Найсмачніша серединка, яку я пробувала! Пляцок з яблуками, горіхами, маком і родзинками “Збірник”

Пляцок з горіхами, яблуками, маком і родзинками, коли це все об’єднати разом з кремом на основі згущеного молока, ми отримаємо солодку спокусу, яку можна смакувати до останньої крихти.

Інгредієнти:

Тісто:

• Яйця – 4 шт.
• Розпушувач – 1/2 п.
• Цукор – 200 гр.
• Борошно – 200 гр.
• Яблука – 4 шт.
• Мак – 50 гр.
• Горіхи грецькі – 50 гр.
• Родзинки – 50 гр.

Крем:

Помадка:

Додатково: два вафельні коржі (круглі), роз’ємна форма діаметром 22 см.

Приготування:

Спершу готуємо тісто. Для цього потрібно яблука нарізати дрібними кубиками, до них додати родзинки, мак, подрібнені горіхи. Перемішуємо.

Яйця розділяємо на білки і жовтки, до жовтків додаємо цукор і за допомогою вінчика перемішуємо до білого кольору. Переливаємо їх до наших сухих інгредієнтів.

Білки збиваємо з щіпкою солі до стійкогостану, перекладаємо до решти яєчно фруктової маси, перемішуємо добряче.

Залишилося до борошна додати розпушувач і просіяти до маси, перемішуємо.

Перекладаємо у форму застелену пергаментом, пічку розігріваємо до 170 С., поміщаємо туди наше фруктове тісто, випикаємо протягом 45 хв., до стану сухого сірника. Виймаємо, даємо йому охолонути.

Готуємо крем. Тут все неймовірно просто, масло кімнатної температури збиваємо до білого кольору, по одній ложці додаємо варене згущене молоко, продовжуємо збивати до пишної ароматної маси.

Готуємо помадку. У каструлюку кладемо масло, молоко, какао-порошок і цукор, ставимо на маленький огонь, постійно помішуємо до закипання, варимо протягом трьох хвилин. Ось і все, помадка готова.

Формуємо тортик: Беремо вафельний лист, промазуємо половиною крему, на нього кладемо остивший корж з фруктами, по ньому решту крему і накриваємо другим вафельним коржем. Верх поливаємо помадкою та посипаємо подрібненими горіхами. Кладемо у холодильник для просточення на ніч, або мініму на п’ять годин. Пляцок з яблуками, горіхами, маком і родзинками “Збірник” можна приготувати з бананами або сезонними фруктами.

Смачного! Гарного Вам настрою!

Найсмачніша серединка, яку я пробувала! Пляцок з яблуками, горіхами, маком і родзинками “Збірник”

Пляцок з горіхами, яблуками, маком і родзинками, коли це все об’єднати разом з кремом на основі згущеного молока, ми отримаємо солодку спокусу, яку можна смакувати до останньої крихти.

Інгредієнти:

• Яйця – 4 шт.
• Розпушувач – 1/2 п.
• Цукор – 200 гр.
• Борошно – 200 гр.
• Яблука – 4 шт.
• Мак – 50 гр.
• Горіхи грецькі – 50 гр.
• Родзинки – 50 гр.

Додатково: два вафельні коржі (круглі), роз’ємна форма діаметром 22 см.

Приготування:

Спершу готуємо тісто. Для цього потрібно яблука нарізати дрібними кубиками, до них додати родзинки, мак, подрібнені горіхи. Перемішуємо.

Яйця розділяємо на білки і жовтки, до жовтків додаємо цукор і за допомогою вінчика перемішуємо до білого кольору. Переливаємо їх до наших сухих інгредієнтів.

Білки збиваємо з щіпкою солі до стійкогостану, перекладаємо до решти яєчно фруктової маси, перемішуємо добряче.

Залишилося до борошна додати розпушувач і просіяти до маси, перемішуємо.

Перекладаємо у форму застелену пергаментом, пічку розігріваємо до 170 С., поміщаємо туди наше фруктове тісто, випикаємо протягом 45 хв., до стану сухого сірника. Виймаємо, даємо йому охолонути.

Готуємо крем. Тут все неймовірно просто, масло кімнатної температури збиваємо до білого кольору, по одній ложці додаємо варене згущене молоко, продовжуємо збивати до пишної ароматної маси.

Готуємо помадку. У каструлюку кладемо масло, молоко, какао-порошок і цукор, ставимо на маленький огонь, постійно помішуємо до закипання, варимо протягом трьох хвилин. Ось і все, помадка готова.

Формуємо тортик: Беремо вафельний лист, промазуємо половиною крему, на нього кладемо остивший корж з фруктами, по ньому решту крему і накриваємо другим вафельним коржем. Верх поливаємо помадкою та посипаємо подрібненими горіхами. Кладемо у холодильник для просточення на ніч, або мініму на п’ять годин. Пляцок з яблуками, горіхами, маком і родзинками “Збірник” можна приготувати з бананами або сезонними фруктами.

Смачного! Гарного Вам настрою!

Найсмачніше у світі: 10 національних страв, які варто спробувати

Експерти з туристичного видання Lonely Planet визначили 10 найсмачніших національних страв у світі, які рекомендують спробувати туристам

Експерти проаналізували смак, культурне значення і атмосферу місць, де готують страви, і склали рейтинг із 500 найкращих по всьому світу.

“Їжа, яку ми пробуємо у подорожах, розповідає історію, розкриває соціальні звички і стародавні традиції місцевих жителів. Нерозривний зв’язок між їжею і подорожами настільки захоплююча, що ми попросили блогерів, бувалих мандрівників і експертів індустрії туризму скласти список найбільш гідних страв з різних країн світу”, – говорять редактори Lonely Planet.

До 10-ки найкращих страв на планеті потрапили:

1. Пінчос в Сан-Себастьяні, Іспанія

Невеликі бутерброди, які начиняють будь-яким продуктами: тунець, спаржа, гриби, морепродукти тощо.Їх подають до пива або червоного вина.

2. Каррі Лакса в Куала-Лумпурі, Малайзія

Це суп, який готують з рисовою локшиною і паростками квасолі. Також сюди додають креветки, курку або сир тофу.

3. Суші в Токіо, Японія

4. Яловича грудинка в Техасі, США

5. Сом Там в Бангкоку, Таїланд

Сом Там – це гострий тайський салат, у який додвють зелену папайю. Заправляють його кисло-солодким соусом.

6. Сморреброд в Копенгагені, Данія

Насправді це звичайні бутерброди, до яких додають різні начинки. Однак ця закуска дуже смачна.

7. Раки в Кайкура, Нова Зеландія

8. Бібімбап в Сеулі, Південна Корея

Бібімбап готують з рису і додають овочі, м’ясо або морепродукти, а також яйця.

9. Піца Маргарита в Неаполі, Італія

Завдяки якісним інгредієнтам і традиційних методам приготування, навіть класична Маргарита із мінімумом продуктів смакуватиме найкраще. Особливо якщо їсти її у Неаполі.

10. Дімсам в Гонконзі

Дімсам – це парові булочки, які нагадують великі пельмені або хінкалі. Тільки їх готують з рисового тіста, а в начинку додають м’ясний фарш, морепродукти, овочі або фрукти.