Як ще називається орегано?
Приправа орегано – це сушена материнка звичайна (Origanum vulgare), багаторічна рослина сімейства ясноткових. Іноді орегано ще називають «диким майораном», але, хоча майоран і відноситься до того ж сімейства рослин, це все ж таки різні прянощі.
Для чого приправа орегано?
Орегано – універсальна пряність, тому її додають в м'ясні, рибні та овочеві страви, в хлібне та кексове тісто, для приготування маринадів та ароматизації різноманітних алкогольних лікерів.
Що таке сушений орегано?
Орегано сушене (спеція, відома в наших краях, як материнка) – це висушене листя і суцвіття рослини, що росте на скелястих берегах Середземномор'я. Орегано має приємний, тонкий аромат і пряний, трохи гіркий смак. Спеція збуджує апетит і сприяє травленню.
Орегано – що це таке за приправа. В які страви додають …
У рецептах страв італійської кухні часто зустрічається орегано – що це таке? Одна з найбільш терпких приправ. Пряність інакше називається, як лісовий м’ятою або материнкою звичайною.