти.Другіе вважають, що редька при подагрі відноситься до числа продуктів, вживання яких допустимо, так як в ній присутній калій, сприяє розпаду уратов.Но всі фахівці згодні з тим, що для зовнішнього лікування подагри у вигляді компресів терта м’якоть редьки — відмінний компонент. Також при подагрі корисний її сік. Спосіб застосування соку:

• Замочити неочищену чорну редьку в мильній воді на півгодини;
• Ретельно вимити овоч під струменем проточної води;
• Очистити, порізати на шматки і потерти на дрібній тертці;
• Кашку віджати і використовувати для приготування компресу;
• Зберігати сік у холодильнику в закритій скляній пляшці або банці;
• Приймати щодня по 30 г соку тричі на день.
• Щоб приготувати кількість соку, необхідне на курс лікування, потрібно близько 10 кг чорної редьки.

Важливо! Подагричний артрит часто супроводжується нирковими патологіями, при яких заборонені будь-які гострі страви. Тому не тільки чорна редька, але і редис, і інші сорти овоча, такі як зелена редька (маргеланская) або дайкон при подагрі небажані.

хрін

Хрін при подагрі, як і редьку, бажано вживати в їжу в мінімальних кількостях, або не вживати зовсім. Але сік хрону, як і редьки, може принести користь, покращуючи метаболізм і знижуючи запальний процес. Підходить він і для профілактики подагричних нападів. З цією метою його приймають по 5 мл тричі на день протягом одного-півтора недель.Для зовнішнього застосування при подагрі підходить як корінь, так і зелень хрону, тобто його листя. В якості лікувальних процедур рекомендуються:

• Компреси — корінь хрону натерти на тертці, залити крутим окропом, настояти протягом години, відцідити і змочити в настої марлю, яку потім прикласти до хворого суглоба;
• Винничук — 50 г тертого хрону зав’язати в марлю і опустити в воду температурою 39-40 ° С. Час прийняття ванни — не більше півгодини, потім потрібно відразу лягти в ліжко і тепло укутати;
• Розтирання — 300 г тертого хрону залити літром спирту або горілки, настояти одну добу в темному місці і втирати в суглоби;
• Опустивши свіже листя хрону на 3-5 секунд в окріп, обкласти ними хворе місце, обернувши його потім целофаном і укривши вовняною хусткою або шарфом. Якщо немає свіжого листя, можна використовувати сушені, заливаючи їх гарячою водою;
• Спиртову настоянку листя хрону при лікуванні подагри приймають всередину по столовій ложці 3 рази на день за півгодини до їди. Для її приготування потрібно набити свіжими листям хрону літрову банку, залити їх 0,5 л горілки і поставити в холодильник на тиждень.

На замітку! Необхідно строго дотримуватися дозування при вживанні настойки. Зберігати її слід в місці, недоступному для дітей. Використання хрону при подагрі

Болгарський перець

Як червоний, так і жовтий болгарський перець містить безліч корисних речовин: бета-каротин, фолієву кислоту, вітаміни груп А, В і С. Останній компонент впливає на вироблення сечової кислоти, знижуючи її рівень в організмі. Тому фахівці вважають, що є болгарський перець при подагрі не тільки можна, а й треба. Його вживають:

Найбільш корисний болгарський перець, який не пройшов жодної кулінарної обробки, при якій такий цінний його компонент, як вітамін С, розкладається майже повністю. Цей овоч сприяє підвищення лужності сечі, її кислотність падає, знижуючи концентрацію уратів в крові.Благодаря речовин, що містяться в болгарському перці, розчиняються кристали сечової кислоти, вже відклалися на поверхні суставов.Вніманіе! Необхідно дотримуватися різноманітність при складанні антиподагрических дієти. Вживати болгарський перець занадто часто і у великих кількостях не рекомендується.

Картопля

Картопля при подагрі відноситься до числа дозволених продуктів. Крім калію, фосфору, міді, кальцію, магнію — мікроелементів, важливих для метаболічних процесів, що протікають в суглобах, він багатий рослинним белком.В умовах, коли надходження в організм тваринного білка необхідно різко обмежувати, картопля є незамінним компонентом дієтичного столу подагриків. Відповідь на питання, чи можна при подагрі смажену картоплю, звучить негативно.

Як уже згадувалося, при даній патології смажити продукти не рекомендується. Корисний відвареної, а також запечений в шкірці картоплю.

Картопля при подагричний артрит вживається не тільки як складова частина меню, але і як засіб для лікування подагри:

• При гострій подагричного болю полегшення приносить компрес з тертої сирої картоплі. Цією масою обкладають запалений суглоб, обертаючи зверху шматком поліетилену і вкриваючи вовняною тканиною. Компрес можна накладати на ніч;
• Добре знімає біль розтирання з спиртової настоянки картопляних паростків. Наповнивши банку проростками довжиною близько 5 см, їх заливають горілкою і ставлять на місяць у темне місце. Час від часу банку потрібно струшувати, щоб концентрація настойки стала вище;
• При загостренні подагри народна медицина рекомендує вживати всередину свіжовичавлений картопляний сік. Готувати його потрібно з здорових пружних бульб. Їх необхідно вимити, обшпарити окропом, натерти на тертці або віджати через соковижималку. Пити сік слід по 100 мл 3 рази на день за півгодини до їди.

Важливо! Вживання картопляного соку всередину потрібно узгодити з лікуючим лікарем. При деяких супутніх подагрі захворюваннях цей метод лікування може бути протипоказаний. Картопля при подагричної хвороби

інші овочі

Список продуктів, які повинні входити в овочеве меню подагрика, не обмежується перерахованими продуктами. При даній суглобової патології корисними виявляються переважна більшість овочів, в тому числі:

• Топінамбур (земляна груша), який містить в собі калій, кальцій, магній і інші мікроелементи, що сприяють регенерації суглобової тканини. Він прискорює виведення з організму солей сечової кислоти, тому лікарі рекомендують регулярно вживати топінамбур при подагрі в свіжому, тушкованому і вареному вигляді;
• Ріпа при подагрі допустима в обмеженій кількості, оскільки, виводячи солі сечової кислоти, вона сприяє накопиченню інших солей — оксалатів. Але сік ріпи добре знімає суглобовий біль при подагричних нападах. Його вживають як зовнішньо, для розтирання, так і всередину — по 1 чайній ложці натщесерце;
• Морква при подагрі найбільш корисна в сирому вигляді — ревматологи рекомендують хворим щодня з’їдати натщесерце по 100-150 г тертої моркви, заправленої оливковою олією і лимонним соком. Прикладаючи терту моркву до суглобів, можна зняти набряк і зменшити запальний процес;
• Свіжі огірки володіють високим сечогінний ефект. Виводячи з організму рідину, вони знижують вміст солей сечової кислоти. Але одночасно, роблячи кров густішою, огірки сприяють підвищенню концентрації інших солей в крові — оксалатів. Вживання їх подагрик корисно в помірних кількостях. На солоні огірки при подагрі поширюється сувору заборону, як і на інші соління;
• Кабачки, чий діуретичний ефект м’якше, ніж у огірків, багаті калієм, що робить позитивний вплив на відновлення суглобової тканини, і тому їх вживання при подагрі дозволено. Молоді кабачки їдять і тушкованими, і свіжими, а з більш зрілих овочів можна приготувати кабачкову ікру, яка прекрасно урізноманітнює дієтичний стіл;
• У петрушці при подагрі корисно все — і корінь, і зелень. Листочки петрушки корисно заварювати і пити, як чайний напій, з кореня можна зробити цілющу настоянку, якщо подрібнити його, додати по півсклянки окропу на кожну столову ложку корінців і залишити на всю ніч. Сік петрушки, змішаний з соком селери і моркви, і випитий натщесерце — кращий засіб очищення суглобів.

Деякі з цих овочів, надаючи користь суглобам, можуть пошкодити нирках, збільшуючи навантаження по виведенню рідини з організму. Тому лікування подагри овочами і їх соками необхідно узгоджувати з лікарем.

Буряк при подагрі: чи можна їсти, в якому вигляді, принесе це шкоди або користь при захворюванні

Більшість захворювань передбачає не тільки медикаментозне лікування, але і дотримання певного харчування. Подагра не виняток. Хворі на подагричний артрит цікавляться, чи можна їм є такий корисний і багатий вітамінами овоч, як свекла.Рассмотрім, яку користь надає буряк при подагрі, як її готувати і коли краще виключити з раціону.

Чи можна їсти буряк при подагрі

Про вживання буряка при подагрі багато суперечок. Щоб з’ясувати, чи можна її включати в раціон чи ні, спочатку розберемо, що це за хвороба, як з нею боротися і чи корисна буряк в її ізлеченіі.Подагра — хронічне захворювання, що характеризується надмірним розпадом білка і нездатністю нирок вивести сечову кислоту. Підсумком стає відкладення в тканинах і суглобах уратних кристалів — солей. Для попередження рецидивів і прогресування хвороби пацієнти потребують правильне і збалансоване пітаніі.Свекла — джерело вітамінів і мінералів — має безліч корисних властивостей. Багата буряк вітамінами РР, Р і групи В, а також такими амінокислотами, як бетаїн, аргінін, гістидин, мікро- і макроелементами — залізом, марганцем, рубідій, фолієвою кислотою, сірої, йодом, клітковиною.Буряк надає різнобічну вплив на організм людини:

• покращує Рабаті органів шлунково-кишкового тракту;
• відновлює природну мікрофлору кишечника;
• сприяє нормалізації роботи серця;
• підвищує імунітет;
• зміцнює хрящі й кістки;
• знімає тривогу, заспокоює нервову систему;
• виводить шлаки, токсини і зайву рідину.

Завдяки величезній кількості позитивних властивостей овоч незамінний для раціону. Однак при подагрі його вживання необхідно строго контролювати, оскільки він володіє небажаними ефектами для хворих.

аргументи за

Основні аргументи лікарів, які радять вживати овоч для профілактики подагри:

• за рахунок сечогінного дії сприяє посиленому відтоку солей сечової кислоти;
• бор в складі коренеплоду зміцнює суглобову тканину, попереджає розвиток сечокам’яної хвороби;
• знімає біль і набряк.

проти

Лікарі рекомендують з обережністю включати буряк в раціон при наявності супутніх захворювань:

• цукрового діабету;
• частою діареї;
• низького тиску;
• запальних процесів слизової шлунка;
• порушення обміну речовин з утворенням нерозчинного осаду;
• гіпокаліємії.

• Чи не відхід, а джерело вітамінів: чим корисна гичка буряка і як її можна застосовувати.
• Чи допомагає сік буряка від нежиті і як приготувати натуральні краплі для дітей.
• Сік буряка при гаймориті: вибираємо рецепт і застосовуємо правильно.

Користь буряка при подагрі

Насичення корисними вітамінами і мінералами — не головна функція коренеплоду при подагрі, хоча його вживання в цілому позитивно позначається на організмі. Важливою властивістю вважається сечогінну дію. Нагромаджені в суглобах солі сечової кислоти м’яко виводяться завдяки буряку. Одночасно зміст великої кількості бору зміцнює суглоби і попереджає розвиток артриту. Останнє можливо за рахунок вироблення гормонів паращитовидної залози, яку стимулює бор. Буряк — засіб профілактики сечокам’яної хвороби, а саме вона і провокує подагру. Користь для здоров’я принесуть примочки з коренеплоду, які діють як знеболююче і антисептичний засіб. Для цього необхідно подрібнити буряк блендером і прикласти до уражених суглобів. важливо! Надлишок бору в організмі здатний завдати значної шкоди здоров’ю: у великих кількостях він токсичний. Зловживати буряком можна.

Як правильно вживати

Людям, що страждають на подагру, рекомендовано є коренеплід після термічної обробки. Його запікають, варять, готують на пару. Норма споживання на добу становить 150 м З свіжого продукту отримують сік, який перед вживанням обов’язково розбавляють водою 1: 1 (в концентрованому вигляді він має сильну сечогінну дію). Довідка ! Розбавляють буряковий сік не тільки водою, але і іншими соками. При цьому приріст продукту увелічітся.Варіаціі страв з буряком різноманітні: готують борщ, рагу, запікають з картоплею.

Дієтичні рецепти з буряком

Наведемо рецепти страв, дозволених хворим з подагрою.

теплий салат

Інгредієнти:

• буряк — 0,5 кг;
• картопля — 0,25 кг;
• часник — 3 зубки;
• масло рослинне — 2 ст. л .;
• дрібка солі.

приготування:

1. Подрібнити овочі на крупній тертці.
2. Скласти в тарілку, заправити олією.
3. Видавити часник і посолити.

Рада . Не зловживайте сіллю, так як вона затримує рідину в організмі, порушує обмін пуринових підстав.

вегетаріанський борщ

Інгредієнти:

• буряк — 0,2 кг;
• морква — 50 г;
• цибуля — 50 г;
• картопля — 0,2 кг;
• капуста — 0,2 кг;
• свіжий томат — 0,1 кг;
• сметана — 30 г;
• зелень за смаком.

приготування:

1. Відварити буряк, натерти на тертці.
2. Нарізати всі інші овочі соломкою.
3. Скласти всі інгредієнти в каструлю і залити водою.
4. Варити на слабкому вогні до готовності.
5. Розкласти в порційні тарілки, додати сметану і зелень.

Протипоказання і шкода

Завдати шкоди організму можна при неконтрольованому споживанні овоча. Щавлева кислота, яка міститься в буряку у великій кількості, сприяє розщепленню сечової кислоти і висновку уратів нирками. Але при неправильній роботі нирок солі відкладуться в суглобах і спровокують рецидив захворювання.Зміст карбаміду в коренеплоді також несприятливо позначається на нирках. Медики, які призначають буряк для лікування сечокам’яної хвороби, роблять помилку. У реальності це посилить перебіг захворювання і може завдати непоправної шкоди організму.Включать в раціон буряк при подагрі можна, але в невеликій кількості. В середньому досить 150 г коренеплоду. Важлива умова: продукт перед вживанням повинен пройти термічну обробку. Для збереження всіх корисних властивостей варіть його неочіщенним.Перед вживанням в будь-якому випадку важливо отримати консультацію фахівця, виключити захворювання і патологічні стани, при яких буряк небажана.

Буряк при подагрі: чи можна їсти, користь і шкода

Буряк відноситься до природного джерела позбавлення від такого захворювання, як подагра. Найбільший ефект вона приносить при її вживанні в рідкому вигляді. Однак не варто зловживати її надмірною кількістю.

Буряк при подагрі, чи можна їсти

При подагрі важливо дотримуватися правильного раціону харчування, щоб не вплинути на загострення хвороби. Серед лікарів немає єдиної думки з приводу користі чи шкоди даного овоща.С одного боку, рекомендується утриматися від вживання овоча, так як міститься в ньому щавлева кислота являє для організму хворого опасность.С іншого боку буряк містить велику кількість корисних елементів, які допомагають зміцнити організм і нормально йому функціонувати. З буряка можна робити компреси, які при накладенні на хворі суглоби здатні полегшити біль і отечность.Чтоби розібратися в тому, можна чи не можна їсти буряк при подагрі, необхідно уважно ознайомитися з її складом.

Склад і властивості

Буряк завдяки своєму корисного складу досить часто застосовується в народній медицині. У неї входять такі елементи, як:

• Клітковина.
• Фолієва кислота.
• Магній.
• Йод.
• Марганець.
• Сірка.
• Залізо.
• Рубідій.

Багата буряк і на вміст компонентів:

1. Пектин . Допомагає вивести сечовину з організму, яка, як відомо, провокує розвиток подагри. Допомагає привести в норму обмін речовин і кровообіг. Покращує роботу кишечника.
2. Складні вуглеводи . Корисні для підшлункової залози, тому що їх наявність не вимагає додаткової вироблення ферментів.
3. Каротиноїди . Скорочують ризик утворення злоякісних пухлин.
4. Органічні кислоти . Допомагають позбутися від запорів і стимулюють нормальну роботу кишечника.
5. Антоціани . Сприяють поліпшенню структури тканин при подагрі і очищають організм від шкідливих мікроорганізмів.
6. Вітаміни групи В і С . Позитивно впливають на імунну систему і рухову функцію, а також покращують роботу життєво важливих внутрішніх органів.
7. Мікроелементи . Підтримують роботу багатьох систем організму.

Користь і шкода

Відомо, що для подагри характерно відкладення в суглобах сечової кислоти. Коренеплід має сечогінний властивість , що допомагає виведенню з організму надмірного вмісту солей, які відкладаються в суглобах через збій обміну веществ.Свекольний сік сприяє виведенню уратів, які є головною причиною подагричного артріта.Вдобавок, буряк багата на вміст бору, що зміцнює суглоби і застережливого розвиток подагри . Бор здатний стимулювати вироблення гормонів паращитовидної залози.

Вони сприятливо позначаються на кальці-фторового обміні, який важливий для суглобів. Також бор здатний запобігти сечокам’яну хворобу.

Це важливо, тому що дисфункція нирок впливає на накопичення сечової кислоти в суглобах, що призводить до подагре.Свекла потребує відповідного догляду та помірного вживання, інакше організму можна завдати шкоди. Коренеплід містить у великій кількості щавлеву кислоту . Вона допомагає розщеплювати сечову кислоту і виводити урати через нирки.

Якщо ниркова діяльність порушена, то сіль своєчасно не виводиться і збирається в порожнині суглоба, що провокує подагричне запалення.

Тому хворим, які страждають на цю хворобу, варто включати в раціон харчування помірна кількість буряка.

• Крім того, овоч містить карбамід, який негативно впливає на нирки.
• Небажано приймати людям, які мають знижений кров’яний тиск, розлад кишечника, цукровий діабет, а також індивідуальну непереносимість даного коренеплоду.
• У вареному вигляді не рекомендується їсти хворим з діагнозом гастрит і підвищеною кислотністю шлункового соку.
• Також буряк може перешкоджати процесу засвоєння кальцію.

Як правильно їсти

Користь від буряка буде забезпечена в будь-якому вигляді, крім сирого. Якщо перевагу віддавати бурякового соку, то перед вживанням його необхідно отстоять.Нужно це для того, щоб випарувалися шкідливі речовини. Приймати необхідно знявши попередньо утворену плівку і перелив в чисту емкость.Лучше всього при подагрі розводити сік водою, щоб зробити його менш концентрованим. Часто застосовується буряк в вареному, або парному вигляді. Добова норма в день не повинна перевищувати 150 грам. Корисним буде поєднання з іншими овочами, наприклад, огірками, помідорами і картоплею. Також можна додавати нежирний сир, мед і горіхи. Добре підійде при готуванні борщу на нежирному м’ясі або овочевого рагу.Із коренеплоду можна готувати компреси, шляхом прикладання тканини з дрібно натертим овочем. Досить поширений і дієвий спосіб лікування подагри, який полегшує больові симптоми.

Чи можна їсти буряк при вираженій подагрі, потенційна користь, шкода і абсолютні протипоказання

Подагра — важке метаболічне розлад, що характеризується появ суглобових ускладнень різної етіології. У статті ми розберемо, як діє буряк при подагрі. Увага! У міжнародній класифікації хвороб 10-го перегляду (МКБ-10) подагра позначається кодом M10.

Що таке подагра

В ході розкладання пуринів утворюється урінову кислота (урати). Пурини утворюються при нормальному метаболізмі клітин або надходять з їжею в організм. Сечова кислота виділяється головним чином через почкі.У здорових людей є баланс між освітою і виділенням уратів. Гіперурикемія виникає або при збільшенні синтезу, або при зниженні швидкості виділення уратов.Діета, багата пуринами, грає велику роль у розвитку болезні.Существует 4 стадії захворювання:

1. Стадія I — безсимптомна гіперурикемія: хвороба випадково виявляється в ході медичного обстеження.
2. Стадія II — гостра подагра: перший напад подагри з сильним болем і підвищеною чутливістю до дотиків. Запалення зникає протягом 1-2 тижнів.
3. Стадія III — між двома нападами подагри: якщо їх не лікувати, напади будуть повторюватися з нерегулярними інтервалами;
4. Стадія IV — хронічна подагра. Характеризується постійно виникає болем.

Хвороба протікає безсимптомно протягом декількох років. У цій безсимптомною фазі рівень уратів повільно збільшується. Типові симптоми подагри виникають тільки тоді, коли рівень перевищує критичну точку.

Чи можна їсти буряк при подагрі?

Буряк — харчовий продукт, який часто використовують для приготування страв. У буряках міститься червоний бетанин (антоцианин) .Антоціаніни є біологічно активними речовинами, фітохімічними речовинами, які відносять до природних поліфенолам. Дані речовини містяться в багатьох фруктах і овощах.Антоціаніни знижують ризик розвитку раку, покращують імунну функцію, знижують запалення і надають антиоксидантний ефект. БетанінСвекла володіє гемопоетичних ефектом. Вона містить високу концентрацію поліфенолів, заліза і фолієвої кислоти, які важливі для формування крові. Буряк стимулює секрецію жовчі. У народній медицині вона використовується:

• для зміцнення печінки і серця;
• для формування крові;
• для терапії запорів і кишкових проблем.

Бетанін може боротися з патогенами, пов’язаними з застудою, инактивировать бактерії і сприяти їх видалення з організму. Продукт підтримує зростання корисних мікроорганізмів, стимулює перистальтику кишечника, сприяє виведенню сечі, допомагає схуднути і багаторазово покращує клітинне дихання в організме.Названіе «бетаїн» відноситься до білка, який був вперше виявлений в Beta vulgaris, назві буряка на латині. Разом з холін бетаїн допомагає в розщепленні жиру в печінці. Холін допомагає запобігти атеросклероз.Можно природним чином знизити рівень гомоцистеїну в крові. Це важливо, якщо існує підвищений ризик розвитку судинних захворювань або хвороби Альцгеймера. Якщо концентрація гомоцистеїну підвищена, це є додатковим фактором ризику розвитку патологій судин. Підвищений гомоцистеїн слід враховувати,якщо рівень холестерину надто високий.

Рекомендується приймати буряк як овочі кожен день в достатній кількості. Висушений порошок, який міститься в капсулах, також можна приймати щодня.

Якщо доповнити буряк комплексом вітамінів B, вийде задовольнити щоденні потреби організму в фолатів. Для деградації гомоцистеїну рекомендується бетаін.Стоіт відзначити, що користь, вплив на організм і потенційна шкода бетаина до кінця не ізучен.Свекла робить позитивний вплив на виробництво енергії клітинами. У дослідженнях вчені досі вивчають інгібуючий пухлина ефект. Натуропати рекомендує пити по 700 мл бурякового соку щодня при раку, однак науково підтверджені дані такого лікування отсутствуют.В народній медицині продукт застосовувався як засіб підвищення продуктивності і зниження кров’яного тиску. В даний час відомо, що ці ефекти обумовлені часто високим вмістом нітратів. Однак нітрити перетворюються канцерогенні нітрозаміни в організмі. НітрозамінСвекла дуже сильно забарвлена, а також продається як здоровий барвник E162. Це може привести до червоного кольору сечі і стільця, що нешкідливо. Пацієнтам з тенденцією до утворення каменів в нирках потрібно бути обережним, тому що продукт містить щавлеву кислоту, яка може сприяти утворенню камней.Многіе запитують: можна чи ні приймати буряк при подагрическом нападі? При подагрі буряк можна їсти. Ніяких обмежень для застосування не існує. Подагрікам можна їсти як варений, так і свіжий продукт. Його вживання не впливає на здоров’я суглобів ноги або інших ділянок тела.Совет! Точну дієту при подагрі допоможе скласти лікар. Не рекомендується займатися самолікуванням в домашніх условіях.Необдуманное застосування народних засобів може привести до непередбачуваних для здоров’я наслідків.Важливо обговорювати прийом кожного нового засобу з лікуючим лікарем, щоб уникнути фатальних побічних дій.

Буряк при подагрі: застосування, користь, протипоказання | мрікрнц.рф

Серед лікарів немає однозначної думки з приводу вживання буряка при подагрі. Одні медики наполягають виключити овоч з меню, так як в його складі переважає щавельная кислота, здатна нашкодити організму больного.С точки зору інших фахівців, цей коренеплід — джерело корисних елементів, які забезпечують людському організму нормальне функціонірованіе.Чтоби зрозуміти яке все-таки впливає буряк на суглоби і здоров’я хворого в цілому, необхідно докладніше вивчити цей городній овоч.

Склад і користь

Корисний овоч — буряк, яка є інгредієнтом різних страв, знайшла широке застосування і в народній медицині. Серед цілителів коренеплід користується попитом завдяки багатому складу, в якому переважають такі елементи:

• фолієва кислота,
• магній,
• йод,
• клітковина,
• сірка,
• марганець,
• рубідій,
• залізо.

Багата буряк вітамінами РР, Р і групи В, а також амінокислотами бетанин, аргінін, гістидин. Овоч вживають в свіжому і приготованому вигляді, при цьому після термообробки коренеплід не втрачає цілющих властивостей і повністю зберігає структуру.Свекла, за рахунок містяться в ній антиоксидантів, сприяє очищенню організму від шкідливих речовин, також вона нормалізує стілець і виводить надлишки рідини. Крім цього, рослина зміцнює стінки капілярів, бере активну участь в нормалізації роботи серцевого м’яза і виступає профілактикою атеросклероза.С допомогою овоча можна позбутися від геморою, попередити простудні хвороби і захистити організм від негативного впливу радіоактивних і важких металів.

Застосування буряка при подагрі: «за» і «проти»

Медики, які рекомендують вживати буряк хворим на подагру, висувають такі аргументи на користь цього овоча:

• продукт є сечогінним, а значить, сприяє виведенню з організму солей, які в результаті порушеного обміну речовин накопичуються в суглобах,
• буряковий сік, в свою чергу, вимиває надлишок уратів, які є основною причиною подагричного артриту,
• буряк — джерело бору, який зміцнює суглобові стінки і попереджає розвиток артриту.

Лікарі, які вважають буряк при подагрі шкідливої, пояснюють свою точку зору таким чином. Щавельная кислота, яка міститься в складі коренеплоду, розщеплює сечову кислоту і експортує урати з організму за допомогою роботи почек.Прі порушеною нирковою діяльності солі не встигають вийти назовні і скупчуються в порожнині суглоба, провокуючи подагричне запалення. Саме тому хворим на подагру медики рекомендують з особливою обережністю вживати буряк або зовсім відмовитися від нее.Кроме цього, в структурі рослини знаходиться карбамід, який також негативно впливає на нирки. Не слід включати в раціон буряк особам з такими супутніми патологіями:

• цукровий діабет,
• запалення слизової шлунка,
• серйозні хвороби нирок, зокрема, присутність в них конкрементів.

Як правильно використовувати?

У зв’язку з ведуться спорами, вживати буряк для лікування подагри потрібно строго після консультації з лікарем. Якщо протипоказань до застосування городнього овоча немає, можна сміливо включати його в раціон. Однак у складі меню коренеплід повинен бути присутнім тільки в вареному вигляді. Добова норма — не більше 150 гр.Особенно корисною виявиться буряк, якщо поєднувати її разом з огірками, картоплею, помідорами, медом або знежиреним сиром. Народні лікарі рекомендують хворим на подагру пити буряковий сік, попередньо розведений кип’яченою водой.В нетрадиційної медицини існує чимало способів терапії подагри буряком і одним з них є компрес. Зовнішньо застосовують продукт наступним чином:

1. овоч натирають на дрібній тертці,
2. викладають отриману кашку на марлю,
3. прикладають в область хворобливого суглоба,
4. залишають на кілька годин.

Протипоказання і шкода

Обмеження до вживання коренеплоду наступні:

• знижений кров’яний тиск,
• індивідуальна непереносимість продукту,
• цукровий діабет,
• частий рідкий стілець.

Буряк у вареному вигляді небажана для хворих, яким діагностували гастрит і підвищену кислотність шлункового сока.Следует відзначити, що овоч здатний погіршувати процес засвоєння кальцію, а значить, особам, які страждають дефіцитом цього елементу використовувати продукт недопустімо.Несмотря на поради деяких лікарів, які рекомендують буряк в як сечогінний засіб, при сечокам’яній хворобі вживати її категорично протипоказано. Адже в дійсності вдасться лише погіршити перебіг хвороби і завдати серйозної шкоди організму.

Чи можна готувати страви з буряка при подагрі

Подагра — хвороба, що вражає суглоби і нирки, що викликає напади болісного болю. Одним з найважливіших факторів при цій хворобі є правильне харчування. Буряк при подагрі дозволяється до вживання, але є її потрібно з обережністю.

цілющі властивості

Користь і шкода буряків обумовлені що містяться в ній біологічно активними компонентами. До складу овоча входять:

• білки і амінокислоти — бетаїн, аргінін, лізин, валін, гістидин;
• вуглеводи — сахароза, глюкоза, фруктоза;
• клітковина і пектини;
• органічні кислоти — яблучна, молочна, лимонна, олеаноловая, винна;
• каротиноїди;
• флавоноїди;
• вітаміни групи В, А, С, РР, К;
• мінерали — залізо, йод, мідь, кальцій, магній, цинк, калій, сірка, кремній та ін .;

Продукт надає на організм людини такі ефекти:

1. Покращує травлення, нормалізує мікрофлору кишечника.
2. Приводить в норму обмін холестерину і ліпопротеїдів, перешкоджає жировій інфільтрації печінки.
3. Запобігає розвитку атеросклерозу, ішемічної хвороби серця та артеріальної гіпертензії.
4. Підсилює імунний захист.
5. Покращує якісний склад крові, розчиняє тромби.
6. Сприяє міцності кісток і хрящової тканини.
7. Покращує живлення мозку і рогівки, стимулюючи їх функції.
8. Нормалізує психічний стан, допомагає боротися з депресіями.

Позитивний вплив при подагрі

Думки фахівців про те, можна чи не можна вживати буряк хворим на подагру, розходяться. Прихильники цього овоча говорять про наступні позитивні моменти:

1. Сік, вичавлений зі свіжого коренеплоду, сприяє виведенню з організму надлишку солей сечової кислоти, які і викликають напади подагри.
2. У цій культурі міститься велика кількість бору. Мінерал корисний для суглобів, оскільки запобігає розвитку запального процесу.
3. Завдяки сечогінній ефекту овоча з організму виводяться урати, які накопичуються в тканинах.
4. Зовнішні компреси знімають запалення, біль і набряк суглобів.

Питання про те, чи можна їсти буряк при подагрі, необхідно вирішувати спільно з лікуючим лікарем.

У яких випадках варто обмежити вживання продукту

Овочева культура містить в собі щавлеву кислоту, яка провокує розвиток нападів подагри і вражає тканини нирок, сприяючи утворенню оксалатних каменів. Щоб уникнути ускладнень, вживати буряк хворим на подагру можна в невеликих колічествах.Огранічіть вживання в їжу цього коренеплоду потрібно в наступних випадках:

• при цукровому діабеті;
• людям, у яких відзначається частий рідкий стілець;
• пацієнтам зі зниженим артеріальним тиском;
• при гастриті з підвищеною секреторною функцією;
• особам зі зниженим вмістом кальцію в організмі;
• пацієнтам з сечокам’яною хворобою.

Способи приготування при захворюванні

Пацієнтам, які страждають на подагру, можна вживати овоч у вареному вигляді або приготованому на пару. У день дозволяється з’їдати не більше 150 грамів. Можна варити дієтичний борщ на нежирному бульйоні або овочеве рагу з куркою. В якості другої страви червоний буряк особливо корисна з іншими овочами (огірками, картоплею), а також з сиром, медом або орехамі.Із свіжого коренеплоду можна приготувати сік. Для посилення ефекту його з’єднують з морквяним або яблучним соком.Еслі буряк натерти на дрібній тертці, її можна використовувати зовнішньо як компрес.

вегетаріанський борщ

В меню хворого на подагру можна включити борщ без м’яса. Для його приготування знадобляться:

• буряк — 160г;
• картопля — 160г;
• морква — 60г;
• капуста білокачанна — 140г;
• цибуля ріпчаста — 40г;
• свіжі томати — 100Г;
• зелені — 25г;
• сметани — 40г.

Спочатку відварюють буряк і натирають на крупній тертці. Далі в глибоку ємність укладають нарізані овочі, заливають водою і варять до готовності. Сметаною і петрушкою борщ заправляють перед подачею до столу.

Інші страви для хворих на подагру

З буряка і картоплі можна приготувати смачний і корисний салат. Необхідні інгредієнти:

• буряк — 500г;
• картопля — 250г;
• часник — 3 часточки;
• масло рослинне — 3-4 столові ложки;
• сіль за смаком.

Відварені коренеплоди чистять і натирають на крупній тертці. Заправляють салат олією, подрібненим часником і злегка прісалівают.Другую холодну закуску можна приготувати з куркою. Для цього знадобиться:

• буряк — 3 штуки;
• куряче філе — 400г;
• волоські горіхи — 100г;
• несолодкий йогурт — 100г;
• часник — 3 зубчики.

Коренеплоди та м’ясо відварюються або запікаються в фользі в духовці (окремо). Все нарізається дрібними кубиками. Часник і горіхи дрібно рубаються. Всі інгредієнти змішуються в глибокому посуді і заправляються йогуртом. Можна трохи підсолити за смаком.

буряковий сік

При подагрі можна вживати свіжий сік, вичавлений з сирого буряка. Він добре виводить з організму надлишки сечовини, запобігаючи таким чином напади подагри. Свіжовичавленого соку дають кілька годин відстоятися в холодильнику. Неприємну на смак піну снімают.Чтоби не викликати роздратування шлунка, напій розводять водою напополам.Для поліпшення смакових якостей допускається змішувати його з яблучним соком. Приймати такий засіб краще у вечірній час по 70 мл. Більше про користь бурякового соку можна дізнатися з відео.

Зовнішні компреси з овоча для лікування недуги

Щоб зняти гострий біль і набряк в суглобах під час подагричного рецидиву, можна зробити компрес з сирого коренеплоду:

1. Натирають на дрібній тертці середній овоч.
2. Отриману масу складають на марлю або чисту серветку.
3. Прикладають до хворого суглоба.
4. Зверху вкривають поліетиленом і надягають теплий носок.
5. Залишають компрес на 3-4 години.

Не рекомендується робити таку процедуру особам, які страждають непереносимістю овоча або мають відкриті рани, виразки та опіки в області пораженія.Спеціалісти рекомендують вживати буряк при подагрі невеликими порціями, щоб не спровокувати погіршення. З цієї культури можна готувати смачні і корисні страви і свіжі соки. У період загострення роблять буряковий компрес на хвору ногу або руку.

Дієта при подагрі – стіл №6: що можна і не можна їсти при подагричному артриті

Подагра – обмінне захворювання, що супроводжується відкладенням кристалів сечової кислоти в суглобах і м’яких тканинах, найчастіше виявляється артритом. Сечова кислота утворюється при розпаді пуринів, що входять до складу деяких продуктів харчування. Коли рівень сечової кислоти стає занадто високим, у суглобах та тканинах відкладаються кристали, викликаючи запалення та біль. Щоб уникнути цього, призначається спеціальна дієта при подагрі.

Загальні принципи лікування подагри

Терапія захворювання проводиться комплексно, передбачає як медикаментозне лікування, так і немедикаментозні заходи, що допомагають полегшити перебіг подагри. Медикаментозна терапія включає призначення:

• препаратів для зниження рівня сечової кислоти та покращення її виведення з організму;
• нестероїдних протизапальних засобів – для придушення запального процесу та зменшення больового синдрому;
• гормональних препаратів (глюкокортикостероїдів) при тяжкому перебігу патологічних процесів, коли застосування інших засобів не має належного ефекту.

Медикаментозне лікування доповнюють:

• фізіотерапевтичні процедури для зменшення запалення та руйнування відкладень солей сечової кислоти;
• кінезіотерапія для відновлення рухливості уражених суглобів;
• лікувальна дієта для запобігання відкладенню надлишку сечової кислоти в організмі (дієтичний стіл №6).

У тяжких випадках для видалення ексудату проводиться пункція суглоба. У разі утворення великих тофусів, кіст або виразок показано хірургічне втручання.

Харчування та подагра – у чому зв’язок?

Харчування при подагрі відіграє істотну роль у розвитку та перебігу захворювання. Це зумовлено необхідністю контролю рівня сечової кислоти в організмі. При надлишку пуринів в організмі збільшується вироблення сечової кислоти. Велика кількість речовин міститься в м’ясі (особливо нутрощах), рибі, морепродуктах, деяких видах сиру, бобах та гороху. Також дієта 6 при подагрі унеможливлює вживання алкоголю (особливо пива).

Правильне меню при подагрі – основа ефективного контролю за захворюванням. Обмежене споживання пуринів мінімізує ризик загострень, що дозволяє підтримувати стан пацієнта на прийнятному для життя рівні. Водночас страви при подагрі – ndash; цілком смачні та різноманітні.

Дієта при подагрі: стіл № 6

Дієта при подагрі номер 6 (подагрична дієта, стіл № 6) заснована на таких принципах:

1. Обмеження пуринів у раціоні.
2. Помірне споживання білка.
3. Обмеження жирів (дієта номер 6 при подагрі дозволяє лише нежирні молочні продукти).
4. Обмеження смажених продуктів.
5. Збільшення вуглеводів у раціоні (дієта при подагрі номер 6 рекомендує цільнозернові хлібці, високовуглеводні фрукти, овочі, крупи).
6. Резне пиття для покращення виведення сечової кислоти з організму.
7. Відмова від алкоголю, особливо пива, що посилює симптоми захворювання.

Щоб постійно не перевіряти ще раз, чи дозволені продукти при подагрі, зручніше скласти меню на тиждень і чітко дотримуватися саме його.

Що можна їсти при подагрі

Список того, що можна їсти при подагрі, включає продукти практично всіх категорій, а тому дієта при подагрі та підвищеній сечовій кислоті цілком може бути смачною, різноманітною і не завдає дискомфорту.

Фрукти

Вишня та черешня відомі своїм антиподагричним ефектом, а в ананасах містяться речовини, що знижують запалення.

Овочі

Рекомендовані листові зелені овочі – трави при подагрі, капуста, селера та інші з високим вмістом фолієвої кислоти. Цвітна капуста також знижує рівень сечової кислоти.

Цільнозернові продукти

Вівсянка, ячмінь, гречка багаті на клітковину і сприяють контролю ваги, а хліб із цільного зерна корисніший для пацієнта з подагрою, ніж звичайний білий.

Білкові продукти

Дієта при подагрі на ногах включає нежирні види м’яса – курку, індичку, кролик. З риби корисніший тунець і лосось з високим вмістом поліненасичених жирів.

Молочні продукти

Живлення при подагрі у чоловіків та жінок дозволяє нежирні сорти сиру, молоко, сир, йогурт.

Горіхи та насіння

Горіхи, особливо грецькі, сприяють зниженню рівня сечової кислоти.

Що категорично не можна їсти при подагрі

При подагрі категорично не можна вживати деякі продукти, що підвищують рівень сечової кислоти та провокують загострення хвороби. Серед того, що не можна їсти при подагрі, такі продукти харчування:

• м’ясо (субпродукти, червоне м’ясо, супи та бульйони);
• морепродукти та риба (мідії, креветки, анчоуси, сардини);
• страви з додаванням желатину;
• пуринові продукти (горох, сочевиця, шпинат, квасоля);
• ягоди (малина, ожина);
• солодкості, газовані напої, кава;
• всі види алкоголю;
• смажені продукти, фастфуд, дріжджі.

Це не всі заборонені продукти – повний список та рекомендації індивідуально для пацієнта підбирає лікар.

Що не можна їсти при подагрі: таблиця заборонених продуктів

Повністю заборонено

Заборонені під час загострення

Не заборонені, але обмежені у кількості

Субпродукти (печінка, нирки)

Нежирні молочні продукти (молоко, сир нежирних сортів)

Фрукти (вишня, полуниця, банани)

Овочі (капуста, буряк, петрушка)

Наваристі рибні та м’ясні бульйони

Вівсянка, ячмінь, гречка, цільнозернові

Цукор та продукти з фруктозою

Нежирні види м’яса (курка, індичка)

Хліб та продукти на дріжджах

Горіхи та насіння (у розумних кількостях)

Алкоголь (особливо пиво), газовані напої

Розумне споживання кави, зелений чай

Мінеральна вода (поляна квасова, боржомі)

Спосіб життя при подагрі: що ще важливо

Спосіб життя надзвичайно важливий для контролю захворювання та підтримки його у стані ремісії. Ми вже знаємо, чим допомагає відповідна їжа при подагрі, але є інші аспекти, яких не менш важливо дотримуватися:

1. Питний режим. Рясне споживання води особливо допомагає прискорити виведення сечової кислоти з організму. Рекомендується вживати щонайменше 8 склянок води протягом дня.
2. Контроль ваги. Надмірна вага підвищує рівень сечової кислоти. Здорове харчування та регулярна фізична активність допомагають тримати вагу в нормі.
3. Помірні фізичні навантаження. Регулярні фізичні вправи важливі здоров’я суглобів, управління вагою, хорошого самопочуття загалом. Проте інтенсивні навантаження протипоказані, особливо у період загострення.
4. Прийом вітамінів. Вони корисні для загального самопочуття, але важливо виключити вітаміни протипоказані при подагрі (деякі вітаміни групи В, залізо, надлишок вітаміну С).
5. Прийом омега-3 жирних кислот. Риб’ячий жир має протизапальні властивості і благотворно впливає на суглоби пацієнта.

Інтернет-аптека Здравиця допоможе вибрати препарати з необхідною концентрацією омега-3:

Пам’ятайте, що кожна людина індивідуальна, а тому рекомендації теж не будуть універсальними для всіх. Перш ніж змінювати дієту або свій режим, обов’язково проконсультуйтеся з лікарем, який добре знайомий з вашою історією хвороби.