Як правильно готувати в духовці

Якими б добрими правилами ви не користувалися, готуючи страви в поганій духовці, ви і результат отримаєте поганий. Ну, або не зовсім той результат, на який розраховували. Тому, перш ніж почати готувати в духовці, добре було б вибрати добру духовку.

Якими б добрими правилами ви не користувалися, готуючи страви в поганій духовці, ви і результат отримаєте поганий. Ну, або не зовсім той результат, на який розраховували. Тому, перш ніж почати готувати в духовці, добре було б вибрати добру духовку.

Розгляньмо деякі правила приготування страв у духовці. У духовій шафі можна запікати, смажити, варити, гасити і готувати на пару, випікати здобу.

На який рівень духовки потрібно ставити страву, яку ми готуємо?

Ставити на нижній, верхній або середній рівень – залежить від можливостей вашої духовки. Отримуючи духовку, ви отримуєте інструкцію, яку необхідно уважно вивчити. Тоді ви точно будете знати, на якому рівні і при яких режимах вам потрібно готувати ту чи іншу страву.

Як правильно готувати в духовці

Зазвичай це середній рівень. Якщо необхідно в кінці приготування страву підрум ‘янити, то можна поставити на рівень вище.

Запікання у фользі, папері або рукаві (пакунку) для запікання

Запікати і смажити в фользі, папері та рукаві можна м ‘ясо, птицю, рибу, овочі та фрукти.

Як правильно готувати в духовці

Запікають страви на противні, в сковороді або на решітці. М ‘ясо, рибу або птицю попередньо до запікання можна злегка відварити, обсмажити на плиті або запекти (засмажити) в сирому вигляді самостійно або з гарніром.

Запікання в фользі (рукаві або папері для запікання) перешкоджає пересиханню м ‘яса, птиці або риби, зберігаючи продукт соковитим і ніжним, оскільки продукт готується у власному соку. При приготуванні таким способом страва виходить дієтичною.

Підготовлений продукт викладається на фольгу (папір для запікання) і загортається в нього, краї при цьому щільно закриваються, або поміщається в рукав для запікання, який закривається з двох сторін спеціальними пристосуваннями. При необхідності рукав для запікання проколюють в декількох місцях ножем або зубочисткою.

Потім страву ставлять у розігріту до 180-200 градусів духовку. Час приготування залежить від того, якого розміру буде запікатися м ‘ясо, птиця або риба, а також овочі. Приблизний час для запікання в фользі (папері і рукаві для запікання): риба – 25-30 хвилин, м ‘ясо – від 40 хвилин до 2 годин, птиця – від 30 хвилин, овочі – від 30 хвилин.

Для того, щоб підрум ‘янити продукт або отримати кришталеву корочку в результаті такого способу приготування їжі, необхідно в кінці запікання розрізати фольгу (пакет або папір для запікання) і залишити в духовці страву ще на деякий час.

Запікання в солі або на солі

Запікання риби в солі полягає в наступному: необхідно на противінь насипати шар солі (висотою приблизно 2 сантиметри), на сіль викласти підготовлену рибу (приблизно 1 кілограм), засипати її шаром солі (висотою також 2 сантиметри) і поставити в духовку при 200 градусах хвилин на 25-35.

Як правильно готувати в духовці

Запікання курки, риби або м ‘яса на солі полягає в наступному: приблизно 1 кілограм солі висипається на противагу і на сіль поміщається підготовлена тушка курки цілком або розрізана на частини. М ‘ясо також можна запікати великим шматком або невеликими частинами. Рибу можна запікати цілком або ж частинами. Запікається курка або м ‘ясо від 40 хвилин до 1,5 годин. Риба готується за 25-35 хвилин.

Звичайне запікання в духовці

Запікання або смаження в духовці без фольги (рукава, папери для запікання) дозволяє отримати апетитну скоринку на птиці або рибі і ніжне, соковите м ‘ясо всередині.

Як правильно готувати в духовці

Цей спосіб приготування в духовці необхідний тоді, коли курку або іншу птицю, великі шматки м ‘яса (ноги, лопатки, стегна) хочеться приготувати цілком. Можна також смажити м ‘ясо або птицю, розрізавши тушку або шматок на частини. Під час смаження продукт обов ‘язково багаторазово поливається жиром або маслом.

Час приготування залежить від типу та обсягу продукту, що приготується. Наприклад, якщо ви готуєте курку повністю, часу на її приготування потрібно більше, ніж якщо ви її готуєте розрізану на шматочки. Час приготування середньої за розміром курки становить приблизно 40-50 хвилин, розрізану на шматки птицю можна приготувати за 30-40 хвилин.

Як варити в духовці супи і каші

У духовці можна також варити різні страви, наприклад, супи і каші. Для цього необхідно використовувати вогнетривкий посуд, наприклад, керамічні горщики. Варіння в духовці схоже на томіння в печі.

Як правильно готувати в духовці

Для того, щоб приготувати суп з м ‘ясом, м’ ясо попередньо ріжеться на порційні шматки і обсмажується. Потім закладається в горщики або інший посуд разом з іншими підготовленими інгредієнтами, заливається водою або бульйоном, накривається кришкою.

Горщики ставлять у холодну духовку (є горщики, які можна ставити і в гарячу), решту посуду – в розігріту до 180-200 градусів. Час приготування займає приблизно 1,5 години. Можна залишити суп після вимикання духовки ще на деякий час для томлення.

Для рибного супу можна закладати відразу сиру рибу разом з іншими інгредієнтами, попередньо розрізавши на шматки і видаливши по можливості кістки. Готувати такий суп потрібно приблизно 1 годину.

Каші в духовці варити дуже просто. Підготовлену крупу слід залити необхідною кількістю води або молока, додати спецій і поставити в духову шафу на годину-півтори при 160-180 градусах.

Можна також спочатку зварити кашу до напівготовності на плиті, потім поставити в гарячу духовку і довести її вже в ній до готовності, на це піде приблизно хвилин 20 -30.

Гасіння в духовці

Гасіння в духовці схоже на варіння, але з меншою кількістю води. Гасіння дозволяє зробити продукт більш м ‘яким і ніжним. Гасять птицю, м ‘ясо, овочі. Можна попередньо відварити або обсмажити м ‘ясо або птицю. Потім у вогнетривкому посуді об ‘єднуються всі інгредієнти для гасіння. Додають рідини, приблизно 2/3 або 1/3 від загального обсягу. Посуд закривається кришкою і ставиться в добре розігріту духовку. Час приготування становить приблизно 1-1,5 години.

Як правильно готувати в духовці

Водяна лазня в духовці

запіканки,чізкейки,У вогнетривку ємність великого розміру наливається вода, в неї ставиться вогнетривка ємність меншого розміру з інгредієнтами. На пару готують креми, суфле, паштети. Вода повинна доходити до половини другої форми або трохи більше. Заливати краще гарячу воду. Ставити водяну лазню необхідно в розігріту до 160-180 градусів духовку на час, зазначений у рецепті.

Переваги приготування на водяній лазні полягає в тому, що прогрів виробу йде рівномірно. Виріб виходить пишним і повітряним.

Випікання в духовці

Для випікання виробів у духовці є різні правила і особливості випікання. Вони описуються в рецепті кожного конкретного виробу. Необхідно суворо діяти за цими правилами і рецептурою, інакше виріб може не вийти. Нюансів випічки дуже багато, і ми розглянемо основні правила.

Як правильно готувати в духовці

Вони полягають у наступному: дріжджове тісто готувати без протягів. Воно їх дуже не любить, може не піднятися. Форму для випічки, противінь або папір для запікання змащують маслом і обсипають сухарями, щоб тісто не прилипало, і виріб легко можна було дістати (якщо це не силіконові форми).

Ставте виріб у попередньо розігріту духовку: якщо випікаєте, наприклад, вироби з шарового тіста, то температура духовки повинна бути високою, якщо здобне або бісквітне тісто – середньою, якщо виріб з білкового тіста – низькою.

Не відкривайте дверцята духовки до моменту готовності виробу. Деякі види тесту можуть просто осісти через це. Якщо є така необхідність, то після цього зачиняти дверцята духовки потрібно акуратно; не плескайте їй – це може нашкодити виробу, особливо бісквітному.

Час випікання залежить від виду тесту, розміру виробу і начинки, що випікається. Слід дотримуватися заданого в рецепті часу з поправкою на вашу плиту. Час може бути трохи збільшено або зменшено в залежності від здібностей вашої духовки.

У кулінарії так само, як і в будь-якій справі, головне – практика, що спирається на певні правила. Жодне правило не допоможе вам приготувати хорошу страву без бажання, вміння і досвіду. І якщо щось раптом у вас не вийшло, не опускайте руки – пробуйте ще й ще раз. І у вас обов ‘язково все вийде!

Що ви готуєте в духовці?

Тетяна ЧЕКРИГІНА

Чи хороший ви кулінар?
ДІЗНАТИСЯ!

Гід за режимами духовки: розбираємось у програмах для випічки, приготування м’яса та риби

Розуміння символів духовки важливе не лише для успішного приготування, але й для підтримання печі у хорошому стані.

Позначення піктограм на духовці

Десять найпоширеніших символів:

1. Значок режиму конвекції у духовці

Тут і далі: https://www.appliance-insurance.co.uk

Вентилятор у колі означає, що пристрій використовує конвектор для розподілу тепла. Такі печі призначені для швидкого нагрівання, скорочення часу приготування та зниження енергоспоживання. Відмінно підходять для випікання декількох деко одночасно (печиво, кекси на верхній, середній і нижній полицях відповідно). Рекомендуються для гурманів, які люблять, щоб м’ясо було піджаристим зовні та ніжним усередині.

2. Звичайне нагрівання

Символ для звичайного нагріву – це дві лінії, одна у верхній та одна у нижній частині квадрата. Лінії позначають два використовувані нагрівальні елементи, один у верхній і один у нижній частині. Тепло розсіюється за допомогою природної конвекції. Використовуйте звичайний режим нагрівання для запікання м’яса та овочів або випікання тортів.

3. Нагрів нижнього елемента

Символ являє собою одну лінію в нижній частині квадрата, яка позначає нижній нагрівальний елемент, що використовується. Цей метод ідеально підходить для випікання чогось, що вимагає хрусткої основи, наприклад піци. Вона також використовується для запіканок.

4. Нагрів нижнього елемента за допомогою гриля

Символом цієї функції є зигзагоподібна лінія (гриль) вгорі та пряма лінія внизу квадрата. Цю функцію зручно використовувати для пирогів, тортів із заварним кремом та піци з хрусткою скоринкою.

5. Вентилятор із грилем

Символ є зигзагоподібною лінією у верхній частині квадрата з символом вентилятора під ним. Конвектор розподіляє тепло, тоді як гриль запікається зверху. Гриль вмикається та вимикається для підтримки заданої температури. Цей метод ідеально підходить для м’яса та птиці.

6. Гриль

Символ є просто зигзагоподібною лінією у верхній частині квадрата. Для рівномірного приготування страви слід помістити продукти точно в центр. Гриль підходить для додання хрусткої скоринки та підрум’янювання, тому використовуй його для тостів або підсмажених сендвічів, розпалювання та підрум’янювання сиру на лазіння та чудових стейків.

7. Підсвічування

Очевидно, що символ є лампочкою в квадраті. Одні моделі готують з увімкненим автоматичним підсвічуванням, щоб можна було легко бачити хід приготування. Багато моделей оснащені вимикачем.

8. Розморожування

Не у всіх моделях є функція розморожування, але якщо у твоїй вона є, побачиш її на символі, що виглядає як сніжинка над краплею води. У цьому режимі вентилятор увімкнений, але тепло не виділяється. Завдяки циркуляції повітря продукти розморожуються. Це чудово, якщо раптом забула вийняти продукти для розморожування на ніч і потрібно терміново приготувати вечерю.

9. Розігрів

Символ є стравою, над якою піднімаються лінії подачі пари. Використовуйте цю функцію, щоб зберегти їжу теплою, більше не готуючи її. Продукти залишаються соковитими, а чи не пересушеними.

Дивіться також Шика-шарма дай: 10 лайфхаків з облаштування будинку, які варто запозичити у французьких господарок

10. Підігрів плити

Символом цієї функції є три тарілки, які розташовані горизонтально один над одним. Етикет званої вечері вимагає, щоб подавалися теплими тарілки. Це налаштування забезпечує безпечне нагрівання посуду, не пошкоджуючи його.

Значки режимів електричної духової шафи: інструкція

На яких режимах готувати та запікати у духовці

Запікання м’яса та птиці

• Звичайна випічка – тепло походить від нижнього елемента духовки, а температура встановлюється згідно з рецептом. Цей режим підходить для більшості видів м’яса та птиці.
• Запікання з конвекцією – духовка використовує вентилятор для циркуляції гарячого повітря навколо продуктів, завдяки чому вони готуються швидше та рівномірніше. Ідеально підходить для запікання великих шматків м’яса, наприклад, цілої індички, ростбіфа або свинячої корейки.
• Жарка – метод приготування з використанням сильного тепла у верхній частині духовки. Підходить для тонких шматків м’яса, таких як стейки або курячі грудки. Швидко обсмажує зовні, зберігаючи соковитість усередині.
• Конвекційне жаріння – поєднує в собі режими конвекції та смаження, при цьому пристрій використовує вентилятор для циркуляції гарячого повітря навколо продуктів та верхній елемент для підрум’янювання поверхні. Для великих шматків м’яса, наприклад, цілої курки або індички.

Цікавий факт: перша електрична духовка була винайдена в 1882 Томасом Ахерном з Канади. Але піч Ahearn ввели в експлуатацію в готелі Windsor в Оттаві лише 1892 року.

На якому режимі готувати рибу

• Звичайне запікання – тепло походить від нижнього елемента, а температура встановлюється згідно з рецептом. Цей метод підходить для більшості видів риби, особливо ніжних, таких як лосось та тріска.
• Жарка – підходить для риби, яку потрібно швидко підрум’янити і зробити хрумкою, наприклад, філе форелі або скумбрії.
• Випічка з конвекцією – використовує вентилятор для циркуляції гарячого повітря навколо продуктів, підходить для товстого філе риби, наприклад, палтуса чи риби-меч.

Картопля у духовці: який режим вибрати

• Звичайна випічка — для картоплі в мундирі, щоб вона була хрумкою зовні або м’якою всередині.
• Випічка з конвекцією — підходить для великих партій картоплі, оскільки забезпечує її рівномірне та швидке приготування.
• Спека – це спосіб з використанням сильного тепла у верхній частині. Для картоплі, яку потрібно швидко підрум’янити і зробити хрустким, наприклад, часточки або скибочки.

На якому режимі готувати випічку

• Звичайна випічка – підходить для більшості видів випічки, включаючи пироги, тарталетки та листкове тісто.
• Випічка з конвекцією – для ніжних кондитерських виробів, таких як еклери, шари з кремом та круасани.
• Конвекційне жаріння – конвекційний та звичайний режими випічки, при цьому використовується вентилятор для циркуляції гарячого повітря навколо продуктів та нижній елемент для їх рівномірного пропікання. Для випікання товстішої випічки, наприклад, пирогів із заварним кремом, коли потрібна хрумка скоринка і приготована начинка.

З золотистою скоринкою. Секрети приготування картоплі в духовці

Якщо запитати, яку картоплю ви любите понад усе, то більшість з нас скаже – запечену. І у кожного буде свій варіант улюбленої страви. Її гарно готувати з сиром, салом, підкопченою підчеревиною та вершковим маслом, або без нічого – запечена на вугіллі вона смакує і просто так, з дрібкою солі.

Така любов – це завжди про безмежність. Тому занадто багато рецептів запеченої картоплі у духовці не буває. А отже, і нашим трьом знайдеться місце у вашому щоденному чи святковому меню.

Пропонуємо приготувати її з грибами, з сиром і кукурудзою та по-селянськи. А якщо захочеться чогось особливого, то запечена картопля з айвою має усі шанси вам сподобатись.

Але спочатку дізнаємось, що потрібно, аби картопля у духовці вийшла якнайкраще?

Яку картоплю вибирати для запікання в духовці

Здавалося б, будь-яку. Це так, але… Наше завдання вибрати таку, яка смакуватиме найліпше.

Якщо узагальнювати, то усі сорти картоплі можна поділити на три види.

З високим вмістом крохмалю. Вона не надто підходить для супів чи приготування у мундирі, бо швидко розварюється та не тримає форму. Проте гарна для товчанки та смаження, якщо ви любите, м’якеньку і ніжну, ну і звісно, для запікання картоплі в духовці.

З середнім вмістом крохмалю. Це, на нашу думку, лідер серед усіх сортів, бо доречна у всіх стравах. А запікаючись, така картопля краще, ніж попередня, триматиме форму, але збереже свою природну внутрішню м’якість.

З низьким вмістом крохмалю. Вона наразі нам не дуже підходить, бо при запіканні буде тугенькою. А от для супів та у салатах, скажімо, вінегреті, перфектна.

Насправді зовсім вживати не можна лише один “вид” картоплі – зелену. Вона стає такою, якщо певний час лежить на сонці. Тоді в її складі з’являється небезпечний токсин – соланін. Щоб такого не трапилось, зберігайте овочі в темному прохолодному місці.

Смачна класика. Рецепт картопляних дерунів з м’ясом у горщиках

Картопля, яйця та цибуля: як приготувати справжню іспанську тортилью

Підготовка до запікання

Вибирайте цілі, тверденькі (не прив’ялі) картоплини без пошкоджень і темних плям. Кожну ретельно помийте, бажано зі щіточкою. Особливо якщо ви плануєте запікати у шкірці.

Потурбуйтесь, щоб вона, ціла чи порізана, була однакового розміру та могла одночасно приготувалася.

З чим запікати картоплю

Список улюблених партнерів у запеченої картоплі величенький. Не стримуйте себе: різні види сиру, оливкова, соняшникова чи горіхова олії, сало та м’ясний фарш, сметана, вершки тощо. З прянощів чудовим доповненням буде солодка та копчена паприка, чебрець, орегано , часник, лавровий лист, розмарин та коріандр.

Час приготування картоплі

Точний час запікання складно назвати, оскільки це залежить від вибраного сорту та розміру картоплі чи її шматочків.

Прискорити процес можна, попередньо відваривши картоплю до напівготовності. Або спочатку накрити деко або форму фольгою на 20 хвилин, а потім прибрати її, щоб картопля запеклася до хрусткої золотистої скоринки.

Температура для запікання сирої картоплі – 180 градусів. Якщо ви попередньо трішки відварили – 210 градусів в режимі конвекції або грилю.

Тепер від теорії переходимо до практики. Нумо готувати!

Традиційний український рецепт. Картопля з салом і часником від Євгена Клопотенка

Картопля з розмарином і моцарелою

Картопля з грибами

Ми трішки удосконалили традиційний рецепт. Нарізали картоплю тонкими слайсами, а зверху полили золотавим розтопленим вершковим маслом. Потім додали підсмажені на маслі гриби (ми брали гливи) з цибулькою та часничком, притрусили розмарином і запікали у духовці десь з пів години. Ця картопля з грибами у духовці полонить ваші серденька. Ми впевнені.

Автентична Україна. Рецепт варених картопляних палюшок зі шкварками

Картопляний пиріг із Гуцульщини. Рецепт буришника

Картопля по-селянськи у духовці

Простий рецепт – ідеально смачна страва. Просто візьміть картоплю з високим вмістом крохмалю, олію та часник та чебрець. І запікайте. Вона вийде дуже ароматною та апетитною – з золотистою скоринкою зовні та ніжною серединкою. Подавати картоплю по-селянськи можна з різними соусами.

КАРТОПЛЯНІ “ЧОВНИКИ”

“Човники” з картоплі можна начиняти будь-чим смачненьким: різними овочами, сирами, фаршем. Ми обрали консервовану кукурудзу, твердий сир і вершкове масло. Вийшла дивовижно смачна запечена картопля з сиром.

Спочатку треба запекти цілі овочі у фользі, потім акуратно вийняти ще гарячу м’якоть ложкою, розмішати її з тертим сиром та маслом, додати трішки зелені та поставити в духовку, щоб підрум’янилась. І все. Чудові картопляні човники з сиром та кукурудзою готові.

Читайте також

Чи потрібно замочувати насіння чіа і як його

Не їжте їх зранку. Сухофрукти, які не варто

Гарніри до курки. Вісім найкращих рецептів

Цитрусова допомога. 6 причин їсти більше лимонів

Добірка страв з гарбуза, які можна приготувати в

Як почистити та нарізати манго. Два простих методи

Альтернатива антипригарній. Як смажити на сталевій сковорідці й

Як приготувати кролика: поради та тонкощі підготовки м’яса

Як легко очистити кухонну техніку за допомогою безпечних

Найкращі рецепти медівника від Євгена Клопотенка

Фрукти, які варто додати в раціон для засвоєння

Чому не виходить випічка та як це виправити.

Як легко та смачно посмажити печінку

Маленький суперфуд. Що таке ягоди годжі і чим

Цвітна капуста та як її приготувати. Поради та

Вісім способів використання кукурудзяного крохмалю на кухні

Несподівані позиції. Дієтолог назвала 4 продукти, які шкодять

Фішка китайської кухні: що таке устричний соус і

Для міцних м’язів та кісток. Десять страв з

Є в кожному супермаркеті. 7 продуктів, які допоможуть

h2:eq(0)’ data-code=’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’ data-block=’1’>

КНИГА РЕЦЕПТІВ

Поради Клопотенка

Поради експертів

Новини

@Klopotenko

Підписатися на нас

Всі права на матеріали, розміщені на сайті klopotenko.com охороняються відповідно до законодавства України. Повне або часткове використання матеріалів сайту klopotenko.com без письмового дозволу Адміністрації сайту забороняється. © Євген Клопотенко 2024

h2:eq(1)’ data-code=’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’ data-block=’2’>

h2:eq(2)’ data-code=’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’ data-block=’3’>

h2:eq(3)’ data-code=’PGRpdiBjbGFzcz0nY29kZS1ibG9jayBjb2RlLWJsb2NrLTQgY29kZS1ibG9jay1wcmVtaXVtXzRtJyBzdHlsZT0nbWFyZ2luOiA4cHggYXV0bzsgdGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyOyBkaXNwbGF5OiBibG9jazsgY2xlYXI6IGJvdGg7Jz4KPCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19LbG9wb3RlbmtvX1ByZW1pdW00X00gLS0+CjxkaXYgaWQ9J2Rpdi1ncHQtYWQtMTYzMjc1OTAzOTEwOC0wJyBzdHlsZT0nbWluLXdpZHRoOiAzMDBweDsgbWluLWhlaWdodDogMjUwcHg7Jz4KICA8c2NyaXB0PgogICAgZ29vZ2xldGFnLmNtZC5wdXNoKGZ1bmN0aW9uKCkgeyBnb29nbGV0YWcuZGlzcGxheSgnZGl2LWdwdC1hZC0xNjMyNzU5MDM5MTA4LTAnKTsgfSk7CiAgPC9zY3JpcHQ+CjwvZGl2PjwvZGl2Pgo=’ data-block=’4’>

h2:eq(4)’ data-code=’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’ data-block=’5’>

h2:eq(0), .posts-e .post-border:eq(2)’ data-code=’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’ data-block=’19’>

h2:eq(1), .posts-e .post-border:eq(4)’ data-code=’PGRpdiBjbGFzcz0nY29kZS1ibG9jayBjb2RlLWJsb2NrLTIwIGNvZGUtYmxvY2stbW9iaWxlLXBvc3RzLTInIHN0eWxlPSdtYXJnaW46IDhweCBhdXRvOyB0ZXh0LWFsaWduOiBjZW50ZXI7IGRpc3BsYXk6IGJsb2NrOyBjbGVhcjogYm90aDsnPgo8IS0tIC81ODMwMjg0NC9TTERTX0tsb3BvdGVua29fUHJlbWl1bTJfTSAtLT4KPGRpdiBpZD0nZGl2LWdwdC1hZC0xNjE3Mzg0MTIzNDY2LTAnIHN0eWxlPSd3aWR0aDogMzAwcHg7IGhlaWdodDogMjUwcHg7Jz4KICA8c2NyaXB0PgogICAgZ29vZ2xldGFnLmNtZC5wdXNoKGZ1bmN0aW9uKCkgeyBnb29nbGV0YWcuZGlzcGxheSgnZGl2LWdwdC1hZC0xNjE3Mzg0MTIzNDY2LTAnKTsgfSk7CiAgPC9zY3JpcHQ+CjwvZGl2Pgo8L2Rpdj4K’ data-block=’20’>

h2:eq(2), .posts-e .post-border:eq(6)’ data-code=’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’ data-block=’21’>

h2:eq(3), .posts-e .post-border:eq(8)’ data-code=’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’ data-block=’22’>

h2:eq(4), .posts-e .post-border:eq(10)’ data-code=’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’ data-block=’23’>

h2:eq(5)’ data-code=’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’ data-block=’24’>

h2:eq(0), .direction-wrap-layout1′ data-code=’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’ data-block=’25’>